테이블에 샐러드
미모사 샐러드에는 어떤 종류의 생선이 들어가나요? 미모사 샐러드, 클래식 레시피: 사진이 포함된 단계별 레시피.

미모사 샐러드에는 어떤 종류의 생선이 들어가나요? 미모사 샐러드, 클래식 레시피: 사진이 포함된 단계별 레시피.

공격 전 휴가, 갈라 저녁그리고 평일에만 우리를 찾아오는 친구들을 놀라게 할 방법에 대해 생각합니다. 클래식 미모사 샐러드(사진이 포함된 단계별 조리법)가 이에 적합합니다.

물론 우리 테이블의 메인 요리와 메인 요리는 종종 뜨거운 요리이지만 때로는 즐겁고 특이한 맛의 샐러드가 특히 부분적인 손님을 놀라게 할 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 많은 시간을 들이지 않고 예산을 비우지 않고 어떤 샐러드를 준비해야할지 자주 생각합니다.

그럼 어떤 샐러드를 만들어볼까? 클래식 미모사 샐러드 레시피는 물론, 귀하의 편의를 위해 만들어진 레시피도 시도해 보세요. 단계별 실행사진과 함께.

어떤 퍼프 샐러드 레시피를 사용하든 기본적이고 필요한 재료를 미리 준비하십시오.

마요네즈는 두툼하고 지방 함량이 높아 코팅된 층마다 육즙이 풍부하고 맛이 좋은 것을 구입하는 것이 좋습니다.
계란은 물론 집에서 만든 계란이 노른자가 크고 노란색이 뚜렷하고 풍미가 풍부하지만, 시판 계란도 적합합니다.
생선 통조림(고등어, 핑크 연어, 연어, 꽁치 또는 전갱이)은 신뢰할 수 있는 제조업체에서 직접 생선을 구입합니다. 항상 생산일에 주의하세요.

그래서 우리는 고전적인 미모사 샐러드 레시피의 주요 구성 요소를 알아 냈습니다. 이제 사진에 게시 된 레시피 자체에 집중하세요. 단계별 준비.

모든 요리사를 위한 고전적이고 가장 간단한 요리법 중 하나인 미모사 샐러드

샐러드 준비를 시작하려면 다음 재료를 준비하세요.

식물성 기름에 보존 된 꽁치 - 250 g;
300gr. 감자들;
200gr. 당근;
200gr. 양파;
4가지. 닭고기 달걀;
마요네즈와 소금 맛.

추가 조치를 취하려면 부엌에 있는 큰 샐러드를 가져가세요. 거기에 상추 한 겹을 직접 깔아드리겠습니다.

먼저 큰 냄비에 감자, 계란, 당근을 끓여야합니다. 샐러드용 감자는 껍질을 벗기지 않고 삶는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 요리 중에 손상되지 않고 부서지지 않습니다. 자르기 직전에 껍질을 벗겨주세요.
재료가 요리되는 동안 양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
다진 양파에 끓는 물을 조금 붓고 몇 분간 놔두면 양파의 쓴맛이 사라집니다.
꽁치 통조림 조각을 항아리에서 꺼내어 포크로 가볍게 으깨어 균일한 생선 덩어리를 얻습니다. 그런 다음 결과 혼합물을 샐러드 그릇 바닥 전체에 직접 분배하십시오.
꽁치 통조림을 으깬 층 위에 마요네즈 층을 올리고 살살 펴주세요.
삶은 달걀을 껍질을 벗기고 흰자와 노른자를 분리합니다.
구멍이 큰 강판을 사용하여 달걀 흰자를 갈아주세요.
이전 층 위에 단백질 덩어리를 고르게 분배하고 마요네즈로 층을 넉넉하게 바릅니다.
껍질을 벗긴 당근을 잘게 갈아서 새 층에 놓고 마요네즈로 다시 닦습니다.
끓는 물에 담근 양파를 찬물에 담가서 물기를 빼고 헹굽니다.
다음으로, 잘게 썬 양파 조각을 이전 층에 놓고 고르게 펴십시오.
다음 단계는 삶은 감자의 껍질을 벗기고 잘게 갈아서 새 층에 놓는 것입니다.
살짝 소금에 절인 감자 층에 마요네즈를 넉넉하게 코팅합니다.
남은 달걀 노른자를 마지막 층에 문질러서 이전 감자 층 위에 고르게 펴 바릅니다.

조리법의 단계별 준비와 사진의 도움으로 우리가 제시하는 미모사 샐러드의 고전적인 조리법이 준비되었습니다.

샐러드 이야기가 나와서 말인데, 오늘날에는 다양한 요리법이 있습니다. 퍼프 샐러드에 밥이 들어있는 것을 좋아하시는 분들을 위해 제공하고 싶습니다. 클래식 레시피미모사 샐러드와 밥 그리고 단계별 디자인레시피와 사진.

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쌀 "미모사"를 곁들인 레이어드 샐러드

쌀과 생선을 사용해 푸짐한 샐러드를 준비하려면 다음 제품을 미리 구입하세요.

당신의 취향에 맞는 생선 통조림 - 1 캔;
흰 둥근 쌀 - 1 큰술;
닭고기 달걀- 4가지.;
당근-2 개;
양파 - 1 개;
신선한 딜 - 1 묶음;
지방이 많고 두꺼운 일관성을 지닌 마요네즈 - 100-150 gr.

전체 과정을 공개한 샐러드 준비:

먼저, 밥이 푹신해질 때까지 밥을 짓습니다. 다음으로 냄비에 끓는 물과 함께 계란을 넣고 푹 삶아주세요.
둘째, 당근은 껍질을 벗기지 않고 삶아야 합니다. 신뢰할 수 있는 제조업체에서 생선 통조림을 구입하고 식물성 기름을 선택하세요.
샐러드 재료가 요리되는 동안 샐러드를 담을 샐러드 그릇이나 평평한 접시를 준비합니다. 항아리에서 생선을 꺼낸 후 균일한 페이스트가 형성될 때까지 포크로 가볍게 으깨십시오.
다음으로, 첫 번째 층에 삶은 부스러기 쌀을 놓습니다.
칼로 딜을 자르고 밥 위에 뿌립니다.
마요네즈를 층 위에 고르게 펴 바릅니다. 직접 요리하거나 지방 함량이 높은 것으로 섭취하는 것이 좋습니다.
이전 쌀 층에 통조림 생선 혼합물을 놓습니다.
잘게 썬 양파를 위에 놓고 마요네즈 메쉬로 모든 것을 기름칠하십시오.
이전에 껍질을 벗기고 강판에 갈아서 큰 구멍이 있는 삶은 당근을 새 층에 놓습니다.
삶은 계란을 반으로 나누고 노른자를 제거하십시오.
새로운 층은 달걀 흰자를 잘게 갈아서 마요네즈를 완전히 뿌릴 것입니다.
마지막 층은 달걀 노른자로 잘게 갈아서 샐러드 위에 고르게 뿌립니다.

특별한 샐러드 그릇에 담아 샐러드에 드라마틱함을 더하고 신선한 딜 가지로 장식해 보세요.

치즈와 미모사 샐러드 준비

샐러드의 더 깊은 맛을 위해 샐러드에 추가하는 등 약간의 조정을 할 수 있습니다. 단단한 치즈.

따라서 식료품점에서 미리 구입할 수 있는 다음 제품이 필요합니다.

흰 장립 쌀 - 200g;
닭고기 달걀 -5 개;
양파 - 1 개;
통조림 꽁치 - 250 gr;
버터-100gr;
단단한 치즈 - 200 gr.

단계별 조리 과정:

요리를 시작하기 전, 끓는 물에 쌀을 넣어 질감이 부드러워질 때까지 삶아주세요. 버터를 더 편리하게 사용하려면 잠시 동안 냉동실에 넣으십시오.
닭고기 달걀을 끓는 물에 10분 정도 삶아주세요.
계란이 익으면 수도꼭지에서 얼음물을 부어 식힌 후 껍질을 벗겨주세요.
다음으로 계란을 반으로 자르고 흰자와 노른자를 분리하세요.
샐러드 그릇, 바람직하게는 평평한 접시를 준비하십시오.
샐러드 접시 바닥에 밥을 놓고 소금과 후추로 간을 합니다. 이것이 샐러드의 첫 번째 층이 될 것입니다. 그런 다음 마요네즈를 넉넉하게 바르십시오.
갈은 달걀 흰자를 밥 위에 두 번째 층으로 놓고 소금과 후추를 뿌립니다. 마요네즈 층으로 윤활유를 충분히 바르십시오.
이전 계란 층에 부드러운 덩어리로 으깬 생선 통조림을 놓습니다.
다음으로 잘게 썬 양파를 층에 뿌립니다. 마요네즈로 층을 펴십시오.
이전 층에 강판 버터를 뿌리고 냉동실에서 얼립니다.
강판 치즈를 새 층에 조심스럽게 놓고 마요네즈로 닦습니다.
샐러드 준비의 마무리 손질은 달걀 노른자를 뿌릴 것입니다.
샐러드가 테이블 위에 놓일 준비가 되었습니다.

미모사 샐러드의 대부분의 고전 요리법에는 통조림 요리법이 포함되어 있지만 사진과 함께 단계별 준비를 통해 귀하의 취향에 맞는 요리법을 선택하는 데 약간 도움이 될 것입니다.

항아리에 담긴 생선 통조림은 신선하거나 냉동된 생선의 훌륭한 대안입니다. 차가운 요리에 풍부한 향미를 선사하며 미모사의 필수 성분입니다.

생선 통조림을 선택할 때 기억해야 할 가장 중요한 점은 생선을 기름이나 자체 주스에 보존해야한다는 것입니다. 이렇게 하면 샐러드의 맛이 떨어지지 않고 손님을 직접 놀라게 할 것입니다.

클래식 샐러드 레시피

다양한 퍼프 샐러드 레시피 중에서 선택하는 경우, 참치를 곁들인 미모사 샐러드의 고전적인 레시피에 직접 초점을 맞추고 편의를 위해 배치하는 것이 좋습니다. 단계별 레시피사진과 함께.

시작하려면 다음 제품이 필요합니다.

감자 - 3 개;
당근 4개;
닭고기 달걀 - 6 개;
참치 통조림 - 2 캔;
단단한 치즈-200gr;
마요네즈 -400 gr;
소금.

단계별 준비:

감자와 당근은 껍질을 벗기지 않고 삶아주세요. · 그다음 계란을 불에 올려서 익혀주세요
모든 재료가 요리되는 동안 참치를 병에서 꺼내어 부드러워질 때까지 포크로 잘 으깨세요. 그런 다음 결과물에 마요네즈 한 스푼을 넣고 잘 섞습니다.
야채와 계란을 익힌 후 냉장고 안이나 열린 창문 근처 등 차가운 곳에 놓아 식혀주세요.
그런 다음 레이어 준비를 직접 진행합니다.
삶은 계란과 식힌 계란을 껍질을 벗기십시오. 다음으로, 흰자와 노른자를 분리하고 모든 것을 별도의 그릇에 붓습니다.
삶은 감자와 당근을 껍질을 벗기십시오.
마요네즈와 섞인 참치 덩어리를 접시 바닥에 놓습니다.
강판을 사용하여 감자를 중간 모드로 갈아서 이전 층 바로 위에 놓습니다.
지방이 많고 두꺼운 농도의 마요네즈로 결과 층을 넉넉하게 붓습니다.
그런 다음 강판 치즈를 위에 뿌려 이전 레이어를 완전히 덮어야 합니다.
다음으로 갈은 당근을 고르게 펴고 그 위에 마요네즈를 고르게 펴 바릅니다.
퍼프 샐러드의 두 번째 층에는 으깬 또는 으깬 달걀 흰자를 고르게 뿌리고 마요네즈로 넉넉하게 양념합니다.
마지막 층에 달걀 노른자를 넣고 두껍고 부드러운 덩어리로 으깨십시오.
서빙할 때 샐러드를 냉장고에 넣으면 층이 흠뻑 젖어 샐러드의 맛이 잊을 수 없게 될 것입니다.

당근이없는 "미모사"

아래에 제시된 많은 요리법에는 당근이 포함되어 있음에도 불구하고 샐러드에 당근을 받아들이지 않는 사람들을 위해 당근이없는 고전적인 미모사 샐러드에 대한 다음 요리법을 제공합니다. 그 요리법은 아래에 단계별로 제시됩니다. 사진으로 단계 실행.

샐러드에 필요한 제품:

정어리, 참치 등 생선 통조림 1캔;
계란 - 4-5 개;
양파 - 1-2 개;
버터-70gr;
치즈 듀럼 품종-100gr;
마요네즈;
소금 후추.

요리:

시작하기 전에 샐러드가 제공될 평평한 접시를 준비하십시오.
다음으로, 계란을 완숙으로 삶아 찬물에 넣습니다. 이렇게 하면 껍질을 벗기기가 더 쉬워집니다.
버터를 잠시 냉동실에 넣어두세요.
양파 조각을 작은 컵이나 용기에 넣고 먼저 끓는 물을 부어주세요.
항아리에서 생선 통조림 조각을 꺼내고 두꺼운 덩어리가 형성될 때까지 포크로 으깨십시오.
냉각되고 껍질을 벗긴 계란을 반으로 자르고 흰자위에서 노른자를 조심스럽게 제거하십시오.
평평한 접시 바닥에 균질한 달걀 흰자 덩어리를 놓습니다.
그 위에 걸쭉한 생선 혼합물을 놓고 미리 소금과 후추로 간을 한 다음 이전 층 위에 조심스럽게 펴 바릅니다.
준비된 양파 조각을 위에 놓고 마요네즈로 결과 층을 자유롭게 닦습니다.
냉동실에서 버터를 꺼내 잘게 갈아서 결과 층 위에 뿌립니다.
굵은 강판을 사용하여 단단한 치즈를 갈아서 이전 층 위에 놓습니다.
진한 마요네즈를 두껍게 코팅해줍니다.
샐러드 층을 완성할 때 마지막 층에 퓌레 달걀 노른자 혼합물을 뿌립니다.
샐러드는 준비되어 있으며 맛을 본 후에는 손님 중 누구도 무관심할 수 없습니다.

물론 클래식 샐러드 요리법은 모든 사람에게 매우 인기가 있지만 생선 통조림을 소금에 절인 생선으로 대체하여 미모사 샐러드를 만드는 간단한 요리법을 제공하겠습니다.

살짝 소금에 절인 연어를 곁들인 미모사 샐러드

시작하려면 다음이 필요합니다.

소금에 절인 연어 - 100 gr;
닭고기 달걀 - 2 개;
신선한 오이 - 2 개;
감자 - 2 개;
마요네즈.

가장 섬세한 샐러드를 단계별로 준비하는 방법:

소금에 절인 생선은 뼈를 제거한 후 작은 조각으로 자릅니다.
닭고기 달걀을 "가파르게" 될 때까지 10분간 삶습니다. 조리 후 찬물에 식혀주세요.
굵은 강판을 사용하여 오이를 갈아줍니다.
계란이 식은 후 껍질을 벗기고 반으로 자르고 흰자에서 노른자를 조심스럽게 제거하십시오.
감자 껍질을 벗기지 않고 부드러워질 때까지 조리하세요. 그런 다음 서늘한 곳에서 식힌 후 껍질을 벗겨주세요.
그런 다음 굵은 강판을 사용하여 갈아주세요.
샐러드를 담을 샐러드 그릇을 준비하거나 나누어진 그릇을 사용하세요.
작은 연어 조각을 샐러드의 첫 번째 층으로 놓습니다.
다음 층에 으깬 계란 흰자 혼합물을 뿌리고 결과 층에 마요네즈를 넉넉하게 발라줍니다.
다음으로 다진 신선한 오이를 층 위에 놓습니다.
거칠게 간 감자의 다음 층을 놓습니다. 마요네즈로 잘 코팅해줍니다.
닭고기 노른자를 잘게 퓌레로 만든 계란 혼합물을 마지막 층에 펴 바릅니다.

신선한 딜 가지로 장식한 미리 차갑게 식힌 샐러드를 제공하세요.

연어를 곁들인 미모사 샐러드의 간단한 요리법

이름을 바탕으로 이미 알고 있듯이 항아리에 담긴 연어 통조림과 다음이 필요합니다.

닭고기 달걀 -5 개;
단단한 치즈-150gr;
양파 - 1 개;
마요네즈.

따라서 샐러드 준비로 바로 이동하여 다음 단계를 따르십시오.

통조림 연어를 병에서 꺼내고, 먼저 들어있던 주스를 버립니다.
닭고기 달걀은 "단단해질 때까지"삶은 다음 찬물에 담가 식혀야합니다.
잘게 다진 껍질을 벗긴 양파에 뜨거운 끓인 물을 붓습니다.
굵은 강판을 사용하여 단단한 치즈를 갈아주세요.
식힌 계란을 껍질에서 껍질을 벗기고 반으로 잘라서 흰자와 노른자를 분리하세요.
미리 준비된 접시 또는 샐러드 그릇에 작은 강판 단백질 덩어리를 놓습니다.
다음으로 연어 혼합물을 펴고 잘게 썬 양파를 위에 뿌립니다.
결과 생선과 양파 층에 마요네즈를 넉넉하게 바릅니다.
위에 강판 치즈를 뿌린다.
남은 단백질 덩어리를 다섯 번째 층에 놓고 마요네즈 메쉬로 기름칠하십시오.
마지막으로 샐러드에 으깬 노른자를 뿌리고 딜 가지로 장식합니다.
서빙하기 전에 샐러드를 두 시간 동안 냉장 보관하십시오.

일부 고전적인 요리법은 샐러드에 섬세하고 풍부한 맛을 더하는 재료를 추가하여 약간 수정할 수 있습니다.

사과를 곁들인 미모사 샐러드 레시피

레시피에 필요한 제품:

단단한 치즈( 가공 치즈) -200g;
닭고기 달걀 - 5 개;
사과-4개;
양파 - 1 개;
신선한 파 1 묶음;
마요네즈;
사워 크림 - 1 큰술. 숟가락;
식초 - 1 큰술. 숟가락.

샐러드를 준비하는 과정에는 노력과 시간이 거의 필요하지 않으며 결과는 가장 편향된 요리사를 기쁘게 할 것입니다.
먼저 닭고기 달걀을 끓이십시오. 조리 후에는 찬물에 담가 식혀주세요.
이때 양파를 반 고리 모양으로 자르고 그 위에 식초 한 스푼을 부어 30분 동안 끓인다.
식힌 계란을 껍질을 벗기고 작은 원으로 자릅니다. 달걀 노른자 하나를 따로 보관하고 샐러드 장식용으로 남겨두세요.
굵은 강판에 간 치즈를 그릇에 넣고 마요네즈, 사워 크림과 섞습니다.
껍질을 벗긴 사과를 굵은 강판에 갈아주세요.
다음으로 샐러드 자체 배치를 진행합니다.
미리 선택된 플레이트에 레이어를 배치하기 시작합니다.
마요네즈와 사워 크림을 섞은 치즈의 첫 번째 층을 놓습니다.
계란 조각 중 일부를 두 번째 층에 고르게 놓습니다.
다음으로 치즈와 마요네즈 혼합물을 조금 더 조심스럽게 펴 바릅니다.
그런 다음 다진 양파 링을 이전 레이어에 놓습니다.
이전 레이어 위에 퓌레 사과를 놓습니다.
그 위에 치즈 혼합물을 고르게 펴 바릅니다.
다음 층에 계란 원의 두 번째 층을 놓습니다.
마지막 층에 치즈 혼합물의 마지막 남은 부분을 고르게 펴 바릅니다.
층층이 쌓인 샐러드 중앙에 갈은 달걀 노른자를 뿌리고 잘게 썬 파를 둥글게 뿌립니다.
서빙 직전에 샐러드를 담그고 냉장고에 1시간 30분 동안 넣어두세요.

일반 상점에서 구입하는 자두는 샐러드에 세련미와 기분 좋은 신맛을 더할 수 있습니다. 당신이 사용할 수있는 간단한 조리법클래식 버전으로 만들어 두 번째 층에 살짝 다진 자두 조각을 추가하고 위에 강판 치즈와 달걀 노른자를 뿌립니다.

위에 제시된 샐러드 요리법에서 당신은 확실히 당신이 가장 좋아하는 최고의 요리법을 찾을 수 있을 것입니다. 많은 샐러드 애호가들은 레시피를 원래 만들어진 고전적인 상태로 두는 것을 선호합니다. 그러나 시간이 지남에 따라 각 요리법이 수정될 수 있으며 취향에 따라 크게 개선될 수도 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

미모사 샐러드의 고전적인 요리법은 소련 시대부터 알려져 왔으며 오랫동안 우리에게 사랑을 받아 왔습니다. 공휴일과 새해에는 이 샐러드를 반드시 함께 제공해야 한다는 것이 일반적으로 인정됩니다. 그러나 요즘에는 많은 사람들이 가족을 기쁘게 하려고 노력하고 있습니다. 맛있는 샐러드그리고 평일에는. 제안된 다양한 미모사 샐러드 레시피 중에서 취향에 따라 원하는 것을 선택할 수 있습니다. 또한, 적합한 레시피를 준비하면 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 특별 노동가족을 위한 샐러드를 준비하세요. 어떤 클래식 미모사 샐러드 레시피(단계별 사진이 포함된 레시피)를 선택하더라도 너무 많은 돈을 들이지 않고도 필요한 재료를 직접 구입할 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

미모사 샐러드 - 아름답고 맛있는 요리. 첫 번째 봄 꽃인 미모사와 연관되어 그 이름이 붙여졌습니다. 이 요리는 준비하기가 쉽기 때문에 큰 인기를 얻었습니다. 이 샐러드를 준비하는 데는 다양한 옵션이 있습니다. 그러나 어떤 재료를 사용하든 미모사는 영양이 풍부하고 매우 맛있습니다.

미모사 샐러드 준비 방법

미모사 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

- 은행 1개 생선 통조림기름 또는 자체 주스 (꽁치, 연어, 참치) - 감자 300g - 당근 200g - 양파 150g - 삶은 계란 4개 - 마요네즈 - 채소.

당근과 감자를 깨끗이 씻어서 삶아주세요. 그런 다음 식히고 껍질을 벗기고 굵은 강판에 따로 갈아주세요.

양파는 껍질을 벗겨 잘게 다지고 끓는 물을 부어 10분간 방치한 후 조심스럽게 물기를 빼고 양파를 소쿠리에 담습니다.

통조림 생선을 포크로 으깨고 통조림 속재료 2테이블스푼을 추가합니다.

밝은 주황색 노른자를 곁들인 샐러드용 계란을 선택하는 것이 좋습니다. 그러면 "미모사"가 더욱 인상적으로 보일 것입니다. 노른자가 어두워지는 것을 방지하려면 샐러드용 계란을 너무 익히지 마십시오. 삶은 계란을 삶는 데는 10분이면 충분합니다.

계란을 열심히 삶아주세요. 껍질을 벗기고 흰자와 노른자를 분리하여 따로 갈아주세요.

준비된 모든 재료를 접시 또는 분할 된 그릇에 층으로 놓고 각 층을 마요네즈로 코팅하십시오. 첫 번째 층-으깬 생선 통조림; 두 번째 – 강판에 간 흰자; 세 번째 – 당근; 4번째 – 양파; 다섯 번째 – 강판에 간 감자. 샐러드 표면에 강판 노른자를 뿌리고 허브 가지로 장식하십시오.

층이 마요네즈로 더 잘 포화되도록 미모사 샐러드를 냉장고에 2 시간 동안 두십시오.

치즈를 곁들인 미모사 샐러드 레시피

치즈와 함께 미모사 샐러드를 준비하려면 다음을 수행해야 합니다.

- 버터를 첨가하거나 자체 주스를 첨가한 생선 통조림 1캔 - 삶은 계란 6개 - 경질 또는 반경질 치즈 150g(Poshekhonsky, Gouda, Tilsiter) - 버터 100g - 양파 3개 - 파슬리 또는 딜 - 마요네즈.

버터를 미리 냉동실에 넣어두세요. 계란을 단단하게 삶아서 식힌 다음 껍질을 벗기고 흰자와 노른자를 분리합니다. 노른자를 포크로 으깨고 흰자를 갈거나 칼로 자릅니다.

양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 양파가 매우 뜨거우면 끓는 물을 부어 10~15분 동안 끓인 후 소쿠리에 담아 물기를 제거하고 말립니다. 단단한 치즈를 중간 강판에 갈아주세요.

통조림 생선을 포크로 으깨세요. 통조림에 큰 뼈가 있으면 제거하십시오.

미모사 샐러드를 깊은 샐러드 그릇이나 분할된 그릇에 여러 겹으로 담습니다. 먼저 으깬 달걀 흰자위, 강판 치즈 층, 생선을 으깬 다음 마요네즈로 모든 것을 기름칠하십시오. 다음으로 잘게 다진 양파를 넣고 노른자를 조금 넣으세요. 샐러드 표면에 마요네즈를 바르고 잘게 썬 허브를 뿌립니다. 냉동 버터를 중간 강판이나 굵은 강판에 갈아서 남은 달걀 노른자를 놓습니다.

준비된 미모사 샐러드를 냉장고에 최소 2시간 동안 보관하거나 밤새 보관하는 것이 더 좋습니다. 서빙하기 전에 샐러드에 레몬과 노란 토마토 조각을 장식해야 합니다.

녹인 치즈로 미모사 샐러드를 만들 수 있습니다. 다음이 필요합니다.

- 핑크 연어 통조림 자체 주스 1캔 - 완숙 계란 4개 - 가공 치즈 150g - 양파 100g - 파슬리 - 마요네즈.

핑크 연어를 포크로 으깨세요. 삶은 계란의 껍질을 벗기고 흰자와 노른자를 분리하세요. 노른자를 체나 으깨서 문지르고 흰자를 자릅니다. 껍질을 벗긴 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 매우 냉각된 가공 치즈를 갈아줍니다. 준비된 모든 재료를 샐러드 그릇에 층으로 놓고 각각 마요네즈로 코팅합니다. 첫 번째 층 – 다진 달걀 흰자; 두 번째 – 강판 치즈; 세 번째 – 으깬 핑크 연어; 넷째 - 잘게 썬 양파. 으깬 노른자와 잘게 썬 허브를 샐러드 위에 얹습니다. 미모사를 냉장고에 넣어 몇 시간 동안 담가두세요.

쌀을 곁들인 미모사 샐러드 레시피

쌀로 미모사 샐러드를 만들려면 다음이 필요합니다.

- 생선 통조림 1통(버터를 첨가한 핑크 연어, 참치 또는 꽁치) - 완숙 계란 6개 - 큰 흰 양파 1개 - 버터 100g - 경질 치즈(체다, 포셰콘스키) 150g ; - 삶은 푹신한 쌀 1 잔; - 갈은 후추; - 소금; - 마요네즈.

미모사 샐러드를 쌀과 함께 층으로 놓으십시오. 으깬 생선 절반, 밥을 얹은 다음 치즈를 바르고 마요네즈로 모든 것을 펴고 잘게 썬 흰자를 위에 올려 놓고 나머지 생선을 그 위에 놓은 다음 양파를 넣고 모든 것을 마요네즈로 코팅하십시오. 으깬 노른자의 절반을 위에 뿌리고 냉동 버터를 갈아서 남은 노른자로 장식합니다.

생선 샐러드 미모사 : 고전 요리법

안녕하세요 여러분! Vika Leping이 여러분과 함께합니다. 오늘은 미모사 샐러드 만드는 법! 고전적인 요리법은 새해 전야와 크리스마스에 모든 먹는 사람을 기쁘게 할 것입니다.

우리 모두는 새해 연휴우리는 모피 코트 아래에 올리비에와 청어가 있는 끝없는 대야를 꿈꿉니다. 나는 작년에 이 샐러드에 대해 이미 이야기했습니다. 아직 읽거나 보지 않으셨다면 강력히 추천합니다. 이 요리의 변형은 솔직히 흠잡을 데가 없습니다. 같은 향수를 불러일으키는 요리에는 고전적인 미모사 샐러드가 포함되며, 그 층은 밝은 색상으로 가득 차 있으며 그 맛은 어린 시절부터 알려져 왔습니다.

그래서 미모사 샐러드, 사진과 함께 단계별 레시피를 알아보세요!

재료

생선 - 통조림 - 200 gr
감자 - 200gr
당근 - 200gr
양파 - 양파 - 100 gr
채소 - 1/3 묶음
계란 - 4개
치즈 - 단단한 - 150 gr
수제 마요네즈 - 약 200g
바다 소금

조리방법

미모사 샐러드를 준비하는 데 시간이 좀 걸리므로 과정을 준비하세요 :) 솔직히 말해서 저는 요리 과정이 일반적으로 한 시간 이상 무한정 지속된다는 사실 때문에 소련과 러시아 요리의 팬이 아닙니다. 그래서 나는 휴일이나 당신을 위해서만 그런 요리를 준비합니다. 독자들이 좋아하는 새해 요리없이 어떻게 독자들을 떠날 수 있겠습니까? :)

그러나 많은 사람들이 나를 이해하지 못하고 체리로 만두를 만드는 것보다 쉬운 것이 없다고 말하므로 확실히 각자의 것입니다. 그건 그렇고, 저는 이 조각 과정을 완전히 완성할 수 없었기 때문에 엄마 집에서 만두 레시피와 반죽까지 사진까지 찍었습니다 😀 하지만 다시 주제로!

재료를 끓여서 미모사 준비를 시작하겠습니다. 감자, 당근, 계란을 씻어서 냄비에 넣고 끓여서 약간의 소금을 넣고 불을 줄이고 계란을 10 분, 당근은 15 분, 감자는 20 분 동안 요리합니다. 포크나 나이프로 야채를 찔러서 속이 부드러워지면 끓는 물에서 꺼냅니다. 시원하고 깨끗합니다. 먼저 껍질을 벗긴 다음 요리해도 됩니다. 계란을 제외한 모든 것.

이때 양파는 껍질을 벗기고 아주 잘게 다진 후 끓는 물을 부어 10분 이상 끓여서 쓴맛을 빼주세요. 미모사 샐러드는 다를 수 있지만 항상 양파가 주성분이므로 덜 쓴맛으로 만드는 것이 좋습니다.

가장 노동 집약적 인 부분이 시작됩니다 - 격자. 미모사(Mimosa)는 모든 재료를 여러 층으로 나누는 조리법이 있는 샐러드입니다. 따라서 우리는 당근, 감자, 달걀 흰자, 치즈를 잘게 빻습니다. 우리는 모든 것을 다른 접시에 담습니다. 생선 통조림처럼 노른자를 포크로 으깨세요. 노른자를 갈아주는 것은 권장하지 않습니다. 노른자가 분해됩니다. 결국에는 설거지 횟수를 줄이기 위해 모든 것을 겹겹이 문지르고 반죽했습니다.

나는 다시 물고기에 대해 이야기하고 싶습니다. 참치, 핑크 연어, 훈제 오징어 또는 "비린내"라면 무엇이든 미모사 샐러드를 만들 수 있습니다! 참치로 만들어보고 싶었는데, 단순히 핑크연어가 더 수익성이 좋다는 이유로 데려갔습니다. 그리고 하나 더 중요한 점! 생선을 기름이 아닌 자체 주스로 섭취하십시오. 그렇지 않으면 샐러드가 매우 기름져 보일 것입니다!

레이어 레이아웃을 시작해 보겠습니다. 우리는 생선으로 미모사 생선 샐러드를 시작합니다.

수제 마요네즈로 첫 번째 층에 윤활유를 바릅니다. 집에서 만든 마요네즈를 꼭 준비하세요. 5분도 안 되는 시간에 만드는 것이 믿을 수 없을 만큼 쉽고, 시판 마요네즈보다 맛이 천 배 더 맛있고, 백만 배 더 건강하기 때문이죠! 한 번 시도해 보시면 후회하지 않을 것입니다.

두 번째 층에 달걀 흰자를 깔고 마요네즈를 바른 다음 당근을 넣고 약간의 소금을 첨가합니다. 최소한의 마요네즈를 사용하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 샐러드가 너무 기름져질 것입니다. 최종 결과는 매우 다채로운 미모사 생선 샐러드가 될 것입니다. 재료는 이미 이 단계에서 밝고 눈을 즐겁게 합니다!

당근에 마요네즈를 바르고 물기를 뺀 후 위에 양파를 얹습니다. 윤활할 필요가 없습니다. 미모사 생선 샐러드에는 이미 지방이 풍부합니다.

다음 층: 단단한 치즈, 홈메이드 마요네즈, 노른자. 모두! 핑크 연어, 참치, 연어 또는 꽁치를 곁들인 미모사 샐러드가 거의 준비되었습니다!

접착 필름으로 덮고 최소 2시간 동안, 바람직하게는 밤새 냉장 보관하세요. 이제 미모사 샐러드 만드는 법을 알았습니다!

미모사 생선 샐러드는 이 단계에서도 이미 매우 아름답습니다. 하지만 조금 더 기다려보자.

주장한 후 냉장고에서 새해 요리를 꺼내십시오. 이제 미모사 샐러드를 장식하는 방법을 알려 드리겠습니다. 이렇게하려면 좋아하는 채소를 잘게 자르고 위에 뿌립니다. 많은 사람들이 녹지로 만든 일종의 인형을 게시하지만 그러한 장식은 과거의 메아리라는 것을 확실히 말할 수 있습니다. 샐러드는 소련식이지만 우리는 더 이상 50년 전의 시대에 살고 있지 않습니다. 허브만 뿌려주세요!

사진과 함께 미모사 샐러드 레시피 상세 설명완료되었지만 바로 아래가 여러분을 기다리고 있습니다. 단편더 이상의 설명 없이.

새해 요리를 조각으로 자르고 주걱을 사용하여 접시 위에 놓습니다. 이제 미모사 샐러드를 준비하는 방법을 알았습니다!

그리고 빨리 요약하겠습니다.

간단한 레시피: 미모사 클래식 생선 샐러드

당근, 감자, 달걀을 깨끗이 씻어 물에 넣고 끓인 후 약간의 소금을 넣고 불을 줄인 다음 달걀은 10분, 당근은 15분, 감자는 15~20분, 냄비에서 꺼냅니다. 물을 끓이고 포크로 야채를 찔러 부드러움을 확인합니다.
양파는 껍질을 벗기고 잘게 다진 후 끓는 물에 10분 이상 넣어 쓴맛을 제거합니다.
삶은 야채와 달걀을 껍질을 벗기고 당근, 감자, 달걀 흰자, 단단한 치즈를 강판에 갈아서 다른 용기에 담습니다.
포크를 사용하여 통조림 생선을 으깬 후 먼저 즙을 빼고 노른자를 따로 으깨세요.
이 레시피를 활용해 홈메이드 마요네즈를 만들어보세요.
우리는 생선 통조림, 마요네즈, 단백질, 마요네즈, 당근, 약간의 소금, 마요네즈, 양파 (먼저 물 배수), 감자, 약간의 소금, 마요네즈, 치즈, 마요네즈, 노른자 등 미모사 생선 샐러드 층을 배치하기 시작합니다.
접착 필름으로 덮고 냉장고에 최소 2시간 동안 넣어두세요.
냉장고에서 꺼내어 필름으로 제거하고 잘게 썬 허브를 뿌립니다.
조각으로 자르고 주걱을 사용하여 접시에 놓습니다.
이제 어떻게 해야 하는지 아시겠죠? 미모사 샐러드 !

그게 다야! 미모사 생선 샐러드가 너무 아름다워서 준비하는 데 시간이 걸리겠지만 어린 시절의 향수를 불러일으키는 맛으로 사랑하는 사람들을 기쁘게 할 것입니다 😉 그런데 이미 새해를 준비하고 계십니까? 세르게이와 나는 이미 반짝이를 사서 화환을 모두 걸고 크리스마스 트리를 세웠습니다. 사실 아직 옷을 차려입지 않았어요. 주말에 할게요. 12월 31일 전후 중 언제 아파트 장식을 시작해야 한다고 생각하시나요?

그리고 저와 함께 있어주세요. 저는 최근에 가공 치즈를 만드는 방법에 대해 이야기했고 곧 다른 맛있는 것들을 많이 알려 드리겠습니다. 명절 요리법! 놓치지 않으려면 새 기사를 받아볼 수 있는 뉴스레터를 무료로 구독하세요! 또한, 구독하시면 5~30분 안에 매우 빠르게 준비할 수 있는 20가지 요리의 전체 레시피 컬렉션을 선물로 받아 시간을 많이 절약할 수 있습니다! 빨리 먹고 맛있게 먹는 것이 현실이다.

Vika Leping이 당신과 함께했습니다! 친구들에게 미모사 요리법을 알려주고, 좋아요를 남기고, 댓글을 남기고, 평가하고, 무엇을 했는지 기록하고, 모두가 맛있게 요리할 수 있고, 당신은 상상하는 것보다 더 재능이 있으며, 당연히 음식을 즐길 수 있다는 것을 기억하세요! 사랑해요, 행복하세요!

모든 댓글:

그리고 왠지이 샐러드도 잊어 버렸습니다.))) 저자 덕분에 어린 시절부터 다시 요리해야 할 좋은 이유)))

레시피 휴일 샐러드핑크 연어가 들어간 "미모사". 매우 맛있고 준비하기 쉽습니다. 퍼프 샐러드와 함께 생선 통조림그리고 야채.

러시아어 전통에 대해 말하기 축제 테이블모피 코트 아래 올리비에와 청어와 함께 샐러드는 말할 것도 없습니다. 미모사 샐러드. 매우 간단하고 빠르며 동시에 웅장하고 풍부한 맛으로 구별되는 샐러드는 휴일과 생일 모두를 기쁘게 하며 변함없이 가장 사랑받고 인기 있는 러시아 샐러드 중 하나로 남아 있습니다.

미모사 샐러드의 주요 성분은 생선, 계란, 양파 및 마요네즈이며 나머지는 보조 재료로 간주되며 당근, 감자, 버터, 치즈, 사과 등 매우 다를 수 있습니다. 이 샐러드는 비교적 젊기 때문에 오늘날까지도 다양한 변형이 발명되고 발명되고 있습니다. 오늘날 미모사를 통조림 생선뿐만 아니라 훈제 (예를 들어 핑크 연어, 대구, 고등어와 같은 뜨거운 훈제), 삶은 생선으로 준비하는 방법이 알려져 있습니다. 가장 중요한 것은 너무 지방이 적거나 부드럽다는 것입니다. 짠. 다른 주요 재료에 대해 이야기하면 양파는 가능한 한 부드러워 야합니다. 양파는 데워야하고 녹색은 잘게 다져야합니다 (좋은 해결책은 흰색 부분 만 사용하는 것입니다). 훌륭한 옵션은 샬롯입니다. , 세련된 맛이 미모사와 잘 어울립니다. . 이 샐러드의 맛을 결정하는 요소는 마요네즈와 계란, 또는 그 품질입니다. 마요네즈는 풍부해야합니다. 가벼운 버전은 샐러드의 맛을 왜곡하고 계란은 가능한 가장 밝은 노른자를 가져야합니다.

이 샐러드에서 가장 논란이 많은 성분은 버터입니다. 버터를 사용하는 것은 좋은 미모사의 전통적인 규칙으로 간주되지만 모든 사람이 이 규칙에 동의하는 것은 아닙니다. 사실 중간층의 샐러드에 포함된 냉동 강판 버터는 샐러드의 크림 함량뿐만 아니라 지방 함량과 칼로리 함량을 크게 증가시킵니다. 그리고 더 크리미한 느낌을 원한다면 이 질문을 다음과 같이 해결할 수 있습니다. 크림 ½ 컵을 가져다가 채찍질하고 마요네즈에 추가하고 이 혼합물에 소금과 후추를 추가합니다.

조리법에는 크랩 스틱과 쌀까지 다양한 재료를 사용할 수 있지만 이 모든 것은 전통적인 미모사의 변형일 뿐입니다. 클래식 미모사가 어떻게 만들어지는지 봅시다.

클래식 미모사 샐러드 레시피

필요한 재료: 생선 통조림(연어, 꽁치, 핑크 연어 또는 홍연어) 225g, 마요네즈 250g, 당근 3개, 계란, 감자, 파 1다발, 소금.

클래식 미모사를 만드는 것은 쉽고 간단합니다. 껍질에 감자를 삶고, 계란과 당근을 삶고, 재료를 층으로 놓고, 각 재료를 마요네즈로 코팅합니다(생선, 포크로 으깬 것, 굵은 강판에 감자를 얹은 것, 소금을 넣고 당근을 얹은 것) 굵은 강판, 소금, 굵은 강판에 흰자위, 굵은 강판에 노른자, 다진 녹색을 추가합니다. 필수 규칙은 적어도 2-3시간 동안 서빙하기 전에 샐러드를 잘 담그는 것입니다.

미모사의 흥미로운 요리법 중에는 쌀, 치즈, 게 막대기, 사과 옵션이 있습니다.

쌀과 치즈를 곁들인 미모사 레시피

필요한 재료: 단단한 치즈 200g, 삶은 달걀 6개, 삶은 당근 4개, 양파 2개, 핑크 연어/정어리/참치 1-2캔, 쌀 ½컵, 마요네즈.

부드러워 질 때까지 쌀을 삶아 치즈를 잘게 갈아서 삶은 흰자를 노른자에서 분리하고 강판에 간 흰자를 치즈와 섞습니다. 포크로 생선을 으깨고 입방체로 자르고 양파를 데우십시오. 샐러드를 여러 층으로 배치하고 각 층은 마요네즈로 코팅합니다: 쌀, 흰 치즈가 들어간 치즈, 생선, 양파, 당근, 노른자. 서빙하기 전에 치즈와 쌀 미모사를 완전히 식혀야 합니다.

치즈가 들어간 미모사는 쌀 없이도 만들 수 있습니다.

치즈를 곁들인 미모사 레시피

필요한 것 : 마요네즈 400g, 치즈 200g, 삶은 계란 3개, 삶은 감자 2-3개, 삶은 당근 2개, 생선 통조림 1캔, 양파 1개.

치즈가 더해진다 클래식 샐러드미모사는 부드럽고 매우 흥미로운 향을 가지고 있습니다. 샐러드는 굵은 강판에 ½ 감자, 포크로 으깬 생선, 양파, 당근, 남은 감자, 굵은 강판에 흰색, 치즈, 노른자 순서로 층 (각각 마요네즈)으로 배치됩니다. 서빙하기 전에 샐러드를 냉장고에 6~8시간 동안 보관하세요.

사과를 곁들인 미모사는 매우 맛있고 특이하며 마요네즈와 사워 크림으로 준비 할 수 있습니다.

사과와 사워 크림을 곁들인 미모사 레시피

준비물: 삶은 달걀 2개, 생선 통조림 1통, 양파 1개, 녹색 사과 ½개, 마요네즈, 사워 크림.

으깬 생선을 첫 번째 층에 놓고 마요네즈로 기름을 바르고 잘게 썬 양파를 넣은 다음 강판 사과, 마요네즈, 강판 계란, 사워 크림을 추가합니다. 이 특이한 미모사는 샐러드에 사과를 좋아하는 모든 사람들의 관심을 끌 것입니다.

사과와 크랩 스틱으로 미모사를 준비할 수 있습니다.

게 막대기와 사과를 곁들인 미모사 레시피

준비물: 게살 200g, 버터와 치즈 100g, 삶은 계란 4개, 사과와 양파 1개, 마요네즈.

이 버전의 미모사에서는 양파를 잘게 다진 다음 찬물을 넣고 30분 동안 그대로 두어야 합니다. 샐러드 층: 갈은 흰자위, 갈은 치즈, 굵은 강판에 버터, 양파, 마요네즈 1/3, 게 막대기, 굵게 간 사과, 마요네즈, 노른자.

여전히 고전에서 멀지 않고 생선으로만 미모사를 요리하기로 결정했다면 연어, 핑크 연어 자체 주스, 참치, 꽁치, 대구 또는 뜨거운 훈제 붉은 생선 등 다양한 통조림 식품을 사용할 수 있습니다. 좋아하는 생선을 선택하세요 그리고 당신은 맛에 잘못 갈 수 없습니다. 서빙의 경우, 이 아름다운 층 샐러드는 투명한 샐러드 그릇이나 투명한 샐러드 그릇의 일부로 가장 자주 제공되지만 불투명 한 접시에 미모사를 제공하는 것이 가능합니다. 그러면 그 구성은 모인 사람들에게 놀라운 일이 될 것입니다. 탁자.
미모사 샐러드 요리법은 매우 간단합니다. 이 놀라운 샐러드를 우리와 함께 준비하세요.