어린이를 위한 건강한 막대사탕입니다. 어린이를 위한 과자: 엄마가 알아야 할 것 칼로리가 높고 단백질과 지방이 풍부합니다.

“케이크 만세!
어느! 모든 종류의!
퍼프, 모래,
바삭하고 육즙이 풍부합니다.
두부 치즈 케이크,
롤과 빵.
그리고 양귀비 씨를 곁들인 파이도요!”

세르게이 미할코프

예외없이 모든 어린이는 단 것을 정말 좋아합니다! 그들은 밤낮으로 온갖 종류의 과자를 먹을 준비가되어 있으며 종종 사탕 한 조각을 위해 양보하는 데 동의합니다. 예를 들어, 죽 한 그릇을 먹거나 장난감을 치우십시오.

그러나 대부분의 부모는 자녀의 식단에서 과자의 양을 제한하려고 노력합니다. 결국, 어린 나이에 과잉 섭취하면 다양한 질병이 발생하는 경우가 많으며 치아 상태에도 나쁜 영향을 미칩니다.

그러나 자녀가 "과자"를 먹는 즐거움을 완전히 빼앗아서는 안됩니다! 아이들은 활동적인 게임 중에 소비하는 에너지를 보충하고 뇌 세포에 영양을 공급하면 됩니다. 과자는 이 작업을 훌륭하게 수행하지만 자녀에게 과자를 줄 경우 몇 가지 규칙을 따라야 합니다.

과자 먹는 규칙:

1. 식사 후에 만 ​​​​과자를 먹을 수 있습니다. 그런 다음 입을 헹구거나 이를 닦아야 합니다.
2. 과자를 금지된 과일로 만들지 마십시오. 그렇지 않으면 아기가 "사탕 한 개라도" 더 원하게 될 것입니다.
3. 방문할 때는 예외적으로 달콤한 간식을 먹도록 하세요.

이제 어떤 간식이 아이들에게 좋은지, 그리고 그 이유를 알아봅시다.

마시멜로와 마시멜로

이 과자는 성장하는 신체에 가장 무해한 것으로 간주되므로 2세 이상의 어린이에게 안전하게 주어질 수 있습니다.

홍조류에서 추출한 한천에는 요오드, 철분, 칼슘이 풍부합니다.

마시멜로(마시멜로와 유사)는 과일 퓌레, 설탕, 달걀 흰자로 만듭니다. 한천, 젤라틴 또는 펙틴과 같은 천연 증점제로 인해 가장 섬세하고 바람이 잘 통하는 크림 같은 형태를 얻습니다. 그러나 마시멜로에는 식물성 및 동물성 지방, 향료 및 합성 색소가 포함되어 있지 않으므로 쉽고 빠르게 소화됩니다.

다음과 같이 알려져 있습니다. 펙틴몸에서 폐기물과 독소를 완벽하게 제거하고 콜레스테롤 수치를 낮추며 신진 대사를 향상시킵니다. 한천홍조류에서 추출한 에는 요오드, 철분, 칼슘이 풍부합니다. ㅏ 젤라틴아이의 머리카락, 피부, 근육, 혈관에 긍정적인 영향을 미칩니다.

마멀레이드

또 다른 좋아하는 어린이 과자는 마멀레이드입니다. 천연 증점제 젤라틴, 펙틴 또는 한천도 포함되어 있기 때문에 구성이 마시멜로와 매우 유사합니다. 나머지 마멀레이드는 과일 주스, 시럽, 설탕으로 구성됩니다.

이 진미는 가볍고식이 요법으로 간주됩니다. 유해한 첨가물이나 지방이 포함되어 있지 않기 때문에 2세부터 먹일 수 있습니다.

아이들은 이런 종류의 마멀레이드를 정말 좋아합니다. 쫄깃한 젤리 사탕. 밀랍을 첨가하여 더 두껍고 밀도가 높습니다. 이제 그러한 과자는 천연 주스와 비타민 C를 첨가하여 다양한 인물이나 동물의 형태로 생산됩니다.

초콜릿

소아과 의사는 4~5세까지 초콜릿 섭취를 연기할 것을 권장합니다. 아이들에게 주어야 할 우유와 화이트 초콜릿, 하지만 검정색은 피하는 것이 좋습니다. 결국 후자에는 코코아 가루가 가장 많이 포함되어 있으며 일부 어린이는 이에 알레르기가 있습니다.

그럼에도 불구하고 초콜릿은 건강한 간식입니다! 학생들은 스트레스 해소와 질병 후 면역력 향상을 위해 시험 중에 식사를 하는 것이 좋습니다. 결국, 여기에는 다양한 감염에 저항하는 데 도움이 되고 면역체계와 신진대사에 긍정적인 영향을 미치는 항산화제가 포함되어 있습니다.

머랭

머랭에는 설탕과 달걀 흰자만 포함되어 있으므로 완전히 안전합니다. 그 아름다움은 집에서 쉽게 준비할 수 있다는 사실에 있습니다. 재료를 뻣뻣한 거품으로 치고 오븐에서 작은 케이크 형태로 굽기만 하면 됩니다.

그리고 오븐에서이 맛있는 음식을 조심하고 너무 익히지 않으면 내부가 부드럽고 점성있는 덩어리로 변할 것입니다. 껌을 씹는 것처럼 건강하게만!

건조 된 과일들

말린 과일이 성인과 어린이 모두에게 유익하다는 것은 누구나 알고 있습니다. 그들은 많은 비타민과 미량 원소를 함유하고 있으며 심혈 관계와 위장관 기능을 자극합니다.

말린 과일이 아름답고 밝고 완벽하게 부드러워 보인다면 아마도 일종의 "유해성"이 추가되었을 것입니다.

건포도, 말린 살구, 무화과, 자두— 이것은 2세 정도의 어린이에게 먹일 수 있는 말린 과일입니다. 또한 외모에주의하십시오. 자연스럽고 소박해야합니다. 그들이 아름답고 밝고 완벽하게 직선으로 보인다면 아마도 일종의 "해로움"이 추가되었을 것입니다.

하지만 아이들에게 사면 안되는 것은 설탕에 절인 과일입니다. 설탕 함량은 높고 영양분은 낮습니다. 또한 어린이가 알레르기를 일으킬 수 있는 이국적인 과일로 만들어졌습니다.

또 다른 원인은 무엇입니까? "올바른" 과자? 이것은 고품질의 우유, 보존 식품 및 잼, 꿀로 만든 아이스크림입니다. 이 모든 것은 아이들이 어떤 것에도 알레르기가 없다면 조금씩 주어질 수 있습니다.

그리고 여기 건강에 해로운 과자- 이것은 모든 종류의 캐러멜, 막대사탕, 아이스크림, 츄잉껌, 달콤한 소다 및 기타 쓸모없는 제품입니다. 여기에는 다양한 향미료와 인공 색소가 첨가되지만 영양가는 없습니다.

따라서 과자를 대량으로 섭취하는 것은 어린이의 건강에 해롭다는 결론을 내릴 수 있지만, 자녀가 좋아하는 아이스크림 케이크로부터 자녀를 완전히 보호해서는 안 됩니다. 자녀에게 자신이 좋아하는 간식을 올바르게 섭취하고 가장 건강한 간식만을 선택하는 방법을 가르치는 것이 중요합니다.

이름에서 알 수 있듯이 모든 과자 구성의 주요 부분은 설탕입니다. 그러므로 과자는 어린이에게 좋지 않습니다. 이것은 진미, 디저트입니다. 과자가 어린이 식단의 주요 요소가되어서는 안됩니다. 어느 아이를 위한 과자덜 해로울까요? 함께 알아 봅시다.

소화에 좋음 저칼로리 저자극성

과자 중에는 설탕, 펙틴, 한천 또는 젤라틴을 첨가하여 과일 퓌레를 기본으로 준비된 그룹을 구분할 수 있습니다. 일부는 달걀 흰자를 첨가하기도 합니다. 이 과자의 유익한 성분은 펙틴, 한천, 젤라틴 및 펙틴이 풍부한 과일 퓨레입니다.

이 과자 그룹에는 다음이 포함됩니다. 마시멜로, 마멀레이드, 알약. 영양사는 이러한 과자를 유치원과 학교의 어린이에게 제공하도록 허용합니다.

이 과자는 소화에 유익한 효과가 있으며 섬세한 질감을 가지고 있습니다. 2세 이상의 어린이와 소화기 질환이 있는 어린이(의사와 상담 후)는 소량의 간식으로 섭취할 수 있습니다.

다른곳에 비해 칼로리가 가장 낮습니다.

단백질이 거의 없기 때문에 알레르기를 일으킬 가능성이 적습니다. 이 과자 그룹 중에서 알레르기가 있는 어린이에게 적합한 저자극성 과자를 찾을 수 있습니다. 알레르기 환자는 향료, 염료, 견과류 및 기타 첨가물이 포함되지 않은 가장 단순한 구성의 제품이 필요합니다.

반죽

파스틸라는 14세기부터 러시아에서 알려진 별미입니다.

필수 구성요소는 다음과 같습니다.

• Antonovka와 같은 신맛이 나는 녹색 사과 또는 링곤베리, 마가목, 건포도와 같은 신맛이 나는 베리로 만든 휘핑 사과 소스입니다.
• 꿀 또는 설탕.
• 달걀 흰자(추가할 수도 있고 추가하지 않을 수도 있음)

상점에서 구입하는 마시멜로에는 일반적으로 꿀이 아닌 설탕이나 당밀이 들어 있습니다. 또한, 공업적으로 생산되는 마시멜로에는 걸쭉하게 만드는 목적으로 펙틴, 한천, 젤라틴 또는 전분을 첨가할 수도 있습니다.

또한, 조성물은 천연 또는 동일한 천연 염료 및 향료를 함유할 수 있다.

혼합물은 이러한 모든 구성 요소로 만들어지며 특수 프레임이나 양피지에 펴진 직물에 얇은 층으로 도포 한 다음 오븐이나 전기 건조기에서 건조합니다. 그런 다음 건조된 층을 서로 겹쳐 놓거나 마시멜로를 롤 모양으로 굴립니다.

마시멜로의 칼로리 함량은 약 325 킬로 칼로리입니다. 이는 마멀레이드보다 약간 높으며 초콜릿보다 1.5 배 적습니다. 탄수화물 함량은 마시멜로 100g당 약 80g입니다. 단백질 함량은 마시멜로에 제품 100g당 달걀 흰자가 0.5g에서 1g으로 포함되어 있는지 여부에 따라 다릅니다.

탄수화물 함량(제품 100g당 13g)과 칼로리 함량(100g당 52킬로칼로리)이 크게 감소된 기성품 무설탕 마시멜로가 판매되고 있습니다.

마멀레이드와 마찬가지로 마멀레이드에는 미생물과 장 운동성에 유익한 펙틴이 포함되어 있습니다. 몸에서 독소를 제거하는 데 도움이됩니다.

제조업체가 특별히 추가하지 않는 한 마시멜로로 유용한 비타민이나 미네랄을 얻는 것은 불가능합니다. 그런 다음 포장에 표시되어 있습니다.

Pastille은 2세 미만의 어린이에게 투여하는 것이 허용됩니다.

마시멜로

마시멜로는 사과 소스 또는 과일 퓌레로, 설탕과 달걀 흰자를 휘저어 만들고, 펙틴, 한천 또는 젤라틴을 증점제로 완성된 혼합물에 첨가합니다. 마시멜로의 구성은 마시멜로와 유사하며, 특히 산업적으로 생산되고 계란 흰자와 겔화제(펙틴, 한천 또는 젤라틴)를 포함하는 마시멜로와 유사합니다.

마시멜로는 준비 방법이 마시멜로와 다르며 조리 과정에서 마시멜로를 얇은 층으로 깔지 않습니다. 조리 과정에서 모든 단계에서 지속적으로 휘저어 혼합물이 통풍이 잘되고 마시멜로 혼합물로 형성되어 실내에서 건조됩니다. 온도.

마시멜로의 칼로리 함량은 마시멜로와 거의 동일합니다: 100g당 326킬로칼로리이며 구성도 매우 유사합니다. 마시멜로에는 펙틴이 함유되어 있어 몸에 비교적 건강한 과자로 간주됩니다.

마시멜로는 2세 이상의 어린이가 먹을 수 있습니다.

이 사이트에는 에 대한 별도의 기사가 있습니다.

칼로리가 높고 단백질과 지방이 풍부합니다.

다음 과자 그룹은 견과류 또는 씨앗, 설탕 또는 꿀로 구성되며 일부에는 밀가루, 전분 및 과일 주스가 포함됩니다. 견과류는 확실히 이 과자의 건강한 성분입니다. 그들은 귀중한 단백질, 매우 건강한 지방 및 마그네슘을 함유하고 있습니다. 견과류의 이점에 대해 읽을 수 있습니다.

하지만 이 과자는 알레르기를 유발하는 물질이 많습니다. 게다가 칼로리도 매우 높습니다. 3세 이상의 어린이가 즐길 수 있는 과자입니다. 알레르기 환자는 피해야 합니다.

여기에는 다음이 포함됩니다 코지나키, 처치켈라, 할바, 구운 고기, 셔벗, 누가.

처치켈라

Churchkhela는 견과류, 포도 또는 석류, 사과, 살구 주스 및 밀가루로 구성된 동양 과자입니다. 또한, 조성물에는 염료, 향료 및 설탕이 포함될 수 있습니다. Churchkhela는 마멀레이드, 마시멜로, 마시멜로 및 터키 과자보다 칼로리가 더 높습니다. 견과류가 들어있어 건강한 단백질과 지방이 풍부하지만, 견과류로 인해 이 단맛이 훨씬 더 알레르기를 유발합니다.

Churchkhela의 구성은 포함된 견과류의 구성에 따라 다르므로 상당한 다양성으로 구별됩니다. 3세 이상의 어린이에게 허용됩니다.

누가

누가(Nougat)는 설탕이나 꿀, 구운 견과류로 구성된 동양 과자입니다. 누가에는 이러한 필수 성분 외에도 달걀 흰자(흰 누가), 코코아, 초콜릿(다크 누가)이 포함될 수 있으며 때로는 바닐라, 계피, 말린 과일, 바닐린이 누가에 첨가되기도 합니다. 누가의 칼로리 함량은 약 400 킬로 칼로리입니다. 누가에는 귀중한 단백질과 지방이 포함되어 있지만 그 주요 구성 요소는 여전히 탄수화물입니다. 누가(Nougat)는 3세 미만의 어린이에게 허용됩니다.

코지나키

코지나키는 원래 꿀과 호두로만 만든 동양의 별미입니다. 요즘 코지나키는 설탕 시럽과 모든 종류의 견과류, 해바라기씨와 참깨로 만들어집니다. 코지나키의 원래 구성은 현대 구성보다 훨씬 건강했습니다. Kozinaki는 칼로리가 가장 높은 과자 중 하나입니다. kozinaki의 칼로리 함량은 530 킬로 칼로리입니다. Kozinaki는 3세 이상의 어린이에게 적합합니다.

할바

할바는 견과류나 씨앗(해바라기, 참깨), 설탕으로 만든 동양 과자이며, 할바에 층상 구조(감초 뿌리, 마시멜로 뿌리 또는 달걀 흰자)를 부여하는 물질인 발포제를 첨가합니다. 할바를 사용하면 어린이는 마그네슘, 칼슘, 칼륨을 많이 얻을 수 있습니다.

Halva는 3세 이상의 어린이에게 사용할 수 있습니다.

그릴야즈

Grillage는 할바와 비슷한 설탕과 함께 튀긴 견과류로 만든 과자로 칼로리 함량은 482킬로칼로리입니다. 3세 이상의 어린이가 사용할 수 있습니다.

셔벗

샤베트(Sherbet)는 견과류를 넣은 설탕 퍼지인 동양 과자입니다.
칼로리 함량은 417 킬로 칼로리입니다. 셔벗은 3세 이상의 어린이가 사용할 수 있습니다.

터키 과자

Lokum - 두 과자 그룹 사이의 중간 위치를 차지합니다. 구성이 첫 번째 또는 두 번째 과자 그룹에 더 가까울 수 있습니다.

로쿰(Lokum)은 전분, 당밀, 설탕에 견과류나 과일 주스를 첨가하여 만든 동양 과자입니다. 색상과 향료가 추가될 수 있습니다. 이 단맛에는 펙틴, 한천 또는 젤라틴이 필수 구성 요소로 포함되어 있지 않습니다(때때로 제조업체에서 추가하기도 함). 따라서 단맛은 소화, 장내 미생물 등에 유익한 영향을 미치지 않습니다. - 단지 맛있는 간식일 뿐이며 과도하게 섭취하면 우식증, 비만 등을 유발할 수 있습니다.

2세부터 아이들의 즐거움이 가능합니다. 견과류를 추가한 터키식 과자는 3세 이상의 어린이가 즐길 수 있습니다.

척 척

착착은 밀가루, 계란, 꿀로 만든 동양 과자입니다. 2세 이상의 어린이에게 허용됩니다. 과자라기보다는 밀가루 제품으로 분류할 수 있겠네요.

과자 테이블의 구성

고통 큐 쇼코 불안함 (72%)

망치다 음 좋아요

통과하다 틸라

교회 헬라

아늑한 나키

셰르 내기

그릴 야즈

벨 기, G

지 리, G

석탄 물, G

무너지다 작은, G

셀 챠트카, G

칼륨, mg

냇 리이, mg

칼 의견, mg

포스 을 위한, mg

마술사 아니, mg

약력 분 RR, mg

약력 분 2시에, mg

약력 분 ㅏ, mcg

약력 분 1에, mg

과자 목록은 끝없이 계속될 수 있습니다.

과자가 아이에게 해를 끼치는 것을 방지하려면 다음을 수행해야 합니다.

• 자녀를 위해 과자를 무게별로 사지 마십시오. 유해 미생물은 달콤한 배지, 특히 젤라틴이나 한천에서 잘 자랍니다. 과자는 밀폐 포장으로 포장해야 하며 공기와 접촉하지 않아야 합니다. 나는 길거리 노점에서 처치켈라와 터키 과자를 먹은 사람들에게서 식중독 사례를 관찰했습니다. 판매자의 손, 관심있는 행인의 호흡기 및 단순히 거리에서 나온 모든 먼지가 이러한 과자에 모입니다.
• 포장에 적힌 성분을 꼭 읽어보세요.
• 제품의 유통기한을 꼭 확인하세요.
• 과자의 양을 하루 20-30g으로 제한하십시오.
• 식사 후 디저트로만 제공하십시오.

아이가 과자를 맛있게 먹었으면 좋겠습니다. 많이 드시기 바랍니다!

과자 없이는 현대 세계를 상상하는 것이 불가능하며 각 유형에는 수천 가지 종류가 있습니다. 예를 들어 초콜릿을 예로 들어 보겠습니다. 우유, 쓴맛, 견과류, 말린 과일, 마멀레이드 등 다양한 첨가물이 포함될 수 있습니다. 그러나 이들 중 다수에는 우리 몸에 가장 좋은 영향을 미치지 않는 많은 유해 물질이 포함되어 있습니다. 건강한 재료로 아이들을 위한 과자를 직접 준비하면 많은 문제를 피할 수 있습니다.

가장 유명한 진미 리뷰

현대 진미 시장은 거대한 구색으로 제공됩니다. 각종 사탕, 마시멜로, 초코바, 쿠키 등 중국에서 가져온 온갖 것들이 다 너무 맛있어 보여서 어린아이들은 물론 어른들도 거부할 수 없습니다. 아마도 아이들이 가장 좋아하는 과자는 다음과 같습니다. Snickers, Twix, Kinder의 초콜릿 바, Fruittella의 젤리 뱀과 곰 등이 있습니다. 불행하게도 대부분의 제품에는 유해한 물질이 포함되어 있습니다. 예를 들어 캐러멜에는 향료와 색소가 포함되어 있습니다. 아이들에게 가장 위험한 치료법은 치아에 달라 붙어 갇히기 때문이며, 아이가 구강을 철저히 청소할 수 없다면 깊은 우식의 발달이 보장됩니다.

아이들은 어떤 과자를 먹을 수 있나요?

우리 몸은 화학적 기원의 모든 첨가물과 어린이에게 매우 취약합니다. 그렇기 때문에 아이에게 유익한 물질이 포함된 천연 식품만 먹이는 것이 매우 중요합니다. 그러나 모든 작은 장난꾼이 야채와 비타민이 풍부한 샐러드를 먹는 것은 아니며 거의 모든 어린이가 과자를 좋아합니다. 아기가 그들 중 하나라면 자연적인 간식을 제공하십시오.

다음은 자연 자체가 아낌없이 공유하는 가장 건강에 좋고 동시에 맛있는 간식 목록입니다.

1. 말린 과일은 아이들에게 꼭 필요한 비타민의 보고입니다. 자두에는 비타민 B(B 1, B 3, B 5)와 나트륨, 마그네슘, 칼륨, 철과 같은 미네랄 성분이 포함되어 있습니다. 그리고 말린 살구와 건포도에는 칼륨(K)과 베타카로틴이 풍부합니다. 이 물질은 신체의 신진대사와 관련된 거의 모든 과정에 관여합니다.
2. 마시멜로와 마멀레이드 - 이 간식은 어린이뿐만 아니라 어른들에게도 사랑받습니다. 조성물에 염료가 포함되어 있지 않고 E 그룹 첨가제가 없으면 어린이에게 과일이나 베리 젤리를 안전하게 줄 수 있습니다.
3. 할바는 동양에서 우리에게 온 진미입니다. 견과류나 해바라기씨로 만들고, 백설탕도 다량 첨가한다. 이러한 이유로 어린이의 할바 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.
4. 가장 건강하고 대체할 수 없는 과자는 물론 과일입니다! 신선한 사과, 배, 복숭아, 감귤류는 훨씬 더 건강하므로 서두르지 말고 주스를 만드십시오. 아기의 일일 식단에는 여름과 가을의 익은 선물이 포함되어야 합니다. 자녀가 거부하면 과일을 아름다운 조각으로 자르고 아이싱으로 장식한 다음 이 모음을 자녀가 가장 좋아하는 접시에 담아보세요.

마실 수 있는 과자

소비에트 시대에는 많은 아이들이 가장 좋아하는 음료가 탄산수였습니다. 작은 트레일러에 담아 팔았던 때를 기억하시나요? 인공 색소가 거의 없었고 일반 물과 과일 시럽을 사용하여 특별한 방법으로 준비되었습니다. 현대 음료에는 유해한 염료가 많이 포함되어 있으므로 어린이에게 천연 달콤한 음료를 제공하는 것이 좋습니다. 가장 건강에 좋은 5가지 음료는 다음과 같습니다.

• 설탕에 절인 과일 - 과일이나 말린 과일로 요리 할 수 ​​​​있으며 설탕이 없어도 매우 풍부하고 달콤합니다.
• 과일 주스 - 딸기 또는 냉동 과일로 양조합니다.
• 주스 - 다양한 과일로 제조되므로 어린 아이들은 갓 ​​짜낸 음료를 소량의 따뜻한 물로 희석하는 것이 좋습니다.
• 코코아는 아이들이라면 누구나 좋아하는데, 신선한 전유와 함께 조리하면 아이 몸에 더욱 좋은 효능이 있습니다. 코코아 가루에는 인, 칼륨, 철분 등 많은 미네랄 성분이 포함되어 있습니다.
• Kissel은 다양한 질병을 앓고있는 어린이에게 매우 유용하며 어린이의 위를 감싸고 점막 문제를 예방합니다.

다음 음료도 매우 유용합니다: 로즈힙 팅크, 민트 또는 레몬밤을 곁들인 허브차, 발효유 음료.

유해한 과자

슈퍼마켓에서 판매되는 대부분의 제품에는 일반적으로 엄청난 양의 화학 첨가물이 포함되어 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 이러한 이유로 부모는 유아용 제품을 구입하기 전에 모든 유아용 제품의 성분을 주의 깊게 읽어야 합니다. 가장 해로운 과자는 다음과 같습니다.

• 막대사탕(예: Chupa Chups)은 어린이의 치아에 가장 파괴적인 영향을 미치므로 이러한 사탕을 천연 젤리로 대체하는 것이 좋습니다.
• 탄산 음료 - 일반적으로 색상이 매우 밝습니다. 아이들은 실제로 얼음의 시약 역할을 하는 "폭발성" 효과를 좋아합니다. 이는 점막과 위를 부식시키고 파괴합니다.
• 초콜릿 웨이퍼 사탕에는 영양분 대신 콩, 마가린, 팜유, 설탕, 염료 등 어린이 신체의 신진대사를 방해하는 제품이 포함되어 있습니다.
• 탄산음료에는 예외 없이 엄청난 양의 설탕과 대체물이 포함되어 있습니다. 어린이의 몸에 들어가면 당뇨병 및 췌장 호르몬 기능 장애와 같은 질병을 일으킬 수 있습니다.

그러나 우리 몸에 필요한 탄수화물이 설탕 덕분에 제공되기 때문에 아기가 단 것을 먹는 것을 단호하게 금지해서는 안됩니다. 이는 신경 세포의 성장과 형성에 필요하며 강력한 항우울제이기도 합니다. 단 것을 충분히 섭취하지 못한 아이는 투덜대거나 짜증을 내거나 공격적이 됩니다.

수제 간식 : 품종

돌보는 모든 어머니는 아이들을 위해 집에서 만든 과자를 준비하여 맛있고 건강하게 만들 수 있어야합니다! 아이들이 흔히 평범해진 요리를 거부하는 경우가 많기 때문에 어머니는 요리에 창의적인 접근 방식을 취해야합니다. 자녀의 일일 메뉴에 다양성을 더하려면 집에서 준비할 수 있는 다음의 맛있는 간식 목록을 사용하세요. 따라서 준비하기 가장 쉬운 별미는 다음과 같습니다.

• 아이스크림(과일과 유제품 모두로 만들 수 있음)
• 젤리 젤리;
• 말린 과일이 들어간 초콜릿 조각;
• 마시멜로(사과에서 추출);
• 천연 마멀레이드.

아래에서는 자연스럽고 건강한 제품으로 직접 준비할 수 있는 어린이를 위한 과자의 독창적인 요리법을 확인하실 수 있습니다.

천연 마멀레이드는 비타민의 창고입니다

매일 전 세계 수백만 명의 어머니들이 자녀 양육과 관련된 많은 어려움에 직면하고 있습니다. 아이들은 어떤 과자를 먹을 수 있나요? 젊은 엄마들 사이에 걸림돌이되는 것은 바로이 주제입니다. 어떤 사람들은 아이들이 마음껏 응석을 받고 마음이 원하는 것은 무엇이든 먹도록 허용되어야 한다고 믿지만, 대부분은 다른 관점을 가지고 있습니다. 그들은 아이들이 고품질의 제품을 먹을 자격이 있으며, 여기에는 어린이를 위한 건강에 좋은 과자도 포함되어야 한다고 확신합니다. 가장 버릇없는 유아도 확실히 좋아할 특이한 마멀레이드 요리법이 있습니다!

필요한 재료 : 젤라틴 - 20g, 오렌지 주스 - 0.5 컵, 레몬 향 - 50g, 설탕 - 300g, 물.

Step 1. 젤리를 준비합니다(젤라틴에 과즙을 붓고 10분간 방치).

2단계. 약한 불로 시럽을 끓입니다. 설탕에 5큰술을 추가합니다. 엘. 물을 부어 완전히 녹을 때까지 요리한 다음 감귤 껍질을 추가합니다.

3 단계. 준비된 시럽에 젤라틴 덩어리를 붓고 부드러워 질 때까지 잘 저어줍니다. 틀에 붓고 식혀주세요.

이 구미는 (감귤류 첨가로 인해) 비타민 C가 풍부하기 때문에 매일 먹을 수 있습니다.

수제 초콜릿 : 가장 간단한 요리법

성인과 어린이가 가장 좋아하는 간식은 초콜릿입니다. 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋도록 집에서 요리하는 방법은 무엇입니까? 우리는 가장 간단한 요리법을 공유하고 있습니다. 따라서 요리를 위해서는 버터 - 50g, 코코아 가루 - 5-6 큰술과 같은 가장 일반적인 제품이 필요합니다. l., 우유 - 200 ml, 설탕 - 2 큰술. l. 그리고 어쩌면 계피 한 꼬집도요.

Step 1. 냄비에 버터를 녹이고 코코아, 설탕, 우유를 번갈아 넣어주세요.

2단계. 계속 저으면서 약한 불로 조리합니다. 종기.

3단계. 틀에 붓고 식혀주세요. 완성된 작품은 접시에 담아 차와 함께 드실 수 있습니다.

위에 보이는 사진과 같은 어린이용 초콜릿 과자는 어른용으로도 준비할 수 있습니다.

초콜릿 바 옵션

초콜릿으로 끝없이 실험해 볼 수 있는데, 초콜릿은 항상 놀랍도록 맛있는 것으로 밝혀집니다. 다음 아이디어는 초코 디저트를 다양화하는 데 도움이 될 것입니다.

• 요리하는 동안 초콜릿 덩어리에 견과류 조각과 말린 과일을 추가하면 설탕에 절인 과일과 건포도를 사용하면 가장 좋은 조합을 얻을 수 있습니다.
• 코코아, 우유 및 설탕의 완성 된 혼합물을 초콜릿 세트의 틀에 부을 수 있습니다. 식으면 매우 아름답고 맛있어 보일 것입니다.
• 집에서 만든 진미에 약간의 고추를 추가할 수 있습니다. 진짜 초콜릿은 마야인들이 만들었다는 사실을 기억하시나요? 그들은 그것을 고추로 양조했는데 그러한 음료는 "신의 불의 선물"로 간주되었습니다.

모든 유아는 과자를 먹는 것을 좋아합니다. 그러나 그것이 어떻게 될 것인지, 아이의 신체에 해롭거나 유익한 것은 주로 우리 부모에게 달려 있습니다.

어린이의 면역력이 영양과 직접적인 관련이 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 그리고 아기가 주기적으로 과자와 칩을 먹고 탄산 음료로 씻어 내면 그가 종종 아프다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. GMO를 함유한 모든 제품과 지나치게 설탕이 풍부하거나 반대로 소금은 어린이의 소화에 그다지 유익하지 않습니다. 안타깝게도 매장에서 판매되는 현대 과자도 예외는 아닙니다.

인공 색소, 향료, 산화 방지제 등 매우 유해한 첨가물이 엄청나게 많이 포함되어 있다는 사실 외에도 설탕과 탄수화물도 너무 많이 포함되어 있습니다. 그리고 아시다시피 아이들은 대개 더 밝고 맛있는 것을 선택합니다. 그리고 그 맛이 제품 자체에서 나오는 것이 아니라 제품에 첨가된 가루에서 나온다는 사실조차 의심하지 않습니다. 이러한 "과자"를 통제하지 않고 섭취하는 것은 확실히 어린이의 건강에 해로운 영향을 미치며, 어린이가 유전적으로 과체중 경향이 있는 경우 때로는 조기 비만으로 이어질 수도 있습니다.

그러나 아이들에게서 가장 소중한 것을 빼앗을 수는 없습니다. 왜냐하면 모든 어린이에게 과자를 먹는 것은 일종의 긍정적인 감정과 에너지를 재충전하는 것이기 때문입니다. 그것이 정확하고 건강에 해롭지 않기 위해서는 안전하고 자연스럽고 건강한 치료법을 선택하면 됩니다.

안전한 과자

모든 종류의 화학 첨가물과 염료로 어린이의 몸에 과부하가 걸리지 않도록 더 자연스러운 과자를 선택하십시오. 그 중 일부는 다음과 같습니다.

1. 말린 과일과 설탕에 절인 과일. 자연 자체가 우리에게 제공하는 천연 과자이기 때문에 많은 유용한 비타민이 풍부합니다. 예를 들어, 자두에는 비타민 B가 포함되어 있으며 철, 마그네슘, 나트륨과 같은 미네랄 성분도 풍부합니다. 그리고 말린 살구와 건포도는 우리 몸에 모든 대사 과정에 관여하는 칼륨과 베타카로틴을 제공합니다. 이러한 진미는 모든 연령대의 어린이가 면역력을 유지하는 데 유용하며 특히 정신적, 육체적 스트레스가 심한 기간 동안 학생에게 유용합니다.
2. 과일. 유용성 측면에서는 말린 과일보다 열등하지 않습니다. 모든 어린이의 일일 식단에는 신선한 과일과 채소가 포함되어야 합니다. 섬유질이 풍부해 소화 개선에 도움이 됩니다. 예를 들어 일부 어린이는 모든 과자보다 당근을 선호하는데, 그들에게는 당근이 초콜릿 바보다 더 달콤합니다. 그리고 포르투갈에서는 일반적으로 그것을 과일로 간주하고 그것으로 잼을 만듭니다. 아기가 과일이나 야채를 먹는 것을 좋아하지 않는다면 창의력을 발휘하여 표현을 바꿔 보십시오. 전체 형태가 아닌 아름답게 자른 조각으로 제공하고 태양, 토끼 또는 곰 모양의 접시에 놓습니다.
3. 파스틸라와 마시멜로. 원칙적으로 천연 성분으로 만들어지며 유해 물질이 포함되어 있지 않습니다.
4. 할바. 천연 견과류나 씨앗으로 만든 또 다른 유형의 간식입니다. 그러나 구성에 설탕이 많이 포함되어 있기 때문에 어린이에게 이러한 진미를 많이 주어서는 안됩니다.
5. 꿀 아미노산, 항산화제, 비타민 등 많은 양의 영양소가 포함되어 있습니다. 또한, 꿀은 어린이의 초기 기침에 대한 자연 치료제입니다. 유익한 항염증 특성 덕분에 통증 증상을 완화하고 빠른 회복을 촉진합니다. 그러나 꿀은 상당히 알레르기를 일으키는 제품이라는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다. 그러므로 아이가 알레르기에 걸리기 쉬운 경우에만 아이에게 투여해야 합니다.

직접 만든 맛있는 과자 요리법

하지만 대체할 것이 없는 가장 좋아하는 과자는 어떻습니까? 초콜릿, 마멀레이드, 글레이즈드 커드. 집에서 준비하기 쉽습니다. 모든 엄마는 항상 아이들을 즐겁게 해주는 건강한 과자를 준비할 수 있어야 합니다. 그리고 당신의 딸이나 아들도 이것에 도움이된다면, 당신의 손으로 준비한 것이 항상 더 맛있기 때문에 진미를 매우 빨리 먹을 것입니다. 집에서 맛있는 음식을 만들기 위한 몇 가지 독창적인 요리법은 다음과 같습니다.

초콜릿 페이스트

재료:

• 버터 - 50g
• 코코아 가루 - 5-6 큰술. 엘.
• 우유 - 200ml
• 설탕 - 2 큰술. 엘

준비

냄비에 버터를 녹이고 코코아, 설탕, 우유를 하나씩 넣어줍니다. 약한 불로 요리하고 계속 저어 준 다음 끓여야합니다. 페이스트를 초콜릿 모양으로 만들려면 용기에 붓고 냉장고에 넣어 굳혀주세요.

글레이즈 커드 바

재료:

• 코티지 치즈 200g
• 설탕 1 작은 술.
• 버터 1 티스푼.
• 바닐린 1티스푼.

유약의 경우:

• 초콜릿 100g
• 버터 50g

준비

먼저 충전재를 만들어 보겠습니다. 살짝 데운 버터를 설탕과 바닐린과 함께 잘 갈아주세요. 그런 다음 코티지 치즈를 추가하고 균일한 농도가 될 때까지 전체 덩어리를 잘 문지릅니다. 과자 봉지 또는 일반 비닐 봉지 (한쪽 모서리를 잘라야 함)를 사용하여 결과물을 양피지에 옮깁니다. 나중에 약 5~6cm 길이의 치즈 커드를 만들 수 있도록 작은 입방체로 짜서 1~1.5시간 동안 냉동실에 넣어야 합니다. 냉동되면 유약 준비를 시작합니다. 이렇게하려면 초콜릿 조각과 버터를 수조에서 약한 불로 부드러워질 때까지 녹입니다. 그런 다음 치즈 커드에 글레이즈를 바르고 나무 꼬치에 묶은 다음 초콜릿을 하나씩 붓습니다. 그런 다음 완성된 치즈 커드가 냉장고에서 약간 굳을 때까지 조금 더 기다려야 합니다(냉동실에 20분 동안 보관).

귤 마멀레이드

재료:

• 감귤 5개
• 카네이션 3개
• 젤라틴 1티스푼
• 설탕 0.5컵

준비

귤을 껍질을 벗기고 주스를 짜내십시오. 그런 다음 주스를 스토브에 놓고 정향을 추가하고 5 분간 요리하십시오. 설탕과 젤라틴을 점차적으로 첨가하고 계속 저으면서 5분간 더 조리합니다. 질량이 충분히 두꺼워 져야합니다. 뚜껑에 마멀레이드 한 방울을 떨어뜨려 모양이 유지되는지 확인하면 쉽습니다. 이제 전원을 꺼야 합니다. 약간 식힌 혼합물을 모양이 있는 틀에 붓습니다. 그런 다음 마멀레이드를 서늘한 곳에 굳혀 둡니다.

아이들은 집에서 만든 과자를 행복하게 먹고 유익과 기쁨을 가져다 줄 건강한 진미를 준비하는 법을 배울 것입니다.

물론 가장 먼저 떠오르는 것은 아이들이 과자를 얼마나 좋아하는지 모두가 알고 있기 때문에 아기에게 과자 또는 맛있는 어린이 디저트를 대접하는 것입니다. 하지만 아이들은 특히 그렇게 어린 나이에 과자를 먹을 수 있습니까?

살펴보면, 어른들의 이러한 욕망은 이 나이의 실제 필요보다는 아이를 바라보며 스스로 행복해야 할 필요성에 의해 더 많이 결정됩니다. 사실 보완 식품을 도입하는 기간은 우유 영양에서 새로운 식품으로 전환하는 동안 어린이의 신체를 재구성하는 복잡하고 다소 긴 과정입니다. 이 단계는 모든 아기의 삶에서 중요한 것으로 간주됩니다. 이는 새로운 유형의 제품에 적응하는 데 참여하는 어린이 신체의 소화, 면역 및 기타 시스템이 아직 미성숙하고 장내 미생물이 섬세하고 취약하며 영양에 약간의 장애가 있기 때문입니다. 작은 사람에게 심각한 해를 끼칠 수 있습니다.

아기의 생애 첫 해에 부모의 주요 임무는 아기에게 기본 식품 (야채, 시리얼, 고기, 과일, 노른자, 유제품, 생선)을 소개하고 보완 수유 계획을 준수하는 것입니다. 새로운 음식을 받아들이고 동화할 수 있는 아이의 생리적 준비 상태. 아기의 생리적 능력과 일치하지 않는 음식과 요리를 도입하면 적응이 중단되고 알레르기 반응, 소화 장애, 장내 세균 불균형 및 기타 원치 않는 문제가 발생할 수 있습니다.

이러한 이유로, 주요 보완 식품이 도입될 때까지 최소 10개월이 될 때까지 자녀에게 과자를 서두르지 말아야 합니다.

아이가 설탕을 먹어도 되나요?

점심 식사가 끝날 때 "달콤한 장소"로 어린이를위한 디저트는 생후 2 학년에만 아기 메뉴에 도입됩니다. 부모가 여전히 작은 미식가를 더 일찍 애지중지하기로 결정했다면 아기의 나이에 적합하고 건강에 해를 끼치 지 않는 올바른 "음식"을 선택해야합니다.

위험한!불행하게도 어린이용 디저트 카테고리에는 설탕과 기타 정제 제품, 수소화 지방, 유해한 식품 첨가물이 포함된 제품이 포함되는 경우가 많습니다. 그러한 "좋은 것"에 대한 친분을 나중에 연기하는 것이 좋습니다.

어린이를 위한 디저트: 기본 규칙

어린이 디저트에 대한 다음 요구 사항에 유의하십시오.

• 어린 아이들을 위한 요리에는 이미 아기에게 친숙한 제품이 포함되어야 합니다. 그렇지 않으면 디저트가 알레르기나 위장관 문제를 일으킬 수 있습니다.
• 어린이를 위한 디저트는 어린이의 미성숙한 효소 시스템에 과부하가 걸리지 않도록 소수의 재료로 구성되어 소화하기 쉬워야 합니다.
• 설탕이 없는 디저트는 어린이에게 음식 알레르기, 충치, 과체중 또는 소화 시스템 장애를 일으키지 않으므로 어린이에게 이상적입니다.
• 1세 미만 어린이를 위한 디저트를 준비할 때 꿀, 젤라틴, 코코아, 향신료, 허브 등의 첨가물은 알레르기 유발성이 높기 때문에 사용하지 않는 것이 좋습니다. "1세 어린이"는 세몰리나를 디저트 증점제로 사용할 수 있습니다.

월별 스위트 메뉴

• 6개월: 디저트로 아기에게 과일과 과일, 베리 퓨레를 먹일 수 있습니다.
• 7개월: 유아용 비스킷, 이스트를 넣지 않은 비스킷, 첨가물이 없는 비스킷(하루 15g 이하, 즉 비스킷 1개 또는 비스킷 1개 제공).
• 8개월: 과일, 우유 퓨레, 주스.
• 10~11개월: 베리와 과일의 무스
• 12개월: 수플레, 푸딩(시리얼, 코티지 치즈, 과일, 계란), 젤리.

조언!수플레나 푸딩에는 알레르기를 유발하는 계란 흰자가 반드시 들어 있어야 합니다. 따라서 푸딩과 수플레를 만들 때 알레르기를 덜 유발하는 메추리알을 사용하고 달걀 흰자가 잘 견디는 경우에만 아기의 식단에 이러한 요리를 포함시키는 것이 좋습니다. 알레르기가 있는 어린이의 어머니는 일반적으로 어린이에게 밝은 색상의 과일과 열매(빨간색, 주황색), 계란, 전유가 포함된 디저트를 아기에게 소개하는 것을 1~1.5세까지 연기해야 ​​합니다.

따라서 균형 잡힌 식단은 아기에게 완전한 성장과 발달에 필요한 모든 것을 제공할 것이며, 음식이 너무 다양하면 작은 몸에 불필요한 스트레스를 줄 뿐입니다. 인내심을 갖고 잠시 후에는 사랑하는 자녀의 건강에 해를 끼치 지 않고 다양하고 맛있는 요리를 대접할 수 있습니다.

10개월 이상 어린이를 위한 디저트 레시피

구운 사과

화합물:
사과 1개.

요리 방법:
사과를 흐르는 물에 잘 씻어 반으로 잘라 베이킹 접시에 담고 뚜껑을 덮습니다. 180°C에서 15~20분간 굽습니다. 1세 미만 어린이의 경우 구운 사과를 이중 냄비에 20분간 조리하는 것이 좋습니다.

신선하거나 냉동된 베리로 만든 무스

여름에는 무스가 신선한 딸기로, 겨울에는 냉동 딸기로 준비됩니다 (빨간색과 검은 색 건포도, 크랜베리를 사용할 수 있음). 냉동 베리는 해동되면 밝은 색상, 신선한 외관 및 고유한 맛을 잃기 때문에 섭취 직전에 빨리 해동해야 합니다.

2인분 재료:
열매 1/2컵;
1 큰술. 양질의 거친 밀가루 숟가락;
설탕 1티스푼;
물 1잔.

요리 방법:
열매를 분류하고 헹구고 찬 끓인 물로 헹구고 숟가락으로 으깨십시오. 베리 과육 위에 뜨거운 물을 붓고 5~7분 동안 끓입니다. 그런 다음 체에 걸러서 문지르고 양질의 거친 밀가루를 넣고 부드러워 질 때까지 과일 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하십시오. 완성된 죽을 약간 식힌 다음 베리 주스를 붓고 두꺼운 거품 같은 덩어리가 얻어질 때까지 두드려 부피가 두 배로 늘어납니다. 완성된 무스를 틀에 붓고 냉장고에 넣어 식혀주세요.

사과와 당근 수플레

화합물:
당근 1개;
사과 1/2개;
계란 1/4개;
양질의 거친 밀가루 1티스푼;
1/2 큰술. 버터 숟가락;
1 큰술. 우유 한 스푼.

요리 방법:
당근을 껍질을 벗기고 잘게 자르고 물로 희석한 우유 1/4컵에 부드러워질 때까지 7~10분 동안 끓입니다(끓인 물 3테이블스푼당 우유 1테이블스푼). 블렌더로 혼합물을 치고 불에 태우고 양질의 거친 밀가루를 넣고 끓인 다음 불을 끄고 혼합물을 식히십시오. 이때 달걀 흰자를 풀어서 2개로 나누어주세요. 당근 퓌레에 노른자를 넣고 섞은 다음 휘핑한 흰자를 붓습니다. 사과를 갈아서 남은 휘핑 달걀 흰자와 섞으세요. 틀에 기름을 바르고 당근과 사과를 겹겹이 놓습니다. 혼합물을 이중 보일러에서 25~30분 동안 조리합니다. 수조에서 수플레를 준비할 수도 있습니다. 이렇게 하려면 혼합물이 담긴 틀을 끓는 물 팬에 넣어 물이 약 2/3만큼 덮이도록 합니다. 수플레를 뚜껑을 덮고 약한 불에서 25~30분 동안 끓입니다.

두부와 바나나 수플레

2인분 재료:
코티지 치즈 50g;
바나나 1개;
레몬즙 약간.

요리 방법:
바나나를 블렌더에 넣고 부드러워질 때까지 갈아준 후, 바나나 혼합물에 레몬즙을 살짝 뿌려서 어두워지는 것을 방지하세요. 그런 다음 코티지 치즈를 추가하고 다시 치십시오.

쿠키를 곁들인 바나나 디저트

화합물:
첨가물이 없는 베이비 요거트 100g;
아기 쿠키 1개;
잘 익은 바나나 1/2개.

요리 방법:
바나나는 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 요구르트와 섞은 다음 강판 쿠키를 위에 뿌립니다.