크랩 스틱의 빠른 요리. 게 막대기로 무엇을 요리할까요? 크랩 스틱 샐러드와 스낵 요리법
크랩 스틱은 주방에서 없어서는 안될 반제품입니다. 샐러드, 스낵, 소스를 준비하는 데 사용됩니다. 그들은 파이를 굽고 오븐에서 볶습니다. 요리를 요리하는 방법 게 막대기에 의해 오리지널 레시피 더 자세히 보고 읽어보세요.
크랩 스틱 : 무엇을 요리할지 / 크랩 스틱 요리법
레시피: 게살 전채 "Ocharovashki"
재료:
- 1 팩 게 막대기
- 계란 3개
- 100gr. 치즈
- 치아 2개 마늘
- 마요네즈
- 딜 그린
요리 방법:
- 계란을 삶아 껍질을 벗기세요.
- 흰자와 노른자를 분리하세요.
- 노른자와 흰자를 잘게 강판에 갈아서 다른 그릇에 담습니다.
- 치즈를 따로 갈아주세요.
- 딜을 잘게 자릅니다.
- 계란 흰자와 함께 그릇에 치즈, 딜, 마늘, 마요네즈를 넣습니다. 혼합.
- 크랩 스틱을 해동하고 포장에서 꺼냅니다.
- 그런 다음 스틱을 끓는 물에 몇 초 동안 담그거나 소쿠리에서 쪄야합니다.
막대기를 조심스럽게 직사각형으로 펼칩니다. - 직사각형을 충전물로 코팅하고 다시 단단한 튜브로 굴립니다.
- 막대기 가장자리에 마요네즈를 바르고 노른자를 담그세요. 양상추 잎에 막대기를 제공하십시오.
조리법: 새우를 채운 게살
재료:
- 2팩 게 막대기
- 200gr. 껍질을 벗기지 않은 삶은 새우
- 계란 3개
- 가공 치즈 2개
- 치아 2개 마늘
- 3 큰술. 엘. 마요네즈
- 딜 그린
- 후추
요리 방법:
- 새우를 삶아 껍질을 제거하고 잘게 썬다.
- 계란을 따로 삶아 껍질을 벗기고 갈아줍니다.
- 가공 치즈를 가는 강판에 갈아주세요.
- 딜을 자릅니다.
- 프레스에 마늘을 통과시킵니다.
- 계란, 치즈, 새우, 마늘, 딜을 섞습니다.
속을 후추와 마요네즈로 양념하세요. - 게살을 끓는 물에 담가둔 후 조심스럽게 포장을 풀어주세요.
펼쳐진 스틱에 충전재를 놓고 전체 표면에 고르게 펴 바릅니다. - 막대기를 롤로 굴립니다.
- 접시에 담고 원하는 대로 장식해 주세요.
- 접시를 냉장고에 20분 동안 넣어두세요. 간식으로 제공하십시오.
- 크랩 스틱에는 살짝 소금에 절인 붉은 생선, 삶거나 훈제한 오징어, 신선한 오이, 양파와 함께 튀긴 버섯, 심지어 소시지까지 채워질 수 있습니다.
- 충전물에 마요네즈가 적을수록 롤이 더 강해지고 애피타이저가 더 깔끔해 보입니다.
- 크랩 스틱이 펼쳐지고 과정 중에 부서지지 않도록 포장을 자연적으로 해동하십시오. 즉, 포장을 실온에 두는 것이 더 좋으며 크랩 스틱은 불필요한 도움 없이 완벽하게 해동됩니다.
- 게살로 만든 소금과 후추 요리는 권장하지 않습니다. 따라서 조미료에 휩싸이지 마십시오. 그렇지 않으면 전체 요리를 망칠 위험이 있습니다.
조리법: 맥주 반죽에 게살을 넣음
재료:
- 1 팩 게 막대기
- 100gr. 치즈
- 치아 2개 마늘
- 식물성 기름
반죽의 경우:
- 맥주 150ml
- 계란 2개
- 1 큰술. 밀가루(또는 조금 적게)
요리 방법:
- 중간 강판에 치즈를 갈아주세요.
프레스에 마늘을 통과시킵니다. - 마늘과 치즈를 섞는다.
- 1 큰술을 추가 할 수 있습니다. 엘. 마요네즈.
- 증기 위에 게 막대기를 잡고 펼칩니다.
- 치즈 필링을 스틱에 놓고 롤 모양으로 굴립니다.
- 꽤 두꺼운 반죽을 준비합니다.
- 반죽은 팬케이크 반죽처럼 보일 것입니다.
- 냄비에 식물성 기름을 가열합니다.
- 반죽에 스틱을 담그고 끓는 기름에 넣으십시오.
- 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 크랩 스틱을 볶습니다.
- 완성된 스틱을 냅킨 위에 올려 과도한 지방을 흡수하세요. 사워 크림과 레몬 한 조각과 함께 제공됩니다.
맥주와 함께 게 팬케이크 레시피
재료:
- 5개. 게 막대기
- 1 큰술. 밀가루
- 0.5 큰술 맥주
- 딜이나 파슬리
- 1 큰술. 엘. 식물성 기름
요리 방법:
- 밀가루를 체로 치십시오.
- 밀가루에 맥주를 붓고 소금과 계란을 넣습니다.
- 저어주고 기름을 첨가하십시오.
- 게 막대기를 미세한 강판에 갈아주세요.
- 스틱을 반죽에 넣고 저어줍니다. 다진 허브를 추가합니다.
- 팬에 기름을 바른 후 작고 얇은 팬케이크나 팬케이크처럼 굽습니다. 이 요리는 잘 소금에 절일 수 있습니다. 시원한 맥주와 함께 하세요.
생선이나 흰살 고기를 위한 크랩 소스 레시피
재료:
- 1 팩 게 막대기
- 1 큰술. 크림
- 딜 그린
요리 방법:
- 크랩 스틱을 얼립니다.
- 그런 다음 포장을 제거하고 가장 좋은 강판에 갈아주세요.
- 크림의 절반을 거품기로 휘핑하세요.
- 크림의 나머지 절반을 크랩 스틱 위에 놓고 블렌더로 10초간 휘핑합니다.
- 크림의 두 부분을 결합하십시오. 맛에 소금을 추가하십시오.
- 채소를 잘게 자르고 소스에 첨가하십시오.
- 소스는 레몬즙 몇 방울로 산성화될 수 있습니다.
크랩 스틱으로 실험하는 것은 당신에게 적합하지 않습니다. 왜냐하면 당신은 평소의 것을 선호하기 때문입니다. 게 샐러드? 그런 다음 아래 비디오 레시피를 시청하세요.
비디오 레시피 "크랩 스틱 샐러드"
즐거운 요리하시고 건강하세요!
언제나 당신의 것 Alena Tereshina.
크랩 스틱은 절묘한 진미를 맛있고 저렴하게 대체할 수 있습니다. 동시에 제조업체가 전통적인 기술과 조리법을 위반하지 않은 경우 연육도 유용합니다. 게다가 그들의 낮은 칼로리 함량다이어트 중이신 분들도 몸매 걱정을 하지 않으셔도 됩니다. 크랩 스틱의 나열된 모든 장점 덕분에 러시아인의 식탁에 휴일 및 일상 샐러드의 재료로 자주 나타납니다. 하지만 아직 게살로 샐러드 외에 무엇을 만들 수 있는지 모른다면 많은 것을 놓치고 있는 것입니다. 결국, 이 제품은 다른 맛있는 스낵과 메인 코스의 기초가 될 수 있습니다. 우리가 수집한 레시피는 이를 확실하게 증명합니다.
게살의 차가운 전채 "볼"
뭐가 필요하세요:
- 크랩 스틱 – 0.2kg;
- 감자 – 0.3kg;
- 닭고기 달걀 – 5 개;
- 치즈 "러시안" 또는 이와 유사한 것 - 0.2kg;
- 마요네즈 – 100ml.
요리법:
- 냉동 연육을 해동하지 않고 갈아주세요.
- 감자를 삶아 껍질을 벗기고 갈아줍니다.
- 계란을 삶아주세요. 껍질을 벗기고 잘게 갈아주세요.
- 미세한 구멍이 있는 강판을 사용하여 치즈를 갈아주세요.
- 감자, 계란, 크랩 스틱을 섞고 더 이상 조밀 한 공을 형성하는 데 편리한 일관성을 갖춘베이스를 얻는 데 필요한 양만큼 마요네즈를 첨가하십시오.
- 공을 만들고 강판 치즈에 굴립니다.
원하는 경우 프레스를 통과한 마늘 몇 쪽을 공 바닥에 추가할 수 있습니다. 샐러드와 달리 이 크랩 스틱 애피타이저는 뷔페 테이블에서 제공될 수 있습니다. 이러한 간식은 맛있고 맛있을지라도 상당히 저렴합니다.
크랩 스틱은 바로 먹을 수 있는 제품입니다. 게살을 만드는 주재료는 연육이다. 이것은 본질적으로 다진 고기로 대구, 청대구, 명태, 대구, 농어, 노토테니아 등 값싼 생선으로 만든 것입니다. 생선 필레를 씻어서 껍질을 벗기고 분쇄한 다음 원심분리기에서 회전시켜 과도한 수분을 제거합니다. 그 결과 소금, 설탕, 전분이 첨가된 균질한 가벼운 덩어리가 탄생합니다.
러시아 제조업체는 캐나다, 미국, 아르헨티나 및 기타 국가에서 크랩 스틱 생산을 위해 해외 기성 연육을 구매합니다. 연육 외에도 크랩 스틱에는 식물성 기름, 야채 및 달걀 흰자, 물, 전분, 안정제, 향료, 증점제, 향미 강화제, 염료(예: 카라기난 또는 카민)를 포함한 많은 다른 성분이 포함되어 있어 스틱이 매력적인 맛을 냅니다. 빨간색. 결과적으로 다진 생선의 45%만이 막대기에 남아 있습니다.
목록에 먼저 나오는 재료가 제품의 대부분을 구성한다는 사실은 오랫동안 비밀이 아니었습니다. 따라서 "수리미"라는 단어가 먼저 나오면 스틱의 품질이 꽤 괜찮고 구입할 수 있다는 의미입니다. 냉동 제품보다는 냉장 제품을 선택할 때 선호하는 것도 가치가 있습니다.
위에서 언급한 크랩 스틱은 바로 먹을 수 있는 제품입니다. 다양한 종류의 요리, 스낵, 샐러드를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.
게 막대기를 곁들인 전채 "라파엘로"
재료:
- 가공 치즈 2개
- 마요네즈 80g
- 마늘 3쪽
- 게살 100g
- 호두 알갱이 10-15개
- 장식용 채소
요리 방법:치즈를 얼린 후 갈아서 마요네즈와 마늘을 섞어 프레스에 통과시킵니다. 게살을 가는 강판에 갈아주세요. 치즈 혼합물을 공 모양으로 굴리고 (손을 찬물에 담그는 것이 더 좋습니다) 중앙에 너트를 놓고 게 부스러기를 굴립니다. 완성된 라파엘을 냉동실에 30분 동안 넣어두세요. 서빙하기 전에 허브로 장식하십시오.
크랩 스틱과 오징어 샐러드
재료:
- 오징어 1/2kg
- 계란(흰자) 10개
- 게살 1팩
- 레드 캐비어 150g
- 파슬리, 딜 맛
- 마요네즈
요리 방법:모든 재료를 잘게 자르고 캐비어와 함께 샐러드 그릇에 담고 마요네즈로 간을 한 다음 레몬 주스, 파슬리와 딜로 장식합니다.
샐러드 "오렌지 무드"
재료:
- 게살 250g
- 양파 1개
- 계란(삶은 것) 1개
- 당근 (삶은 것) 3-4 개
요리 방법:크랩 스틱을 작은 입방체로 자르고 양파를 잘게 자릅니다. 계란과 당근을 삶아 잘게 썬다. 제품을 층으로 배치하십시오. 마요네즈를 얇게 펴서 각 층을 펴십시오.
크랩볼
재료:
- 게살 200g
- 계란(삶은 것) 6개
- 감자(삶은 것) 3개
- 두 가구 연립 주택 단단한 치즈맛
- 마요네즈
요리 방법:게, 계란, 감자를 고운 강판에 갈아서 마요네즈를 부어 잘 섞습니다. 또한 치즈를 고운 강판에 갈아서 별도의 그릇에 담습니다. 먼저 얻은 혼합물로 작은 공을 만들고 치즈에 넣으십시오. 접시에 담아 냉장 보관하세요.
콩과 올리브를 곁들인 게살 샐러드
재료:
- 게살 200g
- 흰콩 1캔
- 각 1개 빨간색과 녹색 달콤한 고추
- 양파 1개
- 중간 크기 올리브 병
- 식물성 기름 3테이블스푼
- 식초 1테이블스푼
- 마늘 1쪽
- 갈은 후추와 소금
요리 방법:콩과 올리브에서 액체를 배출하십시오. 양파를 고리 모양으로 자르고 게 막대기를 얇은 원으로 자르고 고추를 씨앗과 줄기에서 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 콩, 달콤한 고추, 양파를 섞고 다진 마늘, 올리브, 다진 게살을 넣고 잘 섞습니다. 서빙하기 전에 식물성 기름, 식초, 소금 및 후추를 섞은 휘핑 유제로 샐러드에 양념을 하십시오.
게 막대기를 곁들인 샐러드 "Fieria"
재료:
- 삶은 닭고기 200g
- 단단한 치즈 100g
- 잘 익은 다육질 토마토 2개
- 게살 1팩
- 200ml. 마요네즈
- 푸른 잎
요리 방법:닭고기를 조각으로 자릅니다. 중간 강판에 치즈를 갈아서 채소를 씻고 말리고 잘게 자르고 토마토를 얇게 자릅니다. 샐러드를 층으로 놓고 각 층을 마요네즈로 코팅하십시오 : 닭고기 - 치즈 - 크랩 스틱 - 채소 - 토마토. 그리드 형태로 최상층 위에 마요네즈를 붓고 허브로 장식합니다.
게 막대기를 곁들인 Lavash 롤
재료:
- 게살 1팩
- 소시지 치즈 250g
- 마늘 2쪽
- 버터 150g
- 얇은 피타빵
요리 방법:게살을 잘게 썰어주세요. 소시지 치즈를 갈아주세요. 크랩 스틱과 소시지 치즈를 넣고 저어주세요. 크랩 스틱 혼합물에 첨가하고 소시지 치즈다진 마늘과 강판에 간 차가운 버터. 피타빵을 펴고 준비된 혼합물을 그 위에 얇게 펴 바릅니다. 피타 빵을 롤에 넣고 호일이나 필름으로 싸서 냉장고에 몇 시간 동안 담가 두십시오. 서빙하기 전에 호일이나 필름에서 롤을 제거하고 십자형으로 자릅니다.
크랩 스틱을 곁들인 피망 샐러드
재료:
- 크랩 스틱 200-250g
- 통조림 샴 피뇽 (잘게 썬 것) 1 병
- 양파 2개
- 마요네즈 125g
- 달콤한 고추 3 개
- 튀김용 식물성 기름
요리 방법: 피망반으로 자르고 씨와 줄기를 제거합니다. 양파를 껍질을 벗기고 버섯에서 액체를 빼내고 약간 말립니다. 식물성 기름을 첨가하여 프라이팬에 양파와 함께 샴 피뇽을 가볍게 볶습니다. 고추를 반 고리로 자른 다음 소량의 식물성 기름을 넣고 부드러워질 때까지 중간 불로 볶습니다. 크랩 스틱을 조각으로 자르고 후추, 양파, 샴 피뇽과 섞습니다. 마요네즈로 간을하고 섞는다.
바삭한 크랩 스틱
재료:
- 빵가루 1컵
- 식물성 기름 4 큰술. 엘.
- 게살 20개
- 계란 1개
- 우유 2 큰술. 엘.
- 파슬리 (다진 것) 2 큰술. 엘.
- 강판 단단한 치즈 2 큰술. 엘.
- 소금, 갈은 후추 맛
요리 방법:계란을 우유, 소금, 후추로 치십시오. 게살을 달걀 우유 혼합물에 담그고 빵가루를 입힙니다. 기름을 두르고 게살을 볶습니다. 치즈와 허브를 뿌린다.
게살 커틀릿
재료:
- 게살(냉동) 250g
- 반경질 치즈 150g
- 닭고기 달걀 1 개
- 마늘 1-2쪽
요리 방법:냉동 크랩 스틱을 가는 강판에 갈거나 푸드 프로세서에 갈아주세요. 다진 치즈와 마늘을 섞으세요. 저어주고 계란을 넣고 젖은 손으로 작은 패티를 만듭니다. 빵 부스러기에 커틀릿을 굴립니다. 커틀릿의 양면을 기름에 3분 동안 볶습니다. 뜨겁게 서빙하세요 그린 샐러드그리고 사워크림 베이스의 소스.
특히 LadyCity.ru의 Natalya Petrova
크랩 스틱의 가용성과 저렴한 비용에도 불구하고 이 제품에 대한 수많은 조리법이 발명되었으며 이 조리법이 매우 매력적이고 가장 중요한 것은 맛있다는 것을 인정해야 합니다. 제일 간단한 요리법– 이것은 크랩 스틱을 곁들인 수많은 샐러드입니다. 예를 들어, 크랩 스틱과 옥수수를 곁들인 친숙한 샐러드입니다. 그것 없이는 단 하나의 현대 축제도 완성되지 않습니다. 그러나 게살로 만든 요리는 샐러드에만 국한되지 않습니다. 매우 흥미로운 요리법이 있으므로 직접 판단하십시오. 게 막대기 롤, 속을 채운 게 막대기, 게 막대기 커틀릿, 튀긴 게 막대기, 게 막대기가 들어간 타르틀릿, 반죽에 게 막대기 등.
독창적이고 그다지 밝지 않은 맛 덕분에 크랩 스틱은 대부분의 제품과 잘 어울리므로 요리사가 더욱 적극적으로 발명할 수 있습니다. 다양한 요리. 예를 들어, 치즈가 들어간 게살, 게살이 들어간 피타빵, 게살이 들어간 토마토, 게살이 들어간 밥, 게살이 들어간 오징어 등이 등장했습니다.
크랩 스틱에는 게살이 들어 있지 않다는 것은 누구나 알고 있습니다. 그러나 그들은 연육 다진 생선으로 매우 능숙하게 준비되었으며 동시에 식욕을 돋우기 때문에 그들이받은 이름에 합당합니다. 아주 맛있는 게살은 요리에 사용하기 쉽고 맛이 뛰어나서 많은 요리의 기초가 되었습니다. 크랩 스틱 전채는 모든 테이블에 대한 빠르고 독창적인 솔루션입니다. 크랩 스틱은 열처리가 필요하지 않지만 일부 조리법에서는 튀겨야 합니다. 반죽에 담긴 크랩 스틱이나 간단히 튀긴 크랩 스틱이 이에 대한 증거이며 훌륭합니다.
게살로 요리를 얼마나 빠르고 쉽게 준비할 수 있는지 직접 시험해 보세요. 이 요리의 요리법은 다양하고 다양합니다. 예를 들어 크랩 스틱으로 샐러드를 준비하면 이 제품이 모든 요리 혁신에 반응하므로 직접 조리법을 생각해 낼 수 있습니다. 그리고 한 가지 더: 게살 요리 사진을 보세요. 그들의 사진은 너무 다채롭고 맛있기 때문에 이러한 요리법을 무시하는 것은 불가능합니다.
크랩 스틱을 준비할 때 가장 중요한 조언은 사진이 포함된 레시피가 주방에서 가이드가 되어야 한다는 것입니다.
고품질 스틱은 쉽게 잎으로 펴지고, 주름지거나 찢어지지 않으며, 약간의 스프링도 있습니다.
잘 알려진 대형 제조업체의 크랩 스틱을 구입하세요; 인공 염료를 사용하지 않으며 가장 자연스럽고 건강한 성분 구성을 가지고 있습니다.
크랩 스틱 요리에는 스파클링 및 드라이 화이트 와인이 제공됩니다.
천연 제품의 칼로리 함량은 크랩 스틱 100g 당 100칼로리를 초과하지 않으므로 크랩 스틱으로 만든 요리는식이 요법으로 간주됩니다.
스틱 포장에 "연육"이라는 성분이 표시되어 있지 않다면 이 크랩 스틱이 콩 단백질이나 전분으로 만들어졌다는 점을 이해해야 합니다. 중독되지는 않지만 특별한 이점이 없으며 맛이 상충되는 감정을 줄 것입니다.
막대기의 모양을 살펴보십시오. 주름이 생기거나 갈라진 경우 생산 중에 기술이 위반되었거나 잘못 보관되었을 가능성이 높습니다.
게으르지 말고 유통기한과 보관조건을 확인해보세요. 냉장 스틱은 영하 1도에서 영하 5도 사이의 온도에서 보관됩니다.