생애 첫해 어린이의 영양 : 현대적인 접근 방식. 생후 1년차 어린이에게 먹이기 생후 1년차 어린이의 영양

아기가 태어나는 순간 탯줄이 끊어져 임신부터 출산까지 필요한 모든 것이 제공됩니다. 이제 신생아의 모든 기관과 시스템은 새로운 환경에서 작동하도록 재건되어야 합니다. 아이의 첫 호흡은 이전에는 작동하지 않았던 폐를 곧게 펴줍니다. 폐순환이 기능하기 시작합니다. 멸균된 액체 환경에서 면역 체계가 미성숙한 어린이가 수많은 미생물이 서식하는 공기로 들어갑니다. 그의 내장에는 필요한 박테리아가 살고 있습니다. 소화선과 효소 시스템의 가장 복잡한 메커니즘이 시작됩니다.

출산부터 수유까지

이 어려운 시기에 작은 남자를 지원할 수 있는 유일한 방법은 아기에게 모유를 먹이는 것입니다.

아이를 기대하면서 엄마의 몸은 아이를 만날 준비를 합니다. 임신 중에는 호르몬의 영향으로 유선이 "익어" 아기에게 꼭 필요한식품. 아기가 태어날 때까지 "신생아"우유, 즉 초유가 형성됩니다. 설익은 우유라고도 합니다. 생명을 주는 현명한 메커니즘은 어떤 것도 착각하지 않았습니다. 신생아에게 이상적인 것은 바로 이 설익은 우유입니다. 우유와는 다른 독특한 단백질, 지방, 지방 유사 지질 성분의 구성을 가지고 있으며, 3~5일 후에 배출되기 시작합니다. 실제로, 처음 수유할 때마다 신생아는 3~5ml에 불과한 아주 적은 양의 초유를 받습니다.

초유에 있는 수많은 면역체와 효소는 다음을 제공하는 생물학적 "장치"입니다. 최상의 조건출생 직후 아기의 생명을 위해 아직 무방비 상태의 유기체를 감염으로부터 보호하고 모든 생명 유지 시스템을 켭니다. 그래서 오늘날 그들은 생후 30분 안에 신생아를 엄마의 가슴에 붙이려고 노력합니다! 이 메커니즘은 매우 섬세하여 새로 태어난 아기에게 성숙한 모유(예: 기증 간호사가 짜낸 모유)를 먹이면 아기의 건강에 해로운 영향을 미칠 수 있습니다! 초유 소립은 작은 사람의 생애 10~14일이 지나면 마침내 모유 구성에서 사라집니다.

건강 보장

모유수유는 아이의 건강뿐 아니라 엄마의 건강에도 중요한 열쇠입니다. 사실 우유 생산은 프로락틴 호르몬에 의해 보장되고 또 다른 호르몬인 옥시토신은 선세포에서 "우유 탱크"로의 방출을 개인적으로 담당합니다. 출산 후 자궁 수축(이 역방향 발달을 퇴행이라고 함)도 옥시토신의 영향으로 발생합니다. 따라서 모유 수유는 이 기관의 정확하고 시기적절한 통합을 위한 가장 중요한 조건 중 하나라는 것이 밝혀졌습니다.

단 일주일 만에 아기는 빨기 능력을 끊임없이 발전시킵니다. 신생아 전문의(신생아를 돌보는 의사)는 성장에 대해 다음과 같은 수치를 제시합니다. 생후 첫날 아기는 하루에 10~35g의 우유를 빨 수 있습니다. 2 - 90; 3 - 190; 4 - 310; 5일 - 350; 6 일 - 390 및 생후 7 일 - 우유 470g! 이런 진전!

아기의 탄생과 함께 나타나 아기와 함께 "성숙"하고 아기의 필요에 따라 생산되는 모유는 아기의 필요에 매우 이상적으로 적합하므로 아기의 건강에 해를 끼치지 않고 다른 약물로 완전히 대체하는 것은 간단합니다. 불가능한. 이것을 기억!

멋진 우유

최대 4개월까지의 아기에게 먹이를 줄 때 현대 의사들은 만장일치로 말합니다. 모유만 있으면 됩니다!

엄마가 항상 가지고 다니는 개별 식당에서는 아기에게 가장 필요한 요리가 항상 멸균되고 이상적인 온도로 유지됩니다. 영양분, 비타민, 무기염에 대한 아기의 모든 요구를 완벽하게 충족시킵니다. 이전에는 3개월까지 아기에게 하루에 7번, 6시간의 야간 휴식 시간을 두고 3시간마다 먹이를 주는 것이 권장되었습니다. 이제 의사들은 아기가 요구하면 먹이를 주어야 한다고 믿는 경향이 있습니다. 그러나 수유 간격은 2시간 미만이어서는 안 됩니다. 이 기간 동안 아이는 실제로 배고플 시간이 거의 없으며 효소와 위액이 충분한 양으로 생성됩니다. 이 문제에 대한 가장 합리적인 해결책은 아기에게 7회 수유 요법을 제공하는 것입니다. 아마도 그는 기꺼이 받아들일 것이다. 그러나 아기가 30분 일찍 배가 고프면 지정된 시간까지 기다리지 마십시오. 글쎄, 그가 수유 시간 동안 잠을 잔다면, 특히 밤에 그를 깨워서는 안됩니다. 선택한 매일 먹이주기의 리듬을 고수함으로써 당신은 당신의 작은 배에게 "음식에 집중"하도록 가르칠 것입니다.

가장 중요한 것은 기억하는 것입니다. 아기는 확실히 가족의 내부 일상을 받아들일 것입니다. 주문에 익숙하고 규칙적인 일상을 좋아하신다면 새로운 사람과 함께 건강을 위해 따라해보세요! 당신이 자신의 신체의 욕구에 의존하고 수요에 따라 먹이를 주는 원칙이 당신에게 더 가깝다면, 그것은 당신과 당신의 아이에게 도움이 될 것입니다.

어린이를 위한 레스토랑

지난 수십 년 동안 아기에게 모유 수유를 위한 의학적 권장 사항이 여러 번 개정되었습니다. 특히 아기에게 무엇을 언제 먹이기 시작할 것인지에 대한 주제를 중심으로 열띤 논쟁이 벌어졌습니다. 그건 그렇고, "보충 수유"와 "보충 수유"와 같이 겉보기에 유사해 보이는 개념을 구별하는 방법을 배우십시오. 보완 식품은 제품입니다 아이에게 꼭 필요한특정 나이부터. 주 모유 수유 전에 조금씩 도입되어 점차적으로 수유 중 하나를 보완 식품(예: 우유 죽 또는 야채 퓌레)으로 대체합니다. 보충 수유란 엄마의 젖이 충분하지 않은 경우 모유 수유 후 아기에게 주는 모유 또는 적응된 분유를 짜내는 것입니다.

보완식품 도입에 대한 현대적 기준이 50년대 초반의 기준과 가장 가깝다는 점이 흥미롭다. 분명히 새로운 것은 잘 잊혀진 오래된 것이라는 진술에는 어느 정도 진실이 있습니다.

마실 것인가, 마시지 않을 것인가?

아기에게 물을 추가로 주어야 하는지에 대해서는 합의가 이루어지지 않았습니다. 대부분의 의사들은 물에 설탕을 첨가하여 아기가 물을 마시도록 장려해서는 안 된다고 믿습니다. 약간의 단 것을 좋아하는 분은 액체를 필요로 하지 않고 간단하게 즐길 수 있습니다. 그러나 특히 더운 계절에는 식사 후 한 시간 후에 순수한 물이나 약한 카모마일 차를 제공해야 합니다. 아기가 목마르지 않으면 “정중하게 거절”합니다. 글쎄요, 목이 마르면 즐겁게 마실 것입니다.

중요한 2분기

신생아 전문의는 아이의 생애 첫 해를 분기로 나눕니다. 최대 3개월 - 첫 번째, 3~6 - 두 번째 등. 2분기에는 나이가 많은 아기의 식단에 과일 주스와 퓌레를 도입하는 것이 좋습니다. 아기에게 비타민을 조심스럽게 주어 주스의 양을 문자 그대로 한 번에 1밀리리터씩 늘리십시오. 우리 지역의 어린이에게 가장 적합한 주스는 녹색 사과 주스입니다(빨간색은 더 자주 알레르기를 유발합니다). 5개월에는 아기에게 5~20ml의 주스를 ​​주어야 합니다. 잘 견디면 과일 퓌레를주기 시작합니다 (잘 익은 사과는 숟가락으로 긁거나 문지릅니다). 티스푼 (5g)이 연령 기준입니다.

6개월이 지나면 주스(과일 퓌레 포함)의 양이 40~50g, 야채 퓌레가 100~150g으로 늘어납니다. 이 양은 이미 사료 중 하나(퓌레 150g + 주스 50ml)를 대체하기에 충분합니다. ). 이제 숟가락 한 개부터 시작하여 아기 식탁에 우유죽(5% 양질의 거친 밀가루 죽 포함)을 제공할 수 있습니다. 이 비율을 유지하려면 세몰리나 1볼륨에 희석된 우유 20볼륨을 추가합니다. 버터(죽을 망치지 않음)를 잊지 마세요 - 1~3g. 작은 미식가가 반대하지 않으면 양이 100g으로 늘어납니다. 코티지 치즈(으깬 것)도 생후 6개월부터 추천합니다. 10-25g의 코티지 치즈는 신체에 필요한 칼슘 염과 단백질 "공급"을 제공합니다.

3 분기

6개월에서 9개월까지 아기는 특이한 종류의 음식을 적극적으로 익힙니다. 일곱 번째 달에는 달걀 노른자 (1/4부터), 크래커 또는 쿠키가 그의 식단에 도입되기 시작합니다. 양질의 거친 밀가루 죽은 "자랍니다"- 이미 10 % (우유 10 볼륨 당 시리얼 1 볼륨)가 필요하며 아기는 최대 150g의 야채 퓌레와 60g의 과일 퓌레를 섭취 할 수 있습니다. . 여덟 번째에는 코티지 치즈 외에도 발효유 음료 (케 피어, 유산균 우유)-50ml 및 고기 퓌레-5-30g이 메뉴에 나타납니다. 당신은 이미 아이에게 신선한 밀빵을 맛볼 수 있게 해줄 수 있습니다. 아이에게 친숙한 음식의 섭취량은 약간씩 변합니다.

생후 9개월이 되면 아기 폐하께 생선을 조금씩 먹이고 퓌레를 만들기 시작할 수 있습니다. 5번의 수유 중 3번은 "성인용" 식품으로 구성되며, 모유 수유는 대개 아침 저녁으로 이루어집니다. 4분기의 아이들은 이미 성인이 되었습니다. 그들은 이빨(아기가 크래커에 열심히 긁는 이빨)을 자르기 시작하고 씹는 법을 배웁니다. 퓌레 수프의 균일성에 대한 요구 사항이 감소되었습니다. 제때에 음식을 균질한 덩어리로 만드는 것을 멈추는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 아기가 으깬 감자를 덩어리로 먹거나 곡물을 넣은 죽을 먹고 싶지 않을 수도 있습니다. 필요한 주스의 양은 100ml, 과일 퓌레 (젤리로 대체 가능)-같은 양, 야채 퓌레 (수프)-200g, 죽-200g, 코티지 치즈-50g, 발효유 음료-200ml에 도달합니다. , 고기 - 60-70g, 생선 - 100g, 노른자 - 1/2-1 (달걀 흰자는 종종 알레르기를 일으키는 제품이므로 1 세 미만의 어린이에게 주어서는 안됩니다). 빵은 10g, 단단한 쿠키 또는 크래커는 10-15g을 권장하며 수프 또는 죽에는 야채와 버터가 포함되어 있으며 하루에 각각 6g입니다.

영양에 대해 조금 더

비타민 A와 D, 필수 지방산의 결핍을 해결하고 구루병을 예방하기 위해 50~60대 어린이에게 생선 기름을 "치료"했습니다. 비타민 D 오일 용액도 사용되었으며 이제 당연히 잊혀진 생선 기름이 약국 체인에 다시 나타났습니다. 생후 4개월부터 아기의 음식에 생선기름을 추가하는 것이 유용합니다. 두 방울부터 시작하여 1세가 되면 하루에 2티스푼으로 늘립니다. 생선 기름(아이에게 익숙하지 않은 제품과 마찬가지로)을 줄 때 부모는 알레르기 반응을 피하기 위해 아기의 건강 상태를 모니터링해야 합니다.

특히 어린 아이들에게 먹이를주기 위해 모든 위생 및 위생 요구 사항을 고려하여 준비된 어린이용 통조림 식품을 생산합니다. 예를 들어 오스트리아 회사 HIPP의 주스, Nutricia의 통조림 식품, Gerber, Nestle의 제품 등이 있습니다. 물론 아기에게 통조림 식품 (최고 품질이라도) 만 먹이는 것은 가치가 없으며 성인은 그렇지 않습니다. 매일 식탁에 통조림 식품이 있으면 참을 수 있습니다... 하지만 이를 아기의 식단에 추가하고, 여행을 가거나 방문할 때 가져가고, 일반적으로 아기의 "전략적 비축물"로 보관합니다. 예상치 못한 상황으로 인해 그를 위해 점심을 준비할 수 없는 경우에는 편리하고 유용합니다. 기성품 "성인용"주스가 어린이에게 적합하지 않다는 것은 의심의 여지가 없습니다. 이 주스에는 방부제와 아기의 건강에 해로운 물질이 포함되어 있습니다.

자녀에게 훈제 고기, 피클, 즉 테이블의 진미를 가르쳐서는 안됩니다. 우리에게 친숙한 소시지는 아기에게 지나치게 자극을 주거나, 과도한 소화액 분비를 유발하거나, 기타 바람직하지 않은 결과를 초래할 수 있습니다.

한마디로, 어린이 영양에 대한 합리적인 접근 방식과 적당한 혁신은 어린이들이 미래에 시도하고 감상할 수 있는 모든 맛있는 제품에 대한 성공적인 지식의 열쇠입니다!

현대 사상에 따르면, 어린 나이의 영양은 모든 기관과 시스템의 정상적인 기능, 신체적 성장, 정신-정서적 발달 및 아동의 건강을 보장할 뿐만 아니라 이후의 건강을 결정하는 대사 상태를 형성합니다. 현재 수많은 연구에서 생후 첫해의 영양 특성과 비만, 제2형 당뇨병, 동맥 고혈압과 같은 질병 발병 사이의 관계가 밝혀졌습니다. 어린이의 단백질 섭취 수준과 과도한 체중 증가 사이의 관계가 나타났습니다. 따라서 고단백 분유나 적응되지 않은 유제품(전유, 케피어)을 섭취하는 어린이는 모유를 섭취하는 어린이에 비해 체중 증가가 더 높고 피부-지방 주름의 두께가 더 두껍습니다. 높은 단백질 수준은 혈장 내 인슐린 생성 아미노산 수준의 증가를 동반하며, 이는 인슐린 및 인슐린 유사 성장 인자-1(IGF-1)의 분비를 자극합니다. IGF-1은 지방세포의 증식과 분화를 증가시켜 이후 비만이 발생하기 쉽게 만듭니다.

동시에 식습관 모델이 확립되고 안정적인 맛 선호도가 형성되며 식습관에 대한 태도가 배양되는 것은 어린 나이입니다. 이런 점에서, 어린 아이에게 균형 잡힌 식단을 구성하는 것은 소아과 의사에게 중요한 임무입니다.

모유 수유는 최적의 균형 잡힌 영양소 수준, 다양한 생물학적 활성 물질 및 보호 인자의 존재, 어린이 신체의 높은 영양소 소화율로 인해 생후 첫해 어린이에게 최적의 영양 유형입니다. . 동시에, 특정 발달 단계에서 어린이는 추가 성장과 발달에 필요한 추가 양의 에너지, 미네랄 및 비타민, 식이 섬유 및 기타 영양소에 대한 필요성을 경험하기 시작합니다. 인생의 후반기에 이르면 철, 아연, 구리, 칼슘, 인, 마그네슘 및 대부분의 비타민의 모유 공급이 불충분해지고, 아이의 내인성 영양소 보유량이 크게 제한되어 이러한 요소의 결핍이 발생할 수 있습니다. 이 경우 증가하는 요구를 충족시키기 위해 필요한 우유나 분유의 양은 위의 생리적 용량을 초과합니다. 이를 위해 보완 식품(인유나 유아용 조제분유 이외의 제품)이 어린이의 식단에 도입되어 어린이의 추가 성장과 발달에 필요한 영양소를 식단에 보충합니다. 실제 영양 공급 외에도 보완 식품은 소화 시스템의 운동 및 분비 활동, 씹는 장치 및 적절한 미각 습관 형성에 기여합니다.

지난 몇 년 동안 보완 식품 처방의 이론과 실제는 많은 변화를 겪었습니다. 주요 조항은 "생후 첫해 어린이 수유 최적화를위한 국가 프로그램"에 나와 있습니다. 러시아 연방". 근본적으로 새로운 접근 방식은 어린이의 건강과 영양 상태를 고려하여 제품 도입 시기, 순서, 제품 범위에 따라 보완 식품을 개별화하는 것입니다.

보완 식품 도입을 시작하는 최적의 시기는 4~6개월입니다. 생후 4~5개월이 되면 펩신 및 기타 프로테아제, 췌장 아밀라아제의 활성이 증가하고 위에서 염산 분비가 증가하며 반액체 및 고체 음식을 삼키는 데 필요한 반사 메커니즘이 성숙해집니다(숟가락 소멸). 추진 반사”, 씹는 동작에 대한 준비). 이 기간 동안 점액 당단백질 복합체의 성숙과 장세포막의 유동성 감소, 분비 IgA 수준의 증가로 인한 투과성 증가 감소로 인해 장 점막의 국소 보호 특성도 증가합니다. 그리고 항원 차단 메커니즘의 형성. 이것 연령대또한 식품 내성 발달을 위한 "중요한 창"으로 정의됩니다. 시기 적절하지 않은 보완 식품 도입은 여러 가지 바람직하지 않은 결과를 초래할 수 있습니다(표).

보완적인 사료 공급을 조직할 때 산업적으로 생산된 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 이는 여러 가지 장점이 있습니다.

• 보장된 화학적, 미생물학적 안전성;
• 보장된 구성에 해당 연령 특성;
• 어린이의 씹기 및 소화의 연령 특성에 해당하는 최적의 연삭 정도;
• 높은 품질과 원료의 안전성;
• 집에서 쉽게 구할 수 없는 제품(이국적인 과일, 아스파라거스, 브로콜리, 조리하기 어려운 시리얼 - 옥수수, 호밀, 보리, 여러 시리얼 혼합물)을 포함한 다양한 제품;
• 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다(요리가 필요하지 않음).
• 추가 농축 가능성(비타민, 미량원소, 프리바이오틱스 및 프로바이오틱스, 고도불포화지방산).

어린 아이들은 미량 영양소 섭취 부족에 특히 민감합니다. 비타민과 미네랄의 결핍은 신체의 적응 능력 저하, 효소 시스템의 활동 장애, 호르몬 및 면역 기능 장애, 조혈 장애를 동반하여 성장 및 발달 장애를 초래합니다. 아이의 생후 첫 달 동안 미량 영양소 공급은 모유나 분유의 함량과 직접적인 관련이 있습니다. 하반기부터 보완 사료는 미량 영양소의 일일 생리적 필요량의 최소 50%, 철과 아연의 90% 이상을 제공하는 중요한 기여를 합니다. 국내외 전문가 대다수에 따르면, "집에서 만든" 보완식품을 사용한다고 해서 어린이에게 필요한 양의 미량 영양소가 제공되지는 않습니다. 이는 현대적인 농업 관행과 광범위한 토양 고갈로 인해 야채, 과일 및 곡물 가공 제품의 비타민과 미네랄 염이 크게 감소하기 때문입니다. 제품의 열처리, 장기간의 부적절한 보관도 미량 영양소의 심각한 손실에 기여합니다. 산업적으로 생산된 보완 수유 제품을 사용하면 어린이의 일일 비타민과 미네랄 필요량의 30-50%를 제공할 수 있습니다.

첫 번째 보완 공급 제품의 선택 및 투여 순서와 관련하여 오늘날 명확한 입장이 형성되었으며 이에 따르면 특정 제품 도입 순서의 상당한 이점을 나타내는 설득력 있는 데이터는 없습니다. 미량 영양소를 포함한 모든 필수 영양소의 적절한 식이 섭취만이 필요한 것으로 간주됩니다. 이와 관련하여 첫 번째 제품으로 죽이나 야채 퓌레를 선택하는 것이 좋습니다.

시리얼 제품에는 천천히 활용되는 에너지의 원천인 탄수화물, 주로 다당류가 포함되어 있어 포만감이 길어지고 수유 간격을 늘리고 수유 횟수를 줄일 수 있습니다. 죽은 어린이의 일일 영양분과 에너지 요구량의 20-30%를 제공합니다. 또한 곡물은 단백질, 비타민(특히 그룹 B), 미네랄 및 식이섬유의 공급원입니다. 곡물과 야채, 과일, 고기의 가능한 조합은 다양한 미각 형성에 기여하고 생물학적 가치를 높입니다. 메밀과 오트밀은 영양가가 가장 높습니다. 이 곡물은 식물성 단백질과 식이섬유가 풍부하고 칼륨, 인, 마그네슘, 철, 아연, 비타민B가 충분하게 함유되어 있습니다. 쌀과 옥수수 곡물은 전분 함량이 높지만 지방, 단백질, 비타민 및 비타민 B 함량이 낮습니다. 미네랄 소금.

첫 번째 단계에서는 어린이에게 단일 성분 유제품이 포함되지 않은 글루텐이 포함되지 않은 죽(메밀, 쌀 또는 옥수수)을 제공하는 것이 바람직합니다. 필수 비타민과 미네랄, 식이섬유가 풍부하고 우유, 설탕, 소금, 글루텐, 인공 방부제, 색소가 포함되어 있지 않기 때문에 산업적으로 생산된 저알레르기성 시리얼을 첫 번째 보완 식품으로 사용하는 것이 가장 적절한 것으로 보입니다. , 또는 맛. 대표적인 것이 하인즈의 저알레르기 죽(저알레르기 메밀죽, 저알레르기 옥수수죽, 저알레르기 죽)이다. 설탕과 우유를 첨가하지 않은 죽을 사용하면 칼로리 함량이 줄어들고, 두 번째 유형의 보완 식품인 무가당 야채 퓨레에 대한 후속 적응이 촉진되며, 인생 후반기 어린이의 결핍 상태를 예방하는 효과적인 방법이기도 합니다.

현재 유아식 제품 생산에 사용되는 혁신적인 기술을 통해 죽에 기능적 특성을 부여하고 프로바이오틱스와 프리바이오틱스를 풍부하게 하는 것이 가능해졌습니다. "프리바이오틱스 개념"은 1995년 G. R. Gibson과 M. B. Roberftoid에 의해 처음 소개되었습니다. 이 개념은 잠재적으로 유익한 하나 이상의 박테리아 그룹을 선택적으로 자극하고 병원성 미생물 수를 줄임으로써 음식의 영향으로 장내 미생물군을 변화시키는 것을 목표로 합니다. 대사산물을 개선하고 거대 유기체의 건강을 개선합니다. 이눌린과 올리고과당은 보완 식품의 프리바이오틱스로 사용되며, 종종 "프락토올리고당"(FOS) 또는 "프럭탄"이라는 용어와 결합됩니다. 이눌린은 β-(2-1)-글리코시드 결합으로 상호 연결된 중합도 > 10의 프럭토실 단위로 구성된 선형 구조의 다당류입니다. 올리고과당은 사슬 끝의 포도당 분자와 2~10 사이의 중합도를 갖습니다. 이눌린은 많은 식물(치커리 뿌리, 양파, 리크, 마늘, 예루살렘 아티초크, 바나나)에서 발견됩니다. 이눌린의 산업적 공급원은 치커리 뿌리입니다. 프럭탄은 전형적인 프리바이오틱스입니다. 이들 분자의 β-결합은 장내 α-글루코시다아제에 의해 절단되지 않고 그대로 결장에 도달하여 장내 미생물군에 의해 활용되어 성장과 기능적 활동을 보장하고 잠재적으로 병원성 박테리아의 성장을 억제합니다. 클로스트리듐 퍼프린젠스(Clostridium perfringens), 클로스트리듐 엔테로코쿠이(Clostridium enterococcui). 수많은 실험 및 임상 연구에서 프럭탄의 면역 조절 효과가 나타났습니다. 정기적인 사용은 T-림프구와 NK 세포, 식세포의 활성, TNF-α 및 γ-인터페론을 포함한 사이토카인 형성에 영향을 미치는 것으로 확인되었습니다. 어린이의 기능성 소화 장애 제거에 대한 이눌린과 올리고과당의 긍정적인 효과는 여러 연구에서 입증되었습니다. 이눌린과 올리고과당이 풍부한 보완식품을 섭취하는 동안 역류, 산통, 헛배부름, 변비 등의 임상 증상이 감소하는 것으로 나타났습니다. Heinz 시리얼의 전체 라인(저 알레르기, 유제품 없음, 유제품, 맛있는 Lyubopyshki)에는 이눌린이 포함되어 있으며 Heinz 디저트 퓨레와 Heinz 어린이 쿠키에는 올리고과당이 포함되어 있습니다.

따라서 첫 번째 보완 식품을 선택하려면 개별적인 접근 방식이 필요합니다. 첫 번째 보완 식품인 죽은 체중 증가가 불충분하고, 변이 불안정하고, 역류 경향이 있고, 구루병 징후, 잠복 철분 결핍 또는 빈혈, 음식 알레르기, 미숙아 및 보완 식품을 도입하기 시작하는 어린이에게 투여해야 합니다. 인생 6개월 후.

나중에 유제품 및 글루텐 함유 죽, 다성분 죽을 사용할 수 있습니다. 우유와 과일, 시리얼의 조합을 첨가하면 죽의 영양가가 증가하고 맛 인식 형성에 기여합니다. 어린이용 시리얼은 어린이의 발달 단계, 기능적 능력, 증가하는 영양분에 대한 생리적 요구에 맞게 조정되어야 합니다. 따라서 초기 단계에서 죽은 액체의 균일한 일관성을 갖습니다. 9-12개월 된 어린이의 경우 씹는 능력을 개발하고 장 운동 활동을 자극하기 위해 작고 부드러운 시리얼 플레이크, 과일 조각(사과, 복숭아, 바나나, 체리, 자두, 건포도, 등.).

야채는 탄수화물, 미네랄, 미량원소(칼륨, 나트륨, 철 포함), 비타민(B군, 카로티노이드, 엽산)의 공급원일 뿐만 아니라 식물 식이섬유의 중요한 공급원입니다. 섬세한 섬유질을 함유한 한 종류의 야채(호박, 호박, 호박, 콜리플라워, 브로콜리), 과일 및 곡물과 추가로 결합하고 결합합니다. 단일 성분 식물성 퓨레는 일반적으로 증점제, 식물성 기름 또는 소금을 첨가하지 않고 생산됩니다. 이 제품에는 야채와 물(브로콜리, 콜리플라워, 호박, 하인츠 당근)만 포함되어 있어 어린이가 새로운 제품을 처음 접하는 데 최적입니다. 국내 전통에 따라 녹색 완두콩 및 기타 콩류가 첨가된 야채 퓌레는 7개월 이내에 처방되어야 합니다. 콩과 식물은 식물성 단백질 함량이 가장 높으며 비타민과 미네랄(칼륨, 마그네슘, 철, 인)이 풍부합니다. 하지만 함량이 높기 때문에 식물 섬유그리고 특별한 유형의 설탕(삼당류인 라피노스와 스타키오스)은 장 점막에 자극을 일으키고 가스 형성을 증가시킬 수 있습니다. 8~9개월에는 야채 퓌레에 채소(딜, 파슬리, 셀러리, 시금치)를 첨가할 수 있는데, 이는 에센셜 오일 함량이 높아 맛이 향상되고 다양한 비타민이 풍부해집니다. 첫 번째 보완 식품으로 야채 퓨레는 건강한 어린이뿐만 아니라 과도한 체중 증가와 변비 경향이 있는 어린이에게도 권장될 수 있습니다.

과일 퓨레는 생후 첫해 어린이의 영양에 널리 사용되는 제품 중 하나입니다. 이는 무기염(칼륨, 철), 식이섬유, 설탕, 일부 비타민(비타민 C, 엽산, 베타카로틴, 비타민 P) 및 유기산의 공급원 역할을 합니다. 식이섬유(셀룰로오스, 헤미셀룰로오스, 펙틴)의 존재는 장 운동 활동의 조절뿐만 아니라 표면의 외인성 독소와 내인성 독소의 결합에 기여하고 대변으로 장에서 제거됩니다. 일부 유형의 퓨레에는 잠재적으로 알레르기가 있다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 수많은 임상 관찰과 외국 연구 데이터에 따르면 과일 퓨레를 4개월 이내에 섭취하는 것이 바람직하다는 결론이 나왔습니다. 이 조항은 "러시아 연방의 첫해 어린이 수유 최적화를 위한 국가 프로그램"에도 반영되어 있습니다. 국내 영양학자들은 시리얼, 야채 보완식품에 이어 과일 퓨레를 도입할 것을 권장하고 있다.

고기 퓌레의 조기 도입에 대한 일반적인 경향은 생후 6개월부터 고기 보완 식품의 투여가 제공되는 국내 권장 사항에 반영됩니다. 이 접근법은 결핍 상태, 주로 철분 결핍을 예방하고 교정하기 위한 조치로 간주됩니다. 일부 연구에서는 철분 결핍 빈혈 또는 그 위험이 있는 경우 생후 5~5.5개월부터 육류 제품을 도입하고 이를 최초의 보완 식품으로 사용할 가능성이 있음을 나타냅니다. 뇌 발달 초기의 철분 결핍은 돌이킬 수 없는 변화(인지 기능 저하, 학습, 기억 능력 저하, 지적 및 정신 운동 발달 저하)를 유발할 수 있으며, 예방과 시기적절한 교정을 통해 인지 기능을 향상시키고 장기간의 정신 장애를 최소화할 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 용어 결과.

고기는 균형 잡힌 아미노산(20-21%), "헴" 철분, 미네랄 및 미량 원소(마그네슘, 아연, 칼륨, 인), 비타민 B, PP를 함유한 완전한 동물성 단백질의 원천입니다. "헴" 철분은 다른 식품 성분의 영향과 관계없이 신체에 17~22% 흡수되는 반면, "비헴" 철분의 흡수량은 3~5%에 불과합니다. 동시에 피테이트, 식이섬유 및 인-칼슘 화합물은 "비헴" 철분의 생체 이용률을 감소시킵니다. 저자극성 고기(토끼, 칠면조)의 단일 성분 고기 퓌레를 포함한 고기를 도입하기 시작하고 나중에 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 및 양고기를 포함하도록 식단을 확장하는 것이 좋습니다. 새로운 제품에 대한 적응을 촉진하기 위해 먼저 고기 함량이 10-30%를 초과하지 않는 어린이에게 이미 친숙한 야채 유형과 함께 통조림 고기 및 야채 또는 야채 및 육류 제품을 도입할 수 있습니다. 고기 퓌레 생산에 현대 기술을 사용하면 어린이 발달의 다양한 단계에서 기능성에 따라 분쇄 정도를 조정할 수 있으며 보장된 구성(전분, 소금, 염료, GMO, 방부제 없음)을 통해 고기 퓌레를 생산할 수 있습니다. 저자 극성. 많은 연구에 따르면 고기와 야채 및 곡물을 함께 먹으면 "헴" 철분과 "비헴" 철분의 흡수가 50-85% 향상되는 것으로 나타났습니다. 이는 "비헴" 철분의 식물 공급원에 존재하는 폴리페놀과 피테이트의 효과를 고기가 상쇄하기 때문일 수 있습니다. 식물성 제품의 특수 기술 처리(발효, 분쇄, 튀김 등)를 통해 피트산염 함량을 줄이고 결합된 육류 및 식물성 제품에서 철분 흡수를 향상시킬 수 있습니다. 8개월 이상의 어린이의 경우 하인즈 기성품과 같은 기성 복합 산업 제품(육류-야채, 생선-야채, 고기-곡물-야채 조합)을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

최근 수십 년 동안 선진국에서는 알레르기 질환의 발병률이 크게 증가했습니다. 음식 알레르기는 알레르기 감작의 시작 유형이며 일반적으로 유아기에 아토피성 피부염 및 다양한 위장 증상의 형태로 나타납니다. 3년 후에는 흡입된 알레르겐에 대한 감작이 발생하여 알레르기성 비염과 기관지 천식으로 진행될 수 있습니다. 따라서 생후 첫 2년 동안의 어린이의 음식 알레르기 유병률은 6~8%입니다. 원인이 되는 주요 알레르기 유발 물질은 단백질입니다. 우유, 닭고기 달걀, 생선, 밀, 콩. 음식 알레르기가 있는 어린이의 경우 기관지 천식 및 기타 알레르기 질환에 걸릴 위험이 2~4배 더 높습니다.

알레르기 질환의 유병률 증가에 기여하는 요인에는 오염이 포함됩니다. 환경, 경제 선진국의 영양 특성 변화, 가임기 여성의 흡연 확산, 출산 특성 (조기 모유 수유 지연, 광범위한 수술 분만, 신생아기 항생제 사용), 알레르기 항원 조기 섭취 ( 대체품을 이용한 보충수유 모유, 인공 먹이로 조기 전환). 여러 요인의 영향으로 인해 신생아 장의 식민지화 변화가 발생합니다. 이는 공생 미생물의 총 수, 범위 및 종 다양성이 감소하고 단백질 분해 미생물의 성장이 증가하는 것으로 나타납니다. . 따라서 M. M. Grunland에 따르면 제왕절개로 태어난 어린이의 경우 비피더스균의 집락 강도가 현저히 낮았습니다. 이 아이들은 또한 훨씬 더 높은 식민지화율을 보였습니다. 클로스트리디움 퍼프린겐스. S. Nutten의 연구에 따르면 출생 후 어린이에게 광범위한 항생제를 사용하면 비피도박테리아 및 유산균이 완전히 사라지고 정상적인 장내 미생물이 항생제 내성 균주로 대체되고 활동이 증가하는 등 상당한 감소가 발생하는 것으로 나타났습니다. 비만 세포, IL-4, IgE 수치 증가. M. Wang에 따르면, 비피도박테리아 수의 감소는 생후 첫 18개월 동안 어린이의 아토피 발병 위험을 크게 증가시켰습니다. 미생물군 구성의 변화는 면역학적 변화와 장 관련 림프 조직(GALT)의 성숙 지연을 동반하여 식품 내성 형성을 방해합니다. 특히 중요한 것은 수행하는 것입니다. 효과적인 조치고위험 어린이의 알레르기 예방에 관한 것입니다. 여기에는 처음 4~6개월 동안 완전 모유 수유, 모유가 없는 경우 예방 효과가 입증된 저자극성 분유 사용, 보완 수유 조직이 포함됩니다. 지난 10년 동안 이 어린이 그룹의 보완 수유 조직에 대한 접근 방식이 크게 변경되었습니다. 개별 처방 일정, 알레르기 가능성이 낮고 기능성 성분이 풍부한 단일 성분 산업용 제품 선택, 회계 국가 전통영양은 알레르기 감작 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 현재는 수유 유형과 건강 상태, 즉 식품 내성이 발달하는 최적의 기간을 고려하여 4~6개월에 보완 식품 도입을 시작하는 것이 좋습니다. 모유수유만 할 때 건강한 아이 6개월부터 보충수유를 도입하는 것이 가능하지만, 수유부는 제거식을 처방할 필요가 없습니다. 철 결핍성 빈혈, 위장 기능 장애 또는 신체 발달 지연이 있는 경우 보완 식품 도입은 4.5~5개월에 시작할 수 있습니다. 보완 식품을 도입할 때는 제품의 잠재적인 알레르기 유발성뿐만 아니라 그 범위를 1~2가지 유형의 곡물, 야채, 고기 및 과일로 제한하는 것도 중요합니다.

최근 몇 년간의 임상 관찰 및 연구에 따르면 이전에 권장되었던 알레르기 유발 식품의 지연 도입이 알레르기 질환의 위험을 감소시키지 않으며 어떤 경우에는 증가시키기도 하는 것으로 나타났습니다. 따라서 A. Zutavern의 연구에 따르면 알을 늦게 도입하면 습진이 발생할 위험이 증가하는 것으로 나타났습니다. 4,089명의 건강한 어린이를 대상으로 한 스웨덴의 전향적 연구에 따르면 정기적으로 생선을 섭취하면 4세까지 알레르기 질환 발병률이 크게 감소하는 것으로 나타났습니다. 2008년에 ESPGHAN은 잠재적으로 알레르기를 유발할 수 있는 식품의 도입을 피하거나 지연하는 것이 건강한 어린이와 위험에 처한 어린이 모두에서 알레르기 위험을 감소시킨다는 설득력 있는 과학적 증거가 없음을 나타내는 새로운 권장 사항을 발표했습니다. 이 입장은 이후 작품에서 확인되었습니다. J. J. Koplin은 알레르기 반응이 생후 2년차에 계란을 처방했을 때(27.6%) 어린이에게서 가장 자주 관찰되었고, 상반기 말에 처방되었을 때(5.6%) 훨씬 덜 자주 관찰되었다고 지적합니다. B. Hesselmar는 8-9개월에 위험에 처한 건강한 어린이에게 생선을 도입하면 18개월에 아토피성 피부염 발병이 감소하는 것과 관련이 있음을 보여주었습니다. 러시아 권장 사항에 따라 닭고기 달걀 노른자는 8-9 개월, 생선은 9-10 개월, 코티지 치즈는 6-7 개월부터 도입 할 수 있습니다.

특히 실질적인 관심을 끄는 것은 감작 가능성을 확인하기 위해 산업적으로 생산된 제품의 저자극성 특성과 내약성을 평가하는 연구입니다. 2014년에 실시된 T. E. Borovik의 연구에서는 곡물, 과일, 야채 및 고기를 기반으로 한 일련의 Heinz 보완 사료 제품의 저자극성 특성을 평가했습니다. 연구 결과에 따르면 어린이의 제품 내약성은 우수하고 대변의 빈도와 성질에 긍정적인 영향을 미치며 감작 가능성이 낮으며 임상 관찰과 면역학 연구 결과를 통해 확인되었습니다. 따라서 식품 알레르겐에 대한 특정 IgE 수준을 평가한 결과, 연구된 모든 제품의 도입 초기와 도입 후에 값이 증가하지 않았으며, 이로 인해 이 일련의 제품을 저자극성으로 특성화하고 다음과 같이 권장할 수 있었습니다. 건강한 어린이와 위험군 및 알레르기 경향이 있는 어린이 모두에게 보완 식품을 소개할 때 첫 번째 선택 제품입니다.

따라서 어릴 때의 영양은 아이의 건강을 결정하는 주요 요인 중 하나이다. 현대적인 아이디어와 권장 사항, 즉 아동의 건강 및 영양 상태에 따른 시기, 투여 순서 및 제품 선택에 대한 개별적인 접근 방식에 따라 보완 수유를 조직하면 아동에게 필요한 영양소를 제공할 뿐만 아니라 예방할 수도 있습니다. 기능성 위장 장애(장관, 결핍 상태, 음식 알레르기)를 교정합니다. 다양한 개발 단계에서 기능성과 영양분에 대한 수요 증가에 따라 현대 기술을 사용하여 생산된 산업적으로 생산된 보완 사료 제품은 균형 잡힌 식단을 구축하고 미각 인식을 확장하며 건강 문제와 관련된 여러 가지 문제를 해결하는 데 도움이 됩니다.

문학

1. Rolland-Cachera M. F., Deheeger M., Akrout M.외. 비만증 발달에 대한 다량 영양소의 영향: 영양 및 10개월에서 8세까지의 후속 연구 // 비만. 관계. 메타탭. 불화. 1995: 19(8): 573-578.
2. 지글러 E.모유수유아와 분유수유아의 성장. In: 유아기와 아동기의 단백질 및 에너지 요구 사항. 네슬레 영양 워크숍 시리즈. 에드. 카르거 AG. 바젤, 2006; 58: 51-63.
3. 러시아 연방의 첫 해에 어린이의 수유를 최적화하기 위한 국가 프로그램입니다. M., 2011. S. 20-21, 36-38.
4. 아기 영양 가이드 / Ed. V. A. Tutelyan, I. Ya. Konya. M .: MIA, 2004. 347p.
5. 세계보건기구(WHO) / ​​철결핍성 빈혈: 평가, 예방 및 통제. 제네바, 2001.
6. 깁슨 G. R., 로버프로이드 M. B.인간 대장 미생물의 식이 조절: 프리바이오틱스의 개념 소개 // J Nutr. 1995년 6월; 125(6):1401-1412.
7. Boehm G., Fanaro S, Jelinek J., Stahl B., Marini A.유아 영양을 위한 프리바이오틱 개념 // Acta Paediatr Suppl. 2003년 9월; 91(441): 64-67.
8. Fanaro S., Boehm G., Garssen J., Knol J., Mosca F., Stahl B., Vigi V.유아용 조제분유의 프리바이오틱스로서의 갈락토올리고당 및 장쇄 프락토올리고당: 리뷰 // Acta Paediatr Suppl. 2005년 10월; 94(449): 22-26.
9. 보스 A.P., 하르만 M.외. 중성 및 산성 올리고당의 식이 보충은 생쥐에서 Th-1 의존성 백신 접종 반응을 향상시킵니다 // Pediatr. 알레르기. 면역. 2007; 18(4): 304-312.
10. Trushina E.N., Martynova E.A., Nikityuk D.B.및 기타 영양에 이눌린과 올리고과당이 풍부한 식단이 쥐의 세포 면역에 미치는 영향 // 영양 문제. 2005년; 74(3): 22-27.
11. Kon I. Ya., Safronova A. I., Abramova T. V., Pustograev N. N., Kurkova V. I.어린 아이들의 영양에 이눌린이 함유 된 죽 // 러시아 주산기 및 소아과 게시판. 2012; 3: 106-110.
12. Kon I.Ya., Abramova T. V., Kurkova V. I.및 기타 미량 영양소의 공급원으로서 생후 첫해 어린이의 영양에 과일 주스 : 새로운 기회 // 소아과. 2007; 1: 101-105.
13. 크렙스 N.유아를 위한 초기 보완 식품으로서의 고기: 다량 및 미량 영양소 섭취에 대한 영향 // Nestle Nutr. 작업장. 2007, 60: 221-229.
14. Hallberg L., Hoppe M., Andersson M.외. 이유식 중 중요한 철분 균형을 개선하는 고기의 역할 // J. Pediatr. 2003. 111(4). 864-870.
15. Hashke F., Pietschnig B., Vanura H.외. 철분 강화 베이코스트에 고기를 먹인 유아의 철분 섭취량과 철분 영양 상태 // Am. J. 클린. 너트. 2000. 47(1). 108-112.
16. Gronlund M.M., Lehtonen O.P., Erkk E.외. 다양한 분만 방법으로 태어난 건강한 영아의 대변 미생물: 제왕절개 분만 후 장내 세균총의 영구적인 변화 // JPGN, 1999; 28:19-25.
17. Nutten S., Schumann A., Donnicola D.외. 생애 초기에 항생제를 투여하면 경구 항원에 대한 특정 체액 반응이 손상되고 장내 비만 세포 수와 매개체 농도가 증가합니다 // 임상 및 백신 면역학. 2007; 2: 190-197.
18. 왕 M., Kaelsson C., Olsson C.외. 아토피 질환이 있는 영유아의 초기 대변 미생물군의 다양성 감소 // 모두. 클린. 면역학. 2008; 12:129-134.
19. 바우어 C., 폰 베르그 A., Niggemann B.외. Positionspapier der Gesellschaft fur Pediatrische Allergologiae und Umweltmedizin(GPA) und der Deutscen Gesellschaft fur Allergologiae ubd Clinical Immunolodiae(DGAI) // J. Allergo. 2004, 13: 120-125.
20. Zutavern A., Brockov I., Schaaf B.외. 아토피성 피부염 및 아토피성 감작과 관련하여 고형식 도입 시기: 전향적 출생 코호트 연구 결과 // 소아과. 2006년; 117(2): 401-411.
21. Kull I., Bergstrom A., Lilia G.외. 생후 첫 해의 생선 섭취 및 어린 시절 알레르기 질환 발병 // 알레르기. 2006년; 61: 1009-1015.
22. Koplin J. J., Osborne N. J., Wake M., Martin P. E.외. 계란을 조기에 도입하면 유아의 계란 알레르기를 예방할 수 있습니까? 인구 기반 연구 // 알레르기 Clin. 면역. 2010; 126:807-813.
23. Hesselmar B., Saalman R., Rudin A.외. 조기 어류 도입은 유아 // Acta Paediatrica의 습진 감소와 관련이 있지만 민감화는 아닙니다. 2010: 99(12): 1861-1867.
24. Borovik T. E., Zvonkova N. G., Lukoyanova O. L., Bushueva T. V.등등 현대 제품알레르기 질환 예방을 위한 보완 수유: 전향적 연구 결과 // 현대 소아과 문제. 2014년; 13(6).

E. L. 모세이코바, 의학 후보자

고등 전문 교육을 위한 국가 예산 교육 기관 SPbSMPU 러시아 연방 보건부,상트 페테르부르크

총 24개의 메시지 .

"생후 첫해 어린이의 영양 (1 부)"주제에 대한 추가 정보 :

아이들의 영양은 출생부터 4개월이 될 때까지 모니터링되었습니다. 생후 10개월에 목표(장난감) 달성 능력을 바탕으로 한 특수 검사를 통해 어린이의 발달을 평가했습니다.

"First Choice"라는 이름은 그 자체로 의미가 있습니다. First Choice 제품 "FrutoNyanya"는 보완 식품(유제품이 없는 시리얼, 야채, 과일, 고기 퓌레, 주스, 심지어 유아용 물까지)의 각 카테고리를 처음 접하는 사람들을 위한 저자극성 제품입니다. 보완 수유에 관한 6가지 질문에 러시아 국립 연구 의과 대학 소아과 교수이자 의학박사가 답변합니다. N.I. 피로고바 세르게이 빅토로비치 벨머. 1. 보완수유란 무엇인가요? 수유중...

1세에서 3세까지의 어린이. 1세에서 3세까지의 어린이 양육: 경화 및 발달, 영양 및 질병, 일상 생활 및 가사 기술 개발. 나는 생애 첫 몇 년간 우유만으로 살았고 어떤 경우에는 이 기간이 연장된 성인들을 많이 알고 있습니다.

FrutoNanny 전문가 클럽 회원 Elena Solomonova Keshishyan, 의학 박사, 소아 신경과 전문의 및 신생아 전문의 초기 개발: 어떤 발전을 초기라고 하나요? 이것은 인생의 첫 3년으로, 신경계의 최대 가소성인 "성숙" 기간입니다. 이 기간 동안 운동, 인지, 사회적, 의사소통 측면에서 기본적인 기술과 능력이 형성됩니다. 유아기의 발달은 무엇보다도 신경계의 올바른 성숙과 형성을 반영합니다. 언제...

생후 첫 3년 동안의 영양은 이후 아이의 건강에 중대한 영향을 미칩니다. 아기가 태어나자마자 모든 어머니는 이것을 기억하지만, 아기가 자라자마자 그녀의 관심은 교육과 발달 문제로 옮겨집니다...

러시아 연방의 첫해 어린이 먹이 최적화를 위한 국가 프로그램에 제시된 권장 사항에 따라: “4~6개월 된 어린이에게 보완 먹이를 도입하는 것이 좋습니다. 보완 식품 도입시기는 소화 시스템, 배설 기관, 대사 수준, 발달 정도 및 중추 신경계의 기능, 즉 지각을 고려하여 각 어린이마다 개별적으로 설정됩니다. ..

1부: [link-1] 식민지 생활 1년 이후에는 그동안 형성된 아이들의 결속력을 보존하는 것이 필요했습니다. 함께하는 삶어린이들. 이를 위해 아이들은 겨울에 모스크바의 클럽에 모여 그들과 함께 음악을 공부했으며 봄이 가까워지면서 새로운 식민지 방문을 준비하기 시작했습니다. 소녀들은 식민지를 위해 커튼과 기타 물건을 꿰매었고, 소년들은 테이블과 의자를 만들었습니다. 두 번째 해는 첫 번째 해와 같은 방식으로 지나가서는 안 되었고, 식민지가 발전해야 했습니다. 그것 때문에 이혼한 거에요...

최대 1년까지의 아동 관리 및 교육: 영양, 질병, 발달. “첫날부터 건강하게 성장하세요” 프로그램의 컨셉은 습관이 건강한 식생활아기가 태어나기 전, 임신 중에 눕혀지기 때문에...

1부. 이 제목 아래의 여러 기사에서 우리는 1세 이상 건강한 어린이의 영양에 대해 이야기할 것입니다. 메뉴는 생후 첫해 말과 동일한 메인 요리로 구성되며 식품 가공은 유사하게 유지됩니다.

우리도 시어머니와 함께 살았고 (관계는 항상 좋았습니다) 첫해에는 음식비를 줬고 시어머니는 일주일 내내 요리를했고 주말에는 제가 요리했습니다. 그러나 우리는 나이가 많았고 처음 몇 년 동안은 자녀가 없었습니다.

어린이 영양 0~1세 어린이.....신생아에게 필요한 우유량은 어떻게 계산하나요? 생후 첫 주에 아이는 수유할 때마다 10 x n에 해당하는 양의 우유를 받아야 합니다. 여기서 n은 평생의 하루입니다.

출생부터 1세까지의 어린이. 최대 1년까지의 아동 관리 및 교육: 영양, 질병, 발달. WHO 게시판 "생후 첫 해에 어린이에게 먹이기 : 생리적 기초"에서 2 장. 수유 "우유 구성"섹션에서.

보완 식품 도입의 4단계: 모유는 계속해서 식단의 중요한 부분을 형성하고 바람직합니다. 이는 피라미드 시스템이 늦게 성숙하고 아이의 생애 첫 2년 동안 그 기능이 점진적으로 시작되는 것을 설명합니다.

이러한 서비스는 다른 법률(의무 의료 보험 및 생후 1~2년차 어린이를 위한 추가 영양 제공)에 의해 규제됩니다. 연대 주치의와 보건부(위원회)에 (서면으로) 불만을 제기해야 합니다.

어린이 영양

어른들이 먹는 일반 음식을 아기에게 먹이기 위해 서두르지 마십시오. 아기의 식단에는 아기의 소화 시스템과 씹는 장치를 고려하여 준비된 요리(예: 죽, 으깬 감자, 찐 커틀릿, 캐서롤)만 포함되어야 합니다. 그러나 항아리에 담긴 어린이를 위한 음식을 거부하지 마십시오. 왜냐하면 부모가 자녀를 위해 음식을 준비할 시간이 충분하지 않은 경우 아기를 위해 특별히 고안되었기 때문입니다. 이런 경우에는 이 기성식품을 사용하세요. 1세 이상의 어린이를 위해 특별히 고안된 이유식 통조림이 많이 있습니다. 특정 연령에 적합한 일관성이 부여됩니다. 1년이 지나면서 어린이의 영양 상태도 달라지고, 어린이가 섭취할 수 있는 성분의 범위도 크게 늘어납니다.

한 살이 되면 아이의 위는 아주 작지만 영양 성분이 많이 필요합니다. 아이는 자주 먹어야 하지만 음식의 양은 적어야 합니다. 부모는 자신이 만들어야 하는 특정 일정에 따라 자녀에게 먹이를 주어야 한다는 점에 유의해야 합니다. 매일 같은 시간에 먹이를 주세요. 아이의 영양이 정확해야합니다. 아기에게 하루에 5번, 약 4시간 간격으로 젖을 먹여야 합니다.

1세가 될 때까지 아이는 최대량의 모유나 분유를 섭취합니다. 아이의 식단은 매우 다양하며, 2학년부터는 유제품을 같은 양으로 공급해야 하며 전혀 줄이지 말아야 합니다. 우유는 단백질, 인, 칼슘, 그룹 비타민의 좋은 공급원이기 때문입니다. . 어떤 경우에도 어린이의 식단에서 제외되어서는 안 됩니다. 아이는 매일 600ml의 유제품과 발효유 제품을 섭취해야 합니다.

유아식 제품을 선호하십시오 : 케 피어, 유아용 커드, 미사, 요구르트, 캐서롤. 1세 이상의 어린이에게는 미량원소와 비타민이 풍부한 특수 분유가 있으므로 식단에 반드시 포함되어야 합니다. 모유는 신체에 유익한 물질의 탁월한 공급원이며 다양한 미생물과 모든 종류의 감염으로부터 아기를 보호합니다. 코티지 치즈는 생후 첫해에 아이가 섭취해야하지만 점차적으로 섭취해야하며 아이에게 다양한 두부 덩어리와 캐서롤을 소개해야합니다. 때로는 아이에게 치즈를 먹일 수 있습니다. 매일 치즈 조각을 주되 작은 크기인지 확인하세요. 아니면 치즈를 갈아서 주세요.

어린이를 위한 야채와 곡물

죽은 한 살짜리 아이의 식단에 필수적인 음식입니다. 귀하의 자녀는 매일 사용해야 합니다. 성장하는 신체에 필요한 곡물, 미네랄 및 영양분 (메밀, 기장, 오트밀, 옥수수, 양질의 거친 밀가루, 압착 귀리)이 모두 풍부하기 때문에 다양한 죽을 준비 할 수 있습니다.

죽은 어린이의 몸에 매우 유익하고, 소화를 개선하며, 영양소와 기타 많은 귀중한 미네랄과 물질로 몸을 풍요롭게 해줍니다.

시간을 내어 자녀에게 다음과 같이 가르치십시오. 파스타. 결국 아기는이 요리를 감상하고 좋아할 수 있지만 파스타의 영양가는 그리 높지 않습니다. 아주 어릴 때부터 아기에게 빵을 먹이는 법을 가르치십시오. 우선, 밀 제품은 몸에 가장 잘 흡수되기 때문에 자녀에게 밀 제품에 익숙해지는 것이 가치가 있으며, 그래야만 점차적으로 자녀에게 검은 빵을 먹이기 시작할 수 있습니다.

자녀의 메뉴를 지속적으로 변경하십시오. 식품(야채, 과일)을 다양화합니다. 여름이나 가을에는 신선한 음식, 신선한 야채, 야채 퓌레, 캐서롤이 될 수 있습니다. 아이가 여전히 음식을 잘 소화하지 못한다면 그에게 제공되는 모든 음식을 갈아주세요. 그러나 봄이나 겨울에는 아이들을 위해 항아리, 죽, 기성 야채 수프에 담긴 다양한 기성 퓌레를 아이에게 먹일 수 있습니다. 자녀에게 다양한 베리 설탕에 절인 과일, 과일 음료, 요구르트를 줄 수 있습니다. 예를 들어 배, 사과, 자두와 같이 우리 지역에서 자라는 과일 만 제공하십시오. 이는 열매가 될 수 있습니다.

아이들은 인생의 첫 해에 발달에 큰 도약을 합니다. 앉고, 기어가고, 웃고, 장난감을 손에 쥐고, 걷고, 말하는 법을 배웁니다. 이 모든 것을 하려면 아이들은 건강하고 맛있는 음식을 먹어야 합니다. 오늘 우리는 "생후 1학년 어린이를 위한 영양"이라는 주제에 대해 이야기하겠습니다.

무엇보다도 아이들은 엄마의 모유를 좋아하는데, 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 미량원소, 비타민을 제공하고 면역 체계를 강화하며 질병으로부터 보호하고 엄마와 아이 사이에 강한 유대감을 형성해 줍니다. 한 달 된 아기의 영양은 모유로 구성되어야 하며, 모유가 없을 경우 구성이 모유와 유사한 특수 혼합물로 구성되어야 합니다.

6개월부터는 과일 주스와 퓨레로 아이의 식단을 늘릴 수 있습니다. 아기에게 처음으로 소개할 수 있는 주스는 청사과 주스입니다. 알레르기를 일으키지 않으며 가스 방출이나 복통에 기여하지 않습니다. 사과 주스 후에 배, 자두, 살구로 만든 주스를 아기에게 줄 수 있으며 이러한 과일의 퓌레를 보완 식품에 넣을 수 있습니다.

6개월이 지나면 아기의 보완식품에 곡물죽을 추가합니다. 글루텐이 포함되지 않은 죽은 메밀, 쌀, 옥수수 죽 등 아기에게 더 적합합니다. 아기가 알레르기에 걸리기 쉬운 경우에는 염소 우유나 물로 죽을 요리하는 것이 좋습니다. 버터를 첨가하면 6개월 된 아기의 식단을 다양화할 수도 있습니다. 몸에 쉽게 흡수되며 비타민A가 다량 함유되어 있어 신진대사를 정상화하고 뼈를 강화하는데 도움을 줍니다.

7개월 된 아기의 식단에 코티지 치즈가 추가되었습니다. 시중에서 구입하는 것보다 직접 준비하는 것이 좋습니다. 직접 만든 코티지 치즈는 건강하고 안전합니다. 격일로 계란을 7분 동안 삶은 후 아기에게 계란 노른자를 주세요.

8개월 된 아기에게는 고기를 주는 것이 좋습니다. 먼저 보완 식품에 닭고기, 칠면조 고기, 토끼 고기를 넣고 조금 후에 쇠고기, 송아지 고기, 돼지 고기를 넣을 수 있습니다. 치아와 뼈를 강화하고 장내 미생물을 정상화하는 데 도움이되는 케 피어, 요구르트와 같은 발효유 제품을 도입 할 수도 있습니다.

9개월이 되면 아이에게 생선이 주어집니다. 모든 것이 어린이 테이블에 이상적입니다. 저지방 품종물고기: 파이크 퍼치, 헤이크, 헤이크, 대구. 알레르기가 있는 어린이의 경우 생선 요리 소개를 2세까지 연기해야 ​​합니다.

생후 첫해에 아이는 자신이 정말 좋아하는 새로운 맛과 새로운 요리를 알게되지만 모유가 가장 건강하므로 가능한 한 오랫동안 모유 수유를 유지하도록 노력하십시오.

좋은 영양의 원리.

합리적인 영양은 어린이의 정상적인 신체 및 정신 운동 발달, 감염에 대한 높은 저항력 및 기타 부정적인 요인을 위한 전제 조건입니다.

다음이 구별됩니다. 좋은 영양의 원칙 어린이 (I.M. Vorontsov):

● 영양의 생리적 적절성의 원리 – 최대 준수 수준 식품특정 연령의 어린이가 가지고 있는 빨기, 삼키기, 물기, 씹기, 소화, 흡수 및 대사 능력. "적절성"의 개념에는 제품의 면역학적 특성, 삼투압 및 맛 특성이 포함되어야 합니다. 생후 첫 달의 어린이에게 가장 좋은 것은 어머니에게 모유 수유를하는 것입니다.

● 충분한 에너지 공급의 원칙.

● “다성분 영양균형”의 원리 ». 일반적으로 다성분 영양소의 적절한 선택은 "황금 표준"인 모유를 고려하여 수행됩니다. "조건부 필수" 물질을 포함하여 하나 이상의 영양소 결핍은 아동의 전체 발달에 영향을 미칠 수 있습니다.

● '영양공급'의 원칙 ». 특정 영양소의 공급은 성장과 발달의 모든 과정에 필연적으로 선행하고 빠르게 동반되어야 합니다.

아동의 신체적, 신경정신적 발달이 조화롭게 이루어지고 있는 상태를 말하며, 정규 분포피하 지방층과 모든 기관 및 시스템의 적절한 기능을 부영양증이라고 합니다(G.N. Speransky 및 A.F. Tour에 따르면).

자연(모유) 수유.

모유 수유는 인간의 생물학적 진화 과정에서 개발되었으며, 따라서 생후 첫해 어린이에게 생리학적으로 적합한 유일한 영양입니다.

모유 수유가 아이의 신체에 미치는 영향의 스펙트럼 구조 ( I.M에 따르면 보론초프).

● 실제로 식량 공급 . 자연 사료 공급에서는 완전한 성장과 발달에 중요한 기본 영양소와 미량 영양소 모두의 최적의 품질과 양이 존재하는 것이 중요합니다. "경계선" 공급 수준에서 모유에는 소화율을 높이는 데 도움이 되는 복잡한 성분이 들어 있습니다. 고품질 구성우유는 성장하는 동안 아이의 변화하는 요구에 동적으로 적응합니다. 공급의 적절성은 수유모의 식단의 상당히 심각한 변화 또는 수유량의 감소로 인해 중단될 수 있습니다.

● 성장관리, 다양한 호르몬과 생물학적 활성 물질을 통해 발달과 조직 분화를 촉진합니다.

● 보호 제공 매우 활동적인 빨기 및 모유의 고농도 영양소와 관련된 과도한 영양의 해로운 영향으로 인해 어린이는 지방 조직의 축적이 증가하는 경우에만 반응합니다. 이것은 관찰되는 것처럼 조직의 영양 장애 변화와 발달의 이시화를 동반하지 않습니다. 인공 먹이주기과도한 영양분 도입으로.

● 입학 제한 비감염성 항원과 알레르겐의 염증 유발 효과를 감소시킵니다. 아토피 반응 및 질병으로부터 보호합니다.

● 면역학적 형성 엄마가 사용하는 식품의 항원에 대한 내성.

● 최적의 경로 형성 우유 기간 이후의 식단에 대한 적응을 보장하는 영양소의 대사.

● 적절한 형성 식습관 규제.

● 정신-정서적 발달 수유 중 장기간에 걸쳐 가장 가까운 신체적, 정서적 접촉을 통해 수유모와의 연결입니다. 결과적으로, 이러한 고도로 전문화된 유형의 연결은 안전의 원천이자 상징인 어머니에 대한 지속적이고 안정적이며 독립적인 먹이 반응으로 점진적으로 변형됩니다.

● 근육 기능 수유 중 빨기는 치아치조계, 뇌 두개골 및 소리 재생 장치의 해부학적 형성을 가장 적절하게 조절하는 노력과 긴장의 발생을 결정합니다.

뒤에 지난 몇 년어린 아이들에게 먹이를 주는 방식이 크게 바뀌었습니다. 이는 특히 집중적인 성장과 발달이 특징이며 인생에서 가장 중요한 시기인 생후 1년차 어린이에게 적용됩니다. 그리고 위장관의 효소 시스템의 능력은 상대적으로 제한되어 있기 때문에 양뿐만 아니라 유입되는 플라스틱 영양소의 화학적 조성에 대한 요구 사항도 높습니다. 일치해야 합니다. 생리적 특성위장관 및 대사 과정 수준.

이 모든 것은 어린이에게 모유 수유, 영양 교정시기 및 보완 식품 도입에 대해 이전에 확립 된 태도를 수정하는 기초가되었습니다. 이유식에 적합한 고품질 분유의 출현으로 이제 가장 합리적인 방식으로 인공 수유에 접근하는 것이 가능해졌습니다. 음주 및 수유 체제도 개정되었습니다.
아이의 생애 첫해에는 자연식, 인공식, 혼합식의 세 가지 주요 수유 유형이 사용됩니다.

자연 수유는 어린이가 처음 4~4.5개월 동안 일일 전체 모유량을 섭취하거나 그 비율이 최소 80%일 때 수유하는 유형입니다.
인공수유란 아이에게 분유만 먹이거나 일일 섭취량에서 모유가 차지하는 비율이 20% 미만인 수유 유형입니다.
혼합수유는 모유의 80% 미만, 어린이 일일 영양 섭취량의 20% 이상과 분유를 통한 보충 수유를 포함합니다.
전 세계의 소아과 의사들은 생후 첫 해에 아이의 적절한 성장과 발달을 위해 자연적인 수유의 필요성을 점점 더 확신하고 있습니다. 이는 모유의 생물학적 특성 때문입니다. 최적의 균형 잡힌 구성, 높은 소화율, 광범위한 생물학적 활성 물질(효소, 호르몬, 항체 등)을 갖추고 있습니다. 비피도겐성 인자의 존재는 정상적인 장내 생물권 형성을 보장합니다. 자연 먹이를 사용하면 알레르기 질환이 발생할 위험이 줄어듭니다.
또한, 수유 중 엄마와 아이 사이의 정신-정서적 접촉은 장래 아이의 행동 반응 발달에 유익한 영향을 미치며 아이의 성장에도 영향을 미칩니다. 지적 발달. 이런 점에서 모유는 생후 첫 해에 아이들에게 먹이기 위해 자연 자체가 만든 유일하고 대체할 수 없는 제품인 "황금 표준"으로 간주될 수 있습니다.
러시아 대표가 서명한 UN 국제 문서 "90년대 아동의 생존, 보호 및 발달 보장에 관한 선언 이행을 위한 행동 계획"은 첫 번째 기간 동안 모든 여성이 자녀에게 모유를 먹일 수 있도록 보장하는 목표를 설정합니다. 수명은 4~6개월입니다. 인생 후반기에는 모유 수유에 보완 식품 도입이 추가됩니다. 이 요구 사항은 세계 여러 나라에서 수행된 과학적 연구에 의해 정당화됩니다. 산전클리닉, 산부인과 병원, 아동클리닉의 모든 직원은 모유수유를 지키기 위해 싸워야 합니다.

자연 먹이주기

지역 소아과 의사의 업무에서 중요한 임무는 생후 첫 해에 최대 수의 어린이에게 자연 먹이를 보존하는 것입니다. 이는 엄마에게 모유수유의 이점을 확신시키고 아이의 조화로운 발달을 보장함으로써 달성될 수 있습니다. 모유수유는 엄마가 아이에게 필요한 모든 것을 줄 수 있다고 확신하고 이를 위해 수유를 유지하기 위해 모든 일을 할 때만 성공합니다. 모유수유모는 수유를 준비하고 유지하는 방법을 배워야 합니다. 이 경우 우선 균형 잡힌 식단의 필요성이 강조되어야합니다.
아이에게 모유수유가 불가능한 경우(입원, 출근, 유방 구조와 관련된 이유, 아이의 발달 결함 등), 짜낸 젖으로 계속 수유해야 합니다. 이를 위해서는 엄마에게 젖을 올바르게 짜내고 보관하는 방법을 가르쳐야 합니다. 유축은 수유 일정에 따라 플라스틱 또는 유리병, 사전 멸균된 병 또는 모유 수집을 위한 멸균 백에서 수행됩니다. 모유는 냉장고에 12시간 동안 보관할 수 있습니다. 이 시간이 지나면 우유를 저온살균해야 하며 우유의 유통기한은 24시간으로 늘어납니다. 냉동실을 사용하여 모유를 보관할 수도 있으며 유통 기한은 6개월, 온도는 -20C에서 최대 1년입니다. 수유하기 전에 우유 한 병을 수조 또는 흐르는 따뜻한 물에서 36.5-37C의 온도로 가열합니다. 그 후, 격렬하게 흔들어 균질해질 때까지 혼합합니다.
안에 최근에어린이 무상급식 지지자들이 많이 등장했습니다. WHO에서는 무료 급식도 권장합니다. 그러나 관찰에 따르면 이 방법에는 수유량을 조절할 수 없음, 수유 후 우유 표현으로 인해 수유 감소, 어린이의 불안, 어린이의 통제되지 않은 체중 증가, 특히 다음과 같은 여러 가지 단점이 있습니다. 첫 달. 이 방법은 아이의 생애 첫 10~14일 동안에만 정당화됩니다. 그 후, 아기는 아이의 적응 정도에 따라 하루 6~8회에 이르는 개별 수유 요법을 스스로 수립합니다. 그러나 거의 모든 어린이는 긴 밤 휴식을 취하지 않는 것을 선호합니다.

음식량을 계산하는 데는 여러 가지 방법이 사용됩니다.

1. 아이의 생애 첫 10일 동안의 영양 계산은 Filkenstein 공식에 따라 이루어집니다. 수유량은 10xn이며, 여기서 n은 일수입니다.
2. 체적. 생후 10일 이상 어린이의 영양을 계산하는 데 사용됩니다. 이 경우 실제 체중이 고려됩니다. 10 일에서 2 개월 사이의 어린이는 체중의 1/5, 2 ~ 4 개월-1/6, 4-5 개월-체중의 1/7을 받아야하지만 1 리터를 넘지 않아야합니다. 1리터의 영양량은 5개월 이상의 어린이의 일일 섭취량입니다.
3. Shkarin의 공식에 따르면. 생후 2개월(8주) 영유아에게는 하루 800ml의 우유를 섭취해야 합니다. 최대 8주까지 누락된 주마다 50ml를 빼고, 2주 이후에는 매달 50ml를 더합니다.
모유는 생후 첫 4~5개월 동안 아기에게 먹이는 데 가장 적합하지만 성장하는 신체에 필요한 비타민과 미량 원소를 공급할 수는 없습니다. 따라서 아이가 성장함에 따라 아이의 식단에 주스, 야채, 과일 퓨레를 첨가하여 식단을 교정할 필요가 있습니다. 이는 적절한 발달, 구루병 예방, 철분 결핍 상태 및 소화관 기능 장애의 기초입니다.
모유수유 시에는 3.5~4개월부터 주스를 시작해야 합니다. 이전에 허용된 것처럼 1.5-2개월의 조기 주스 도입은 소화 과정의 중단 및 신체 알레르기로 이어질 수 있으므로 권장되지 않습니다. 주스는 수유 사이에 처방되며 2-5 방울부터 시작하여 점차적으로 일일 복용량을 늘립니다. 일일 주스 양은 공식 10xn으로 결정될 수 있습니다. 여기서 n은 개월 수입니다. 주스는 총 영양분에 포함되지 않으며 고려되지 않습니다.
가장 좋은 첫 번째 주스는 녹색 사과 주스입니다. 도입 후 2주~1개월이 지나면 당근, 양배추, 블랙커런트, 석류, 체리 등의 주스를 ​​줄 수 있습니다. 변비에 걸리기 쉬운 경우에는 자두, 당근, 비트 주스를 사용하고, 변이 불안정한 경우에는 레몬, 체리, 석류, 블랙커런트, 블루베리 주스를 사용하면 됩니다. 라즈베리, 딸기, 오렌지, 귤, 토마토 주스는 6개월 이전에 어린이에게 제공되지만 뚜렷한 알레르기 특성으로 인해 매우 주의해야 합니다. 4개월 후에는 배, 자두, 살구, 복숭아 주스 등 과육 주스를 줄 수 있습니다.
모유 수유 중인 아이에게 헛배부름이 발생하는 경우 가스 형성을 촉진하는 음식(양배추, 콩과 식물, 견과류, 우유, 현미 빵 등)을 엄마의 식단에서 제외해야 합니다. 아이에게 카모마일과 회향이 함유된 차를 제공할 수 있습니다. 우리 시장에서는 다양합니다.
4-4.5개월 된 어린이의 식단에 주스를 도입한 지 2주 후에 사과, 살구 및 기타 과일의 퓌레가 도입됩니다.
시간이 지남에 따라 모유는 성장하는 신체의 요구를 충족시키지 못하며, 소화 시스템 발달, 씹는 장치 및 장 운동 활동 자극에 대한 훈련이 필요합니다. 이를 위해 4~5개월령에 보완식품을 도입합니다.
구루병, 철 결핍성 빈혈, 지속적인 역류, 변비, 신체 발달 지연, 미숙아의 경우 보완 식품의 조기 도입이 필요합니다.
보완 식품은 점차적으로 모유(분유)를 대체하여 어린이가 성인 음식에 익숙해지는 요리입니다. 소량(1/2 티스푼)부터 시작하여 숟가락을 사용하여 투여하고 부족한 양을 우유나 분유로 보충합니다. 점차적으로 며칠에 걸쳐 먹이 양을 완전히 늘리십시오.
첫 번째 보완 식품은 야채 퓨레입니다. 야채 보완 식품의 도입은 한 가지 유형의 야채 (10-12 시간 동안 담근 감자, 양배추, 호박 등)로 시작해야합니다. 이렇게 하면 음식 알레르기가 있는 경우 가능한 한 빨리 알레르기 항원을 식별하고 식단에서 제거할 수 있습니다. 새로운 맛을 맛볼 때마다 최소 2주가 할당됩니다. 야채의 종류는 점차 늘어나고 있으며, 다양한 종류의 야채를 혼합한 야채 혼합물을 만드는 것이 가능합니다. 토마토는 나중에 소개됩니다. 완두콩, 호박.
두 번째 보완 식품은 한 번의 사료를 식물성 보완 식품으로 대체한 후에만 도입됩니다. 글루텐 프리 시리얼(쌀, 메밀, 옥수수 가루)은 복강 장병 발병을 예방하는 두 번째 보완 식품으로 사용됩니다. 처음 1-2 주 동안 보완 식품은 5 % 죽 형태로 도입되고 1-2 주 후에는 10 % 죽 형태로 도입됩니다. 아이가 체중이 잘 늘지 않거나 변이 불안정한 경향이 있으면 먼저 식단에 죽을 넣은 다음 야채 퓌레를 넣는 것이 좋습니다.
6~7개월에는 일주일에 2~3회, 삶은 닭고기 달걀의 노른자 ¼을 모유와 함께 으깬 식단에 추가할 수 있습니다. 7~8개월에는 주 먹이기 전에 코티지 치즈 5~10g을 섭취하는 것이 좋습니다. 1세까지 코티지 치즈의 복용량은 50g이며, 이전에 관례적으로 코티지 치즈를 조기에 도입하는 것은 아이가 모유에서 필요한 양의 단백질을 섭취하기 때문에 부적절합니다.
고기 퓨레 형태의 고기는 7개월부터 도입됩니다. 나중에 미트볼(8~9개월)과 스팀 커틀릿(10~12개월)으로 대체됩니다.
7.5~8개월에는 발효유 제품 형태의 세 번째 보완식품이 도입되기 시작합니다. 단백질 함량이 낮고 최적의 지방산, 미네랄, 비타민 세트를 갖춘 우유를 기본으로 한 유제품도 처방될 수 있습니다.
더 이른 나이에 적합하지 않은 분유를 사용하는 것은 신체 알레르기, 산-염기 상태 붕괴 및 지연을 초래할 수 있으므로 권장하지 않습니다. 신체 발달어린이.
대신 8~9개월부터 고기 요리생선은 일주일에 1~2번 줍니다. 빵, 흰색 크래커, 쿠키를 줄 수 있으며 보완 식품 유형 중 하나에 미리 담가 있습니다. 10~12개월에는 강판 치즈가 도입됩니다.
식물성 기름은 12개월까지 1/2-1/3 티스푼부터 1 티스푼까지 첫 번째 보완 식품에 도입됩니다. 버터 6개월부터만 도입됩니다.
아이는 한 살쯤 되면 젖을 떼기 시작합니다. 아이가 1세가 된 후에도 여성이 계속해서 수유를 하고, 모유를 연령에 맞는 보완 식품과 결합하여 계속해서 먹이려는 상호 욕구가 있다면, 이에 저항해서는 안 됩니다. 이 경우 아이 자신이 유방을 거부합니다. 그러나 3년 이상 모유수유를 하는 것은 아이의 정상적인 성격 발달을 방해하므로 정당화될 수 없습니다.
조화로운 발전어린이, 좋은 감정 상태, 적시에 젖니가 남, 적시에 운동 활동 형성, 우수한 면역력, 올바른 골격 형성은 연령에 적합하고 영양가있는 영양을 나타내는 징후입니다.

혼합 및 인공 먹이

산모와 아이 모두에서 충분한 수유를 유지할 수 없거나 의학적 이유로 인해 혼합 수유 및 인공 수유로 전환해야 합니다.
현재 신선유와 발효유, 건조유와 액상유 모두에 적합한 다양한 우유 조제유가 만들어졌습니다. 가장 흔한 혼합 연령은 0~12개월입니다. 그러나 현대 데이터에 따르면 특정 혼합물을 선택할 때는 연령을 준수해야 합니다. 생애 전반기의 영양에 가장 적합한 것은 이름에 숫자 "1"이 포함된 혼합물입니다. 이 분유는 가능한 한 모유에 가깝기 때문에 확실히 아이의 최적의 성장과 발달에 기여합니다.
아이가 5~6개월이 되면 이름에 숫자 "2"가 있는 분유로 바꿔야 합니다. 그렇지 않으면 이 혼합물이 5~6개월부터 아이에게 먹이는 데 권장된다는 메모가 있습니다. 이러한 혼합물의 단백질 함량과 에너지 가치는 더 높으며 이는 신체의 요구 증가에 해당합니다.
혼합물을 선택할 때 고려해야 할 사항은 다음과 같습니다.
1. 아이의 나이. 처음 2~3주 동안은 누룩을 넣지 않은 분유를 아기에게 먹여야 합니다. 결과적으로 식단에는 발효유 혼합물이 50:50 비율로 포함될 수도 있습니다.
2. 혼합물의 적응 정도. 아이가 어릴수록 가장 적합한 혼합물이 더 많이 필요합니다.
3. 혼합물의 개별 내성.

치료 영양에 관한 몇 마디

영양요법은 모든 질병의 치료에 큰 역할을 합니다. 어린 시절. 어린이의 다양한 질병에 대한 영양은 강력한 치유 요소입니다. 적절하게 구성된 식단은 신진대사의 방해된 부분에 영향을 미치고 소화 시스템의 기능을 정상화하며 신체 방어를 활성화하는 핵심 메커니즘이 됩니다. 질병의 과정과 결과.
이 모든 것은 이 제품이 사용되는 병리학의 특성에 따라 주어진 구성을 가진 특수 유형의 의약품 개발의 기초가 되었습니다.
식이 및 의료 영양을 위한 전문 제품의 생산은 현재 이유식 생산과 관련된 여러 선도 기업의 특별한 활동 영역입니다.
특수 과학 연구에 따르면 대부분의 질병에 대해 어린이의 기본 식품 성분 및 에너지 요구 사항은 건강한 어린이의 요구 사항과 실질적으로 다르지 않습니다. 그리고 질병 중에 대사 과정이 크게 중단되는 경우에만 아픈 신체의 더 많은 소비로 인해 특정 영양소의 필요성이 증가하거나 하나 또는 다른 성분에 대한 내성이 약하여 감소할 수 있습니다. 일부 질병은 단백질, 지방, 탄수화물 등 모든 구성 요소의 질적 변화를 요구합니다.
다양한 병리학적 상태에 대한 치료 및 식이 영양의 특성을 고려하여 업계에서는 다음과 같은 주요 그룹으로 나눌 수 있는 다양한 특수 제품을 생산합니다.

1. 유제품 기반 제품.
2. 단백질 가수분해물을 기본으로 한 제품.
3. 식물성 단백질을 기본으로 한 제품.

각 주요 그룹에서는 고단백, 저단백질, 저유당, 무유당 혼합물 등 하나 이상의 단백질, 지방 또는 탄수화물 성분을 포함하는 제품을 찾을 수 있습니다. 철분이 풍부하고 비피더스 유발 인자를 함유하고 비피도박테리아가 첨가된 액체 및 건조 혼합물입니다. 단백질 가수분해도가 낮거나 높은 저자극성 제품입니다. 페닐알라닌, 글루텐 프리, 대두 단백질 함량이 낮거나 없는 제품입니다.
많은 혼합물에는 중추 신경계 형성, 망막 형성, 담즙산 접합, 삼투압 조절, 세포 및 세포 이하막 구조 유지 등에 필요한 타우린과 셀레늄이 포함되어 있다는 점만 추가하면 됩니다.

1세 이상의 어린이를 위한 영양

1세 이상 어린이의 영양에서 유제품은 여전히 ​​큰 역할을 하며 매일 식단에 포함되어야 합니다. 식단의 단백질 부분은 육류, 생선, 가금류에서도 제공되며 그 범위가 크게 확대되고 있습니다. 어린이들은 쇠고기, 살코기, 닭고기, 토끼고기 등을 받을 수 있습니다. 1년이 지나면 아이들에게는 소시지, 삶은 소시지 등의 소시지도 제공됩니다. 식단에서 생선의 양은 첫해에 비해 일주일에 3회로 증가합니다. 아이에게 계란 전체를 제공할 수 있지만 하루에 계란 ½개 이상을 제공해서는 안 됩니다.
1.5세 미만의 어린이를 위한 조리가공 식품은 생후 첫해와 동일한 요건을 충족하며, 1.5세 이상이면 더 두꺼운 음식을 제공할 수 있으며, 어금니가 나타나면 샐러드, 삶은 고기 조림, 잘게 썬 음식 등을 제공할 수 있습니다. 조각으로. 같은 나이부터 아이가 독립적 인 수유, 단단한 음식을 적극적으로 씹는 것에 익숙해 져야 치아, 턱 및 안면 골격의 적절한 발달에 기여합니다.

음주 정권

모유를 먹는 아기에게는 추가적인 수액 투여가 필요하지 않다는 의견이 있습니다. 그러나 아이는 출생 후 첫 며칠 동안 충분히 많은 양의 수분을 섭취해야 하며, 아이의 초기 적응 기간과 이화작용 방향으로 인해 에너지 비용을 보충하기 위해 5% 포도당 용액을 투여하는 것도 정당합니다. 대사. 결과적으로 어린이의 물 필요성이 감소합니다. 그러나 전지방 모유의 경우 아기에게 추가적인 수분 섭취가 필요하다는 점을 기억해야 합니다. 이 경우 일일 물 요구량은 사료 공급량의 두 배입니다.
인공 수유의 경우 음주 요법은 동일합니다. 체액의 양은 아이의 필요에 따라 결정됩니다. 더운 계절에 온도가 25 이상이면 일일 액체량이 1.5배 증가하고, 35 이상의 온도에서는 2배 증가합니다.
1세 이상의 어린이에게는 우유, 설탕에 절인 과일, 차 등의 형태로 액체를 제공합니다. 광천수. 일일 수분 섭취량은 음식의 성격과 연중 시기에 따라 어린이가 직접 조절합니다.

미숙아에게 먹이를 주는 특징

조산아는 만삭아에 비해 소화관을 포함한 장기 및 시스템의 성숙도가 낮고, 대사 과정이 불안정하며, 체중과 키의 증가 강도가 더 크고, 다양한 환경 요인에 대한 저항력이 낮은 것이 특징입니다.
미숙아의 위장관 운동성에 대한 연구는 성인과 만삭아의 현저한 차이를 보여주었습니다. 미숙아의 경우 식도 하부의 색조가 감소하고 위 배출이 지연되며, 임신 32주 후에만 신생아에게 빨기 능력이 나타납니다. 최소한의 장내 영양을 사용하면 장 운동성을 조절하는 위장 펩타이드(가스트린, 모틸린 등)의 농도가 증가합니다. 장내 영양이 신생아의 위장관 발달을 크게 결정한다는 것은 잘 알려진 사실입니다. 위장관으로의 영양분 흐름은 운동성의 성숙에 기여합니다. 장기간 비경구 영양을 공급받은 신생아에서는 장내 호르몬 수치가 감소하고 단백질 대사 수준이 감소했습니다.
현재 '최소 장내 영양' 또는 '영양 영양'이라는 개념이 시행되고 있습니다. "영양 영양"에 대한 기본 권장 사항이 공식화되었습니다.

1. 영양 영양은 어린이 전체를 대상으로 하는 것이 아니라 장을 대상으로 합니다.
2. 영양 영양의 목적은 점막 위축을 예방하고 장 운동성을 발달시키는 것입니다.
3. 출생 직후(12~48시간 이내) 시작됩니다.
4. 매우 작은 용량으로 시작합니다(10ml/kg/일, 매우 느린 용량 증가).
5. 모유(초유)를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

따라서 미숙아에게 먹이는 분유에는 특별한 요구 사항이 적용되며 소화 시스템과 대사 과정의 특성에 맞게 조정되어야 합니다.
미숙아 수유용이 아닌 분유를 사용한 모유수유 및 수유 영양 계산은 대략 적절한 체중(M+20%M)에 맞게 조정된 체적법을 사용하여 수행됩니다. 미숙아 1급 아동의 경우, 필요한 체중에 대한 영양량은 생후 11일부터, 2급은 15일부터, 3급 및 4급은 월부터 계산됩니다.
미숙아에게 가장 적합한 수유 유형은 모유 수유입니다. 아기가 빨고 있는 우유의 양을 엄격하게 모니터링해야 합니다. 따라서 미숙아에게는 체중계를 제공해야 합니다.

그러나 수많은 연구에서 알 수 있듯이 모유의 모든 이점에도 불구하고 중요한 단점이 있습니다. 미숙아에게 필요한 단백질과 일부 미네랄의 양을 제공하지 않는다는 것입니다. 따라서 현재 많은 국가에서 모유를 위한 특수 단백질-미네랄 보충제가 개발되어 진료소에서 사용되고 있습니다. 가장 좋은 선택은 모유로 만든 보충제이지만 현재는 우유 단백질로 만든 보충제에 대한 몇 가지 옵션이 있습니다.
모유 흡수가 부족한 경우에는 추가 수유가 필요합니다. 이 경우 미숙아를 위해 특별히 개조된 분유를 사용합니다. 이러한 혼합물의 특징은 기존의 적응 혼합물에 비해 단백질과 탄수화물 함량이 높기 때문에 칼로리 함량이 높다는 것입니다. 미숙아를 위한 특별 맞춤형 조제분유는 체중이 4kg에 도달할 때까지 사용해야 하며 그 이후에는 일반 맞춤형 조제분유로 전환해야 합니다.
따라서 합리적인 영양의 도움으로 이제 건강한 어린이의 건강을 유지하고 어린 어린이의 다양한 병리 발달에 기여하는 불리한 요인의 위험을 줄이는 것이 가능합니다.