집에서 독점 케이크. 케이크를 만들고 장식합니다. 사워 크림을 곁들인 팬케이크 케이크.

휴일에는 모든 주부가 가족을 기쁘게하고 싶어합니다. 오리지널 요리그리고 달콤한 디저트. 이 글에서는 주방에서 쉽게 사용할 수 있는 맛있는 요리법을 소개합니다.

나폴레옹 케이크 : 재료

많은 사람들은 어린 시절부터 이 섬세하고 바람이 잘 통하는 디저트를 좋아했습니다. 사랑하는 사람을 위해 휴가를 준비하고 맛있는 음식으로 그들을 기쁘게 해주세요. 테스트를 위해 다음을 수행하십시오.

• 우유 한 잔.
• 흰 밀가루 5잔.
• 마가린 400g.

크림의 경우 다음이 필요합니다.

• 설탕 두 잔.
• 버터 250g.
• 계란 노른자 3개.
• 설탕 반 잔.
• 우유 두 잔.
• 밀가루 3테이블스푼(쌓임).

레시피

1. 반죽을 먼저 해주세요. 이렇게하려면 밀가루를 보드에 걸러 내고 그 위에 마가린을 넣고 음식을 부스러기로 자릅니다. 그런 다음 공작물에 우유 한 잔을 붓고 반죽을 빠르게 반죽하십시오. 기름기가 많아 손과 판에 달라붙어야 합니다.
2. 공작물을 14개 조각으로 나눕니다. 각각을 얇은 층으로 굴립니다. 첫 번째 것을 베이킹 시트에 놓고 잘라냅니다. 부드러운 원그리고 포크로 여러군데 찔러주세요. 케이크를 굽고 다른 레이어에도 이 작업을 반복합니다.
3. 또한 완료될 때까지 반죽 스크랩을 굽습니다. 식힌 후 부스러기로 갈아주세요.
4. 그런 다음 크림을 준비하십시오. 설탕 3테이블스푼으로 노른자 3개를 갈아서 혼합물에 밀가루를 첨가합니다. 소량의 우유로 결과 혼합물을 희석하십시오. 남은 우유를 끓여서 베이스와 섞으세요.
5. 믹서를 사용하여 설탕과 버터를 섞습니다. 점차적으로 커스터드를 추가하고 제품을 지속적으로 저어줍니다.
6. 얇은 크림 층으로 케이크를 펴십시오. 서로의 위에 놓습니다. 부스러기로 케이크의 표면과 측면을 장식하십시오.

디저트를 판으로 덮고 그 위에 추(예: 물 주전자)를 올려 놓습니다. 케이크를 밤새 냉장고에 넣어두었다가 아침에 꺼내서 압력을 빼주세요. 크림과 부스러기를 부드럽게 만드십시오. 뜨거운 음료와 함께 케이크를 제공하십시오.

간단한 팬케이크 케이크

이 레시피는 복잡한 음식을 준비할 시간이 없을 때 도움이 될 것입니다. 제품:

• 밀가루 - 350g.
• 끓는 물 - 300ml.
• 식물성 기름 - 3 큰술.
• 설탕 - 1.5 잔.
• 바닐라 설탕 - 반 티스푼.
• 달걀 노른자 - 4개.
• 우유 - 두 잔.

독특한 팬케이크로 만든 가장 맛있는 케이크는 준비가 매우 간단합니다.

1. 물에 설탕과 식물성 기름 3테이블스푼을 첨가합니다. 혼합물을 끓이십시오. 즉시 스토브에서 팬을 꺼내고 밀가루를 넣으십시오. 반죽을 숟가락으로 가볍게 섞은 다음 손으로 섞으세요.
2. 설탕과 바닐라로 노른자를 갈아주세요. 제품에 밀가루 두 스푼을 추가하십시오. 우유를 데우고 노른자 혼합물을 부어주세요. 크림이 걸쭉해질 때까지 기다린 후 불에서 내리세요.
3. 반죽을 여러 부분으로 나누어서 밀어서 마른 프라이팬에 굽습니다.

케이크에 크림을 바르고 케이크를 세워두세요. 가루 설탕으로 표면을 장식하십시오.

케이크 비둘기 우유"

비교할 수 없는 맛을 지닌 섬세한 디저트는 손님들에게 잊을 수 없는 감동을 선사할 것입니다. 이 케이크에는 다음 제품이 필요합니다.

• 밀가루 - 반죽용 유리 1개와 크림용 1테이블스푼.
• 설탕 - 크림 2컵, 반죽 1컵, 글레이즈 반컵.
• 계란 - 반죽용으로 4개, 크림용으로 10개.
• 젤라틴 - 40g.
• 우유 - 반죽용 유리 1개와 유약용 3테이블스푼.
• 버터 - 크림 300g, 글레이즈 50g.
• 바닐라 설탕 - 한 봉지.
• 코코아 - 5 큰술.
• 젤라틴 희석용 물 - 150 ml.

간단하고 맛있는 케이크다음과 같이 준비되었습니다:

1. 먼저 스펀지 케이크를 준비합니다. 설탕과 코코아로 계란을 치십시오. 이 작업은 10분 정도 소요됩니다. 그런 다음 혼합물에 밀가루를 첨가하십시오. 재료를 섞고 결과 혼합물을 틀에 붓고 요리될 때까지 오븐에서 베이스를 굽습니다.
2. 비스킷을 식힌 후 세로로 두 부분으로 자릅니다.
3. 따뜻한 물에 젤라틴을 붓습니다.
4. 흰자와 노른자를 분리하세요.
5. 설탕 한 잔으로 노른자를 치고 우유와 밀가루를 넣으십시오. 혼합물을 수조에 넣고 끓입니다.
6. 따뜻한 버터를 치고 바닐라 설탕과 커스터드를 한 번에 한 스푼씩 첨가하여 결과 혼합물을 계속 저어줍니다.
7. 필요한 경우 젤라틴을 저어주고 생성된 액체를 걸러냅니다.
8. 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 식힌 달걀 흰자를 두 번째 설탕 한 잔으로 치십시오. 젤라틴을 붓고 다시 섞습니다.
9. 두 혼합물을 결합합니다(오일 혼합물은 점차적으로 단백질 혼합물에 도입되어야 함).
10. 스프링폼 팬에 케이크 한 층을 놓고 그 위에 크림을 바르고 스펀지 케이크의 두 번째 부분으로 덮습니다. 케이크를 냉장고에 넣고 층이 완전히 굳을 때까지 기다리세요.

완성된 디저트를 틀에서 조심스럽게 꺼내어 초콜릿 글레이즈로 덮어주세요.

프라이팬에 굽는 간단하고 맛있는 케이크

원래 디저트는 매우 맛있고 말 그대로 입안에서 녹습니다. 그것을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 연유 한 캔.
• 삼 닭고기 달걀- 크림용 2개, 반죽용 1개.
• 반죽용 밀가루 450g과 크림용 스푼 2개.
• 우유 - 500ml.
• 설탕 - 한 잔.
• 바닐라 설탕 - 한 봉지.
• 버터 - 200g.
• 호두 - 한 잔.

집에서 이렇게 간단하고 맛있는 케이크를 만들어 보겠습니다.

1. 첫 번째 단계는 크림을 요리하는 것입니다. 이렇게하려면 냄비에 우유를 붓고 계란 두 개와 섞으십시오. 한 숟가락의 밀가루와 설탕 한 잔을 넣으십시오. 재료를 휘젓고 접시를 불에 올려 놓습니다. 크림이 걸쭉해질 때까지 끓인 후 첨가하세요 버터. 혼합물을 다시 저어주고 스토브에서 꺼내 뚜껑을 덮습니다.
2. 그 후에 반죽 준비를 시작할 수 있습니다. 농축 우유를 깊은 그릇에 붓고 계란을 넣으십시오. 제품을 철저히 섞고 소다수와 밀가루를 첨가하십시오. 반죽을 반죽하고 8등분으로 나눕니다.
3. 각 조각을 굴려서 여러 곳에 포크로 뚫고 프라이팬에 볶습니다. 케이크 하나를 준비하는 데 말 그대로 몇 분이 걸립니다.
4. 공백에서 같은 크기의 원을 자르고 트리밍을 자릅니다.

케이크에 뜨거운 크림을 바르고 부스러기와 다진 견과류로 디저트 표면을 장식하십시오. 케이크를 2시간 동안 담가둔 후 테이블로 가져갑니다.

간단하고 맛있는 스펀지케이크

저녁 차를 위해 이 디저트를 준비하거나 축제 테이블. 필수 제품:

• 닭고기 달걀 8개.
• 밀가루 한 잔.
• 설탕 한 잔.
• 코티지 치즈 2팩.
• 젤라틴 두 스푼.

케이크는 맛있고 다음과 같이 준비하는 것이 매우 간단합니다.

1. 젤라틴을 따뜻한 물 반 컵에 담근 다음 수조에서 가열하세요.
2. 설탕과 코티지 치즈를 잘 섞으세요. 결과물에 녹인 젤라틴을 넣고 냉장고에 넣으십시오.
3. 달걀 흰자와 설탕 반 컵을 치십시오. 설탕의 두 번째 부분을 노른자와 밀가루 2테이블스푼과 섞습니다. 두 혼합물을 합치고 반죽을 틀에 붓고 스펀지 케이크를 굽습니다.
4. 식힌 케이크 베이스를 두 부분으로 자릅니다.
5. 원하는 경우 식힌 크림을 강판 초콜릿과 섞을 수 있습니다.

케이크에 기름을 바르고 서로 위에 놓고 디저트 표면을 뿌리로 장식하십시오.

스펀지케이크 “아주 맛있어요”

매우 간단하고 맛있는 홈메이드 디저트 레시피를 소개합니다. 화합물:

• 설탕 - 1.5 잔.
• 닭고기 달걀 - 4개.
• 밀가루 - 한 잔.
• 베이킹파우더 - 1티스푼.
• 소금 한 스푼.
• 사워 크림 - 1.5 잔.
• 바나나 - 네 조각.
• 초콜릿 - 100g.

"매우 맛있는" 스펀지 케이크를 다음과 같이 준비하겠습니다.

1. 계란, 소금, 설탕을 믹서로 섞습니다(약 8분). 혼합물에 베이킹 파우더와 체로 쳐진 밀가루를 첨가합니다. 숟가락으로 재료를 섞는다. 반죽을 틀에 넣고 슬로우 쿠커나 오븐에 굽습니다.
2. 완성된 비스킷은 윗부분을 잘라내고 가운데 부분을 제거한 후 손으로 찢어주세요.
3. 바나나 두 개를 껍질을 벗기고 얇게 썰어 빵 껍질 위에 놓습니다.
4. 설탕, 사워 크림, 비스킷 부스러기 및 남은 바나나를 섞습니다. 베이스에 필링을 올리고 그 위에 녹인 초콜릿을 부어주세요.

다채로운 스프링클으로 디저트를 장식하고 몇 시간 동안 담가두세요.

디저트 "노스탤지어"

복잡한 간식을 준비할 시간이 없다면 저희 레시피를 사용해 보세요. 이것은 최소한의 재료로 만든 매우 맛있는 케이크입니다.

• 버터 - 400g.
• 닭고기 달걀 2개.
• 밀가루 - 700g.
• 농축 우유 - 1.5 캔.
• 견과류 - 맛보기.
• 소금과 소다 - 각각 반 티스푼.

가장 맛있는 케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 아래에서 디저트 레시피를 읽어보세요.

1. 계란을 유리잔에 깨뜨린 후 포크로 가볍게 치십시오. 끓인 물을 넣고 소금과 소다를 넣으십시오.
2. 포크로 버터를 으깨고(부드러워야 함) 유리잔의 내용물을 그 안에 붓습니다.
3. 밀가루를 체로 쳐서 준비된 혼합물과 섞으세요.
4. 탄력 있는 반죽을 반죽한 다음 필름으로 싸서 1/4시간 동안 그대로 두세요.
5. 지정된 시간이 지나면 작업물을 9개 부분으로 나눕니다. 밀방망이로 하나하나 굴려주세요.
6. 첫 번째 케이크를 베이킹 시트에 놓고 원을 잘라냅니다. 적당한 크기. 칼로 여러 번 구멍을 낸 후 케이크를 굽습니다. 나머지 공백에도 동일하게 수행하십시오.
7. 완성된 케이크를 접시에 담고 바로 연유를 발라주세요. 중간 케이크 중 하나에 잘게 잘린 견과류를 뿌립니다.

반죽 조각으로 만든 부스러기로 디저트의 측면과 상단을 뿌립니다 (요리 될 때까지 구워야 함).

밝지 않음 가족 축하케이크 없이는 할 수 없습니다. 물론 이렇게 주문해도 되지만 과자그러나 상점에서 주문하거나 구매하면 훨씬 더 비싸고 그러한 케이크는 직접 만든 것만큼 맛있지 않습니다. 그 밖에도, 예를 들어 생일 케이크를 준비하는 등 내 손으로, 특히 사랑을 담아 준비했기 때문에 훨씬 더 맛있습니다. 사랑하는 사람. 그러므로 매 사랑하는 아내그리고 어머니는 가족들을 기쁘게 하기 위해 집에서 맛있는 케이크를 준비할 수 있어야 합니다.

그러나 케이크를 만드는 것은 기술과 지식이 필요한 길고 노동 집약적인 과정이라는 점을 인식할 가치가 있습니다. 초보 주부들은 사진과 함께 집에서 케이크를 만드는 단계별 조리법을 통해 처음으로 요리의 걸작을 만들 수 있습니다.

케이크의 종류

요리에는 요리 기술, 재료, 케이크 층, 크림 종류 및 장식 방법이 다른 수많은 케이크가 있습니다.

가장 인기 있는 스펀지 케이크 레시피, 와플 케이크 레시피, 쇼트브레드 케이크 레시피, 레이어 케이크 레시피. 도 있습니다 다른 유형크림 중 버터, 커스터드, 버터 및 단백질을 언급할 가치가 있습니다. 그들 각각은 엄청나게 맛있고 제과 제품을 걸작으로 바꿔줍니다.

케이크가 완벽한 맛 특성뿐만 아니라 매력도 갖도록 모습, 과일, 부스러기, 과자 유약 또는 매 스틱으로 장식됩니다.

베이킹할 시간이 없는 사람들을 위해 사진이 포함된 굽지 않는 케이크 레시피도 있습니다.

케이크에 맛있는 크림을 만드는 방법은 무엇입니까?

각 유형의 크림에는 고유한 특성과 준비의 미묘함이 있습니다.

예를 들어, 케이크용 버터크림은 가장 신선하고 품질이 좋은 버터를 사용하여 찬물 한 그릇에 준비해야 합니다. 형태를 완벽하게 유지하고 맛 특성이 뛰어나 거의 보편적입니다.

케이크용 커스터드를 만들 때는 밀가루나 전분의 양을 너무 많이 넣지 않도록 농도를 주의 깊게 모니터링해야 합니다. 이 맛있고 사랑받는 크림은 모든 명절 제과 제품에 훌륭한 추가품이 될 것입니다.

케이크 용 단백질 크림은 완전히 건조되고 기름기가없는 용기에 준비해야하므로 사용하기 전에 종이 타월로 용기를 닦아야합니다. 그렇지 않으면 충분히 푹신 해지지 않습니다.

이 팁을 사용하여 단계별 레시피사진과 함께 집에서 케이크를 만들면 진짜 진미를 직접 준비할 수 있습니다.

집에서 케이크를 만드는 것은 단순히 주방에서 보내는 시간이 아니라, 정말 멋진 의식입니다! 많은 주부들에게 이것은 일반적인 밀가루, 계란, 설탕, 버터, 딸기 및 과일과 함께 조용히 휴식을 취하고 긴장을 푸는 방법입니다. 믿기지 않는 것 같죠? 저를 방문하시면 케이크 레시피가 더 이상 무섭고 이해하기 어려운 일이 되지 않고 그 과정이 진정한 휴가가 될 것입니다!

나는 당신이 집에서 만든 구운 식품을 선택하는 것을 결정하는 데 확실히 도움을 줄 것이며, 상점보다 훨씬 더 아름답고 맛있도록 케이크를 굽는 방법을 알려줄 것입니다. 케이크 크림, 글레이즈, 퐁당, 스프링클, 신선한 과일, 베리, 심지어 야채로 만든 우아한 장식에 대한 좋아하는 요리법-나는 아무것도 숨기지 않고 기쁨으로 공유하겠습니다. 약간의 인내심, 필요한 제품, 그리고 제과 걸작으로 가족을 만들고 기쁘게 하려는 큰 열망이 필요합니다.

이제 웹사이트의 케이크 섹션에서 이 놀라운 페이스트리의 다양한 요리법을 이미 찾을 수 있습니다. 그리고 우리는 얼마나 많은 새로운 케이크를 만드는 것을 상상할 수 있습니까? 집에 있는 케이크는 항상 명절이고, 가족과 사랑하는 사람과 함께하는 아늑한 티 파티이며, 사람들을 하나로 모으는 성찬입니다. 그리고 또한 홈 케이크- 이것은 항상 자신의 손으로 사랑으로 만든 훌륭한 선물입니다. 우리와 함께 케이크를 굽자!

2016년 2월 22일 4107

집에서 만드는 케이크의 간단한 요리법은 여주인의 노력과 시간을 많이 들이지 않습니다. 요리 경험이 없더라도 그녀는 약간의 꿈을 꾸고 자신만의 트위스트를 추가하여 진정한 걸작을 만들 수 있습니다. 직접 만든 잼과 코티지 치즈 케이크, 맛있는 스펀지 케이크, 향긋함 초코 케이크, 섬세한 허니 케이크와 가장 가벼운 나폴레옹은 사랑하는 사람들에게 감탄과 즐거움을 선사할 것입니다.

간단하고 간단한 레시피로 인기 있는 케이크를 만드는 것은 크게 어렵지 않을 것입니다.

가장 간단한 익스프레스 케이크

예상치 못한 손님이 와서 차에 넣을 달콤한 음식을 빨리 준비해야 한다면 간단한 잼 케이크 레시피가 도움이 될 것입니다. 구운 식품은 30분 안에 준비되며 결과는 유난히 맛있습니다.

어느 집에나 버리기 싫은 작년 잼 병이 항상 있을 것입니다. 제안된 잼 케이크 레시피를 기록해 두어야 합니다. 이 케이크를 맛본 가족들은 계속해서 만들어 달라고 요청할 것입니다.

제품:

• 밀가루 200g;
• 잼 1잔;
• 신선한 계란 1개;
• 8그램 탄산 음료;
• 물 100ml(잼이 두꺼운 경우)

크림 성분 :

• 크림 1.5컵;
• 150gr. 가루 설탕.

준비 단계:

1. 날달걀을 거품기로 휘저은 후 잼을 추가합니다. 잼이 매우 두꺼운 경우에만 물을 추가하면 됩니다.
2. 밀가루와 소다수를 부으면 즉시 거품이 생기기 시작합니다. 혼합물을 완전히 섞는다. 액체가 아닌지 확인해야합니다. 숟가락에서 쏟아지지 않습니다.
3. 반죽을 기름칠 된 형태로 놓습니다. 오븐에서 약 25분간 굽습니다. 185-190°C에서. 식힌 페이스트리를 세로로 자릅니다.
4. 크림 같은 농도가 될 때까지 크림(냉각)을 파우더로 치십시오.
5. 내부에 윤활유를 바르고 윗부분케이크. 준비가 된!

쉬운 나폴레옹 레시피

나폴레옹 케이크는 모든 가족에게 가장 사랑받고 인기 있는 디저트입니다. 어린이와 어른 모두 좋아합니다. 나폴레옹을 준비하는 것이 어렵다는 소문 때문에 일부 주부들은 맛있는 케이크를 준비하려고 시도조차하지 않았습니다. 간단한 집에서 만드는 요리법은 사랑하는 사람을 놀라게 하고 손님을 기쁘게 할 것입니다.

• 밀가루 0.5kg;
• 5그램 소금;
• 버터 0.5kg;
• 4그램 소석회 베이킹 소다;
• 연유 1병.

준비 단계:

1. 버터 250gr. 녹여서는 안되며 칼로 자르는 것이 좋습니다. 체로 쳐진 밀가루에 다진 버터를 첨가합니다. 그런 다음 시냇물에 찬물을 붓고 소금을 넣으십시오.
2. 반죽을 반죽하고 소다수를 넣으십시오. 탄력이 생길 때까지 반죽을 계속 반죽하십시오. 그런 다음 50~60분 동안 떼어냅니다. 냉장고에 비닐 봉지에 싸여 있습니다.
3. 용기에 연유와 녹인 버터 250g을 섞습니다. 부드러워질 때까지 저어주세요.
4. 오븐을 195~200°C로 예열하세요. 반죽을 찬물에서 꺼내어 7등분으로 나눕니다. 밀가루를 뿌린 주방 표면에 한 번에 하나씩 펴십시오.
5. 베이킹 시트를 양피지로 덮으십시오. 각 케이크를 4-5분 이상 굽지 마십시오.
6. 베이킹 후 모든 케이크가 식을 때까지 기다리십시오. 그런 다음 크림으로 덮어 하나씩 정리하십시오. 강판 쿠키나 견과류로 디저트를 장식할 수 있습니다.

직접 만든 꿀 케이크

12세기부터 프랑스 요리사들은 꿀을 전통 디저트의 '조미료의 왕'이라고 불렀습니다. 섬세한 사워 크림에 담근 허니 케이크 레시피는 어린 시절의 맛을 상기시켜주고, 향기로운 케이크 한 조각과 함께하는 저녁 티 파티는 사랑하는 사람들의 기분을 고양시켜 줄 것입니다.
허니 케이크는 어린 시절의 추억으로, 어머니가 손으로 부드러운 케이크를 굴려 굽는 모습을 항상 상상합니다.

테스트용 제품:

• 밀가루 0.5kg;
• 계란 2개;
• 100gr. 꿀;
• 2 큰술. 엘. 버터;
• 설탕 200g;
• 8그램 베이킹 소다.

• 과립 설탕 1컵;
• 500gr. 두꺼운 사워 크림.

준비:

• 신선한 계란을 용기에 넣고 설탕, 녹인 버터를 넣고 식초, 소다, 꿀에 담그십시오. 수조에 넣고 저어준 후 100°C로 가열합니다.

• 불을 끄고 체로 쳐진 밀가루 3컵을 섞습니다. 이기다 부드러운 반죽, 주기적으로 밀가루를 추가해야 합니다.

• 탄력 있는 반죽을 8등분하여 공 모양으로 만든 후 얇게 밀어주세요.

• 베이킹 시트에 밀가루를 뿌리고 그 위에 크러스트를 놓고 약 3~4분간 굽습니다. 예열된 오븐(200°C)에서;

• 꿀 케이크가 모두 구워지면 둥근 접시를 가져다가 각 케이크 위에 놓고 원형으로 자릅니다. 남은 조각을 버리지 마십시오.

• 크림의 경우 믹서로 두꺼운 사워 크림으로 설탕을 치십시오.

• 준비된 크림을 케이크 위에 바르고 다른 크림을 올려주세요. 남은 케이크를 갈아서 꿀 케이크의 측면과 상단에 뿌립니다. 구운 식품을 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요.

간단한 비스킷 레시피

퇴근 후에는 단 것을 좋아하는 사람들을 위해 복잡한 요리를 준비할 힘이 없습니다. 집에 설탕, 밀가루, 케피르, 달걀 3개가 있다면 집에서 만드는 케피르 비스킷을 빠르게 구울 수 있습니다. 이 레시피에서는 크림에 사워 크림을 사용하며, 연유나 퐁당으로 대체할 수 있습니다.

레시피:

1. 날달걀 3개를 꺼내서 흰자와 노른자를 분리하세요. 그런 다음 강한 거품이 나타날 때까지 흰자를 치면서 설탕을 첨가하십시오. 설탕 알갱이가 모두 녹을 때까지 다시 치십시오. 이제 점차적으로 노른자를 추가하고 다시 치십시오. 케피어를 혼합물에 붓습니다.
2. 체로 쳐진 밀가루와 바닐라, 소다를 풀어 놓은 계란-케피르 혼합물과 결합하고 부드럽게 저어줍니다. 반죽의 일관성은 집에서 만든 사워 크림과 같습니다.
3. 혼합물을 기름칠된 형태로 만듭니다. 180-190°C로 예열된 오븐에서 케이크를 굽습니다. 45분 후 토치로 페이스트리를 찔러서 마르면 꺼낸다.
4. 비스킷이 식으면 세로로 자릅니다. 사워 크림, 설탕을 섞고 케이크 두 겹을 코팅한 다음 집에서 찾을 수 있는 잘게 썬 과일(딸기, 바나나, 배 등)을 중앙에 넣으세요.

가장 가벼운 초콜릿 케이크

멋진 초콜릿 케이크를 굽는 것은 어렵지 않습니다. 다이어트 중이신 분들도 저칼로리 디저트를 즐기실 수 있습니다.

• 밀가루 1.5컵;
• 100gr. 해바라기 유;
• 설탕 1컵;
• 4그램 소금;
• 1.5 티스푼 베이킹 파우더;
• 5그램 식초;
• 2 큰술. 엘. 코코아 슬라이드와 함께;
• 물 1잔;
• 5그램 바닐린.

• 3 큰술. 엘. 코코아;
• 3 큰술. 엘. 사하라;
• 50그램 버터;
• 2 큰술. 엘. 우유.

준비 단계:

1. 신선한 계란을 치고 체로 쳐진 밀가루와 섞고 설탕, 소금, 베이킹 파우더 및 바닐린을 첨가하십시오. 그런 다음 모든 재료를 섞으십시오.
2. 컵에 식물성 기름과 식초를 섞고 전체 혼합물에 추가합니다. 다음으로 물 한 컵을 부어 균일한 농도로 만듭니다.
3. 틀에 기름을 바르고 혼합물을 부어 예열된 오븐(180~185°C)에 넣습니다. 케이크를 35-40분 동안 굽습니다. 베이킹이 끝나면 케이크를 파편으로 뚫고 건조하면 케이크가 준비된 것입니다.
4. 유약을 준비하려면 작은 냄비에 우유를 붓고 설탕과 코코아를 넣어야합니다. 과립 설탕이 녹을 때까지 계속 저어 주면서 약한 불로 설정하십시오. 버터를 넣고 부드러워질 때까지 글레이즈를 요리하세요.
5. 식힌 케이크에 글레이즈를 바르고 15분간 방치합니다. 추위에. 간단하지만 맛있는 초콜릿 케이크를 만드는 방법입니다.

단 것을 좋아하는 사람들을 위한 초콜릿 디저트는 사랑하는 사람과 손님을 확실히 기쁘게 할 것입니다. 초콜릿 글레이즈케이크를 포화시켜 더욱 부드럽게 만듭니다. 케이크의 품위있는 외관으로 인해 다양한 행사를 축하하는 데 사용할 수 있습니다.

두부 케이크 (굽지 않음)

베이킹이 필요 없는 섬세한 두부 디저트로 준비 시간은 10분입니다. 이 케이크에는 다양한 과일이나 땅콩을 추가할 수 있습니다. 주어진 레시피는 2인용 케이크입니다. 쿠키의 수를 늘리면 더 큰 케이크를 얻을 수 있습니다. 간단한 조리법은 어린이도 쉽게 접근할 수 있습니다.

• 16개 쿠키;
• 초콜릿 바 1개;
• 200gr. 저지방 코티지 치즈;
• 3 큰술. 엘. 사하라;
• 사워 크림 1잔.

준비:

1. 코티지 치즈, 사워 크림, 설탕을 그릇에 담습니다. 두부 덩어리가 생기지 않도록 믹서기로 걸쭉해질 때까지 혼합물을 치십시오. 쿠키 4개를 ​​접시 위에 서로 닿도록 놓습니다.
2. 쿠키에 커드 크림을 바르세요. 다음, 다시 쿠키 4개를 ​​넣고 그 위에 크림을 발라주세요. 쿠키가 다 떨어질 때까지 레이어를 반복하세요. 케이크의 측면을 크림으로 코팅하십시오.
3. 케이크 위에 강판에 간 초콜릿 바를 뿌립니다. 2시간 동안 담가두세요.

디저트를 빨리 준비 해야하는 경우 쿠키를 우유에 살짝 담그면 케이크를 담글 필요가 없습니다.

사워 크림을 만드는 것이 얼마나 쉬운지 확인하세요.

할머니의 조언

• 뜨거운 칼로 통풍이 잘되는 패스트리를 자르는 것이 더 낫습니다. 그러면 부스러기가 없을 것입니다.
• 베이킹 시트에 구운 음식이 붙어 있으면 그 아래에 강한 실을 통과시켜야합니다.
• 반죽에 설탕의 비율을 유지하는 것이 중요합니다. 설탕이 부족하면 구운 식품에 장밋빛 색조가 생기지 않으며 너무 많으면 반죽이 축축해집니다.
• 휘핑된 흰자에는 다른 제품을 첨가할 수 없으며, 반대로 재료에 거품을 조심스럽게 첨가해야 합니다.
• 반죽에 과염을 가하면 액체가 됩니다.

케이크 없이는 축하 행사가 완료되지 않습니다. 그러나 휴일은 자주 발생하지 않으며 영혼은 달콤한 것을 갈망합니다. 하루 종일 난로 앞에 서 있는 것은 그리 매력적인 일이 아니며, 상점에서 달콤한 디저트를 사는 것도 흥미롭지 않습니다. 간단한 수제 케이크에 대한 다음 요리법이 구출됩니다.

손님이 곧 도착할 예정인데 차를 대접할 것이 없습니까? 우리는 당신에게 가장 많은 선택을 제공합니다 간단한 요리법단 1분만에 완성되는 케이크.

가장 간단한 케이크 레시피 - 기본 요리 원리

맛있는 케이크를 만드는 데 항상 많은 시간과 노력이 필요한 것은 아닙니다. 때로는 가장 저렴한 제품을 구입하고 몇 분의 자유 시간을 갖는 것으로 충분합니다.

케이크는 매장에서 구매할 수 있는 기성 케이크 레이어에서 1분 안에 준비할 수 있습니다. 이 경우 좋아하는 크림을 준비하고 케이크를 조립하여 케이크 층을 바르는 것으로 충분합니다.

쿠키로 만든 굽지 않는 케이크가 인기가 많습니다. 때때로 그들은 단순히 크림으로 겹쳐서 케이크로 모으거나 부스러기로 갈아서 버터와 결합하여 결과물로부터 기초를 형성합니다.

여전히 집에서 만드는 베이킹을 선호한다면 케이크를 직접 구울 수 있습니다. 가장 쉬운 방법은 스펀지 케이크를 굽는 것입니다. 준비에는 최소한의 제품 세트가 필요하며 결과는 항상 우수합니다. 같은 원리를 사용하여 케이크는 사워 크림이나 케 피어로 구워집니다.

일반적으로 케이크는 최소한의 제품 세트로도 1분 안에 준비할 수 있으므로 약간의 상상력만 보여주면 됩니다.

레시피 1. 가장 간단한 케이크 레시피

재료

두 개의 큰 알;

두 개의 스택 밀가루;

베이킹 소다 10g;

과립 설탕 250g;

스택 액체 잼;

우유 250ml.

사워 크림 반 킬로그램;

가루 설탕 - ? 스택

조리방법

1. 계란 2개를 작은 그릇에 넣고 설탕을 넣고 고속으로 휘핑합니다.

2. 계란 혼합물에 우유 한 잔과 잼, 소다, 밀가루를 추가합니다. 팬케이크의 농도에 맞게 반죽을 반죽하십시오.

3. 케이크 2개를 180도에서 구워주세요. 와이어 랙에서 식힌 후 세로로 두 개의 동일한 부분으로 나눕니다.

4. 푹신해질 때까지 가루로 사워 크림을 치십시오.

5. 케이크에 크림을 묻혀서 케이크 모양으로 조립해 주세요. 추위에 담그십시오.

레시피 2. 1분만에 만드는 허니케이크

재료

세 개의 스택 밀가루;

두 개의 큰 알;

물을 빼다 지방 - 반 팩;

스택 입자가 굵은 설탕;

식초 30ml;

꿀 60ml;

소다수 5g.

농축 우유 400g;

오일 배출 - 팩.

조리방법

1. 계란 2개에 설탕을 넣고 거품이 날 때까지 갈아줍니다. 소다수, 꿀, 부드러운 버터를 추가합니다. 내용물이 담긴 그릇을 끓는 물 팬 위에 놓고 질량이 증가할 때까지 가열합니다. 불을 끄고 밀가루를 넣고 반죽하여 플라스틱 반죽을 만듭니다. 8등분으로 나누세요.

2. 각 부분을 펴고 동일한 원을 잘라낸 후 150C에서 완성될 때까지 굽습니다. 케이크를 식힙니다.

3. 한 장씩 겹쳐서 버터크림을 발라주세요. 또한 케이크의 모든면을 크림으로 덮고 부스러기를 뿌립니다.

레시피 3. 가장 쉬운 코코넛 케이크 레시피

재료

1 ? 스택 우유;

잘게 갈은 설탕 400g;

밀가루 100g;

큰 계란 4개;

코코아 100g;

배수된 오일 120g;

리큐어 125ml;

코코넛 플레이크 200g.

조리방법

1. 흰자와 노른자를 분리해 주세요. 마지막으로 고운 설탕 한 스푼을 넣고 잘 문질러 주세요.

2. 흰자에 설탕 150g을 넣고 촘촘한 거품이 생길 때까지 믹서로 고속으로 휘핑해 주세요. 단백질 혼합물에 노른자, 소다 소다, 코코아 및 밀가루를 첨가하십시오. 두꺼운 사워 크림의 농도로 반죽을 반죽하십시오. 케이크를 180C에서 30분 동안 굽습니다.

3. 냄비에 우유를 붓고 남은 설탕, 코코넛 플레이크, 버터를 넣습니다. 약한 불에 놓고 가열하면서 계속 저어줍니다. 덩어리가 조밀해지면 불을 끄고 식힌다.

4. 초코케이크를 반으로 나누어 희석한 리큐어에 담가주세요. 충전재를 바닥 크러스트에 놓고 두 번째 크러스트로 덮습니다.

5. 우유에 코코아, 설탕을 섞습니다. 계속 저으면서 걸쭉해질 때까지 조리합니다. 그런 다음 기름을 넣고 섞은 후 케이크 위에 붓습니다.

레시피 4. 프라이팬에 1분간 두부 케이크 만들기

재료

소다 소다 - 5g;

코티지 치즈 - 팩;

밀가루-1? 스택;

설탕 - 유리;

? 우유 1리터;

오일 배출 - 200g;

큰 계란;

바닐라 에센스;

설탕 - 유리;

밀가루 - 80g;

다진 초콜릿과 견과류.

조리방법

1. 계란에 밀가루와 굵은 설탕을 넣고 갈아주세요. 바닐린을 넣고 우유를 부어주세요. 거품기로 흔든 후 약한 불에 두세요. 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 요리하세요. 완전히 식혀주세요.

2. 믹서로 버터를 휘젓고, 냉각된 커스터드 혼합물을 서서히 첨가합니다.

3. 계란에 굵은 설탕을 섞습니다. 코티지 치즈, 소다, 바닐린을 추가합니다. 너무 뻣뻣하지 않고 촘촘한 반죽이 될 때까지 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오.

4. 여섯 부분으로 나누어 보세요. 얇게 펴서 굽는 동안 부풀어 오르지 않도록 포크로 여러 곳에 찔러주세요. 프라이팬에 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 고르지 않은 가장자리를 다듬고 식힙니다.

5. 한 장씩 크림을 바르면서 쌓아 놓습니다. 케이크 표면을 크림으로 덮고 강판에 간 초콜릿과 잘게 썬 견과류로 장식합니다.

레시피 5. 1분만에 케이크 “얼룩말”

재료

설탕 반 킬로그램;

코코아 60g;

2스택 밀가루;

오일 배출 팩;

스택 사워 크림;

큰 계란 5개.

조리방법

1. 흰 거품이 생길 때까지 과립 설탕과 계란을 섞습니다. 밀가루를 넣고 베이킹 소다로 체로 치고 녹인 버터와 사워 크림을 넣으세요. 부드러워 질 때까지 믹서로 모든 것을 치십시오.

2. 반죽을 반으로 나눠주세요. 한 부분에 밀가루 2테이블스푼을 추가하고 두 번째 부분에는 같은 양의 코코아를 추가합니다. 덩어리가 남지 않을 때까지 저어줍니다. 반죽은 사워 크림으로 너무 두껍지 않아야합니다.

3. 화이트 반죽과 초콜릿 반죽을 번갈아가며 조금씩 부어주세요. 200C로 예열된 오븐에 30분 동안 넣습니다.

레시피 6. 전자레인지에 1분만에 케이크 만들기

재료

베이킹 파우더;

큰 계란;

전분 30g;

? 우유 한잔;

밀가루 - 100g;

마지막. 오일 - 100ml;

설탕 - 100g;

코코아 - 60g.

조리방법

1. 알갱이 설탕을 넣고 믹서로 계란을 고속으로 휘젓습니다.

2. 계란 혼합물에 코코아를 넣고 가볍게 섞어주세요.

3. 남은 벌크 제품을 결과 초콜릿 혼합물에 붓고 잘 저어줍니다.

4. 완성된 반죽에 우유와 식물성 기름을 붓습니다. 다시 저어주세요.

5. 반죽을 그릇에 붓고 전자레인지에 최대 세기로 넣어주세요. 3분간 굽습니다.

6. 사워 크림을 설탕으로 치십시오. 케이크를 세로로 두 겹으로 나누고 각각 크림을 바르세요.

레시피 7. 1분만에 케이크 '티라미수'

재료

강판 초콜릿;

농축 우유 - 5 큰술;

커피 한 잔;

크림 치즈 - 110g;

헤비 크림 - 100ml;

레이디핑거 쿠키.

조리방법

1. 크림, 바닐린, 크림 치즈그리고 우유. 부드러워 질 때까지 믹서로 모든 것을 치십시오.

2. 쿠키를 달콤한 커피에 담근 후 한 겹으로 접시에 담습니다.

3. 크림치즈 혼합물을 쿠키에 바르세요.

4. 두 번째 쿠키 층을 놓고 남은 크림으로 덮습니다. 강판에 간 초콜릿을 위에 뿌리고 몇 시간 동안 냉장 보관하세요.

레시피 8. 크림을 곁들인 1분만에 만든 두부 케이크

재료

? 리터의 헤비 크림;

젤라틴 15g;

코티지 치즈 반 킬로그램;

코냑 30ml;

설탕 350g;

베이킹 파우더 10g;

다섯 개의 큰 알;

화이트 초콜릿 50g;

감자 전분 50g;

프리미엄 밀가루 75g.

조리방법

1. 계란 2개를 식수 2큰술과 함께 풀어줍니다. 과정을 중단하지 않고 레몬 향, 소금 및 과립 설탕 100g을 추가하십시오. 3분 동안 치십시오. 밀가루, 베이킹파우더, 전분을 첨가합니다.

2. 오븐을 200C로 켭니다. 준비된 팬에 반죽을 넣고 25분간 굽습니다. 준비된 케이크식힌 다음 수평으로 두 부분으로 나눕니다.

3. 설탕으로 노른자 세 개를 치고 코냑과 코티지 치즈를 넣습니다. 젤라틴을 녹이고 얇은 흐름으로 첨가하면서 계속 저어줍니다. 달걀 흰자와 크림을 따로 치고 두부 혼합물에 추가합니다.

4. 크러스트를 스프링 형태 팬에 놓고 그 위에 커드 필링을 대부분 붓고 두 번째 크러스트로 덮습니다. 남은 두부 크림을 위에 펴 바릅니다. 밤새도록 냉장고에 넣어두세요. 서빙하기 전에 딸기와 강판 초콜릿으로 케이크를 장식하세요.

레시피 9. 1분만에 마시멜로 케이크 만들기

재료

마시멜로 - 반 킬로그램;

삶은 농축 우유 캔;

쿠키 200g과 물기를 뺀 버터;

밀어 넣는 호두- 컵.

조리방법

1. 마시멜로를 세로로 반으로 자릅니다. 강판에 쿠키를 갈아주세요.

2. 연유를 부드러운 버터와 함께 갈아줍니다. 장식용 견과류 몇 개를 따로 남겨두고 나머지는 크림에 부어주세요. 으깬 쿠키의 2/3도 이곳으로 보냅니다. 혼합.

3. 마시멜로를 접시에 담고 면이 위로 오도록 자른 후 크림을 발라줍니다. 이 원리를 사용하여 재료가 다 떨어질 때까지 케이크를 계속 배치합니다. 크림으로 모든 면을 코팅하고 견과류를 뿌립니다.

레시피 10. 1분 만에 만드는 과일 케이크

재료

사워 크림 800ml;

쿠키 400g;

과립 설탕 250g;

바나나 2개와 키위 2개;

주황색;

조리방법

1. 젤라틴을 컵에 40분간 담가주세요. 바닐라와 과립 설탕으로 사워 크림을 치십시오. 우리는 과일을 청소하고 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 가장자리가 케이크의 상단을 덮을 수 있도록 접착 필름으로 깊은 샐러드 그릇의 바닥을 정렬합니다.

2. 젤라틴을 녹인 후 사워 크림과 섞습니다.

3. 키위를 샐러드 바닥에 놓고 쿠키를 옆면에 놓습니다. 사워 크림을 많이 붓습니다. 다음으로 작은 조각으로 자른 바나나와 쿠키를 추가합니다. 이런 식으로 계속해서 케이크를 쌓으세요. 마지막 레이어는 쿠키여야 합니다.

4. 케이크를 필름으로 덮고 냉장고에 몇 시간 동안 보관하세요. 그런 다음 케이크를 열고 접시 위에 뒤집어 놓습니다.

가장 쉬운 케이크 레시피 - 팁과 요령

반죽에 탄산음료를 첨가한 경우 반드시 식초나 레몬즙으로 식혀주세요.

케이크에는 고품질 코코아만을 사용하세요.

희석된 알코올이나 과일 시럽으로 케이크 층을 담그는 것이 좋습니다.

모든 케이크는 담가질 수 있도록 몇 시간 동안 추위에 보관해야 합니다.