빨간색이 들어간 프렌치 샐러드. 마요네즈 없이 사과와 당근을 곁들인 프렌치 샐러드.

그러한 간식을 준비하는 것은 즐겁습니다. 이 과정에는 최소한의 시간이 걸리며 대부분의 요리법에는 비싸거나 희귀 한 제품을 사용하지 않습니다. 요리의 클래식 버전에는 최소한의 구성 요소가 포함되어 있으며 모두 조화롭게 서로를 보완하고 섬세하고 매운 맛을 형성합니다.

프렌치 샐러드 만드는 법

프랑스 스낵을 구별하는 가장 큰 장점은 준비가 쉽고 다양하다는 점입니다. 손님이나 가족이 샐러드의 맛뿐만 아니라 미적인 아름다움도 즐길 수 있도록 투명한 샐러드 그릇에 요리를 제공하는 것이 좋습니다. 준비 프렌치 샐러드또한 각 재료를 미리 준비할 필요가 없다는 사실로 인해 더 쉬워졌습니다. 제품을 접시에 직접 갈아서 필요한 순서대로 레이어를 배치할 수 있습니다.

프렌치 샐러드 – 사진이 포함된 레시피

매우 부드럽고 육즙이 많은 프렌치 샐러드는 어떤 계절에도 적합하며 식단을 상쾌하고 다양화할 수 있습니다. 또한 스낵은 모든 것을 장식합니다. 축제 테이블모인 손님들로부터 따뜻한 환영을 받을 것입니다. 프렌치 샐러드 조리법은 다양하지만 대부분의 경우 주요 성분은 사과, 치즈, 계란, 당근입니다. 일부 요리에는 견과류, 육류 제품, 말린 과일, 양배추 및 생선이 추가됩니다. 각 스낵 옵션은 흥미롭고 맛있으며 독창적입니다.

사과와 당근을 곁들인 프렌치 샐러드

• 요리의 칼로리 함량: 132kcal/100g.
• 목적: 점심/저녁 식사.

당근과 사과로 만든 고전적인 프랑스 샐러드에는 단단한 치즈, 삶은 계란, 마요네즈가 들어있어 요리의 칼로리 함량이 상대적으로 높습니다. 하지만 신선한 과일 덕분에 비타민이 풍부한 건강식품으로 분류된다. 마요네즈를 저지방 사워 크림이나 천연 요구르트로 대체하면 요리의 특성을 개선하고 칼로리 함량을 줄일 수 있습니다. 이 경우 샐러드 1인분에는 96kcal만 포함됩니다. 맛있는 프랑스 전채를 준비하는 방법은 무엇입니까?

재료:

• 당근 – 2 개;
• 적 양파;
• 잘 익은 새콤달콤 사과 – 2개;
• 고다 치즈 – 150g;
• 마요네즈 – 150ml.
• 삶은 계란 – 2 개

요리 방법:

1. 계란을 껍질을 벗기고 치즈와 함께 굵게 갈아줍니다.
2. 양파는 잘게 다지고 끓는 물에 데쳐서 쓴맛을 줄여줍니다.
3. 당근은 껍질을 벗긴 사과처럼 잘게 갈아야 합니다.
4. 전채를 층으로 배치하십시오 : 먼저 양파, 마요네즈, 사과, 소스 층을 다시 한 다음 다진 계란을 놓고 마요네즈 층을 반복하십시오. 샐러드 위에 당근 부스러기를 뿌리고 소금을 뿌리고 강판 치즈로 덮습니다.
5. 접시를 담그려면 밤새 또는 적어도 몇 시간 동안 냉장고에 넣어 두십시오.

프랑스 여주인 샐러드 – 사진이 포함된 레시피

• 요리 시간: 1시간.
• 목적: 휴가용.
• 준비 난이도 : 쉬움.

이 맛있는 프렌치 샐러드는 이름뿐 아니라 재료의 조합에서도 독창적입니다. 단맛, 짠맛, ​​매운맛 등 여러 가지 풍미 액센트를 한 번에 결합합니다. 동시에 그들은 모두 서로 완벽하게 조화를 이루며 비교할 수 없는 탠덤을 형성합니다. French Mistress 샐러드를 준비하는 것은 매우 간단합니다. 필요한 제품을 사용할 수 있으며 오랜 사전 준비가 필요하지 않습니다. 아래에서는 애피타이저를 ​​준비하는 방법을 사진과 함께 자세히 설명합니다.

재료:

• 네덜란드 치즈 – 0.1kg;
• 생당근 – 300g;
• 삶은 것 치킨 필렛– 0.3kg;
• 향료;
• 오렌지 – 2개;
• 호두 – 100g;
• 가벼운 건포도 – 0.25kg;
• 양파 – 2 개;
• 마요네즈/사워크림.

요리 방법:

1. 닭고기를 잘게 썬다.
2. 양파를 자르고 소량의 식초나 레몬즙에 재워둡니다. 15분 후 제품을 물로 헹궈주세요.
3. 칼로 견과류를 자르고 치즈와 당근을 갈아줍니다.
4. 건포도는 먼저 최소 10분 동안 뜨거운 물로 채워야 하며, 그런 다음 액체를 배출하고 구성 요소를 건조해야 합니다.
5. 껍질을 벗긴 오렌지를 잘게 자르고 동시에 모든 씨앗을 제거합니다.
6. 샐러드 그릇에 재료를 이 순서대로 층층이 쌓고, 마요네즈/사워 크림을 바르는 것도 잊지 마세요. 주문: 닭고기, 양파, 건포도, 당근, 치즈 부스러기, 견과류, 오렌지.
7. 접시를 찬물에 넣어 우려낸 다음 서빙하세요. 맛있는 간식축제 테이블에.

당근과 치즈 샐러드

• 요리 시간: 20분.
• 제공량: 4인 기준.
• 요리의 칼로리 함량: 147kcal/100g.
• 목적: 점심/저녁 식사.
• 준비 난이도 : 쉬움.

안에 오리지널 레시피드레싱은 사워 크림과 마요네즈를 섞어 준비하지만 요리의 칼로리 함량을 줄이기 위해 이 소스를 천연 요구르트로 대체할 수 있습니다. 또한 카레, 육두구, 다진 마늘과 같은 드레싱에 향신료를 추가 할 수 있습니다. 치즈와 함께 프랑스 당근 샐러드를 맛있고 아름답게 만들려면 견과류 부스러기나 석류씨로 장식하세요.

재료:

• 작은 사과 – 2 개;
• 네덜란드/러시아 치즈 – 0.25kg;
• 당근 – 2 개;
• 완숙 계란 – 4개;
• 구근;
• 사워 크림 – ½ 큰술;
• 저지방 마요네즈 – 2 큰술. 엘.;
• 향료.

요리 방법:

1. 먼저 양파를 작은 입방체로 자르고 제품 위에 찬물을 붓고 10 분간 방치합니다.
2. 다음으로 사워 크림, 마요네즈, 후추, 소금을 섞어 드레싱을 준비합니다. 원하는 경우 카레, 파프리카 등 다른 향신료를 추가할 수 있습니다.
3. 사과는 껍질을 벗기고 심을 제거한 후 갈아서 뿌려야 합니다. 레몬 주스(그러면 과일이 어두워지지 않습니다).
4. 그런 다음 양파와 함께 용기에서 물을 빼내고 구성 요소를 샐러드 그릇 바닥으로 옮깁니다.
5. 다음 층은 잘게 썬 사과이며 위에 소스가 묻어 있습니다.
6. 삶은 계란을 위에 문지르고 샐러드에 드레싱을 다시 적셔줍니다.
7. 계란 위에 굵게 다진 당근을 올리고 소스를 발라줍니다.
8. 그 후 치즈 부스러기가 나오고 레이어가 다시 반복됩니다. 허브, 견과류, 크래커 등 원하는대로 요리를 장식 할 수 있습니다.

치즈가 들어간 프렌치 샐러드

• 요리 시간: 20분.
• 제공량: 5인 기준.
• 요리의 칼로리 함량: 170kcal/100g.
• 목적: 휴가용.
• 준비 난이도 : 쉬움.

특별한 정교함은 프랑스 식 샐러드의 특징입니다. 이 애피타이저는 가볍고 매우 섬세합니다. 구성 요소는 서로의 맛을 드러내고 강조하기 위해 선택됩니다. 놀라운 맛 외에도 샐러드는 에너지 가치가 높고 유용한 물질이 많이 포함되어 있습니다. 전채는 비교적 저렴한 제품으로 준비됩니다. 이는 또한 요리의 중요한 장점이기도합니다. 사과와 치즈로 샐러드를 준비하는 방법은 무엇입니까?

재료:

• 액체 꿀 – 2 큰술. 엘.;
• 루꼴라 – 100g;
• 염소 치즈 – 0.3kg;
• 발사믹 식초 - ½ 큰술. 엘.;
• 겨자 – 1 작은 술;
• 올리브 오일 – 1 큰술. 엘.;
• 흰 빵 – 100g;
• 체리(토마토) – 5개;
• 호두 – 3 개;
• 카다몬;
• 아마씨 – 1 티스푼.

요리 방법:

1. 치즈는 두 부분으로 자르고 각 부분에 꿀을 바르고 예열된 오븐에 8분 동안 넣어야 합니다.
2. 드레싱을 만들려면 겨자, 식초, 올리브 오일, 카다몬을 섞으세요.
3. 오븐에서 치즈를 꺼낸 후 빵 조각 위에 치즈를 올리고 그 위에 호두를 얹은 후 음식을 다시 오븐에 넣으세요.
4. 방울토마토를 반으로 잘라 루콜라 위에 올리고 아마씨를 뿌립니다.
5. 약 5분 후 오븐에서 빵과 치즈를 꺼내 샐러드 위에 올려주세요.

클래식 올리비에 샐러드 - 프랑스 요리법

• 조리 시간: 2.5시간.
• 제공량: 6-8인용.
• 요리의 칼로리 함량: 300kcal/100g.
• 목적: 휴가용.
• 준비 난이도 : 중간.

이 요리의 원본은 러시아인들이 전통적으로 새해에 준비하는 일반적인 샐러드와 크게 다릅니다. 처음에는 애피타이저가 잘리지 않았습니다. 모든 재료가 통째로 제공되고 접시에 아름답게 장식되었으며 요리 제작자는 레스토랑 방문객이 고기 전체 조각을 칼로 자르고 혼합하는 것을보고 재료를 자르기 시작했습니다. , 식욕이 왕성하게 먹습니다. 오리지널 프랑스 올리비에 샐러드를 준비하는 방법은 무엇입니까?

재료:

• 절인 작은 오이 – 0.2 kg;
• 메추리알 – 6개;
• 개암 뇌조 – 3 개;
• 블랙 캐비어 – 80g;
• 가재 목 – 30 개;
• 양상추 – 0.2kg;
• 신선한 오이 – 2 개;
• 삶은 감자 – 4 개;
• 케이퍼 – 100g;
• 송아지 혀 – 1 개;
• 달걀 노른자 – 2 개;
• 마늘 가루;
• 화이트 와인 식초 - 1 큰술. 엘.;
• 갈은 후추, 소금;
• 올리브 오일 – 6 큰술. 엘.;
• 겨자 – 1 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 개암 뇌조 시체를 씻어서 내장을 뺀 후 냄비에 물을 넣고 최소 1시간 30분 동안 끓입니다. 국물에 양파 전체와 약간의 소금을 넣으십시오.
2. 동시에 제품을 씻은 후 송아지 혀를 별도의 용기에 끓여야합니다. 이 역시 2시간 정도 소요됩니다. 국물에 향신료를 넣고 양파와 당근을 넣습니다.
3. 완성된 개암뇌조와 혀를 물에서 꺼내 식힌 후 깨끗이 씻어주세요.
4. 음식을 작은 조각으로 자르십시오.
5. 가재, 감자, 계란을 삶아 껍질을 벗기십시오.
6. 양상추 잎을 찢어 샐러드 그릇 바닥에 놓고 그 위에 잘게 썬 신선한 오이와 절인 오이, 케이 퍼를 놓습니다.
7. 다진 가재, 개암 뇌조 필레, 송아지 혀, 계란을 야채에 추가합니다.
8. 홈메이드 올리비에 드레싱을 만들려면 거품기를 사용하여 생노른자, 머스타드, 소금, 올리브 오일을 섞으세요. 걸쭉해질 때까지 혼합물을 저어줍니다. 여기에 마늘 가루, 후추 한 꼬집, 와인 식초를 추가합니다. 준비된 소스로 샐러드에 양념을 해주세요.

시청을 통해 이와 같은 다른 요리법을 알아보세요. 상세한 사진그리고 비디오 튜토리얼.

프렌치 뷰티 샐러드

• 요리 시간: 20분.
• 요리의 칼로리 함량: 155kcal/100g.
• 목적: 아침, 점심 또는 저녁 식사.
• 준비 난이도 : 쉬움.

요리의 주요 재료는 신선한 과일, 곡물, 꿀입니다. 이 유익한 구성 덕분에 신체는 필요한 미량 원소와 비타민을 섭취하는 동시에 많은 양의 에너지로 포화됩니다. 체중 감량을 위해 오트밀로 만든 뷰티 샐러드는 장을 정화하고 대사 과정을 정상화하는 데 도움이 됩니다. 또한 성분의 귀중한 물질 덕분에 접시를 체계적으로 섭취하면 피부, 머리카락, 손톱의 건강이 향상됩니다. 이 프랑스 뷰티 샐러드는 건강할 뿐만 아니라 매우 맛있다는 것이 밝혀졌습니다.

재료:

• 끓인 물 – 6 큰술. 엘.;
• 건조 헤라클레스 플레이크 - 3 큰술. 엘.;
• 레몬 주스 – 1 큰술. 엘.;
• 새콤달콤한 녹색 사과;
• 액체 꿀 - 1 작은 술.

요리 방법:

1. 마른 조각을 물에 한 시간 동안 담가두세요.
2. 사과를 씻어서 껍질과 중앙을 제거한 후 문지릅니다.
3. 과일 부스러기 위에 레몬즙을 뿌립니다.
4. 부은 플레이크를 꿀과 섞고 강판 사과를 넣고 샐러드를 잘 섞습니다.

프렌치 키스 샐러드 – 사진이 포함된 레시피

• 조리 시간: 10분.
• 제공량: 2인분.
• 요리의 칼로리 함량: 97kcal/100g.
• 목적: 아침/저녁 식사.
• 준비 난이도 : 쉬움.

미식가 팬이라면 프렌치 키스(French Kiss) 샐러드를 꼭 맛보세요. 특이한 조합 부드러운 치즈, 육즙이 많은 시금치를 곁들인 톡 쏘는 딸기는 요리에 세련되고 독창적인 맛과 매력적이고 달콤한 향을 선사합니다. 이렇게 가볍고 신선한 스낵을 준비하는 것은 매우 간단합니다. 이 과정은 10-15분도 채 걸리지 않으며 모든 것이 신선하게 사용되기 때문에 제품을 사전 처리할 필요가 없습니다. 프렌치 샐러드와 함께 레드 세미 스위트 와인을 제공하는 것이 좋습니다.

재료:

• 카망베르 – 130g;
• 시금치 – 1 묶음;
• 큰 딸기 – 8 개;
• 발사믹 식초 - ½ tsp;
• 올리브유.

요리 방법:

1. 치즈를 약 8등분으로 자릅니다.
2. 열매를 씻어 줄기를 제거하고 각각 반으로 나눕니다.
3. 시금치 줄기를 떼어내고 잎을 깨끗이 씻어서 말려주세요.
4. 접시에 채소를 먼저 올린 다음 딸기와 카망베르 조각을 놓습니다.
5. 프렌치 샐러드 재료에 올리브 오일을 뿌린 다음 식초를 ​​뿌립니다.
6. 서빙하기 전에 전채에 가볍게 소금을 뿌리십시오.

양배추를 곁들인 프렌치 샐러드

• 요리 시간: 20분.
• 제공량: 2인분.
• 요리의 칼로리 함량 : 77kcal.
• 목적: 점심/저녁 식사.
• 준비 난이도 : 쉬움.

프렌치 양배추 샐러드는 매우 가볍고 칼로리가 낮아 체중 감량에 좋습니다. 좀 더 만족스러운 간식을 준비하고 싶다면 재료 목록에 견과류(잣이나 호두)를 추가해보세요. 이 경우 마요네즈가 아닌 사워 크림이나 요구르트로 샐러드를 맛보는 것이 더 낫습니다. 그러면 요리의 칼로리 함량이 상대적으로 낮게 유지됩니다. 프렌치 양배추 샐러드를 요리하는 방법?

재료:

• 치즈 – 50g;
• 호두 – 50g;
• 레몬 주스 – ½ 큰술. 엘.;
• 사과 – 2 개;
• 겨자콩;
• 마요네즈/사워 크림 – 드레싱용;
• 계피 가루, 생강.

요리 방법:

1. 양배추에 소금을 뿌리고 자르고 기억하십시오.
2. 견과류는 오븐에 10분 동안 넣어 건조시켜야 합니다.
3. 사과 껍질을 벗기고 얇게 썬 다음 레몬즙으로 맛을 냅니다.
4. 준비한 재료를 강판 치즈와 섞고 사워 크림/마요네즈, 머스터드, 향신료로 간을 합니다.

프렌치 샐러드 니수아즈 - 클래식 레시피

• 요리 시간: 20분.
• 제공량: 4인 기준.
• 요리의 칼로리 함량: 118kcal/100g.
• 목적: 휴가용.
• 준비 난이도 : 쉬움.

이 요리는 니스에서 유래되었으며 아름다운 해변만큼 도시를 유명하게 만들었습니다. 인기에도 불구하고 프랑스식 샐러드인 니수아즈(Niçoise)는 종종 요리사의 수정을 받습니다. 덕분에 미사도 ​​있었습니다 다양한 옵션간식 준비. 올리브, 토마토, 생선, 마늘을 사용하는 전통적인 샐러드 조리법이 아래에 설명되어 있습니다.

재료:

• 다육질 토마토 – 4 개;
• 블랙 올리브 – 100g;
• 노란색, 빨간색 피망-1 개;
• 완숙 계란 – 4개;
• 파 깃털-2 개;
• 바질 - 1 장식;
• 신선한 큰 오이;
• 참치 자체 주스 – 1 b.;
• 발사믹 식초, 올리브 오일 - 1 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 토마토, 오이, 계란을 굵게 자릅니다.
2. 피망올리브를 스트립과 슬라이스로 자르는 것이 좋습니다.
3. 참치는 원하는대로 포크로 으깨거나 잘게 썰어주세요.
4. 바질과 양파는 잘게 다진 후 나머지 재료와 섞어 식초와 올리브 오일로 맛을 냅니다.

사탕무를 곁들인 프렌치 샐러드-레시피

• 조리 시간: 40분.
• 제공량: 6인분.
• 요리의 칼로리 함량: 157kcal/100g.
• 목적: 저녁/점심.
• 준비 난이도 : 쉬움.

이 요리는 귀중한 미량 원소와 비타민의 풍부한 공급원이며 준비가 매우 쉽고 맛있습니다. 사탕무를 곁들인 프렌치 샐러드에는 모든 주부의 냉장고에 들어있는 가장 저렴한 제품만 포함되어 있습니다. 이 스낵에는 델리 고기, 열대 과일, 딸기 등 여러 가지 변형이 있습니다. 그러나 사탕무를 곁들인 고전적인 프랑스 샐러드 (오리지널 레시피)도 절묘한 맛을 선사합니다.

재료:

• 호두 – 5개;
• 중간 크기의 사탕무 - 1 개;
• 흰 양배추 – 0.2kg;
• 마요네즈;
• 작은 당근;
• 감자;
• 신선한 오이 – 2개;
• 식물성 기름 - 3 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 야채를 씻고 껍질을 벗기십시오.
2. 오이, 사탕무, 당근을 얇게 자릅니다 (한국산 강판을 사용할 수 있음).
3. 견과류를 작은 조각으로 자릅니다.
4. 감자를 매우 얇은 조각으로 자르고 물로 헹구어 과도한 전분을 제거하십시오. 그런 다음 종이 타월로 제품을 말리십시오.
5. 프라이팬을 가열하고 감자 조각을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶아 구성 요소를 계속 저어줍니다.
6. 완성된 빨대를 냅킨 위에 올려 과도한 지방을 흡수합니다.
7. 양배추는 잘게 다진 다음 가볍게 으깬 다음 나머지 재료와 함께 샐러드 그릇에 담아야 합니다. 혼합할 필요가 없습니다. 슬라이드를 따로 놓아 두십시오. 접시 중앙에 마요네즈를 붓고 견과류를 뿌립니다.

프렌치 샐러드 소스 - 요리 비법

프렌치 샐러드 드레싱은 마요네즈나 사워크림만 있는 것이 아닙니다. 요리사는 소스를 무시하지 말고, 구매한 제품을 거부하고, 혼합물을 직접 준비하라고 조언합니다. 뜨거운 프렌치 샐러드든 니수아즈든 어떤 요리를 만들기로 결정하든 상관없이 독점 드레싱을 사용하는 것이 좋습니다. 방법:

• 이를 위해서는 디종 머스타드, 올리브 오일, 소금, 발사믹 식초 및 갈은 후추가 필요합니다.
• 원하는 경우 바질, 오레가노, 타라곤, 백리향 등 향신료를 목록에 추가할 수 있습니다.
• 준비되고 완전히 휘저어 진 혼합물에 레몬 주스를 추가하면 스낵에서 미묘한 감귤 향이 나옵니다.

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사과와 당근을 곁들인 프렌치 샐러드인기가 많지만 이 샐러드에 왜 그런 이름이 붙었는지 아는 사람은 거의 없습니다. 사실, 많은 주부들의 노트에 있는 조리법인 사과와 당근을 곁들인 이 요리는 프랑스 요리와 공통점이 없습니다. 샐러드는 절인 양파와 사과의 조합으로 제공되는 매운 맛 때문에 프랑스 식이라고 불리기 시작했습니다. 동의합니다. 그러한 조합은 자주 볼 수 없습니다.

이 샐러드에 대해 또 뭐라고 말할 수 있나요? 아마도 당신이 그 섬세한 맛을 좋아할 것이라는 사실 여성에게 더 많은남자보다. 프렌치 샐러드의 장점에 대해 이야기한다면 에너지 가치가 다소 적음에도 불구하고 (샐러드의 칼로리가 그다지 높지 않음) 많은 유용한 요소와 비타민의 원천이라는 점도 언급 할 가치가 있습니다. 다이어트 중인 여성의 경우 사과와 당근을 곁들인 프렌치 샐러드를 다이어트에 포함할 수 있습니다. 그리고 칼로리를 더욱 낮추려면 지방 함량이 최소인 마요네즈를 사용하세요.

사과와 당근을 곁들인 프렌치 샐러드에는 다양한 해석과 요리법이 있습니다. 클래식 레시피프랑스 사과 샐러드는 사과, 단단한 치즈, 절인 양파, 당근, 계란으로 구성되어 있으며 층층이 쌓여 있습니다. 토마토는 샐러드에 추가 구성 요소로 포함될 수 있습니다. 호두, 오이, 토마토, 오렌지. 그리고 프랑스 스타일의 다양한 샐러드에 대해 이야기하면 인터넷에서 "French Lover", "French Gypsy", "Tenderness", "French Kiss"와 같은 이름을 찾을 수 있습니다.

이제 요리하는 방법을 살펴 보겠습니다. 당근과 사과를 곁들인 프렌치 샐러드단계별 - 사진이 포함된 레시피. 이 양의 재료는 분할된 샐러드 2인분에 적합하거나 재료를 쌓아 놓을 경우 큰 접시 1개에 적합합니다.

재료:

• 사과-1 개,
• 양파-1 개,
• 단단한 치즈 - 100 gr.,
• 당근-2 개,
• 파 또는 파슬리 - 장식용,
• 마요네즈,
• 소금.

사과와 당근을 곁들인 프렌치 샐러드 - 레시피

샐러드 준비는 삶은 계란을 끓이고 양파를 절이는 것으로 시작됩니다. 매리 네이드의 경우 차가운 끓인 물에 소금, 설탕, 식초를 넣으십시오. 한 잔의 물에는 2 큰술을 추가해야합니다. 식초 숟가락, 1 큰술. 설탕과 소금 한 숟가락. 매리 네이드를 저어주세요. 그 안에 잘게 썬 양파를 넣습니다. 15분 동안 그대로 두세요.

끓인 후 즉시 삶은 계란을 찬물에 부으십시오. 계란이 식고 양파가 양념되는 동안 프렌치 샐러드에 사용할 다른 재료를 준비합니다. 거친 강판에 단단한 치즈를 갈아주세요.

당근을 씻고 껍질을 벗기십시오. 굵은 강판에 치즈처럼 갈아주세요.

계란 껍질을 벗기세요. 그들은 또한 더 미세한 것에만 갈아야합니다.

프렌치 샐러드용 사과는 공기 중 산화로 인해 과육이 빨리 검게 변하므로 마지막에 준비하세요. 씻어서 껍질을 벗겨주세요. 굵은 강판에 갈아주세요.

프렌치 샐러드의 모든 재료가 준비되었으므로 조립을 시작할 수 있습니다. 샐러드를 만들려면 평평한 접시와 쿠킹 링이 필요합니다. 샐러드의 첫 번째 층은 강판 사과입니다.

그 위에 마요네즈를 부어주세요.

강판 계란을 추가합니다. 소금을 조금 넣으세요. 마요네즈를 얹습니다.

이 프렌치 양상추 층을 숟가락으로 가볍게 펴십시오. 마요네즈를 얹습니다. 이 샐러드 층은 소금에 절일 필요가 없습니다.

프렌치 샐러드의 마지막 층은 단단한 치즈입니다. 강판에 간 단단한 치즈를 양파 층에 조심스럽게 놓습니다. 완성된 프렌치 샐러드에 잘게 다진 파를 뿌립니다.

사과와 당근을 곁들인 프렌치 샐러드. 사진

편안한 스타일로 장식된 훌륭한 레스토랑, 완벽한 프레젠테이션, 친절한 서비스, 그리고 가장 중요한 것은 셰프의 완벽한 작업입니다. 프랑스는 주방 마스터가 가장 단순한 제품으로도 진정한 걸작을 만들 수 있는 요리의 수도로 정당하게 간주되며 사과를 곁들인 "프랑스"샐러드가 이에 대한 생생한 예입니다.

과일과 신선한 야채를 창의적으로 조합한 신선하고 가벼운 스낵은 칼로리를 엄격하게 조절하더라도 식단에 완벽하게 들어맞을 것입니다.

프렌치 샐러드의 칼로리 함량

프렌치 샐러드의 고전적인 요리법에는 치즈, 계란, 마요네즈가 포함되어 있으며 이 요리의 에너지 함량은 100g당 132kcal입니다.

실제로 스낵의 기본이 당근과 사과이고 그 중 1/3만이 모든 "가장 무거운" 구성 요소에 할당된다는 점을 고려하면 이는 상당히 인상적인 수치입니다.

다만, 명시된 마요네즈를 맛소니, 저칼로리 요거트 또는 저지방 사워크림으로 대체하는 경우에는 일반 치즈- 저지방의 경우 사과를 곁들인 프렌치 샐러드의 칼로리 함량은 100g 당 96kcal을 넘지 않습니다. 그리고 이 경우, 우리는 특히 그 혜택이 엄청나기 때문에 그러한 간식을 식단에 자신있게 포함시킬 수 있습니다.

사과를 곁들인 프렌치 샐러드

재료

• 잘 익은 사과 - 0.3kg + -
• - 뿌리채소 2개 + -
• - 2개 + -
• — 150g + -
• - 뿌리채소 1개 + -
• — 150g + -

프렌치 샐러드 만드는 법

이 사과, 당근, 양파 샐러드 레시피는 매우 간단하고 빠르며, 주방을 처음 접하는 사람들도 쉽게 즐길 수 있는 난이도를 갖추고 있습니다. 그리고 우리의 단계별 지침어린이도 손으로 샐러드를 만들 수 있습니다.

역설적인 점은 이러한 초보적인 준비 기술을 사용하면 샐러드가 믿을 수 없을 만큼 맛있다는 사실이 밝혀지고, 일단 이 애피타이저를 ​​맛보면 확실히 좋아하는 요리 목록에 포함될 것이라는 것입니다.

1. 계란에 물을 채우고 15분간 끓입니다. 그런 다음 끓는 물을 버리고 달걀을 단단한 표면에 두드려 껍질을 깨뜨린 다음 용기에 얼음물을 담은 달걀을 10분간 채웁니다. 이 방법을 사용하면 계란 껍질을 벗기는 동시에 가금류 제품을 식힐 수 있습니다.
2. 큰 노즐이 있는 강판에 껍질을 벗긴 계란 3개. 치즈도 자릅니다.
3. 당근은 깨끗이 씻어서 뿌리채소의 껍질을 벗겨내고 강판을 이용해 아주 잘게 깎아줍니다.
4. 양파를 작은 입방체로 자르고 끓는 물에 데쳐서 쓴맛과 쓴맛을 제거합니다.
5. 이 샐러드의 경우 육즙이 많고 달콤한 사과를 선택해야 하며, 빨간색이나 노란색이 바람직합니다. 우리는 과일에서 껍질을 자르고 씨를 제거하고 사과 펄프를 큰 조각으로 갈아줍니다.

샐러드는 여러 겹으로 장식해야 합니다. 먼저 접시 바닥에 양파와 마요네즈 층을 놓은 다음 사과를 분배하고 그 위에 마요네즈 메쉬를 바릅니다. 다음으로 샐러드에 계란, 소금을 뿌린 다음 다시 마요네즈 메쉬로 덮으십시오. 이제 우리는 당근을 배포하고 소금을 추가하고 마요네즈로 코팅합니다. 마무리로 프렌치 샐러드에 강판 치즈를 뿌립니다.

담그려면 샐러드를 냉장고에 몇 시간 동안, 또는 무엇보다도 밤새도록 놓아두어야 합니다.

사과를 곁들인 프랑스 샐러드는 부분적으로 제공되어야 손님이 간식의 일부를 접시에 옮기는 것이 편리합니다.

맛있는 샐러드 추가

• 샐러드를 장식하기 위해 때로는 견과류 부스러기나 석류씨를 사용하는데, 저는 이를 애피타이저 위에 뿌립니다. 이 디자인을 사용하면 요리의 미적 요소와 맛 요소가 모두 향상됩니다.
• 샐러드의 맛을 더욱 풍부하고 특이하게 만들기 위해 일부 가정 요리사는 강판 셀러리 뿌리를 추가 층으로 추가합니다.
• 생 양파를 좋아하지 않는 사람들을 위해 튀긴 눈물 어린 야채는 이 간식에 풍미를 더할 것입니다.
• 양파를 식초와 설탕에 담그거나 더 부드러운 리크나 양파채로 대체할 수도 있습니다.
• 글쎄, 당신의 남자가 고기 없이는 삶을 상상할 수 없다면 훈제 닭고기 또는 소시지를 보충제로 사용할 수 있습니다.

사과로 프렌치 샐러드 만드는 법 레시피를 공부한 뒤, 집에서 저녁으로 꼭 만들어서 가족들에게 선물해보세요. 저를 믿으십시오. 빈 접시와 먹는 사람들의 만족스러운 얼굴보다 이 요리법의 아름다움을 더 설득력 있게 설명할 수 있는 것은 없습니다.

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재료

• 사과 - 200g;
• 당근 - 200g;
• 계란 - 4 개;
• 양파 - 60g;
• 단단한 치즈- 150g;
• 사워 크림 - 200g;
• 푸른 잎;
• 소금;
• 갈은 고추.

요리 시간 - 20분.

산출량: 6인분.

세련되고 맛있고 육즙이 많고 바삭하고 밝고 식욕을 돋 웁니다. 이 모든 별명은 사과와 당근을 곁들인 프랑스 샐러드라고 부를 수 있으며 단계별 사진이 포함 된 조리법은 아래에 나와 있습니다. 이 샐러드의 확실한 장점은 저렴한 재료, 단순성 및 준비 속도입니다. 이 조리법의 특징은 샐러드에 마요네즈가 없고 사워 크림으로 대체된다는 것입니다. 이를 통해 프렌치 샐러드의 칼로리 함량을 100g당 143kcal로 줄일 수 있습니다.

프렌치 샐러드(사과와 당근을 곁들인 레시피)를 층별로 준비하는 방법

먼저 필요한 모든 제품을 선택해야 합니다. 샐러드의 맛은 사과의 맛에 따라 크게 좌우된다는 점을 고려하여 취향에 맞게 선택해야 합니다. 샐러드를 더 매콤하고 신맛있게 만들고 싶다면 신 사과도 섭취해야합니다. 보다 섬세한 맛을 위해서는 달콤하거나 새콤달콤한 품종을 섭취하는 것이 좋습니다. 매운맛을 좋아하는 사람은 사워 크림 대신 마요네즈를 사용하고 마늘도 추가할 수 있습니다.

사과, 치즈, 당근을 곁들인 프렌치 샐러드를 준비하려면 주로 생재료가 필요합니다. 계란만 삶으면 됩니다. 10분 동안 끓인 후에는 즉시 찬물을 부어 식혀야 합니다. 그런 다음 껍질을 벗기고 노른자와 흰자를 분리하세요. 노른자는 가는 강판에, 흰자는 굵은 강판에 갈아주세요. 사과의 껍질과 씨를 씻어서 제거하세요. 그런 다음 굵은 강판으로 문지릅니다.

채소를 씻고 살짝 말린 다음 잘게 자릅니다. 양파에서 껍질을 제거하십시오. 얇은 반 고리로 자릅니다. 당근을 잘 씻어서 껍질을 벗긴 다음 잘게 강판에 갈아주세요. 큰 메쉬 강판에 치즈를 갈아주세요.

양파 위에 끓는 물을 부어 쓴맛을 제거합니다. 그런 다음 뜨거운 물을 빼고 양파에 찬 끓인 물을 부어서 조금 더할 수 있습니다. 사과 식초. 양파를 5~7분 정도 방치한 뒤 소쿠리에 건져 물기를 뺍니다.

그 후에 샐러드 조립을 시작할 수 있습니다. 층의 교대를 명확하게 볼 수 있도록 투명한 샐러드 그릇에 여러 층으로 배치하는 것이 좋습니다. 첫 번째 층은 양파와 사과를 섞어야 합니다. 위에 사워 크림 (약 2 티스푼)을 바르십시오.

다음으로 그 위에 녹색 층을 부어야합니다. 노른자 층은 가볍게 소금에 절이고 사워 크림으로 기름칠해야합니다. 샐러드를 더욱 우아하게 보이게 하려면 색상별로 레이어를 번갈아 가며 사용해야 합니다. 따라서 당근 층이 노른자 위에 놓입니다. 또한 소금에 절이고 후추를 뿌리고 사워 크림을 발라야합니다. ~에 밝은 당근단백질 층을 넣고 (소금을 바르고 사워 크림으로 기름칠) 위에 강판 치즈를 얹어 더 이상 기름칠할 필요가 없습니다.

샐러드를 냉장고에 약 30분 동안 담가두세요. 삶은 고기, 감자, 밥과 잘 어울립니다. 서빙하기 전에 샐러드 상단을 허브로 장식할 수 있습니다.

많이 드시기 바랍니다!