가지 공작 꼬리 전채를 단계별로. 가지 공작 꼬리 요리 – 사진 레시피

매우 우아하고 맛있는 간식가지 "공작 꼬리"에서 당신을 장식합니다 축제 테이블축제 분위기를 더해줄 거예요!

제품:

1. 가지 - 2 개
2. 치즈 듀럼 품종— 150g
3. 마늘 - 4-5쪽
4. 마요네즈 - 3 큰술. 숟가락
5. 가지 튀김용 식물성 기름
6. 빵가루용 밀가루 (선택사항)
7. 큰 오이 - 1 개
8. 토마토 - 2개 (토마토가 없으면 빨간 피망을 넣어도 됩니다)
9. 장식용 씨를 뿌린 올리브 - 1/2병
10. 소금과 후추 - 입맛에 맞게
11. 약간의 딜과 (또는) 파슬리

가지 전채를 준비하는 방법:

1. 가지를 대각선으로 약 8mm 두께의 타원형 조각으로 자릅니다. 그런 다음 소금을 넣고 20분간 놓아두세요. 다음으로 가지를 냅킨으로 닦아서 즙을 제거합니다. 튀김으로 넘어 갑시다.

가지를 준비하는 방법에는 세 가지가 있습니다.

방법 1: 식물성 기름을 두른 프라이팬에 가지 조각을 넣고 중불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.

방법 2. 튀김을 시작하기 전에 각 조각에 밀가루를 바르고 기름을 두른 프라이팬에 가지를 넣으세요.

3방향. 간식의 칼로리 함량을 낮추고 싶다면 베이킹 시트에 양피지를 깔고 실리콘 브러시를 사용하여 가지 조각에 기름을 살짝 바르고 베이킹 시트 위에 올려주세요. 180도에서 20~25분간 굽습니다.

"공작 꼬리"는 훌륭하고 맛있는 가지 전채입니다. 마요네즈로 만드는 경우가 많습니다. 하지만 조금 바꾸는 것이 좋습니다. 클래식 레시피그리고 사용 부드러운 치즈페타와 사워 크림.

필요한 제품을 준비하세요.

가지를 씻어서 약간 대각선으로 잘라 타원형 원을 만듭니다.

소금을 뿌리고 30분 동안 그대로 두세요. 30분 후에 가지 조각을 흐르는 물에 헹구어 쓴맛을 제거합니다. 살짝 말리고 기름칠한 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 위에 식물성 기름을 뿌린다. 200도로 예열된 오븐에서 약 15분간 굽습니다.

페타 치즈와 사워 크림, 압착 마늘을 섞으세요. 이 충전물은 가지와 야채를 함께 묶어줍니다. 페타 치즈는 짠맛이 강하기 때문에 일반적으로 가지나 야채에 소금을 추가로 첨가할 필요가 없습니다.

토마토와 오이는 얇게 자르고 올리브는 세로로 반으로 자릅니다.

식힌 가지 조각에 약간의 페타 필링을 뿌립니다. 그 위에 토마토 슬라이스를 올려주세요.

토마토 위에 페타 치즈를 조금 더 바르고 오이 슬라이스를 올려주세요.

오이 위에 페타 치즈와 올리브 반 개를 놓습니다.

가지를 타원형 접시에 넣고 공작새 꼬리 모양을 만듭니다. 유사성을 높이려면 접시에 딜을 장식하십시오.

많이 드세요!

일반 가지로 만든 공작새 꼬리 요리, 어떤 미식가도 놀라게 하고 정복할 것입니다! 모양도 너무 예뻐서 간식으로 딱이네요. 이것은 손님이 당신의 독창성을 헐떡이고 칭찬하도록 언뜻보기에 가장 평범한 제품을 제공하는 방법에 대한 또 다른 조리법입니다. 그리고 그들은 그렇게 할 것이라고 확신합니다.

가지는 남부 지역에서만 재배된다는 사실에도 불구하고 오늘날 널리 이용 가능한 야채입니다. 사실 이것은 모든 기후가 적합하지 않은 매우 변덕스럽고 열을 좋아하는 작물이라는 것입니다. 온실에서도 가지가 항상 정원사의 희망에 부응하는 것은 아니며 그다지 크지 않고 거의 맛도 없습니다. 그러나 그럼에도 불구하고이 야채는 항상 상점 선반에 있으므로 가지가 포함 된 요리를 준비하는 것은 어렵지 않습니다.

그건 그렇고, Peacock Tail 전채 뜨겁거나 차갑게 먹을 수 있다. 맛을 전혀 잃지 않으며 온도에 관계없이 당신을 기쁘게 할 것입니다.

가지는 장수 야채라고 믿어집니다. 본 제품에 함유된 비타민과 미네랄은 피부 세포의 노화 과정을 늦추고 피부를 신선하고 맑게 유지하는데 도움을 줍니다. 아름다운 광경가능한 한 오랫동안. 또한 가지는 혈관과 심장의 특정 질병에 유용합니다. 신진 대사를 정상화하고 불면증을 극복하는 데 도움이 될 수 있습니다.

이 오리지널 스낵은 준비하기가 매우 쉽습니다. 목록에 있는 모든 재료를 준비하고 약간의 자유 시간을 갖고 있어야 합니다. 단계별 사진가족과 손님의 즐거움을 위해 가지에서 "공작 꼬리"전채를 준비하는 방법을 배울 수있는 요리법입니다.

재료

요리 단계

Peacock Tail 가지 전채는 디너 파티에 적합합니다. 이러한 요리는 실제 테이블 장식이 될 것입니다. 요리는 다양한 방법으로 준비됩니다. 일반적으로 음식을 열처리하지 않고도 간식을 만들 수 있습니다. 이 요리는 오븐과 전자레인지에서도 조리됩니다. 그러한 요리의 요리법은 비슷하지만 약간의 차이가 있습니다.

"공작 꼬리"-오븐에있는 가지 전채

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 토마토 5개;
• 가지 8개(소);
• 올리브유;
• 지방 사워 크림 250ml(약 25%);
• 피망 (선택 사항)
• 단단한 치즈(예: "네덜란드") 350g.
• 소금.

스낵 제작 과정:

1. 가지를 씻어서 줄기를 다듬어주세요.
2. 끝 부분이 1.5cm가되지 않도록 두께 약 1cm의 조각으로 자르면 일종의 팬을 얻을 수 있습니다.
3. 치즈를 조각으로 자르고 토마토도 똑같이하십시오.
4. 피망을 사용하는 경우 스트립으로 자릅니다.
5. 치즈, 후추, 토마토 조각을 번갈아 가며 가지에 넣습니다.
6. 그런 다음 이전에 양피지로 덮은 베이킹 시트에 "꼬리"를 놓습니다.
7. 제품 상단에 소금을 뿌리고 올리브 오일을 부어주세요.
8. 그런 다음 사워 크림과 소금을 섞은 다음 "꼬리" 위에 붓습니다.
9. 가지 전채 "피콕 테일"은 예열된 오븐에서 구워집니다. 조리 시간은 약 50분 정도입니다.

전자레인지에서

"피콕 테일(Peacock tail)"은 다음과 같이 준비할 수 있는 가지 전채 요리입니다. 전자 레인지. 요리 과정은 오븐에서 요리하는 것보다 시간이 덜 걸립니다.

이러한 독창적인 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 다진 고기 (닭고기) 200g;
• 가지 2개(중간);
• 후추;
• 구근;
• 피망;
• 소금;
• 코티지 치즈 50g(지방 함량 7% 이하);
• 파슬리(다진 것);
• 토마토 두 개.

요리 방법:

1. 토마토와 양파를 얇은 반 고리로 자르고 고추를 조각으로 자릅니다.
2. 가지를 세로로 자르되, 끝까지 자르지는 마세요.
3. 다진 고기에 소금과 후추를 뿌립니다.
4. 가지 위에 양파를 고르게 놓고 포크로 다진 고기를 얹습니다.
5. 물건을 전자레인지에 5~10분 동안 넣습니다. 힘은 최대이어야합니다.
6. 시간이 지나면 전자레인지에서 제품을 꺼내고 그 위에 토마토와 고추를 고르게 뿌립니다. 그런 다음 뚜껑을 모두 덮고 4분간 더 조리하세요.
7. 그런 다음 피콕 테일 가지 애피타이저에 강판 치즈를 뿌리고 전자레인지에 1분 30초 동안 넣습니다. 이는 치즈가 녹는 데 필요합니다. 서빙하기 전에 파슬리로 접시를 장식하십시오.

"공작 꼬리": 간단한 조리법

이제 가지로 만든 "피콕 테일" 애피타이저의 또 다른 레시피를 살펴보겠습니다. 요리는 만들기가 아주 간단합니다.

요리하려면 다음이 필요합니다.

• 오이 2개, 토마토, 같은 수의 가지;
• 마늘 2쪽;
• 마요네즈;
• 올리브 7개;
• 소금;
• 식물성 기름;
• 파슬리 세 줄기.

1. 가지의 줄기를 자르고 야채 자체를 대각선으로 타원형으로 자르고 그릇에 담습니다. 다음으로 소금을 뿌린다.
2. 그런 다음 가지를 액체 없이 가볍게 두드려 식물성 기름으로 코팅한 다음 베이킹 시트(양피지가 깔려 있음)에 놓습니다.
3. 예열된 오븐에 20분(또는 그 이상) 동안 넣습니다.
4. 토마토를 원으로 자르고 오이를 타원형으로 자릅니다.
5. 다음은 제품 조립입니다.
6. 가지 위에 토마토를 놓은 다음 오이 조각을 놓고 야채에 마요네즈를 살짝 바르십시오 (미리 다진 마늘과 섞어야 함). 그게 다야, 가지 전채 "Peacock Tail"이 준비되었습니다. 이제 허브와 올리브 반으로 장식해야합니다.

튀긴 가지 전채

Peacock Tail을 다르게 요리하는 방법을 살펴 보겠습니다. 이런 식으로 가지 전채가 아주 빨리 만들어집니다. 우리는 접시를 구울 필요가 없습니다. 가지만 볶으면됩니다.

(5인분)을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 두 개의 가지와 같은 양의 가공 치즈;
• 식물성 기름 (튀김에 필요);
• 세 큰술. 마요네즈 숟가락;
• 소금;
• 계란 2개;
• 마늘(3쪽);
• 중간 오이;
• 피망 1/4(빨간색);
• 씨를 뿌린 올리브(검은색, 12개);
• 갈은 후추.

요리 과정:

1. 먼저 계란을 삶아주세요.
2. 가지를 조각으로 자릅니다. 식물성 기름에 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 그런 다음 가지를 냅킨 위에 올려 기름이 흡수되도록 하세요.
4. 이제 채우기를 만드십시오. 이렇게하려면 계란과 치즈를 좋은 강판에 갈아주세요.
5. 프레스를 통해 마늘을 누르십시오.
6. 그런 다음 충전물에 소금과 후추를 넣고 마요네즈로 섞고 맛을 냅니다.
7. 오이를 얇은 조각으로 자르고 고추를 조각으로 자릅니다.
8. 올리브를 반으로 자릅니다.
9. 그런 다음 각 원에 혼합물을 뿌립니다. 한쪽 끝에 오이를 놓고 그 위에 올리브를 놓고 반대쪽 끝에 (가장자리를 따라) 후추 조각을 놓습니다.
10. 다음으로 가지 전채 "Peacock Tail"을 타원형 접시에 얹습니다.

이 요리는 으깬 감자와 잘 어울립니다.

결론

이제 가지 전채 "Peacock Tail"이 어떻게 만들어지는지 분명해졌습니다. 보시다시피 몇 가지 요리 옵션이 있습니다. 그러므로 자신의 취향에 맞는 것을 선택하십시오.