아이의 생일을 위한 달콤한 간식. 어린이 생일 파티에서 아이들을 어떻게 대접해야 할까요?

얼마 전 아들의 생일이었습니다. 그리고 이번 명절 전에는 모든 엄마들처럼 스스로에게 “무엇을 요리해야 하나?”라는 질문을 던졌습니다. 아이의 생일을 맞아"저는 아이들을 기쁘게 하고 싶었습니다. 하지만 우리가 모을 때 세련된 테이블: 온갖 종류의 간식, 따뜻한 요리 및 기타 "맛있는 음식"을 포함하면 아이들은 그것을 단순한 음식으로 인식합니다. 그리고 저는 아이들을 위한 '배 축제'를 꼭 조직하고 싶었습니다. 아이들을 항상 행복하게 만드는 것은 무엇입니까?
물론 과자! 그래서 나는 하기로 결정했다.

엄마라면 누구나 할 수 있어요 달콤한 테이블아이의 생일을 맞아. 그리고 금전적으로 잘나가는 사람. 그리고 "재정이 로맨스를 노래하는" 사람입니다. 가장 중요한 것은 상상력과 독창성입니다! 인터넷이 도움이 될 수 있어요

모든 사람, 특히 어린이의 생일에 꼭 필요한 것은 무엇입니까? 물론 케이크! 나는 가게에서 산 케이크를 어린 아들에게 주고 싶지 않았습니다. 결국 거기에 무엇이 채워져 있는지는 알 수 없습니다. 그래서 직접 요리해 보기로 했어요.

그리고 저는 정말 아름답고 가장 중요한 것은 매우 맛있는 케이크를 준비했습니다.

"튀긴 케이크"

너 놀랐 니?! 응, 응, 튀김! 왜냐하면 우리는 케이크 층을 굽는 것이 아니라 튀길 것이기 때문입니다. 그리고 그것은 매우 빠르게 일어납니다.

필요할 것이예요:

케이크의 경우:
밀가루 - 3컵
농축 우유 - 1 캔
계란 - 1 개
식초를 곁들인 베이킹 소다 - 1 tsp.

커스터드용:
우유 - 0.5 l.
밀가루 - 2 큰술. 엘.
설탕 - 1 잔
계란-2 개
버터- 200gr.
바닐라 설탕 - 20 gr.

연유를 그릇에 붓고 계란을 넣고 섞습니다. 소다수를 넣고 점차적으로 밀가루를 넣고 저어줍니다. 반죽을 적절하게 반죽하십시오. 반죽은 부드러워야 합니다. 전체 반죽을 8등분으로 나눕니다.

기름을 두르지 않고 프라이팬을 약한 불로 가열합니다. 프라이팬이 예열되는 동안 반죽의 한 부분을 테이블 위에 펴고 테이블에 밀가루를 뿌려 프라이팬 둘레 크기 정도의 얇은 층으로 만듭니다. 반죽을 포크로 여러 번 찔러준 후 예열된 프라이팬 위에 올려주세요. 한쪽 면을 1분 정도 볶습니다. 케이크에 기포가 생기자마자 반대편으로 뒤집어 주세요. 그래서 우리는 케이크 8개를 모두 볶습니다. 조심하세요- 케이크가 아주 빨리 튀겨져요!

케이크 하나를 튀기고 나면 팬에 밀가루가 남습니다. 타거나 팬에 쌓이지 않도록 수건으로 닦아내십시오. 우리는 그것을 원하지 않습니다.

케이크는 다 준비됐나요? 그럼 커스터드 준비를 시작하겠습니다.

냄비에 설탕, 우유, 밀가루, 계란, 바닐라 설탕을 섞습니다. 모두 섞어서 약한 불에 놓고 농도가 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 크림은 매우 빨리 익습니다. 준비된 핫크림에 버터를 넣고 섞어주세요.

이제 케이크를 "조립"하겠습니다. 우리는 어떤 모양 (접시, 그릇 등)의 윤곽을 따라 모든 케이크를 자릅니다. 스크랩을 믹서기나 손으로 갈아주세요. 우리는 그것들을 케이크 위에 얹는 데 사용할 것입니다.

뜨거운 (또는 따뜻한) 크림으로 각 케이크에 넉넉한 윤활유를 바릅니다. 왜 뜨거운가요? 케이크를 더 빨리 담그려면. 우리는 하나의 케이크 층을 펼치고 두 번째 층을 그 위에 놓고 기름칠합니다. 그리고 모든 케이크가 케이크를 형성할 때까지 계속됩니다. 케이크 윗면과 옆면에 크림을 바릅니다. 케이크에 부스러기를 뿌린다.

그리고 나머지는 당신의 상상에 달려있습니다. 그 위에 강판 초콜릿을 더 뿌리고 촛불을 켰습니다. 케이크 부스러기를 뿌릴 필요는 없지만 윗면과 옆면에 과일과 열매로 장식하세요.

그리고 갑자기 케이크를 만들고 싶지 않다면 직접 만들어도 됩니다.

어린이 휴가 테이블에는 또 무엇이 있어야합니까? 물론 과일과 열매! 과일과 베리 조각을 접시에 담기만 하면 아름답습니다. 하지만 우리는 엄마입니다! 그리고 우리 아이들이 행복해지기를 바랍니다. 그러므로 동화를 준비하겠습니다. 이것으로 어떤 멋진 일이 만들어질 수 있을까요?

예를 들어, 다음과 같습니다 무지개:


또는 과일과 베리 카나페 :

망고, 바나나, 파인애플(신선 또는 통조림)


딸기, 오렌지(귤), 파인애플, 키위, 포도


바나나, 딸기, 민트잎, 휘핑크림


또는 사과 태양 :

사과, 액상 캐러멜(오븐에 우유 3테이블스푼과 토피 200g을 녹입니다). 사과 한 조각을 캐러멜에 담그세요. 으으음.....맛있어요.

또는 야자수:

바나나, 키위, 귤

더울 때 이런 것도 만들 수 있어요 케밥: 작은 팬케이크, 휘핑크림, 과일이나 베리 조각.

아니면 한 번에 모두 요리할 수도 있습니다.))) 과일과 베리로 결정했어요! 이제 음료를 마시자! 우리 아이에게 무엇을 주어야 할까요? 물론 칵테일도 있습니다. 예: 어린이용 칵테일입니다! 예를 들어:

"바나나 새벽": 바나나, 멀티 과일 주스 - 100 ml., 라즈베리 시럽 - 1 큰술. l., 아이스크림 "아이스크림" - 1 큰술. 엘. 믹서기에서 모든 것을 섞으십시오. 민트 잎이나 라즈베리로 장식합니다.

"열렬한" : 1개 망고, 1개 키위, 200ml. 시원한 파인애플 주스. 믹서기에서 과일을 갈아서 식힌 주스를 넣고 다시 섞습니다.


"러시아":케 피어 (또는 응유) - 1 리터, 검은 건포도 또는 기타 열매 (신선 또는 냉동), 설탕 - 2 큰술. 엘. 고기 분쇄기에서 열매를 갈거나 믹서기에서 갈아줍니다. 케피어(요구르트)에 베리 덩어리와 설탕을 추가합니다. 이 모든 것은 "흐트러진" 것입니다.

또 다른 칵테일 레시피.

레시피가 부족하신가요? 글쎄, 테이블 위에 또 무엇을 놓을까요? 시간이 많이 걸리지 않는 다른 요리법을 추천해 드릴 수 있습니다. 그리고 자유 시간을 자녀나 아름다움에 바칠 수 있습니다.))) 그렇다면 이것은 어떤 요리법입니까? 그리고 그것은 매우 간단합니다! 온갖 종류의 쿠키와 사탕이 담긴 접시를 테이블 위에 놓습니다. 결국, 아이들도 그들을 매우 사랑합니다!

레시피는 여기까지입니다! 이제 우리는 이 동화 전체를 한곳에 모아야 합니다. 어디? ~에 축제 테이블. 축제 테이블은 “주제에 어울리는” 아름다운 식탁보로 덮여야 하고, 아름다운 요리가 놓여야 하며, 어린이 파티의 모든 종류의 다양한 속성이 추가되어야 합니다. 어떤 속성이 있나요? 모자, 호루라기, 각종 엽서, 메달, 작은 장난감, 아름다운 냅킨, 오리지널 칵테일 빨대 등 원하는 것 이상을 만나보세요.


자, 아이의 생일을 위한 달콤한 테이블이 준비되었습니다! 이제 축하할 수 있습니다!

나는 당신에게 행복한 삶을 기원합니다 좋은 휴일! 당신과 당신의 자녀에게 행복이 있기를 바랍니다!

달콤한 테이블 레시피가 마음에 드셨다면 댓글을 남겨주세요. 그리고 당신의 것을 공유하십시오!

또 보자!

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모든 주부에게 중요한 행사는 손님을 맞이하고 갈라 식사, 아늑한 분위기 및 오락 프로그램을 완벽하게 제공하는 것입니다. 그리고 가장 중요한 것은 집에서 아이들의 생일을 축하하는 것입니다. 오늘 우리는 모든 어머니와 할머니를 위한 간단한 솔루션으로 달콤한 테이블을 제공합니다. 결국, 디저트는 어린 손님이 가장 기대하는 요리이며, 전적으로 과자로만 구성된 식사는 어떤 어린이도 남겨 두지 않을 것입니다.

어린이 생일 축하에 대한 또 다른 리뷰 기사에는 가장 전통적인 과자와 ​​분할 베이킹 옵션이 포함되어 있지 않습니다.

물론 클래식하고 달콤한 테이블이 즐겨찾는 독특한 매력을 부인할 수 있는 사람은 아무도 없습니다. "감자" 및 커스터드 케이크, 와플 롤, "강판" 및 사과 파이, "나폴레옹" 및 "키예프" 케이크. 영광스러운 오래된 요리법은 여러 세대의 어린이를 기쁘게 할 것입니다.

그러나 오늘 우리는 편리한 뷔페 제공과 함께 간단하고 달콤한 요리법에 중점을 두고 있습니다.

과일: 아름다운 표현을 위한 간단한 기술

수저가 필요 없는 디저트를 제공하는 방법

케이크 팝과 달콤한 과일 카나페를 제공하기 위한 서빙의 미묘함은 같은 이름의 섹션에 설명되어 있습니다.



달콤한 과일 카나페 재료

모든 종류의 제철 과일, 단단한 치즈, 견과류, 마멀레이드, 마시멜로. 그리고 쿠키 커터와 사과, 배, 수박, 멜론 펄프 1티스푼을 포함한 모양 자르기도 잊지 마세요.


과일 카나페를 위한 상생 옵션:

  • 입방체 단단한 치즈, 배, 베리 마멀레이드, 작은 오렌지 조각.
  • 얇게 썬 더치 치즈와 민트 잎으로 돛에 감싼 큐브 모양의 과일입니다.
  • 레몬이나 오렌지 조각과 번갈아 가며 다양한 종류의 마멀레이드.
  • 베리 카나페: 라즈베리, 블루베리, 블랙베리, 딸기 1개 전체. 치즈 사각형이나 리본의 구슬처럼 단단한 치즈의 긴 스트립에 번갈아 가며 끼울 수 있습니다.


  • 치즈 큐브, 삶은 당근 큐브, 설탕 시럽이나 꿀을 바른 것, 호두 반 개, 포도.
  • 새콤달콤한 사과 한 조각, 치즈 큐브, 레몬 한 조각, 올리브 한 조각.
  • 마시멜로, 딸기, 호두 반 개.

과일 조각을 녹인 초콜릿(흰색 또는 검은색)에 담글 수 있습니다. 그리고 초콜릿 이웃을 어떤 조합으로 묶는지는 개인적인 취향의 문제입니다.

수박이나 감귤 그릇에 과일을 썰어 넣습니다.

카나페는 편리하고 아름답습니다. 그러나 다르게 할 수도 있고 덜 효과적으로 할 수도 있습니다. 어린이들에게 포크를 제공하고 다양한 제철 과일과 야채 중에서 자유롭게 선택할 수 있는 기회를 제공하십시오.

서빙할 때 수박과 멜론 껍질로 만든 그릇, 자몽 반쪽과 과육을 추출한 큰 오렌지로 만든 그릇 등 천연 용기를 사용하십시오.



과일과 우유 젤리

다층 무지개 젤리, 전체 열매와 과일 조각이 포함 된 투명한 젤리, 종종 두부 층이있는 젤리 케이크-이 모든 것이 성인보다 어린이를 훨씬 더 기쁘게합니다. 특히 아름다움이 부분적으로 제공되는 경우.

이렇게하려면 별도의 틀이나 일반 그릇에 젤리를 얼려야합니다.

아니면 젤리를 감귤류 과일 조각에 넣어보세요. 두 번째 아이디어는 생일 파티에서 아이들의 마음을 사로잡고 달콤한 테이블을 잊지 못할 추억으로 만들어 줄 것입니다!


레몬 껍질에 들어있는 건포도 젤리

우리는 필요할 것입니다

  • 중간 크기 레몬 3개
  • 붉은 건포도 200g,
  • 식용 젤라틴 20g,
  • 물 100ml,
  • 설탕 60g,
  • 1 티스푼 바닐라 설탕.

준비

  1. 젤라틴을 담그십시오.
  2. 레몬을 반으로 자르고 숟가락을 사용하여 껍질을 벗기지 않고 과육을 모두 제거합니다. 레몬 2개의 과육에서 즙을 짜냅니다.
  3. 건포도를 체에 문질러 주스를 짜냅니다.
  4. 물, 건포도, 레몬 주스를 섞습니다.
  5. 일반 설탕과 바닐라 설탕을 넣고 액체를 끓입니다.
  6. 젤라틴을 완전히 녹인 후 건포도 액체에 첨가합니다.


뜨거운 레몬 반쪽을 그릇에 붓고 식힌 다음 냉장고에 넣으세요. 젤리가 완전히 굳으면 레몬 반쪽을 두 부분으로 자릅니다. 놀라운 "레몬 건포도" - 바로 드실 수 있습니다!

아기 젤리를 위한 다른 다채로운 조합: 라임 껍질과 우유 또는 라즈베리 젤리. 오렌지 - 키위 젤리 포함. 자몽 - 블루베리 또는 블랙커런트 젤리 포함.

코티지 치즈와 파인애플 디저트

이 디저트의 장점은 준비가 쉽고 연중 언제든지 재료를 이용할 수 있다는 것입니다. 부분적으로 제공할 수 있고 젤리와 비슷하기 때문에 아이들이 좋아할 것입니다.

재료

  • 코티지 치즈 400g,
  • 사워 크림 200g,
  • 파인애플 통조림(약 1캔 600-800ml),
  • 파인애플 주스 500ml,
  • 젤라틴 25g,
  • 농축 우유 ½ 캔,
  • 바닐린과 으깬 씨없는 말린 과일-맛보기.


준비는 엄청나게 간단합니다!

  1. 젤라틴을 파인애플 주스에 1시간 동안 담근 다음 평소처럼 끓이지 않고 약한 불로 녹입니다.
  2. 코티지 치즈, 사워 크림, 연유 및 바닐린을 믹서기에 넣고 치십시오.
  3. 식힌 젤라틴과 섞고 다진 파인애플 큐브를 추가합니다.

그릇에 붓고 냉장고에 넣어 완전히 굳혀주세요. 우리는 서빙하기 전에 그릇에서 디저트를 꺼내 대조되는 접시에 반구 형태로 제공합니다.

두부 "스트라이프"

이 가벼운 디저트는 이전 것보다 조금 더 소란스럽지만 더 인상적입니다. 동시에, 어린이 생일을 위한 달콤한 테이블을 위한 부분 젤리 요리의 모든 장점이 보존됩니다.

재료

  • 저지방 코티지 치즈 - 250g,
  • 요구르트 – 250ml,
  • 젤라틴 – 25g,
  • 코코아 가루 - 4 큰술,
  • 바닐린 – ½ 티스푼,
  • 우유 – 50ml,
  • 꿀이나 설탕 - 맛보기.


준비

  1. 젤라틴을 우유에 담그세요.
  2. 코티지 치즈, 요거트, 꿀을 넣고 잘 섞어줍니다(믹서, 블렌더).
  3. 혼합물을 반으로 나누고 한 부분에 코코아 가루를 첨가하십시오.
  4. 우리는 혼합물을 젤리 틀이나 그릇에 하나씩 넣어 굳힌 후 흰색과 초콜릿 층이 번갈아 가며 줄무늬 디저트를 형성합니다.

냉장고에 1시간 동안 차갑게 식혀주세요. 완성 된 디저트를 그릇에서 꺼내 반구 형태로 제공합니다. 반구형에 강판 다크 초콜릿을 살짝 뿌리거나 부분적으로자를 수 있습니다.

말린 과일을 섞어 만든 사탕

해 보자 호두그리고 말린 과일 2~3종을 상온의 물에 담가서 잘 씻어줍니다. 예를 들어 자두와 말린 살구가 있습니다. 재료를 블렌더에 넣고 점성이 있는 덩어리로 갈아서 원하는 경우 꿀이나 설탕을 첨가할 수 있습니다.

일관성을 높이려면 한 숟가락의 사워 크림이나 담근 분유를 추가할 수 있습니다(우유 1테이블스푼에 물 2-3테이블스푼을 붓습니다).

손을 물로 적신 후 혼합물을 공 모양으로 만들고 분유, 코코아, 코코넛, 다진 견과류와 같은 가장 간단한 분말로 굴립니다. 과자를 식히십시오.

꼬치나 칵테일 튜브를 꽂은 채 트레이에 담아냅니다.


건포도와 대추를 사용할 수도 있습니다. 또한, 사탕은 냉장고에 최대 2주까지 보관할 수 있어 미리 만들어둘 수 있다는 점도 편리하다.

메밀사탕 '구운 트러플'

희귀한 사람이 주성분을 추측할 수 있는 맛있고 건강한 사탕을 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

  • 메밀가루 200g,
  • 요구르트 200ml,
  • 설탕 1큰술,
  • 2 큰술. 엘. 코코아 가루,
  • 5 큰술. 자두 퓨레,
  • 자두 3-5개,
  • 0.5티스푼 탄산 음료,
  • 5 큰술. 꿀,
  • 참깨 – 2 큰술,
  • 해바라기 기름 – 1 큰술.



준비

  1. 메밀가루를 체에 쳐서 건조재료를 섞습니다.
  2. 자두 퓨레, 해바라기 유그리고 요거트를 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 갈아주세요.
  3. 한 번에 1-2 스푼씩 꼬인 덩어리에 건조한 재료의 혼합물을 점차적으로 추가하십시오.
  4. 결과 반죽에서 우리는 평평한 케이크를 만들고 그 중간에 아주 잘게 썬 자두를 놓습니다.
  5. 케이크를 닫고 공 모양으로 만듭니다.
  6. 180 도의 온도에서 7-10 분 동안 사탕을 굽습니다.

완성된 사탕에 꿀과 참깨를 넣어 장식해주세요. 이렇게하려면 사탕을 꿀에 반쯤 담갔다가 꺼내서 뒤집은 다음 다시 참깨가 담긴 용기에 반쯤 담그십시오.

달콤한 소시지

오랫동안 알려져 있지만 가장 일반적인 요리법은 아니지만 편리한 과자 목록을 다양화할 수 있습니다. 과일 카나페에 달콤한 소시지 조각을 넣을 수도 있습니다.

재료

  • 쿠키 "Jubilee"500 gr.,
  • 버터 200g,
  • 코코아가루 2큰술,
  • 설탕 – 100gr.,
  • 우유 1잔.


준비

  1. 쿠키의 절반을 믹서기에서 밀가루로 갈아서 손으로 절반을 작은 조각으로 부수십시오. 이렇게하려면 "비닐 봉지 안에"주의 깊게 부수는 기술을 사용하는 것이 편리합니다.
  2. 냄비에 버터를 녹인 후 우유를 붓고 설탕과 코코아 가루를 첨가합니다.
  3. 계속 저으면서 거의 끓을 때까지 계속 가열합니다.
  4. 갈아둔 쿠키를 넣고 섞은 후 불을 끄세요.
  5. 큰 그릇에 쿠키 조각을 뜨거운 혼합물에 넣으세요.

결과물에서 접착 필름이나 양피지를 사용하여 소시지를 만듭니다. 완성된 소시지를 냉장고에 5~6시간 동안 넣어두세요. 서빙하려면 식힌 소시지를 조각으로 자릅니다.

케이크 팝스(Cake Pops) - 미국의 대인기 디저트

단단한 아이싱으로 완전히 덮인 작은 스펀지 케이크입니다.

이 감각적인 디저트에서 가장 흥미로운 점은 실제로 케이크 팝스가 막대기에 달린 작은 "감자" 케이크라는 것입니다. 우리 위도에서 거의 가장 유명한 진미에 대한 편리한 뷔페 요리법이 미국에서 우리에게 돌아옵니다.


케이크 팝을 만드는 방법? 집에서 만든 스펀지 케이크를 직접 만들 수 있습니다. 또는 평판이 좋은 업체를 신뢰하면 노력을 절약할 수 있습니다. 등록 상표슈퍼마켓에서 기성품 비스킷을 구입합니다.

공을 만드는 과정은 기본입니다. 비스킷을 조각으로 나누고 초콜릿, 과일 및 연유의 플라스틱 혼합물과 결합합니다. 약간 끈적한 반죽을 공 모양으로 굴립니다.... 그리고 여기서부터 재미가 시작됩니다!

케이크 팝 만들기의 미묘함

    1. 꼬치(또는 평범한 칵테일 튜브!)를 가나슈에 담그고 공에 꽂은 다음 준비물을 냉장고에 20분 동안 넣어두세요.
    2. 식힌 조각을 녹인 초콜릿이나 글레이즈에 담그고 적절한 스프링클을 뿌려 장식합니다. 자유롭게 흐르는 맛있는 장식 중에는 과자 설탕 사소한 것뿐만 아니라 잘게 잘린 견과류 또는 참깨와 같은 천연 재료도 있습니다.
    3. 케이크 팝을 장식하는 간단한 기술은 여기에서 볼 수 있습니다 - 11:00부터:

비스킷 반죽과 결합하기 위한 점성 혼합물의 조리법은 다양합니다. 모든 종류의 초콜릿, 잼, 꿀, 보존 식품으로 만든 가나슈는 물론 케이크팝용으로 특별히 준비된 달콤한 혼합물도 가능합니다.

우리는 일년 내내 준비할 수 있는 2가지 인기 레시피를 제공합니다:

체리 우유 혼합물

냉동 체리(500g)와 연유(80g)를 블렌더에 넣어 부드러워질 때까지 섞습니다.

초콜릿 가나슈

초콜릿(500g)을 녹이고 버터(50g), 크림(100g), 슈가파우더를 넣어 맛보세요.


밀가루 없는 초콜릿 쿠키

쿠키는 진저브레드처럼 생겼어요. 윗부분은 건조하지만 가운데는 부드러운 카라멜 같아요. 초코토피맛이 나네요. 아이들이 가지고 다니기 편리하기 때문에 생일을 디저트 테이블에 앉지 않아도됩니다.

우리는 필요할 것입니다

  • 가루 설탕 2컵,
  • 초코칩 1.5컵,
  • 코코아 가루 ½컵
  • 3개 달걀 흰자,
  • 1 큰술. 녹말,
  • ¼ 티스푼. 소금.


준비

  1. 초콜릿 칩을 수조에서 녹입니다.
  2. 달걀 흰자를 소금 한 꼬집으로 거품이 뻣뻣해질 때까지 치십시오.
  3. 흰자에 슈가파우더 1컵을 서서히 첨가하면서 계속 저어줍니다.
  4. 결과 혼합물을 코코아 가루에 첨가하십시오. 거기에 녹인 초콜릿, 전분, 소금을 넣고 반죽을 반죽하세요.

큰 스푼을 사용하여 점성 반죽 공을 가루 설탕에 넣고 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 놓습니다. 175도로 예열된 오븐에 넣고 10~15분간 구워주세요.

두부 주서기

새로운 것은 모두 잊혀진 오래된 것입니다! 이런 일은 요리할 때 자주 발생하며 이에 대한 놀라운 예는 위에서 설명한 대인기 케이크 팝의 "감자" 구성입니다.

이제 자녀의 어린 손님에게 두부 충전 파이를 빠르고 쉽게 먹이는 방법을 알려 드리겠습니다. 여기서도 일년 내내 이용 가능한 재료를 다루고 있다는 점에 유의하십시오.

반죽 재료

밀가루 – 200g, 달걀 – 1개, 달걀 노른자 – 1개, 슈가파우더 – 50g, 버터 – 100g, 베이킹파우더 – 1/3티스푼, 소금 – 1꼬집.

충전재

코티지 치즈(9%) – 200g, 설탕 – 40g, 밀가루 – 30g, 사워 크림 – 20g, 달걀 노른자 – ½ pc. (충전) + ½ 개 (윤활용), 물 – 1 큰술. (윤활용).

채우기 만들기

  • 코티지 치즈, 설탕, 사워 크림, 밀가루 및 ½ 노른자를 믹서기에 넣고 잘 섞습니다.
  • 충전물을 냉장고에 넣어두세요.

테스트를 시작해보자

  1. 믹서에 가루 설탕, 계란, 노른자, 소금으로 버터를 치십시오.
  2. 밀가루를 체로 갈아서 베이킹 파우더를 넣고 섞은 후 버터 혼합물에 첨가합니다.
  3. 반죽이 촘촘한 덩어리가 될 때까지 믹서로 계속 치대줍니다. 덩어리를 모아 손으로 반죽을 반죽합니다.

우리는 소시지를 굴려서 칼로 5-6등분으로 나눕니다. 우리는 각 조각을 손으로 펴거나 롤링 핀을 사용하여 원형이나 타원형으로 굴립니다.


소치니키부터 시작해보자

  • 원의 절반에 약 1테이블스푼의 충전재를 놓고 반죽의 나머지 절반으로 덮어 충전재가 둘레에 약간 보이도록 합니다.
  • 양피지를 깐 베이킹 시트에 주스를 놓고 노른자를 발라 아름다운 색상을 만듭니다. 그리스 = ½ 노른자 + 물.
  • 200도에서 약 20분간 굽습니다.

어린이를 위한 생일 메뉴, 특히 달콤한 테이블은 어린 시절의 세계로 돌아갈 수 있는 좋은 기회입니다. 우리는 기억할 수 있다 고전 요리법, 또는 고전 주제에 대한 현대적인 변형으로 무장하여 자녀를 직접 참여시키고 싶습니다.

아이의 생일 - 최고의 휴가. 이는 아기뿐만 아니라 부모와 친척들에게도 기쁨입니다. 안타깝게도 성인 손님을 위해 호화로운 식탁을 차리기 위해 부모가 요리를 선택할 때 어린이의 취향과 필요 사항에 충분한 관심을 기울이지 않는 경우가 종종 있습니다.

어른들 사이에서는 돼지 젤리나 한국식 숯불에 구운 매운 생선이 센세이션을 일으키겠지만, 그런 음식이 아이들의 입맛에 맞을(건강에 좋을) 가능성은 거의 없습니다.

간식을 선택할 때 어린이 테이블고려해야 할 몇 가지 중요한 사항이 있습니다.

1) 요리는 지방이 너무 많거나, 소화하기 어렵거나, 후추가 강하거나, 짜거나, 신맛이 나거나, 쓴 맛이 나지 않아야 합니다.

2) 식기에는 어린이에게 유해한 제품과 식품 첨가물(방부제, 염료, 유화제, 각종 충진제, 조미료 등)이 포함되어서는 안 됩니다.

3) 양이 많아서는 안됩니다. 아이들이 과식하면 게임이나 대회에 참여하기가 어려울 것입니다.

4) 요리를 디자인할 때는 그것이 아이에게 매력적이어야 한다는 사실을 고려해야 합니다. 특이한 모양과 밝은 색- 성공의 열쇠.

5) 상점에서 구입한 주스 및 달콤한 탄산음료 어린이 날출산은 피하는 것이 좋습니다. 직접 만든 설탕에 절인 과일, 소량의 물로 희석 한 신선한 주스, 스무디 등이 완벽합니다.

다양한 레이어가 맛의 향연!

샌드위치는 아이들의 생일 파티에서 매우 흔한 요리입니다. 카나페는 어린이에게 가장 적합합니다. 막대기나 꼬치에 음식을 여러 겹으로 묶어 놓은 소형 샌드위치입니다.

카나페 '웃는 토마토'

식료품 목록:

  • 소형 방울토마토
  • 부제니나
  • 단단한 치즈
  • 상추 잎
  • 빵
  • 사워 크림


요리 기술:

1) 먼저 집에서 만든 삶은 돼지고기를 준비합니다. 가장 자주 돼지 고기가 사용됩니다. 어린이의 경우 저지방을 선택하는 것이 좋습니다. 삶은 돼지고기를 준비하는 방법은 여러 가지가 있지만 가장 보편적인 방법은 절인 고기 조각을 삶아서 오븐에 굽는 것입니다. 어린이를위한 옵션은 최소한의 향신료로 완전히 삶아졌습니다.

2) 삶은 돼지고기를 식혀서 얇게 썬다.

3) 빵을 삼각형으로 자르고, 치즈와 양상추도 잘라주세요.

4) 식빵 위에 치즈를 올리고, 삶은 돼지고기를 동그랗게 말아 올린 뒤, 양상추, 작은 토마토를 얹은 뒤, 모든 재료를 꼬치로 찔러준다.

5) 사워크림을 이용하여 토마토에 '눈'과 '미소'를 그려주세요.

샐러드 뿐만 아니라..


휴일 테이블의 또 다른 빈번한 손님은 샐러드입니다. 야채, 과일, 복합체가 있습니다.

샐러드 "비타민 기적"

식료품 목록:

  • 무
  • 신선한 오이
  • 어린 양배추
  • 파
  • 사워 크림
  • 달걀 노른자(삶은 것)

요리 기술:

1) 야채를 깨끗이 씻어 얇게 썬다(나물은 잘게 썬다). 양배추를 잘게 썬다.

2) 사워 크림으로 노른자를 갈아서 샐러드 위에 부어주세요. 준비가 된!

입에서 녹지만 아이들의 손에서도 녹습니다!

달콤한 디저트 - 필수 요소어린이 생일 파티의 테이블. 여기에는 다양한 과일, 아이스크림, 두부 및 초콜릿 간식, 케이크, 과자 등 다양한 옵션이 허용됩니다.

"무지개 색깔의 오렌지"

식료품 목록:

  • 오렌지
  • 젤라틴
  • 설탕
  • 다양한 색상의 베리(건포도, 크랜베리, 수박 등)
  • 다양한 색깔의 과일(망고, 키위, 석류 등)


요리 기술:

1) 오렌지를 반으로 자른 다음 과육을 제거해야합니다.

2) 젤라틴 준비: 젤라틴 몇 스푼을 찬물에 1시간 정도 담가둡니다.

3) 과일과 열매에서 주스를 짜냅니다. 각 색상은 빨간색, 주황색, 녹색, 보라색 등입니다. - 더 다른 색상, 더욱 좋습니다. 이를 위해 오렌지 펄프를 사용할 수도 있습니다. 오렌지 펄프를 짜내십시오.

4) 액상 과일 부분을 체에 걸러 뜨거운 물에 희석하여 10분간 끓인 후, 설탕을 넣고 5분간 더 끓인다.

5) 주스를 젤라틴과 섞고 녹을 때까지 기다립니다. 그런 다음 오렌지색 반쪽에 붓고 덩어리가 굳어 젤리로 변할 때까지 기다리십시오.

6) 그런 다음 오렌지 반쪽을 여러 조각으로 자르세요. 결과적으로 우리는 여러 가지 빛깔의 오렌지를 얻게 될 것입니다.

빵, 빵, 원하는 대로 선택하세요!

케이크 없이는 생일이 완성되지 않습니다. 어린이 생일에는 케이크가 특히 중요합니다. 어린이는 과자를 좋아합니다. 베이킹 할 때 지방이 많은 크림과 매우 달콤한 충전물을 대량으로 사용하지 않는 것이 좋습니다. 천연 재료를 사용한 가볍고 우아한 스펀지 기반 케이크가 가장 적합합니다.

스펀지케이크 '바나나무드'

식료품 목록:

  • 밀가루 - 1컵
  • 바나나 - 2-3 개
  • 계란-4 개
  • 설탕 - 1 잔
  • 식물성 기름 - 1-2 큰술. 엘.
  • 빵 부스러기
  • 가루 설탕


요리 기술:

1) 조리법이 간단하고 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다. 먼저 계란과 설탕을 믹서로 치십시오 (결과는 두껍고 균질 한 혼합물이어야합니다) 하얀색).

3) 혼합물에 밀가루를 조금씩 첨가하고 믹서로 계속 가공하십시오. 이 과정은 약 5분 정도 소요됩니다.

4) 베이킹 용기에 식물성 기름(마가린도 적합함)을 바르고 케이크가 달라붙지 않도록 빵가루를 잘 뿌려야 합니다.

5) 바나나 껍질을 벗겨 동그랗게 자른 후 베이킹 용기 바닥에 놓고 반죽을 채워주세요.

6) 예열된 오븐에 용기를 넣어주세요. 베이킹 시간 - 40-60분. 중요한 특징: 베이킹하는 동안 오븐을 열지 마십시오. 그렇지 않으면 반죽이 푹신하지 않습니다.

7) 케이크가 구워지면 슈가파우더를 뿌려서 드세요!

2014-12-23

물론 케이크. 어느 것 어린이 파티그없이?! 거대한 케이크를 요리하거나 주문해서는 안 됩니다. 그 외에도 테이블에 다양한 과자가 있고 아이들이 다른 과자를 먹고 싶어할 가능성이 높기 때문입니다. 따라서 달콤한 테이블에는 컵 케이크, 케이크 팝, 마시멜로, 마시멜로, 마시멜로, 쿠키, 케이크, 타르트렛, 과일 충전물이 들어있는 부분 파이, 초콜릿으로 덮인 과일 및 사탕을 넣을 수 있습니다. 음료에는 우유, 주스, 무알콜 칵테일이 포함됩니다.
달콤한 테이블이나 캔디바는 휴일의 일반적인 주제로 장식되어야 합니다. 물론, 귀하는 귀하의 자녀와 그의 관심사를 누구보다도 잘 알고 있습니다. 자녀가 가장 좋아하는 만화 캐릭터나 가장 좋아하는 캐릭터를 기본으로 삼아 이 스타일로 휴가 장소를 장식하세요. 아이가 자신이 원하는 것을 결정할 수 없다면, 아이에게 당신의 아이디어를 제공하십시오.

1. 너는 선원이고 나도 선원이다

사진 : popsugar.com

달콤한 테이블을 차려보세요 해상 스타일. 기본 색상은 빨간색과 흰색이 튀는 파란색이어야 합니다. 면이나 황마 로프(더 저렴함)를 구입하고 바다 매듭이 어떻게 만들어지는지 관찰한 후 장식으로 사용하세요. 장난감 가게에서 여러 척의 배와 닻을 구입하세요. 집에 물고기가 있는 작은 수족관이 있다면 장식용으로도 사용할 수 있습니다. 기압계를 테이블 위에 놓고 낚시할 때 기압계가 필요한 이유를 아이들에게 말해 줄 수 있습니다. 흥미롭고 유익할 것입니다.

2. 해리포터와 마법사의 돌



사진 : popsugar.com

이미 아시다시피 해리포터 스타일로 테이블을 장식하겠습니다. 많은 어린이들이 해리에 관한 책을 읽고, 영화를 보고, 이 캐릭터를 좋아합니다. 마법봉이 달린 주문서 모양의 케이크, 올빼미 모양의 쿠키, 개구리 모양의 케이크를 주문하세요. 둥근 렌즈가 달린 안경, 너덜 너덜 한 종이 두루마리를 테이블 위에 놓고 구석에 빗자루를 놓습니다. 나무 손잡이와 나뭇가지로 빗자루를 직접 만들 수도 있고, 구입할 수도 있습니다.

3. 새해



사진 : teacupsandtrucks.com

자녀가 새해 전이나 직후에 생일을 맞이했다면 새해 스타일로 달콤한 테이블을 장식하는 것이 좋습니다. 더욱이, 더 이상 나머지 장식에 신경 쓸 필요가 없습니다. 나무가 서 있고 화환이 걸려 있습니다. 테이블 위에 그루터기 몇 개를 놓고 이끼로 덮습니다. 테이블 위에 솔방울을 놓고 아름다운 양초나 등유 램프를 놓으십시오. 그루터기 위의 꽃병에 케이크, 패스트리, 과자 및 쿠키를 놓습니다. 크리스마스 트리 모양의 케이크, 눈꽃 모양의 쿠키를 준비하고, 산타클로스 모양의 케이크를 주문해보세요. 포도 주스로 무알콜 멀드 와인을 준비하고 적당한 그릇에 붓습니다.

4. 바이킹 침략


사진: ashevilleeventco.com

아이들과 함께 8~9세기로 이동하여 바이킹 집 스타일로 방을 장식해 보세요. 의자에 모피 스킨을 놓습니다. 사슴뿔을 벽에 걸어보세요. 나무 통 위에 탁상을 놓습니다. 달콤한 테이블 위에 점토 주전자, 큰 돌, 장난감 도끼를 놓습니다. 아이들이 물병과 돌을 떨어뜨리지 않도록 모두 놓아주세요. 뿔이 달린 헬멧 모양의 "모자"가 달린 컵케이크를 주문하고 모든 과자를 나무 쟁반에 담으세요.

사진 : blog.hwtm.com

5. 어이!



휴일 해적 스타일. 대부분의 아이들은 단순히 해적을 좋아합니다. 빨간색-검정색 및 흰색-갈색 톤으로 달콤한 테이블을 장식하십시오. 예를 들어 식탁보는 빨간색, 배의 방향타는 갈색, 마시멜로와 케이크는 흰색, 브라우니와 마카롱은 갈색입니다. 테이블 위에 동전 상자를 놓고 그 옆에 해적 지도를 놓습니다. 플라스틱 두개골과 이미지를 꺼내고 어린 손님들에게 해적 눈 패치를 줄 수도 있습니다.

6. 벌목꾼과 숲 속의 동물들

사진: spaceshipsandlaserbeams.com

아이들이 자연과 조금 더 가까워지도록 해주세요. 이것은 흥미로운 주제이며 믿을 수 없을 정도로 아름답습니다. 그루터기 모양의 케이크를 주문하거나 직접 만들어 보세요. 골판지에서 사슴, 곰, 새 모양을 잘라서 나무 꼬치에 연결한 후 케이크와 컵케이크에 붙입니다. 기분에 따라 색 구성표를 사용하되 녹색과 갈색 톤이 있어야합니다. 테이블은 이끼나 건초로 장식할 수 있으며 테이블 옆에는 통나무 더미를 놓을 수 있습니다. 크리스마스 트리 모양의 쇼트브레드 쿠키를 만들고, 음료로는 사과 주스를 작은 갈색 병에 담으세요.

사진: spaceshipsandlaserbeams.com

7. 팅딩

사진 :frogprincepaperie.com

여자들은 부드럽고 신비로운 모든 것을 좋아합니다. 요정 테마는 딸을 기리기 위해 파티를 장식하는 데 탁월한 선택이 될 것입니다. 리넨 식탁보로 테이블을 덮고 파란색이나 분홍색 리본으로 장식하세요. 새틴 리본. 테이블 위에 마시멜로가 담긴 크고 투명한 병을 놓습니다. 핑크 색상녹색 또는 파란색 포장지에 담긴 사탕. 골판지에서 나비와 요정 모양을 오려 나무 꼬치에 연결한 후 컵케이크에 붙입니다. 꽃병에 얇은 가지를 꽂고 그 위에 종을 걸어보세요. 테이블 위에 아름다운 양초를 놓고 벽에 유리병에 양초를 걸어보세요.


사진 :frogprincepaperie.com

8. 이상한 나라의 앨리스

누가 이것을 좋아하지 않습니까? 아름다운 동화?! 달콤한 테이블을 장식할 때 주요 임무는 적합한 찻주전자, 큰 시계, 동화를 상징하는 여러 인형을 찾는 것입니다. 예를 들어 하트 여왕, 토끼, 체셔 고양이, 미친 모자 등이 있습니다. 화환을 걸 수도 있습니다 카드 놀이. 밝은 색상을 좋아한다면 밝은 핑크와 그린을 사용하여 장식하고, 클래식한 색상을 선호한다면 은은한 핑크 색조가 있는 파스텔 색상, 노란색과 노란색을 선택하세요. 푸른 꽃. "EAT ME"라고 적힌 열쇠 모양의 쿠키를 만들어 보세요. 작은 투명병을 테이블 위에 올려놓고 광천수사과 주스, 코르크로 목을 막으세요.




사진: theweddingofmydreams.co.uk

9. 백설 공주의 부드러움

사진 : alchemyfineevents.com

아이들은 순수함과 순수함과 연관되어 있습니다. 화이트 색상은 캔디바를 장식할 때 매우 유리해 보입니다. 테이블 위에 흰색 식탁보를 깔고 자작나무 그루터기나 흰색 선반을 놓고 흰색 크림을 곁들인 컵케이크, 가루 설탕을 곁들인 마시멜로, 딸기 잼을 곁들인 쇼트브레드 쿠키를 얹습니다. 또한 흰색 동물이나 새 모양(부엉이, 말, 곰, 토끼)을 테이블 위에 놓고 투명한 꽃병에 크림색 모란이나 차 장미 꽃다발을 놓으십시오.



사진 : alchemyfineevents.com

10. 페파피그

사진: Celebrationsathomeblog.com

어린이는 물론 어른들 사이에서도 유명한 캐릭터입니다. 달콤한 테이블을 장식할 때는 규칙을 따르세요. 밝을수록 좋습니다! 테이블 위에 알록달록한 식탁보를 깔고, 돼지 조각상으로 케이크를 장식하고, 컵케이크 위에 돼지 그림이 그려진 쿠키를 올려주세요. 헬륨으로 부풀린 다색 풍선으로 큰 "꽃다발"을 만들고 마지막으로 추를 묶어 고무 장화에 넣습니다. 이 장식은 테이블(진짜 돼지처럼) 위에 놓거나 테이블 옆 바닥에 놓을 수 있습니다. 테이블 위에 올려두세요 봉제인형페파의 형태로. 크고 투명한 꽃병에 알록달록한 사탕을 잔뜩 부어 넣으면 아이들이 기뻐할 거예요!