구운 우유로 후라이드 치킨을 준비합니다. 우유에 닭고기 조림.

우유를 마시고 그것으로 팬케이크를 구울 수 있다고 생각합니다. 짐작하신 대로 닭고기 요리에도 사용할 수 있습니다. 우유에 담긴 닭 가슴살은 육즙이 많고 매우 부드럽습니다.

우유로 닭가슴살 요리하기:

레시피 번호 1.

필수 제품의 성분:

  • 치킨 필레 - 7 개;
  • 우유 - 500ml;
  • 채소 - 1 묶음;
  • 식물성 기름 - 1 큰술;
  • 후추, 바다 소금-맛보기.
  1. 치킨 필렛씻어서 작은 조각 (3 x 3 센티미터)으로 잘라야합니다.
  2. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 부어 가열한 후 닭고기를 넣습니다.
  3. 조각을 5~10분 동안 볶습니다. 그런 다음 우유, 후추를 붓고 팬을 뚜껑으로 덮고 15 분 동안 끓입니다. 그런 다음 접시에 소금을 뿌리고 불에서 팬을 제거하십시오.
  4. 채소를 씻어서 잘게 자르고 닭고기와 함께 팬에 추가합니다. 약동하고 5분 동안 그대로 두십시오.

접시를 뜨겁게 제공하십시오.

레시피 번호 2.

필수 제품의 성분:

  • 치킨 필레 - 4 개;
  • 부드러운 버터-50그램;
  • 우유 - 2 잔;
  • 마늘 - 2 정향;
  • 갈은 후추, 소금-맛보기;
  • 채소 - 1 묶음;
  • 식물성 기름.

준비:

  1. 닭고기 필레를 씻어서 망치로 두들겨 그릇에 담습니다. 거기에 우유를 붓고 40분 동안 방치한 후 재워둡니다(우유를 사용하면 닭고기가 부드럽고 부드러워집니다).
  2. 마늘을 껍질을 벗기고 자릅니다. 채소를 씻고 잘게 자릅니다. 마늘과 허브를 섞으세요. 결과물에 부드러운 버터를 첨가하십시오. 모든 것을 잘 섞으세요.
  3. 베이킹 트레이나 틀에 기름을 바릅니다. 치킨 필레를 놓고 마늘-크림 혼합물로 닦으십시오. 오븐에 40분 동안 넣어두세요. 완성된 닭고기는 식욕을 돋우는 빵 껍질로 덮어야 합니다.

이 가슴살은 샌드위치에 딱 맞습니다. 네, 그게 바로 제가 샌드위치용으로 만든 거예요. 딸이 공부하는 학교에서는 반 아이들이 모두 모여 숲으로 들어갔습니다. 선생님은 결국 아이들을 숲으로 데려가기로 했어요. 학년. 당연히 우리는 샌드위치를 ​​가져가야 했습니다. 소시지 대신 닭가슴살로 샌드위치를 ​​만들면 정말 유용할 것 같다는 생각이 들었어요.

닭고기 가슴살우유에서는 부드럽고 맛있으며식이 요법이 될 것입니다. 주저하지 않고 사업에 착수했습니다. 나는 닭 가슴살 1kg을 샀고, 닭고기 양념도 있었고, 물론 우유도 그 안에 넣고 끓일 것입니다.

우유에 닭 가슴살, 사진과 함께 단계별 조리법

  • 1kg. 닭 가슴살(큰 조각 4개 또는 작은 조각 5-6개 만들기)
  • 우유 1리터
  • 닭고기 향신료 (빨간 후추, 후추, 파프리카를 사용할 수 있습니다)
  • 소금 1티스푼

나는 닭가슴살을 여러 번 요리했지만 이 조리법은 매우 성공적이었습니다. 고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며 맛있습니다. 이 레시피 외에도 오븐에서 구운 닭 가슴살이 정말 마음에 들었습니다. 레시피 단계별 사진""기사에서 확인하실 수 있습니다. 적극 추천합니다. 이 가슴으로 Olivier 또는 okroshka를 만들면 맛있습니다. 이 가슴살은 더 매운 것으로 밝혀졌습니다. 간장그리고 신선한 마늘.

글쎄, 나는 우유에 끓인 치킨 필레를 준비하기 시작했습니다. 먼저 닭가슴살을 씻어서 필름을 제거하고 종이타월에 올려서 말렸습니다. 향신료와 소금으로 가슴을 문지릅니다.


향신료에 관해서. 닭고기 양념이 있었는데 그런 향신료가 없다면 파프리카, 흑후추, 프로방스 허브를 사용해도 됩니다. 치킨 필레의 각 절반을 문지릅니다. 위에만 뿌리는 것이 아니라 치킨 필레를 사방으로 문지릅니다.

30분 동안 재워두세요. 하지만 30분 이상 재워두는 것이 좋다고 결론을 내렸습니다. 적어도 한 시간, 아니 한 시간 반 정도. 물론 필렛이 크면 작게자를 수 있습니다.


저는 냄비에 우유 1리터를 끓였습니다. 나는 마을 우유를 먹었다. 상점에서 우유를 사면 지방 함량이 2.5%인 우유를 섭취하세요. 우유가 끓으면 불을 줄이세요.

닭가슴살을 우유에 조심스럽게 넣어주세요. 가슴이 다 맞네요. 우유에 1~2분 정도 담가두세요. 안에 클래식 레시피물론 30까지 센 다음 가슴을 따로 보관해야 합니다. 하지만 몇 분이 딱 맞습니다. 그 후 우리는 더위에서 가슴을 떠납니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 감싸주세요 따뜻한 담요. 물론 저는 팬을 먼저 포장했어요 주방 수건, 그리고 담요 몇 개 더.


2~2.5시간 동안 유방을 그대로 두십시오. 나는 유방을 우유에 2 시간 동안 방치했습니다. 그런 다음 우유에서 가슴을 꺼냅니다. 종이 타월로 말리고 식혀주세요. 식힌 닭가슴살을 냉장고에 넣어주세요. 향신료가 가슴에 남아 있습니다. 물론 파프리카 가루로 가슴을 비비면 더 아름답습니다.

고기가 날것인지에 대한 의심으로 고통 받고 있다면 고기가 날것이 아니라는 것을 확신합니다. 결과는 부드럽고 육즙이 많은 고기입니다. 신선한 야채와 함께 아주 맛있습니다. 이 조리법에 따른 닭 가슴살은 다이어트 요리에 더 가깝습니다.


정말 맛있는 가슴살이에요. 닭 가슴살을 우유로 요리하는 방법은 매우 간단합니다. 당신은 이것을 스스로 확신했습니다. 물론 훈제 소시지를 브레이크에 가져갈 수도 있습니다. 그리고 더 좋은 것은 소금에 절인 라드이며 열에 보관할 수 있으며 약간 녹아 빵에 지방이 흡수됩니다. 하지만 내 딸은 그런 제품을 좋아하지 않고 신선한 것을 모두 좋아하지만 여기는 준비된 것뿐입니다.

하지만 이것은 흥미로운 옵션샌드위치 가슴. 우유에 가슴살을 끓인 샌드위치를 ​​만들 수 있습니다. 닭고기에 신선한 오이, 토마토, 양상추, 허브를 곁들여 간편하게 드실 수 있습니다.

나는 항상 간단하고 저렴한 요리를 준비합니다. 나 자신은 오랫동안 난로 앞에 서있는 것을별로 좋아하지 않기 때문에. 맛있고 예뻐서 좋아요.

우리는 닭고기를 요리하는 아주 간단한 방법을 여러분의 관심에 제시합니다. 스튜 우유에닭고기를 조각으로 자르거나(허벅지, 닭다리, 날개, 가슴살)만 사용할 수 있습니다. 치킨 필렛. 최종 결과는 소스가 있든 없든 부드럽고 맛있는 닭고기입니다. 삶은(튀김, 구운) 감자, 파스타 또는 쌀과 함께 제공합니다. 이 요리에는 상쾌한 그린 샐러드가 곁들여질 수 있습니다.

생강과 우유에 닭고기 요리법

재료:

우유로 닭가슴살 요리하기:

1 치킨 필레를 원하는 크기로 자르고 소금과 후추를 넣고 생강과 말린 마조람을 넣고 (바질 사용 가능) 모든 것을 잘 섞습니다 (손으로 문지르는 것이 좋습니다). 10분간 방치한 후 기름을 두르고 센 불로 4~5분간 볶습니다.

2 불을 줄이고(우유는 너무 많이 끓지 않아야 함) 우유를 추가하고 뚜껑을 덮어 10~15분 동안 끓입니다. 우유를 증발시키거나(요리가 끝나면 뚜껑을 제거함) 그레이비를 위해 조금 남겨둘 수 있습니다.

1 우유를 증발시키지 않아도 걸쭉한 소스를 만든다 - 요리 마지막에 볶은 밀가루를 넣는다(후라이팬에 버터나 식물성 기름 2큰술을 넣고 밀가루 1큰술을 넣고 밀가루를 기름에 볶는다) , 덩어리 제거, 피하기 밀가루가 타는 경우 균질 한 점성 덩어리가 될 때까지 몇 분 동안 볶습니다. 이 혼합물을 닭고기에 넣고 저어주세요. 우유 소스 2~3분 동안 천천히 끓입니다.

2 이 양의 재료는 작은 닭고기(도살)를 끓일 수 있는 양입니다. 닭고기 자르는 방법에 대한 기사를 확인하세요.

3 원하는 경우 치킨 스튜 혼합물에 주니퍼베리 몇 개나 좋아하는 치킨 향신료를 추가할 수 있습니다.

2015년 8월 13일 목요일

오늘은 닭가슴살 요리에 대한 흥미로운 요리법을 공유하겠습니다. 놀랍게도 되겠죠 (정말 그렇거든요 특이한 조리법) 가장 부드럽고 육즙이 많으며 매우 맛있고 동시에 다이어트 요리, 온 가족이 감사하게 생각합니다. 하나의 레시피로 훌륭한 따뜻한 메인 코스 또는 차가운 애피타이저를 ​​즐겨보세요!

우유에 닭가슴살을 넣으면 아마도 많은 사람들에게 약간 충격적으로 들릴 것입니다. 실제로 이러한 제품은 서로 잘 어울립니다. 우유에 끓인 결과 닭고기가 담가지고 육즙이 많아지며 부드러워집니다. 그리고 그 비밀은 간단합니다. 우리는 가슴살을 향신료로 전혀 요리하지 않고, 시들게 내버려두고 따뜻한 담요 아래 뜨거운 우유에 몸을 담급니다.

나는 당신을 설득하는 데 오랜 시간을 소비하지 않을 것입니다. 우유에 닭 가슴살을 넣는 요리법은 확실히 요리 돼지 저금통에 있어야합니다 (아직 그렇지 않은 경우)! 최소한의 제품, 노력 및 시간으로 결과는 정말 칭찬할 수 없습니다.

재료:

사진과 함께 단계별로 요리 요리하기:



닭 가슴살을 우유로 요리하려면 닭 가슴살 (닭 한 마리 반쪽이 있습니다), 우유, 소금, 닭고기 양념, 파프리카, 강황 등의 재료가 필요합니다. 내가 제안한 것이 반드시 필요한 것은 아니지만 조미료, 향신료 및 향신료를 취향에 맞게 선택할 수 있다고 말해야합니다. 강황과 파프리카는 닭가슴살에 맛과 향을 더할 뿐만 아니라 식욕을 돋우는 색을 더해줍니다.



닭가슴살이 얼었다면 해동하세요. 두 가지 옵션이 있습니다. 첫째, 밤새 냉장고에 넣어 두는 것과 둘째, 차가운 (!) 물이 담긴 팬에 담아 가방에 직접 넣을 수 있습니다. 가슴이 식어서 흐르는 찬물로 헹구고 종이 타월로 아주 잘 말렸습니다.



이제 소금과 조미료로 가슴에 기름을 바르고 고기에 문질러야합니다. 가슴살을 잘 말리면 향신료와 조미료가 표면에 완벽하게 부착됩니다.





닭고기로 요리하면 무엇이 그렇게 맛있고 놀라운가요? 스마트 팁 특이한 레시피를 제안해 보세요 - 우유에 닭고기 조림 . 실제로 테스트했습니다! 배 껍질 까는 것만큼 쉬운데 맛은 정말 최고! 손가락을 핥게 될 거예요!

우유에 닭고기를 넣은 간단하고 독창적인 요리법

이 요리를 준비하려면 시체의 모든 부분을 사용할 수 있습니다. 무엇을 좋아하는 사람은 시체 전체를 자르고 다리나 날개를 가져갈 수 있습니다. 이 경우 제공량은 닭고기 자체의 크기(사용된 부분 수)에 따라 다르기 때문에 다를 수 있습니다. 따라서 이 조리법은 그리 엄격하지 않습니다.

재료

이 요리를 준비하는 데 필요한 재료의 양은 다음과 같습니다.

  • 닭 시체 1개(1000~1200g이라고 가정)
  • 우유 한 잔 반 (지방 함량은 무엇이든 가능);
  • 중간 크기 양파 1개;
  • 마늘 4쪽;
  • 당근 1개;
  • 4 큰술. 식물성 기름 숟가락;
  • 파슬리와 딜 (각각 3 - 4 줄기);
  • 향신료 (소금, 갈은 후추, 설탕 약간);
  • 어떤 치즈든 듀럼(선택 과목).

준비

  1. 닭고기가 냉동된 경우 해동해야 합니다. 그런 다음 닭 시체를 부분으로 잘라야합니다. 허벅지, 북채, 날개, 등, 가슴을 분리하십시오 (세로로 두 부분으로 자르는 것이 좋습니다).
  2. 양파는 잘게 자르고 당근은 굵은 강판에 갈아서 갈아야합니다. 약 2-3 리터의 냄비를 가져 가야합니다. 식물성 기름과 잘게 썬 양파를 넣고 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨야합니다. 그런 다음 강판에 간 당근을 넣고 3~4분 더 계속 볶습니다. 야채를 볶을 때 팬을 덮지 않는 것이 좋습니다.
  3. 그런 다음 잘라낸 닭고기를 모두 팬에 넣고 약간의 소금을 넣고 섞어주세요. 팬을 뚜껑으로 덮으십시오. 닭고기는 약 10분 동안 가끔씩 저어주며 튀겨져야 합니다.
  4. 닭고기를 튀기는 동안 우유를 데워야 합니다. 때가되면 팬에 붓고 약간의 소금과 후추를 넣고 설탕을 조금 넣고 저어주고 닭고기 조각이 가능한 한 우유에 잠기도록 조정해야합니다. 닭고기는 중간 불로 익혀야 합니다. 추가 조리 시간은 닭고기 조각 자체의 두께에 따라 다릅니다(15~25분).
  5. 완전히 준비되기 5~7분 전에 다진 마늘, 파슬리를 넣고 저어주고 다시 덮어야 합니다. 딜을 사용하는 경우 준비되기 1~2분 전에 추가하는 것이 좋습니다.
  6. 완성된 닭고기 조각을 접시에 놓고 그 위에 요리한 소스를 붓습니다. 딜이나 파슬리의 작은 장식으로 장식할 수 있습니다. 아니면 닭고기 위에 강판 치즈를 뿌려도 됩니다.

으깬 감자나 밥과 함께 반찬으로 드셔도 좋습니다. 접시는 뜨겁게 제공되어야합니다.