크림을 곁들인 감자는 간단하지만 매우 맛있는 반찬입니다. 크림과 햄, 버섯, 치즈를 곁들인 감자를 위한 최고의 요리법.

2월 19일 알렉산드라 본다레바

오븐에 넣은 크림 감자는 매우 부드럽습니다. 크림은 일반 감자에 놀라운 맛을 선사합니다. 그리고 다른 조미료, 허브 또는 마늘로 감자를 요리하면 맛이 두 배로 늘어납니다.

버섯 크림에 감자

재료:

• 감자 – 8개.
• 크림(지방) – 300ml.
• 마늘 – 4쪽.
• 신선한 샴 피뇽 – 400g.
• 정제된 식물성 기름 – 5 큰술.
• 파슬리 – 1 묶음.
• 소금.
• 후추.

준비:

1. 감자는 껍질을 벗기고 2~3mm 두께로 썬다. 흐르는 찬물에 감자를 헹구어 여분의 전분을 제거하세요. 물을 빼내십시오.
2. 파슬리를 잘게 썬다.
3. 샴 피뇽을 조각으로 자릅니다.
4. 버섯이 약간 어두워질 때까지 식물성 기름에 볶습니다. 버섯을 너무 많이 튀겨서는 안됩니다.
5. 감자가 갈색이 될 때까지 볶습니다.
6. 크림을 부어서 감자를 거의 완전히 덮으세요.
7. 프라이팬에 뚜껑을 덮고 약한 불로 5~6분 동안 유지합니다.
8. 감자에 버섯, 파슬리, 소금, 후추를 추가합니다. 조심스럽게 섞는다.
9. 180도로 예열된 오븐에서 25분간 굽습니다.

크림에 담긴 프랑스 감자

재료:

• 감자 – 6개.
• 중지방 크림 – 200ml.
• 반경질 치즈 – 100g.
• 로즈마리(신선한 대신 말린 것을 사용해도 됩니다) – 잔가지 2개.
• 버터 – 20g.
• 소금.
• 후추.

준비:

1. 감자를 4-5mm 두께로 자릅니다.
2. 벽이 두꺼운 팬을 사용하세요. 바닥에 로즈마리를 놓습니다.
3. 감자, 소금, 후추를 추가합니다. 크림을 붓습니다. 감자를 완전히 또는 거의 완전히 덮어야합니다.
4. 끓인 후 약한 불로 5분간 끓인다.
5. 녹인 브러쉬 버터분할 된 냄비.
6. 감자를 크림과 함께 놓습니다.
7. 180도에서 20분간 굽습니다.
8. 강판 치즈와 함께 감자를 뿌린다. 치즈가 녹고 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에 다시 넣으세요. 냄비에 접시를 제공하십시오.

다진 고기를 곁들인 크림 감자

재료:

• 감자 – 1kg.
• 저지방 크림 – 350ml.
• 쇠고기 (또는 기타 고기) – 500g.
• 정제된 식물성 기름 – 40ml.
• 두꺼운 사워 크림 – 100g.
• 소금.
• 후추.

준비:

1. 고기 분쇄기에 고기를 두 번 통과시킵니다.
2. 양파를 입방체로 자릅니다. 투명해질 때까지 식물성 기름에 볶습니다.
3. 다진 고기를 추가하십시오. 회색이 될 때까지 볶습니다. 소금과 후추를 넣고 저어주세요.
4. 감자를 2-3mm 두께의 얇은 조각으로 자릅니다.
5. 베이킹 접시에 기름을 바르고 감자의 1/3을 겹쳐 놓습니다.
6. 소금과 후추로 간을 하고 크림의 1/3을 추가합니다.
7. 다진 고기를 배치합니다 (전체 부피의 절반).
8. 감자의 1/3을 더 추가합니다. 다시 소금, 후추로 간하고 크림(100ml)을 추가합니다.
9. 남은 다진 고기와 감자를 위에 올려주세요. 소금과 후추.
10. 남은 크림을 사워 크림과 결합하고 저어 균일한 덩어리를 얻습니다. 결과 혼합물을 감자 위에 붓습니다.
11. 170도로 예열된 오븐에서 1시간 동안 굽습니다.

닭고기를 곁들인 크림 감자

재료:

• 닭고기(다리, 날개, 등심) – 1kg.
• 감자 – 1kg.
• 저지방 크림 – 200ml.
• 두꺼운 사워 크림 – 200g.
• 마늘 – 2쪽.
• 파슬리 딜.
• 소금.
• 후추.

준비:

1. 감자를 약 1cm 두께로 얇게 자릅니다.
2. 소금과 후추. 사워 크림의 절반을 넣고 잘 섞습니다.
3. 감자를 베이킹 접시에 넣고 매끄럽게 만듭니다.
4. 닭고기를 씻어 조각으로 자릅니다.
5. 마늘을 짜거나 문지릅니다.
6. 마늘과 사워 크림을 섞는다.
7. 결과 소스로 닭고기 조각의 모든면을 코팅하십시오.
8. 감자 위에 닭고기를 올려주세요. 30분 동안 그대로 둡니다.
9. 크림을 틀에 붓습니다.
10. 200도에서 1시간 동안 굽습니다.
11. 서빙할 때 잘게 썬 허브를 접시에 뿌립니다.

닭고기가 있지만 바삭한 감자를 더 좋아한다면 추천합니다. 이 변형에서는 감자가 지방으로 인해 바삭해집니다.

허브와 올리브를 곁들인 감자

• 감자 – 1kg.
• 저지방 크림 – 150g.
• 버터 – 70g.
• 올리브 – 200g.
• 마늘 – 2쪽.
• 딜 – 1 묶음.
• 바질, 백리향, 로즈마리, 기타 허브를 맛보세요.
• 소금.
• 후추.

준비:

1. 감자 껍질을 벗기고 4등분으로 자릅니다. 감자가 작다면 반으로 잘라도 충분합니다.
2. 껍질을 벗긴 마늘과 허브 전체를 버터에 3분 동안 볶습니다.
3. 마늘을 제거하고 허브 오일을 베이킹 접시에 붓습니다.
4. 감자를 추가하십시오. 감자에 기름과 허브가 고르게 코팅되도록 버무립니다.
5. 220도에서 20분간 굽습니다.
6. 올리브를 고리 모양으로 자릅니다.
7. 감자 위에 크림을 붓고 올리브를 뿌립니다.
8. 같은 온도에서 10분간 더 굽습니다.
9. 잘게 썬 딜로 감자를 뿌린다.

크림 감자는 토마토, 오이, 절인 양파 등 신선한 야채와 잘 어울립니다. 그리고 크림을 곁들인 부드러운 감자는 소화가 잘되어 어른과 어린이 모두에게 먹이기에 적합합니다.

세상에는 모든 주부의 소위 "황금 기금"이라는 제품이 있습니다. 동화 속 도끼처럼 원하는 것은 무엇이든 요리 할 수 ​​​​있습니다. 가족 식사, 그리고 , 친애하는 손님을 위해. 그 예로 감자를 들 수 있다. 가장 초보 주부라도 적어도 12개 정도는 직접 말할 수 있습니다. 맛있는 음식들그녀에게서. 그리고 크림에 담긴 감자는 당연히 가장 맛있는 것 중 하나로 간주됩니다.

이 요리는 오래된 오븐과 초현대식 슬로우 쿠커 모두에서 준비할 수 있습니다. 그러나 크림으로 감자를 요리하는 가장 일반적인 방법은 오븐, 가스 또는 전기를 사용하는 것입니다.

모든 종류의 오븐에서 요리하기

느린 밥솥에서 요리하는 방법?

1. 감자를 자르고 씻으십시오.
2. 멀티 보울에 오일을 바르십시오(테플론이 포함된 경우에도). 감자, 소금, 육두구를 추가합니다.
3. 모든 것에 크림을 붓습니다. 멀티 쿠커 그릇이 완전히 닫히고 수분이 증발하지 않기 때문에 절반만 사용할 수 있습니다.
4. 베이킹 프로그램을 이용하여 약 45분간 조리하세요. 하지만 요리가 끝나기 10분 전에 뿌려주는 것이 좋습니다.

냄비 - 흥미로운 프레젠테이션

이 요리는 가족 스타일로 대형 주철 팬에 준비할 수 있습니다. 아니면 부분적으로 나누어진 점토 냄비에 담아서 더 흥미로울 수도 있습니다. 이 서빙은 가까운 손님에게 적합하지만 100명을 위한 잔치를 위해서는 식기 전체를 ​​사야 하기 때문에! 그러나 면 냅킨으로 측면을 조심스럽게 감싸고 냄새가 너무 나서 테이블 위의 다른 모든 요리, 심지어 매우 비싸고 세련된 요리보다 더 빛날 수 있는 김이 나는 냄비를 친구들 앞에 전시하는 것은 참으로 기쁩니다.

접시를 테이블 위에 놓기 전에 신선한 허브로 장식하는 것이 유용할 것입니다.

또한 감자에 참깨를 뿌릴 수 있습니다. 구운 감자의 맛을 크게 바꾸지는 않지만 접시에 밝기와 미스터리를 더할 것입니다.

크림 감자는 무엇과 함께 먹을 수 있나요? 원하는 경우 - 아무것도 없습니다. 이 요리는 완전히 자급 자족하기 때문입니다. 그러나 삶은 것, 조림, 구운 고기, 튀긴 생선과 함께 먹으면 그다지 훌륭하지 않습니다.

많이 드세요!

크림을 곁들인 감자 - 기본 요리 방법

감자는 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 조리법에 마늘과 양파가 필요한 경우에는 껍질도 벗겨냅니다. 양파는 반 고리 또는 고리 모양으로 잘게 자르고 마늘은 마늘 프레스를 사용하여 으깨집니다.

크림에 계란을 넣고 소스에 향신료와 소금으로 간을 해주세요.

틀의 바닥에 버터를 바르고 감자 조각을 깔아 놓습니다.

양파를 위에 올리고 크림 같은 계란 혼합물을 모든 위에 붓습니다.

감자 조각의 두께에 따라 30분에서 1시간 동안 오븐에서 굽습니다.

그런 다음 모든 것에 치즈 부스러기를 뿌리고 녹을 때까지 오븐에 남겨 둡니다.

레시피 1. 크림과 치즈를 곁들인 감자

재료

크림 한 잔;

소금 두 꼬집과 갈은 후추;

버터 30g;

강판 치즈 – 100g.

감자 괴경 4개.

조리방법

1. 오븐을 200C로 예열합니다. 감자 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 후 얇게 자릅니다.

2. 내열 접시에 감자 머그를 균일하게 놓습니다.

3. 버터를 잘게 잘라서 감자 표면에 펴 바릅니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 크림으로 채우십시오.

4. 감자가 든 팬을 오븐에 30분 동안 넣습니다. 그런 다음 감자를 꺼내서 치즈 부스러기를 뿌립니다. 치즈 부스러기가 녹을 때까지 오븐에 몇 분 더 넣어두세요.

레시피 2. 크림을 곁들인 감자 조림

재료

양파 3개;

식탁용 소금;

감자 1.5kg;

식물성 기름;

크림 한 잔;

당근.

조리방법

1. 야채를 껍질을 벗기고 씻어주세요. 양파를 반 고리로 자릅니다. 감자를 상당히 큰 조각으로 자릅니다. 당근을 큰 부스러기로 갈아주세요.

2. 깊은 프라이팬에 기름을 두르고 감자를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 베이킹 시트로 옮깁니다.

3. 같은 팬에 기름을 두르고 당근과 양파를 부드러워질 때까지 볶습니다. 크림을 물로 희석하십시오. 결과 혼합물을 야채 위에 붓고 끓을 때까지 불을 유지하십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다.

4. 크림 같은 야채 혼합물을 감자 위에 붓습니다. 베이킹 시트 위에 호일 한 장을 덮으세요. 180°C로 예열된 오븐에 1시간 동안 넣습니다.

레시피 3. 오븐에 크림을 곁들인 감자

재료

계란 2개;

감자 0.5kg;

바다 소금 5g;

구근;

달콤한 고추 꼬투리;

버터 50g;

파 한 무리;

오레가노와 커민 꼬집음;

크림 20% 250ml.

조리방법

1. 감자 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어주세요. 칼을 사용하여 얇은 조각으로 자릅니다. 감자를 그릇에 넣고 소금, 오레가노, 커민을 뿌립니다. 모든 것을 섞으세요.

2. 껍질을 벗긴 양파를 깃털 모양으로 자릅니다.

3. 팬에 버터를 바릅니다. 바닥에 다진 양파를 놓습니다.

4. 그 위에 감자 슬라이스를 고르게 올려주세요.

5. 크림을 깊은 그릇에 붓고 계란을 깨뜨린 후 거품기로 치십시오.

6. 붓는다 크림 소스감자용. 200C로 예열된 오븐에 틀을 1시간 동안 넣어둡니다. 15분 후에 온도를 180C로 낮추십시오.

레시피 4. 크림과 마늘을 곁들인 감자

재료

버터 50g;

감자 반 킬로그램;

바다 소금과 후추;

마늘 세 쪽;

크림 33% - 200ml

조리방법

1. 미리 껍질을 벗기고 씻은 감자를 아주 얇게 자릅니다. 그릇에 넣고 몇 번 더 헹구어 여분의 전분을 제거하세요. 일회용 수건 위에 올려서 말려주세요.

2. 틀에 버터를 바릅니다. 감자 조각을 바닥에 고르게 놓고 다진 마늘, 소금, 후추를 뿌립니다. 표면에 버터 조각을 놓습니다. 양식이 채워질 때까지 레이어를 반복합니다. 위에 감자가 있어야합니다.

3. 크림을 조심스럽게 붓고 감자를 1/4시간 동안 담가둡니다. 팬 윗부분을 호일로 덮고 160g으로 예열된 오븐에 1시간 동안 넣습니다. 그런 다음 호일을 제거하고 갈색이 될 때까지 오븐에 넣으세요.

레시피 5. 크림과 버섯을 곁들인 감자

재료

8개의 감자 괴경;

많은 녹지;

바다 소금과 딸기;

올리브 오일 100ml;

샴 피뇽 – 400g;

마늘 4쪽;

헤비 크림 – 300ml.

조리방법

1. 오븐을 200C로 예열합니다. 감자 껍질을 벗기고 씻습니다. 얇은 조각으로 자르십시오. 소쿠리에 넣고 수돗물로 헹구어 여분의 전분을 제거합니다. 물이 모두 배수될 때까지 그대로 두십시오.

2. 버섯은 껍질을 벗기고 헹구고 잘게 썬다.

3. 바닥이 두꺼운 프라이팬에 기름을 두르고 가열합니다. 그 안에 얇게 자른 감자를 넣고 나무주걱으로 섞어 기름이 고르게 묻어나게 해주세요. 소금과 후추. 감자 조각이 끈적해질 때까지 계속 저어줍니다. 불을 켜고 거의 다 익을 때까지 볶습니다.

4. 별도의 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 버섯이 부드러워질 때까지 볶습니다. 소금을 조금 넣으세요.

5. 감자에 마늘 편을 넣고 크림을 부어 완전히 덮도록 합니다. 불을 끄고 크림이 걸쭉해질 때까지 5분간 더 조리하세요.

6. 채소를 헹구고 잘게 썬다. 버섯을 감자에 넣고 저어줍니다. 감자와 버섯을 기름칠 된 깊숙한 곳에 놓습니다. 30분 동안 오븐에 넣으세요.

레시피 6. 크림과 베이컨을 곁들인 감자

재료

치즈 200g;

감자 1.5kg;

버터 및 식물성 기름;

베이컨 200g;

크림 300ml;

양파 2개;

조리방법

1. 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 살짝 갈색이 될 때까지 뜨거운 기름에 볶습니다.

2. 베이컨을 잘게 썰어 양파 위에 올려 놓습니다. 양파와 베이컨을 계속 볶습니다.

3. 내열성 거푸집에 기름을 바릅니다. 껍질을 벗기고 얇게 썬 감자를 넣으십시오. 소금. 그 위에 베이컨과 함께 볶은 양파를 올려주세요. 그런 다음 또 다른 감자 층. 다시 소금.

4. 크림을 깊은 그릇에 붓고 계란을 깨뜨린 다음 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 치십시오.

5. 크림 같은 계란 혼합물을 감자 위에 고르게 붓습니다. 치즈쉐이빙을 뿌리고 180°C로 예열된 오븐에 넣고 50분간 굽습니다. 감자를 부분으로 자르고 접시에 놓습니다.

레시피 7. 크림과 햄을 곁들인 감자

재료

감자 1kg 200g;

체다 치즈와 몬트레이 잭 치즈 각각 100g;

파슬리;

2 큰술. 버터 숟가락;

구근;

밀가루 – 50g;

햄 300g;

갈은 후추;

헤비 크림 반 잔;

우유 200ml, 크림 반반.

조리방법

1. 오븐을 175C로 예열합니다. 큰 베이킹 접시에 기름을 바릅니다.

2. 프라이팬에 버터를 녹인다. 잘게 다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 몇 분 동안 볶습니다.

3. 얇게 썬 햄을 양파에 넣고 3분간 볶습니다. 불을 끄고 따로 보관하세요.

4. 우유에 생크림을 넣고 데워주세요. 두 종류의 치즈를 작은 칩으로 갈아서 섞습니다.

5. 껍질을 벗긴 감자를 얇은 원으로 자릅니다. 틀에 균일한 층으로 펴 바릅니다. 그 위에 튀긴 햄과 양파를 올려주세요. 치즈 혼합물을 뿌린다. 크림 혼합물을 조심스럽게 붓습니다.

6. 접시를 호일로 덮고 오븐에서 약 40분 동안 굽습니다. 그런 다음 호일을 제거하고 20분 더 굽습니다. 부분적으로 자르고 다진 파슬리를 뿌려서 제공하십시오.

레시피 8. 크림과 녹인 치즈를 곁들인 감자

재료

크림 400ml;

감자 1kg;

바다 소금과 후추;

마늘 두 쪽;

가공 치즈 160g;

버터 – 50g;

우유 300ml.

조리방법

1. 오븐을 180C로 예열합니다. 감자 껍질을 벗기고 씻습니다. 얇게 썰어 소쿠리에 넣고 수돗물로 헹굽니다. 모든 물을 빼내고 말리십시오.

2. 깊은 프라이팬에 감자를 넣고 우유를 부어주세요. 소금.

3. 적당한 불로 끓입니다. 5분 후 불을 끄고 가끔 저어주면서 10분 더 끓입니다.

4. 내열성 깊은 접시에 마늘과 버터를 바르세요. 감자와 치즈를 반으로 겹겹이 쌓고 크림을 부어주세요. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 나머지 감자와 치즈를 다시 깔고 남은 크림을 부어 넣습니다.

5. 접시를 오븐에 1시간 동안 넣습니다. 180C에서 굽습니다.

레시피 9. 크림과 허브를 곁들인 감자

재료

감자 괴경 6개;

로즈마리와 타임 각각 5g;

치즈 150g;

마늘 – 여러 정향.

조리방법

1. 마늘은 껍질을 벗겨 마늘프레스를 이용해 으깨주세요. 크림을 냄비에 붓고 가열하고 마늘과 허브를 추가합니다. 10분 더 약한 불을 유지하세요.

2. 미리 껍질을 벗기고 씻어 놓은 감자를 잘게 썰어 내열틀에 담아 둔다. 후추와 소금으로 간을 해주세요.

3. 크림을 체에 걸러 감자 위에 부어주세요.

4. 감자 위에 뜨거운 크림을 조심스럽게 붓고 오븐에 15분 동안 넣어둡니다. 200C의 온도에서 굽습니다. 그 후 감자를 꺼내서 치즈 부스러기를 넉넉하게 섞어 뿌립니다. 20분 더 구워주세요.

레시피 10. 감자 튀김크림과 버섯으로

재료

신선한 샴 피뇽 300g;

감자 1kg;

크림 – 200ml;

구근;

식물성 기름;

바다 소금.

조리방법

1. 샴피뇽 뚜껑의 필름을 떼어내고 깨끗이 씻어줍니다. 버섯을 반으로 자른 다음 조각으로 부서집니다.

2. 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 그 안에 버섯을 넣고 뚜껑을 덮고 황금빛 갈색이 될 때까지 가끔 저어 주면서 볶습니다.

3. 감자 껍질을 벗기고 잘 헹구고 얇게 썬다. 껍질을 벗긴 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다.

4. 넓고 깊은 프라이팬을 스토브 위에 올리고 식물성 기름을 꽤 많이 부어주세요. 가끔 저어주면서 고열로 감자를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 10분 정도 지나면 양파를 넣고 소금을 뿌려 섞는다. 뚜껑을 닫은 채로 3분간 더 볶습니다. 그런 다음 튀긴 샴 피뇽을 넣고 섞은 후 같은 시간 동안 계속 볶습니다.

5. 감자에 버섯을 크림으로 덮고 가끔 저어주면서 뚜껑을 덮고 5분간 끓입니다. 다진 허브를 뿌리고 뜨겁게 제공하십시오.

크림을 곁들인 감자 - 요리사의 팁과 요령

감자 조리 시간은 조각의 두께에 따라 달라지며, 감자가 얇을수록 시간이 덜 걸립니다.

크림 감자에는 이탈리아 및 프랑스 허브 시즈닝을 사용하세요.

감자를 바삭하게 만들기 위해 잘게 썬 감자를 여러 번 씻어서 말립니다.

피클이나 절인 야채와 함께 크림 같은 감자를 제공하세요.

크림 소스에 약간의 겨자를 추가하여 요리에 약간의 향신료를 더할 수 있습니다.

우리의 먼 조상조차도 오븐에서 감자를 끓여 계란을 곁들인 크림이나 우유로 채웠습니다.

크림을 곁들인 감자는 사랑하는 사람이 좋아할 맛있고 부드러운 반찬입니다. 으깬 감자나 삶은 감자가 질렸다면 크림 감자를 준비해 메뉴를 다양화해보세요.

이 요리는 느린 밥솥에서 끓이거나 굽거나 요리할 수 있습니다.

크림과 함께 감자에 고기 나 버섯을 추가하면 저녁 식사에 메인 코스로 제공되는 완전 자급 자족 요리가됩니다.

크림을 곁들인 감자 - 기본 요리 방법

감자는 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 조리법에 마늘과 양파가 필요한 경우에는 껍질도 벗겨냅니다. 양파는 반 고리 또는 고리 모양으로 잘게 자르고 마늘은 마늘 프레스를 사용하여 으깨집니다.

크림에 계란을 넣고 소스에 향신료와 소금으로 간을 해주세요.

틀의 바닥에 버터를 바르고 감자 조각을 깔아 놓습니다.

양파를 위에 올리고 크림 같은 계란 혼합물을 모든 위에 붓습니다.

감자 조각의 두께에 따라 30분에서 1시간 동안 오븐에서 굽습니다.

그런 다음 모든 것에 치즈 부스러기를 뿌리고 녹을 때까지 오븐에 남겨 둡니다.

레시피 1. 크림과 치즈를 곁들인 감자

재료

크림 한 잔;

소금 두 꼬집과 갈은 후추;

버터 30g;

강판 치즈 - 100g.

네 개의 감자 괴경.

조리방법

1. 오븐을 200C로 예열합니다. 감자 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 후 얇게 자릅니다.

2. 내열 접시에 감자 머그를 균일하게 놓습니다.

3. 버터를 잘게 잘라서 감자 표면에 펴 바릅니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 크림으로 채우십시오.

4. 감자가 든 팬을 오븐에 30분 동안 넣습니다. 그런 다음 감자를 꺼내서 치즈 부스러기를 뿌립니다. 치즈 부스러기가 녹을 때까지 오븐에 몇 분 더 넣어두세요.

레시피 2. 크림을 곁들인 감자 조림

재료

양파 3개;

식탁용 소금;

감자 1.5kg;

식물성 기름;

크림 한 잔;

당근.

조리방법

1. 야채를 껍질을 벗기고 씻어주세요. 양파를 반 고리로 자릅니다. 감자를 상당히 큰 조각으로 자릅니다. 당근을 큰 부스러기로 갈아주세요.

2. 깊은 프라이팬에 기름을 두르고 감자를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 베이킹 시트로 옮깁니다.

3. 같은 팬에 기름을 두르고 당근과 양파를 부드러워질 때까지 볶습니다. 크림을 물로 희석하십시오. 결과 혼합물을 야채 위에 붓고 끓을 때까지 불을 유지하십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다.

4. 크림 같은 야채 혼합물을 감자 위에 붓습니다. 베이킹 시트 위에 호일 한 장을 덮으세요. 180°C로 예열된 오븐에 1시간 동안 넣습니다.

레시피 3. 오븐에 크림을 곁들인 감자

재료

계란 2개;

감자 0.5kg;

바다 소금 5g;

구근;

달콤한 고추 꼬투리;

버터 50g;

파 한 무리;

오레가노와 커민 꼬집음;

크림 20% 250ml.

조리방법

1. 감자 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어주세요. 칼을 사용하여 얇은 조각으로 자릅니다. 감자를 그릇에 넣고 소금, 오레가노, 커민을 뿌립니다. 모든 것을 섞으세요.

2. 껍질을 벗긴 양파를 깃털 모양으로 자릅니다.

3. 팬에 버터를 바릅니다. 바닥에 다진 양파를 놓습니다.

4. 그 위에 감자 슬라이스를 고르게 올려주세요.

5. 크림을 깊은 그릇에 붓고 계란을 깨뜨린 후 거품기로 치십시오.

6. 감자 위에 크림소스를 부어주세요. 200C로 예열된 오븐에 틀을 1시간 동안 넣어둡니다. 15분 후에 온도를 180C로 낮추십시오.

레시피 4. 크림과 마늘을 곁들인 감자

재료

버터 50g;

감자 반 킬로그램;

바다 소금과 후추;

마늘 세 쪽;

크림 33% - 200ml

조리방법

1. 미리 껍질을 벗기고 씻은 감자를 아주 얇게 자릅니다. 그릇에 넣고 몇 번 더 헹구어 여분의 전분을 제거하세요. 일회용 수건 위에 올려서 말려주세요.

2. 틀에 버터를 바릅니다. 감자 조각을 바닥에 고르게 놓고 다진 마늘, 소금, 후추를 뿌립니다. 표면에 버터 조각을 놓습니다. 양식이 채워질 때까지 레이어를 반복합니다. 위에 감자가 있어야합니다.

3. 크림을 조심스럽게 붓고 감자를 1/4시간 동안 담가둡니다. 팬 윗부분을 호일로 덮고 160g으로 예열된 오븐에 1시간 동안 넣습니다. 그런 다음 호일을 제거하고 갈색이 될 때까지 오븐에 넣으세요.

레시피 5. 크림과 버섯을 곁들인 감자

재료

8개의 감자 괴경;

많은 녹지;

바다 소금과 딸기;

올리브 오일 100ml;

샴 피뇽 - 400g;

마늘 4쪽;

헤비 크림 - 300ml.

조리방법

1. 오븐을 200C로 예열합니다. 감자 껍질을 벗기고 씻습니다. 얇은 조각으로 자르십시오. 소쿠리에 넣고 수돗물로 헹구어 여분의 전분을 제거합니다. 물이 모두 배수될 때까지 그대로 두십시오.

2. 버섯은 껍질을 벗기고 헹구고 잘게 썬다.

3. 바닥이 두꺼운 프라이팬에 기름을 두르고 가열합니다. 그 안에 얇게 자른 감자를 넣고 나무주걱으로 섞어 기름이 고르게 묻어나게 해주세요. 소금과 후추. 감자 조각이 끈적해질 때까지 계속 저어줍니다. 불을 켜고 거의 다 익을 때까지 볶습니다.

4. 별도의 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 버섯이 부드러워질 때까지 볶습니다. 소금을 조금 넣으세요.

5. 감자에 마늘 편을 넣고 크림을 부어 완전히 덮도록 합니다. 불을 끄고 크림이 걸쭉해질 때까지 5분간 더 조리하세요.

6. 채소를 헹구고 잘게 썬다. 버섯을 감자에 넣고 저어줍니다. 감자와 버섯을 기름칠 된 깊숙한 곳에 놓습니다. 30분 동안 오븐에 넣으세요.

레시피 6. 크림과 베이컨을 곁들인 감자

재료

치즈 200g;

감자 1.5kg;

버터와 식물성 기름;

베이컨 200g;

크림 300ml;

양파 2개;

조리방법

1. 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 살짝 갈색이 될 때까지 뜨거운 기름에 볶습니다.

2. 베이컨을 잘게 썰어 양파 위에 올려 놓습니다. 양파와 베이컨을 계속 볶습니다.

3. 내열성 거푸집에 기름을 바릅니다. 껍질을 벗기고 얇게 썬 감자를 넣으십시오. 소금. 그 위에 베이컨과 함께 볶은 양파를 올려주세요. 그런 다음 또 다른 감자 층. 다시 소금.

4. 크림을 깊은 그릇에 붓고 계란을 깨뜨린 다음 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 치십시오.

5. 크림 같은 계란 혼합물을 감자 위에 고르게 붓습니다. 치즈쉐이빙을 뿌리고 180°C로 예열된 오븐에 넣고 50분간 굽습니다. 감자를 부분으로 자르고 접시에 놓습니다.

레시피 7. 크림과 햄을 곁들인 감자

재료

감자 1kg 200g;

체다 치즈와 몬트레이 잭 치즈 각각 100g;

파슬리;

두 큰술. 버터 숟가락;

구근;

밀가루 - 50g;

햄 300g;

갈은 후추;

헤비 크림 반 잔;

우유 200ml, 크림 반반.

조리방법

1. 오븐을 175C로 예열합니다. 큰 베이킹 접시에 기름을 바릅니다.

2. 프라이팬에 버터를 녹인다. 잘게 다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 몇 분 동안 볶습니다.

3. 얇게 썬 햄을 양파에 넣고 3분간 볶습니다. 불을 끄고 따로 보관하세요.

4. 우유에 생크림을 넣고 데워주세요. 두 종류의 치즈를 작은 칩으로 갈아서 섞습니다.

5. 껍질을 벗긴 감자를 얇은 원으로 자릅니다. 틀에 균일한 층으로 펴 바릅니다. 그 위에 튀긴 햄과 양파를 올려주세요. 치즈 혼합물을 뿌린다. 크림 혼합물을 조심스럽게 붓습니다.

6. 접시를 호일로 덮고 오븐에서 약 40분 동안 굽습니다. 그런 다음 호일을 제거하고 20분 더 굽습니다. 부분적으로 자르고 다진 파슬리를 뿌려서 제공하십시오.

레시피 8. 크림과 녹인 치즈를 곁들인 감자

재료

크림 400ml;

감자 킬로그램;

바다 소금과 후추;

마늘 두 쪽;

가공 치즈 160g;

버터 - 50g;

우유 300ml.

조리방법

1. 오븐을 180C로 예열합니다. 감자 껍질을 벗기고 씻습니다. 얇게 썰어 소쿠리에 넣고 수돗물로 헹굽니다. 모든 물을 빼내고 말리십시오.

2. 깊은 프라이팬에 감자를 넣고 우유를 부어주세요. 소금.

3. 적당한 불로 끓입니다. 5분 후 불을 끄고 가끔 저어주면서 10분 더 끓입니다.

4. 내열성 깊은 접시에 마늘과 버터를 바르세요. 감자와 치즈를 반으로 겹겹이 쌓고 크림을 부어주세요. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 나머지 감자와 치즈를 다시 깔고 남은 크림을 부어 넣습니다.

5. 접시를 오븐에 1시간 동안 넣습니다. 180C에서 굽습니다.

레시피 9. 크림과 허브를 곁들인 감자

재료

6개의 감자 괴경;

로즈마리와 타임 각각 5g;

치즈 150g;

마늘 - 여러 정향.

조리방법

1. 마늘은 껍질을 벗겨 마늘프레스를 이용해 으깨주세요. 크림을 냄비에 붓고 가열하고 마늘과 허브를 추가합니다. 10분 더 약한 불을 유지하세요.

2. 미리 껍질을 벗기고 씻어 놓은 감자를 잘게 썰어 내열틀에 담아 둔다. 후추와 소금으로 간을 해주세요.

3. 크림을 체에 걸러 감자 위에 부어주세요.

4. 감자 위에 뜨거운 크림을 조심스럽게 붓고 오븐에 15분 동안 넣어둡니다. 200C의 온도에서 굽습니다. 그 후 감자를 꺼내서 치즈 부스러기를 넉넉하게 섞어 뿌립니다. 20분 더 구워주세요.

레시피 10. 크림과 버섯을 곁들인 감자튀김

재료

신선한 샴 피뇽 300g;

감자 킬로그램;

크림 - 200ml;

구근;

식물성 기름;

바다 소금.

조리방법

1. 샴피뇽 뚜껑의 필름을 떼어내고 깨끗이 씻어줍니다. 버섯을 반으로 자른 다음 조각으로 부서집니다.

2. 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 그 안에 버섯을 넣고 뚜껑을 덮고 황금빛 갈색이 될 때까지 가끔 저어 주면서 볶습니다.

3. 감자 껍질을 벗기고 잘 헹구고 얇게 썬다. 껍질을 벗긴 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다.

4. 넓고 깊은 프라이팬을 스토브 위에 올리고 식물성 기름을 꽤 많이 부어주세요. 가끔 저어주면서 고열로 감자를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 10분 정도 지나면 양파를 넣고 소금을 뿌려 섞는다. 뚜껑을 닫은 채로 3분간 더 볶습니다. 그런 다음 튀긴 샴 피뇽을 넣고 섞은 후 같은 시간 동안 계속 볶습니다.

5. 감자에 버섯을 크림으로 덮고 가끔 저어주면서 뚜껑을 덮고 5분간 끓입니다. 다진 허브를 뿌리고 뜨겁게 제공하십시오.

감자 조리 시간은 조각의 두께에 따라 달라지며, 감자가 얇을수록 시간이 덜 걸립니다.

크림 감자에는 이탈리아 및 프랑스 허브 시즈닝을 사용하세요.

감자를 바삭하게 만들기 위해 잘게 썬 감자를 여러 번 씻어서 말립니다.

피클이나 절인 야채와 함께 크림 같은 감자를 제공하세요.

크림 소스에 약간의 겨자를 추가하여 요리에 약간의 향신료를 더할 수 있습니다.

크림을 곁들인 감자는 모든 테이블, 심지어 가족 테이블을 장식할 준비가 매우 쉬운 요리입니다. 결국 감자는 매우 맛있고 부드러워졌습니다. 나를 믿지 못합니까? 직접 확인해보세요! 오븐에서 크림과 함께 감자를 요리하는 요리법을 살펴 보겠습니다.

크림으로 구운 감자

재료:

• 감자 – 700g;
• 크림 20% – 200ml;
• 마늘;
• 치즈 – 100g;
• 파, 녹색 - 장식용;
• 소금, 후추, 향신료-맛보기.

준비

감자를 꺼내서 껍질을 벗기고 여러 조각으로 자르고 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 베이킹 접시에 기름을 바르십시오. 팬에 감자를 넣고 소금을 넣고 향신료로 간을 합니다. 감자에 다진 허브와 마늘을 뿌리고 모든 것을 잘 섞습니다. 모든 것을 마무리하려면 감자 위에 크림을 부어 감자가 완전히 덮이도록 하세요. 그 위에 강판 치즈를 뿌리고 180°로 예열된 오븐에 25분간 굽습니다. 포크나 나이프를 사용하여 크림과 치즈가 들어간 감자의 준비 상태를 확인하세요. 보시다시피 한 시간도 지나지 않아 크림을 곁들인 향긋하고 믿을 수 없을만큼 맛있는 감자가 오븐에 준비되었습니다! 우리는 접시를 테이블에 제공하고 모두를 저녁 식사에 초대합니다.

크림과 버섯을 곁들인 감자

재료:

준비

버섯과 크림을 곁들인 감자 요리를 시작하기 직전에 오븐을 켜고 200°로 설정하여 완전히 예열하세요. 그런 다음 감자를 가져다가 씻어서 조각으로 자르고 식물성 기름과 함께 프라이팬에 넣으십시오. 맛에 맞게 소금과 후추를 넣고 섞습니다. 다른 프라이팬에 다진 버섯을 볶고 약간의 식물성 기름을 첨가합니다. 감자가 딱딱해지기 시작하면 잘게 다진 마늘을 넣고 약간의 크림을 조심스럽게 부어주세요. 불을 줄이고 크림이 약간 걸쭉해질 때까지 감자를 약 5분 동안 끓입니다.

베이킹 접시에 감자, 버섯을 넣고 소금, 후추, 남은 크림, 잘게 썬 파슬리를 추가합니다. 모든 것을 잘 섞은 후 오븐에 20분간 넣어두세요. 시간이 지나면 완성된 접시를 꺼내고 신선한 파슬리 가지로 장식한 후 서빙하세요.