통조림 레시피를 사용한 나폴레옹 스낵입니다. 생선 통조림이 포함된 "나폴레옹" 스낵바

나폴레옹 케이크는 세계 여러 지역에 알려져 있습니다. 요리 실험 덕분에 크림이 짠맛으로 대체되어 풍성하고 매우 맛있는 전채 샐러드를 얻을 수있었습니다. 중요한 것은 각 사람이 독립적으로 실험하여 재료를 추가하거나 제거하여 얻을 수 있다는 것입니다. 새로운 옵션. 달콤한 케이크와 마찬가지로 스낵 버전도 담가두려면 몇 시간 동안 냉장고에 넣어 두어야 합니다.

샐러드 크러스트 만들기 레시피

매장에서 기성품 시트를 구입하고 즉시 샐러드 준비를 시작할 수 있습니다. 펴서 오븐에 굽기만 하면 되는 퍼프 페이스트리 조각도 있습니다. 많은 주부들은 상점에서 구입한 옵션을 신뢰하지 않으며 모든 것을 직접 손으로 요리하는 것을 선호합니다. 많이있다 다양한 요리법, 가장 간단한 것 중 하나를 살펴 보겠습니다.

사용된 제품:

• 밀가루 – 2 큰술;
• 마가린 – 1팩;
• 계란 – 1개;
• 물 – 125g;
• 소금.

요리 과정:

1. 계란을 소금으로 치고 밀가루와 섞어 반죽을 교체하십시오.
2. 펼치고 부드러운 마가린으로 기름을 바르고 여러 층으로 접은 다음 냉장고에 60 분 동안 넣으십시오.
3. 반죽을 작은 ​​부분으로 자르고 층으로 굴립니다. 적당한 크기그리고 180도에 굽습니다.

연어 케이크를 곁들인 나폴레옹 샐러드 레시피

많은 사람들이 붉은 생선을 좋아합니다. 이 성분이 요리에 원래의 짠 맛을 더해주기 때문입니다. 이것은 휴일 테이블을위한 훌륭한 옵션입니다.

사용된 제품:

• 케이크 – 4-5개;
• 크림 치즈 – 250g;
• 가볍게 소금에 절인 연어 – 220g;
• 계란 – 3개;
• 저지방 마요네즈 – 2 큰술. 숟가락;
• 파, 딜.

요리 과정:

1. 원하는 경우 연어를 훈제하여 맛을 향상시킬 수 있습니다.
2. 계란을 단단하게 삶아서 껍질을 벗기고 갈아주세요.
3. 다진 양파 및 소스와 결합하십시오.
4. 각 케이크는 치즈로 기름칠을하고 충전물을 하나씩 배치해야합니다. 연어는 작은 입방체로 자르고 딜과 섞이고 계란은 양파와 함께 섞입니다.
5. 치즈와 부스러기로 최상층을 뿌립니다.
6. 케이크를 하루 동안 또는 적어도 두 시간 동안 냉장고에 넣으십시오.

훈제 닭고기를 곁들인 나폴레옹 샐러드 레시피

매우 인기있는 또 다른 옵션입니다. 훈제 닭고기는 요리에 맛과 독창성을 더해줍니다.

사용된 제품:

• 크래커 – 10개;
• 닭 가슴살 – 2개;
• 계란 – 3개;
• 치즈 – 180g;
• 녹색 사과 - 1개;
• 양파 - 1 개;
• 저지방 마요네즈.

요리 과정:

1. 이 샐러드는 껍질이 전혀 없이 준비되었습니다. 가슴살을 작은 입방체로 자르고 원 모양으로 접시에 놓습니다. 마요네즈로 상단에 윤활유를 바릅니다.
2. 다음 층은 잘게 썬 양파입니다. 맛이 마음에 들지 않으면 재워두셔도 됩니다. 위에 소스가 더 있습니다.
3. 치즈를 가져다가 갈아서 샐러드에 넣으세요. 소스를 잊지 마세요.
4. 그런 다음 껍질을 벗기고 굵게 간 사과와 마요네즈가 나옵니다.
5. 마지막 층은 다진 계란입니다. 케이크 윗부분뿐만 아니라 옆면에도 소스를 바르세요.
6. 크래커를 부수어 부스러기를 만듭니다. 가방에 넣고 밀방망이로 여러 번 두드릴 수 있습니다.
7. 샐러드 전체에 부스러기를 뿌립니다. 냉장고에 잠시 담가두세요.

버섯과 닭고기를 곁들인 전채 샐러드 나폴레옹 레시피

맛있는 요리는 매우 만족스러우며 어떤 명절 테이블이나 일반 저녁 식사에도 준비할 수 있습니다.

사용된 제품:

• 케이크 – 5개;
• 꿀 버섯 – 1kg;
• 양파 – 4개;
• 필렛 – 2개;
• 당근 – 2 개;
• 계란 – 2개;
• 마요네즈 – 400g.

요리 과정:

1. 중간 지방 마요네즈를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 케이크 모양에 따라 요리를 선택하세요.
2. 등심을 소금물에 삶아 작은 입방체로 자릅니다. 버섯은 절인 채로 사용하거나 생으로 사용할 수 있습니다.
3. 두 번째 경우에는 튀겨서 작은 조각으로 잘라야합니다.
4. 양파를 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 당근에도 동일한 요리 처리가 이루어져야합니다.
5. 계란을 삶아 굵은 강판에 갈아주세요.
6. 빵 껍질을 놓고 마요네즈로 닦고 버섯을 깔고 다음 빵 껍질을 추가하고 소스로 코팅하십시오.
7. 이제 다음 케이크를 올려야 할 양파를 먹을 시간입니다. 소스를 철저히 바르고 등심을 깔아주세요. 다음 층은 당근입니다.
8. 남은 것은 마지막 케이크를 넣고 소스를 바르고 계란을 뿌리는 것입니다.
9. 케이크가 완전히 담가질 수 있도록 밤새 방치해야 합니다.

통조림으로 나폴레옹 샐러드를 준비하는 방법은 무엇입니까?

더 경제적인 옵션이기 때문에 생선 통조림저렴합니다. 요리의 맛은 이전 버전보다 결코 열등하지 않습니다.

사용된 제품:

• 케이크 – 5개;
• 통조림 정어리 – 400g;
• 당근 – 120g;
• 양파 – 120g;
• 계란 – 3개;
• 마요네즈 – 350g.

요리 과정:

1. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.
2. 계란을 갈아서 정어리를 기름에서 분리하고 포크로 잘 으깨십시오.
3. 빵 껍질을 깔고 소스를 잘 바르고 생선 절반을 추가합니다. 마요네즈와 양파, 당근으로 다시 다음 층을 덮고 조금 남겨 두십시오.
4. 다음 층은 대부분의 계란이 들어간 소스입니다. 다시, 빵 껍질, 소스 및 생선;
5. 마요네즈로 기름칠해야하고 나머지 채우기를 그 위에 놓아야하는 마지막 층이 남아 있습니다 : 당근, 버섯 및 계란이 들어간 양파;
6. 최소 함침량 - 8시간.

채식 스낵 케이크

음식을 제한하는 사람들에게는 스스로 요리를 선택하는 것이 매우 어렵습니다. 귀하의 입맛에 맞는 채식 나폴레옹을 준비하실 수 있습니다.

사용된 제품:

• 케이크 – 5개;
• 붉은 양파 – 1 개;
• 마늘 – 3쪽
• 크림 치즈 – 350g;
• 계란 – 1개;
• 다양한 채소 – 350g;
• 어린 양배추 - 0.5 머리.

요리 과정:

1. 이 케이크를 만들려면 양파를 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 잘게 썬 양배추와 허브를 추가하세요. 취향에 따라 선택할 수 있습니다. 그건 그렇고, 채소가 많을수록 요리가 더 맛있고 향긋해집니다.
2. 소금, 후추를 넣고 약한 불로 요리하세요.
3. 요리가 끝나기 몇 분 전에 다진 마늘과 강판 치즈를 넣으십시오.
4. 모든 것을 잘 섞고 모든 레이어를 채우고 서로 위에 놓습니다.
5. 케이크를 14시간 동안 담가두세요.

가지로 나폴레옹을 요리하는 방법?

이 나폴레옹 샐러드 레시피는 채식주의자뿐만 아니라 야채 애호가도 즐길 수 있습니다. 케이크는 매우 맛있고 만족 스럽습니다.

사용된 제품:

• 케이크 – 5개;
• 가지 - 5 개;
• 치즈 – 250g;
• 마요네즈 – 220g;
• 채소 – 120g;
• 마늘 – 3쪽
• 토마토 – 5개

요리 과정:

1. 가지는 두께가 1cm를 넘지 않는 고리 모양으로 자르고 모든 것에 소금을 뿌리고 15 분 동안 그대로 두십시오. 시간이 지나면 결과 주스를 제거하고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 그 다음 가지를 올려주세요 종이 냅킨과도한 기름을 흡수하도록;
3. 채소, 마늘을 잘게 자르고 마요네즈와 섞습니다. 토마토를 0.5cm 크기의 고리로 자릅니다. 치즈를 강판에 갈아주세요.
4. 이제 선택한 접시에 첫 번째 케이크를 놓고 소스를 바르고 가지를 놓고 다시 소스를 놓습니다. 그런 다음 토마토, 소스, 치즈;
5. 그 후에 다음 레이어를 추가하고 채우기 등을 반복하십시오.
6. 마요네즈로 최상층에 윤활유를 바르고 치즈를 뿌리고 허브로 장식하십시오. 나폴레옹 케이크를 곁들인 샐러드 요리법은 다소 맛있는 요리를 만들어줍니다.

위에서 설명한 요리법 덕분에 이제 휴일 테이블에서 무엇을 제공해야 할지 알 수 있습니다. 오리지널 요리손님들을 놀라게 할 뿐만 아니라 손님들도 분명히 좋아할 것입니다. 잔치가 끝난 후에 그들은 그러한 케이크의 요리법을 물어볼 것임을 준비하십시오.

물고기 스낵바 나폴레옹– 모든 테이블에 어울리는 독창적인 차가운 애피타이저 및 장식입니다. 이 스낵 케이크는 준비하는 데 30분밖에 걸리지 않습니다.

이 요리의 중요한 특징은 손님이 와서 테이블에 제공하는 전날에 준비할 수 있다는 것입니다(필요할 수도 있습니다. 더 좋을 것입니다!). 대규모 리셉션 전의 시간 요소 메뉴를 만들고 요리를 선택할 때 손님의 비율이 결정적인 역할을 하는 경우도 있습니다. 이 스낵 케이크는 모두가 음식을 가져오는 수영장 파티에 갈 때 가방에 넣기만 하면 휴대하기 쉽습니다.

필요하다:

• 레이어드 케이크 (나폴레옹 케이크의 경우) - 3개. 가장 쉬운 방법은 기성품을 구입하는 것입니다. 이는 우리가 일반적으로 하는 방식입니다. (보통 패키지에는 4-6개의 케이크 층이 있으며 제조업체에 따라 기성품 케이크 층의 크기도 다를 수 있습니다. 직사각형은 약 18x22cm, 정사각형은 약 20x20cm 및 23x23cm). 기성품 냉동 퍼프 페이스트리를 구입하고 패키지에 적힌 지침에 따라 케이크를 직접 구울 수 있습니다(케이크의 크기가 같아야 함을 기억하세요).
• 닭고기 달걀 – 4-5개
• 통조림 식품 “천연 핑크 연어” 또는 “천연 연어” – 245g 무게의 캔 1개 또는 185g 무게의 캔 2개
• 치즈(원하는 것, 갈아서 갈아도 될 만큼 단단한 것) – 200g
• 마늘 – 2-3쪽 (마늘 없이도 가능하지만 맛이 덜 매콤합니다)
• 마요네즈 - 6숟가락 정도
• 딜 – 1 묶음(40-50g) 선택 사항
• 토마토 – 1개 (옵션, 케이크 장식용)

준비:

스낵 케이크는 전날 만들어서 케이크가 마요네즈에 담가 부드러워질 시간을 갖는 것이 좋다는 점을 다시 한 번 상기시켜 드립니다.

계란은 미리 완숙으로 식혀야 합니다(더 빨리 식히려면 삶은 계란 위에 찬물을 붓거나 계란이 담긴 팬을 흐르는 찬물에 5~10분 동안 그대로 두세요).

적당한 크기의 평평한 접시나 쟁반을 준비하고 그 위에 첫 번째 케이크 층을 놓습니다(조심스럽게 조심스럽게: 퍼프 케이크는 부서지기 쉽고 쉽게 부서집니다!).

계란을 껍질을 벗기고 (이미 삶아서 식힌) 굵은 강판에 갈아서 그릇에 담습니다. 거기에 마요네즈 2큰술을 넣고 섞는다.

달걀-마요네즈 혼합물을 케이크 층 위에 놓고 숟가락으로 조심스럽게 펴서 케이크 층 전체 표면에 고르게 펴 바릅니다. 두 번째 케이크 층으로 상단을 덮습니다.

생선 통조림을 열고 생선을 빈 그릇에 담습니다(조리 과정에서 그릇을 씻을 필요는 없습니다!). 캔에 담긴 소스의 절반 정도를 붓습니다. 등뼈를 따라 핑크 연어/연어 조각을 조심스럽게 분리하고 등뼈와 큰 뼈를 제거하여 버립니다. 작은 뼈가 남아 있어도 문제가 되지 않습니다. 뼈는 충분히 부드러워서 먼지로 부서질 것입니다. 포크의 볼록한 면으로 생선을 으깨고(포크 가지를 위로 향하게 함) 균일한 생선 죽이 될 때까지 마요네즈 한 스푼을 넣고 섞습니다.

결과물을 두 번째 케이크 층에 펴고 전체 표면에 고르게 분포시킵니다. 세 번째 케이크 층으로 상단을 덮습니다.

빈 그릇에 치즈를 굵은 강판에 갈아주세요. 치즈에 껍질을 벗긴 마늘을 넣고 특수 분쇄기에 넣어주세요(마늘 분쇄기가 없으면 마늘을 칼로 아주 잘게 다지거나 고운 강판에 갈아도 됩니다). 마요네즈 3큰술을 넣고 모두 섞어주세요. 결과 혼합물을 세 번째 케이크 층에 펴고 숟가락으로 전체 표면에 고르게 펴 바릅니다.

딜을 사용하고 싶다면(매우 추천합니다!) 미리 씻어서 말려야 합니다. 그런 다음 "막대기"줄기를 잘라내어 버리고 나머지 딜을 잘게 자릅니다. (그런데이 모든 작업은 요리하기 오래 전에 수행 할 수 있습니다. 스낵 나폴레옹: 다진 딜은 뚜껑이 있는 작은 용기에 담아 냉장고에 며칠 동안 보관하면 잘 보관됩니다. 케이크 위에 다진 딜을 뿌립니다.

이제 우리 물고기 스낵바 나폴레옹준비가 된. 케이크가 담긴 트레이를 조심스럽게 삽입하세요. 비닐 봉투가방의 열린 쪽이 트레이 바닥 아래에 들어갈 수 있도록 큰 크기: 케이크에 공기가 들어가지 않고 케이크가 갈라지는 것을 방지해야 합니다. 케이크를 가방에 담아 냉장고에 넣으세요. 다음날 손님이 도착하기 1.5-2 시간 전에 냉장고에서 케이크를 꺼내 케이크가 실온으로 따뜻해 지도록하십시오 (손님이 도착할 때까지 가방에서 꺼내지 마십시오). 서빙하기 전에 토마토 조각으로 스낵 케이크를 장식할 수 있습니다. 그게 전부입니다. 생선 나폴레옹을 조각으로 자르고 접시에 담습니다.

기억하세요: 요리하기 쉽습니다!

그것을 위해 가십시오! 만들다! 준비해!

자신을 먹고, 가족에게 먹이를 주고, 친구를 대접하세요!

맛있게 드세요!

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이 레시피는 빨리 만들 수 있어요 맛있는 간식축제 테이블에. 케이크는 충전물이 적절한 순서로 배열되어 있을 뿐만 아니라 베이스가 퍼프 페이스트리 케이크로 만들어졌기 때문에 층층이 쌓인 것으로 나타났습니다. 굽는 데 추가 시간을 할애할 필요조차 없습니다(비록 직접 만들고 싶다면 안 되겠습니까?). 그러나 식료품점에서 기성품 케이크를 간단히 구입할 수 있다면 누구도 베이킹에 신경쓰고 싶어하지 않을 것입니다. 일하는 주부들뿐만 아니라 반제품 퍼프 페이스트리 제품은 오랫동안 믿을만한 생명의 은인이되었습니다. 그리고 그들과 함께 스낵 케이크를 만드는 것은 즐거움입니다.

제품:

준비.퍼프 페이스트리를 먹습니다 (보통 6개 들이 팩으로 판매됩니다). 쟁반이나 큰 평판 위에 케이크 한 개를 놓고 마요네즈를 잘 바르세요.

당근과 양파를 넣고 볶는다 해바라기 유, 튀긴 야채의 절반을 식힌 다음 빵 껍질 표면에 고르게 펴 바릅니다.

계란을 삶아 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 다음 케이크에 마요네즈를 바르고 달걀 조각을 놓는 것도 좋습니다.

생선 조각을 기름에서 제거하고 큰 뼈를 제거한 후 포크로 으깨십시오. 마요네즈를 바른 다음 빵 껍질에 생선 혼합물을 놓습니다.

남은 튀긴 당근과 양파를 네 번째 케이크 층에 놓습니다. 다음 케이크 층으로 덮고 상단에 마요네즈를 바르고 강판 치즈를 뿌립니다.

마지막 여섯 번째 케이크를 손으로 갈아서 큰 부스러기를 만듭니다.

마요네즈로 케이크 측면에 기름을 바릅니다. 케이크의 윗면과 모든 면에 부스러기를 뿌립니다.

귀하의 재량에 따라 스낵 케이크의 표면을 장식하십시오. 석류 씨앗이나 허브를 사용할 수 있습니다. 보존 식품이 담긴 레이어 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 보관하십시오 (더 잘 흡수되도록 밤새 두는 것이 좋습니다). 그러한 케이크를 담그는 데 필요한 시간을 줄이려면 충전물을 넣기 전에 각 케이크를 몇 초 동안 증기 위에 놓아야합니다. 이렇게하면 건조한 퍼프 케이크가 다소 부드러워집니다.

마스터 클래스 디자인에는 작가의 Elena Selyun 사진이 사용되었습니다. 복사는 금지되어 있습니다!

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와플, 퍼프 등 기성 케이크로 만든 스낵 나폴레옹 - 만들기 쉽고 맛있게 먹을 수 있는 음식이에요. 오늘은 스낵 케이크의 충전재에 대해 살펴보고 케이크로 무엇을 해야할지 알아 보겠습니다!

여기서 모든 것은 요리사의 상상력에 달려 있습니다. 퍼프 페이스트리는 당신의 영혼에 맞는 무엇이든 옮길 수 있습니다. 게다가, 사용하는 재료가 서로 호환된다면 각 층은 다를 수 있습니다.
통조림 생선 채우기
이 케이크는 여러 개의 케이크 층으로 구성되어 있으며 여러 개의 충전재를 포함하고 있습니다(각 케이크 층은 자체 충전재로 코팅되어 있습니다).
치즈 – 100gr.
기름에 생선 통조림 -1 캔
계란-4개
마요네즈.
채우기 1: 치즈를 굵은 강판에 갈아서 마요네즈 3큰술을 추가합니다. 숟가락으로 잘 섞는다.
채우기 2: 통조림을 그릇에 담고 포크로 으깬다. 과도한 액체를 배출해야 합니다.
필링 3: 계란을 잘게 다지고 소금을 넣고 마요네즈를 넣고 섞는다.

이제 케이크 조립을 시작하겠습니다. 크러스트 위에 필링 1을 올리고 숟가락으로 잘 펴주세요.

두 번째 케이크 층으로 상단을 덮습니다. 2. 그 위에 필링을 올려주세요. 2. 숟가락으로 표면을 매끈하게 펴주세요.

세 번째 피부로 상단을 덮으십시오. 3. 숟가락으로 수평을 맞추고 네 번째 층으로 덮습니다.

케이크의 윗면과 옆면을 마요네즈로 코팅하세요.

다섯 번째 케이크 층은 별도의 그릇에 부서져야 합니다. 결과 부스러기를 케이크의 측면과 상단에 뿌립니다. 케이크를 담가야합니다. 축하 전날에 준비하는 것이 좋습니다. 그리고 서빙하기 전에 허브로 장식하세요.
채식 충전
레드샐러드 양파 1개
마늘 2-4쪽
크림치즈 300gr
채소: 야생 마늘, 시금치, 밤색, 어린 비트 상판) 300-400 gr
닭고기 달걀 1개
어린 양배추 1/2통
채소 : 딜, 파슬리 각 1 묶음
식물성 기름
소금, 후추 맛
채소를 아끼지 마세요. 풍미를 더해주고, 신선한 마늘은 맛을 더해줍니다.
프라이팬에 잘게 썬 양파를 볶고 잘게 썬 어린 양배추와 모든 채소를 넣습니다. 소금과 후추를 넣어 맛을 내고 부드러워질 때까지 약한 불로 끓입니다. 스튜가 끝나면 (1-2 분) 다진 마늘과 치즈를 추가합니다. 스낵 케이크 필링을 잘 섞으세요.
모든 케이크에 풍부한 충전재를 바르고 서로 쌓으세요. 접착 필름으로 덮고 냉장고에 12~14시간 동안 넣어 케이크를 담가둡니다. 서빙하기 전에 충전재가 남아 있으면 펴 바르고 크러스트 부스러기를 뿌립니다.
버섯 채우기
샴 피뇽 - 500g
흰 양파 - 400g
해바라기 기름 - 80g
사워 크림 - 4 큰술. 엘.
단단한 치즈 - 100g
소금 (맛에 따라) - 0.5 tsp.
올스파이스 (맛보기) - 0.25 tsp.
양파를 조각으로 자릅니다.
버섯을 자릅니다.
양파를 기름에 볶습니다.
버섯을 넣고 저어주세요. 익을 때까지 센 불로 볶은 후 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다.
버섯을 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
케이크에 버섯을 바르십시오.
상단 피타 빵과 가장자리에 사워 크림을 바릅니다.
치즈를 고운 강판에 갈아서 표면과 가장자리에 고르게 펴 바릅니다.
180도로 예열된 오븐에 치즈가 녹을 때까지만 넣고 굽지 않아도 됩니다.
가지 충전
가지 5개
치즈 250g
마요네즈 200g
채소 100g
마늘 3개
토마토 5개



가지를 1cm 두께로 둥글게 썰어 소금을 넣고 15분간 절인 후 짜서 볶습니다. 냅킨 위에 올려 여분의 기름을 제거합니다.
채소와 마늘을 잘게 자르고 마요네즈와 섞습니다. 토마토를 0.5~0.7cm 크기로 자르고 치즈를 강판에 갈아줍니다.
케이크 조립을 시작합시다. 먼저 빵 껍질을 깔고 마요네즈로 기름칠을 한 다음 가지에 마요네즈를 바르고 토마토에 마요네즈를 바르고 강판 치즈를 뿌린 다음 모든 것을 반복합니다. 마지막은 마요네즈로 기름칠하고 치즈를 뿌리고 바질 장식으로 장식하는 케이크이어야합니다.
닭고기를 든 나폴레옹
½ 삶은 것 닭고기 가슴살
냉동 샴 피뇽 200g
큰 당근 1개
큰 양파 1개
닭고기 국물 0.5컵
버터 10g
소테용 식물성 기름
Poshekhonsky 또는 Dutch와 같은 단단한 치즈 40g
마요네즈 200g
양파를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 네 번째 부분을 잘게 자르고 나머지 부분은 더 큰 조각으로 자릅니다.

고기 분쇄기를 통해 닭고기 펄프를 스크롤하십시오. 잘게 다진 양파를 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.


팬에 버터, 소금, 다진 고기를 추가합니다. 재료를 섞고 국물을 붓고 끓입니다. 닫힌 팬 뚜껑 아래에서 약한 불로 15-20분 동안 끓입니다. 다진 닭고기의 색은 약간 어두워야 합니다.

샴 피뇽을 해동하고 소쿠리에 넣고 물을 잘 짜냅니다. 작은 조각으로 자르고 남은 양파의 절반과 함께 식물성 기름에 볶습니다. 닭고기 충전물과 튀긴 버섯을 결합하십시오.

당근을 껍질을 벗기고 씻어서 굵은 강판에 갈아주세요. 양파의 나머지 절반과 함께 볶습니다.
치즈를 잘게 갈아줍니다.
퍼프 페이스트리 하나를 손으로(감자 으깨기 사용) 또는 믹서기로 갈아서 부스러기로 만듭니다.




케이크에 충전물을 넣기 전에 얇은 마요네즈 층으로 양쪽에 기름칠을하십시오. 그런 다음 파이 조립을 시작하여 각 레이어의 더미에 채우기를 배포할 수 있습니다.


다음 순서에 따라 충전재를 넣은 케이크 층을 겹쳐 스낵 케이크를 조립하세요.
케이크 1개 - 반 다진 닭고기버섯으로;
2 크러스트 – 갈은 치즈 층, 볶은 야채;
케이크 3개 – 버섯을 곁들인 다진 닭고기의 후반부.
마지막 빵 껍질로 파이를 덮고 위에 부스러기를 뿌립니다.




케이크가 마요네즈에 담가질 수 있도록 접시를 실온에 3~4시간 동안 방치한 다음 부분적으로 잘라서 제공합니다.
레시피 6: 꿀벌 물고기를 곁들인 나폴레옹 간식
2. 중간 당근 – 3개
3. 양파 – 3개
4. 계란 – 5개
5. 치즈 - 150-200g (저는 오렌지 체다치즈를 사용했어요)
6. 기름에 담근 생선 통조림 “참치” – 250-300g
7. 마요네즈
8. 소금
9. 식물성 기름
10. 장식용 파슬리 약간
11. 장식용 올리브와 씨를 제거한 블랙 올리브
마요네즈로 케이크를 가볍게 코팅하십시오. 참치는 기름을 제거하고 포크로 으깬 후 마요네즈를 조금 첨가합니다.
소량의 기름에 당근을 따로, 양파를 따로 볶습니다.
당근과 양파에 마요네즈를 조금 첨가합니다. 마요네즈로 노른자를 갈아주세요.
마요네즈로 단백질을 갈아주세요. 치즈를 스트립으로 갈아서 마요네즈와 섞습니다. 참치와 치즈를 제외하고 각 충전물에 약간의 소금을 첨가하십시오.



다음 순서로 케이크에 충전재를 놓습니다. (“케이크”를 형성하기 위해)
케이크 1개: 참치
2: 당근
3: 활
4: 노른자
5: 단백질
6: 마지막 층 위에 치즈를 올려주세요.
올리브를 고리 모양으로 자르고 벌 모양의 치즈 "공터" 위에 색상을 번갈아 가며 놓습니다. 작은 올리브 조각으로 꿀벌 더듬이를 만드세요. 날개는 파슬리 잎으로 만들어집니다. "케이크"를 담그십시오.
집에서 구운 빵 껍질에 대한 참고 사항:
케이크의 가장자리가 고르지 않을 수 있으므로 "케이크"를 만들고 담근 후 날카로운 칼로 가장자리를 다듬어야 합니다.
레시피 7: 연어를 곁들인 스낵 케이크 나폴레옹
치즈 200-250g
살짝 소금에 절인 연어 200g(훈제 연어를 사용해도 됩니다)
완숙 계란 3개
라이트 마요네즈 2테이블스푼
파의 작은 무리
딜 무리
계란을 갈아서 파와 마요네즈를 섞습니다.
케이크에 크림 치즈를 바르고 충전물을 추가하십시오. 한 층은 딜을 곁들인 연어, 두 번째 층은 양파와 마요네즈를 곁들인 계란입니다.
적합하다고 생각되는만큼 많은 레이어를 만드십시오. 상단 크러스트를 치즈로 덮고 부스러기를 뿌립니다. 나폴레옹 스낵 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안, 이상적으로는 하룻밤 동안 넣어두세요.
레시피 8: 닭 간과 훈제 닭고기로 속을 채운 나폴레옹 스낵
닭 간 300g
양파 1개
작은 당근 1개
올리브 오일 큰 스푼
훈제 가슴살 2개
신선한 오이 1개
자두 한줌
호두 몇 개
라이트 마요네즈 4테이블스푼
소금, 후추 맛
준비된 닭 간을 올리브 오일에 양파, 강판 당근, 소금, 후추와 함께 볶습니다. 식힌 후 블렌더로 갈아주세요.
닭가슴살, 오이, 자두를 얇게 채썰고 마요네즈로 간을 한 뒤 섞는다.
마른 프라이팬에 견과류를 말리고 가볍게 자릅니다.
바닥 빵 껍질에 간 페이트를 놓고 다른 빵 껍질로 덮고 닭 가슴살, 오이, 자두 샐러드 등을 추가합니다. 채우기를 번갈아 가며 필요하다고 생각하는만큼 많은 레이어를 만듭니다.
완성된 나폴레옹 스낵 케이크는 냉장고에 몇 시간 동안 보관해야 합니다.
그리고 나폴레옹 스낵 케이크를 위한 추가 충전재
물고기 채우기
생선은 종류에 관계없이 가능하지만 자체 주스(천연)를 사용하는 것이 좋습니다. 포크로 생선을 으깨세요. 코티지 치즈와 섞는다 (매우 건조한 경우 사워 크림 한 스푼과 섞는다) + 토마토 페이스트+ 잘게 썬 올리브 (선택 사항).
아보카도 필링
펄프 잘 익은 아보카도포크로 으깨고 코티지 치즈 + 토바스코 소스 + 레몬 주스 + 잘게 썬 허브 (파, 딜)와 섞습니다.
계란 충전
카레와 함께 계란을 잘 풀어주세요. 스크램블 에그처럼 튀겨주세요 버터. 소금과 후추. 불을 끄고 강판 치즈와 허브를 섞습니다.
당근과 샴 ​​피뇽 채우기
샴 피뇽을 얇게 자르고 잘게 썬 양파와 함께 볶습니다. 당근을 끓여서 버섯과 섞은 다음 사워 크림을 넣고 약한 불로 3분 동안 끓입니다. 걸쭉해지면 사워크림이나 물을 더 넣어주세요.
일반적으로 스낵 나폴레옹 충전에는 다양한 옵션이 있습니다.
1. 갈은 것 단단한 치즈마요네즈와 마늘.
2. 샐러드 - 게, 올리비에, 고기, 오징어...
3. 강판에 간 삶은 사탕무와 마요네즈를 곁들인 청어.
4. 코티지 치즈, 마늘, 딜, 버터를 곁들인 치즈 치즈.
5. 간 사과와 딜을 곁들인 훈제 생선.
6. 레몬 한 조각을 곁들인 붉은 생선.
7. 간 페이트, 클래식 또는 버섯 포함.
8. 생선 통조림 - 어린애, 정어리, 꽁치, 연어.
9. 마요네즈와 마늘을 곁들인 튀긴 당근을 갈아줍니다.
10. 삶은 계란과 허브를 넣은 참치.
11. 게살강판 치즈와 마요네즈로.
12. 새우에 달걀, 마요네즈를 곁들인다.
13. 버섯에 양파를 넣고 볶은 뒤 계란을 갈아줍니다.
14. 으깬 양파, 파슬리, 식물성 기름을 곁들인 감자.
15. 양 고추 냉이와 파슬리를 곁들인 햄.
16. 청어 기름.
17. 포쉬막 또는 후무스...

스낵 케이크는 매우 일반적이면서 동시에 독창적인 간식입니다. 축제 테이블. 퍼프 페이스트리, 빵 또는 피타 빵을 기반으로 한 고기, 간, 야채로 만들 수 있습니다. 나폴레옹 케이크 층으로 만든 어묵을 드셔보셨나요?

케이크 만드는 법

다음 휴일이나 일요일 점심을 위해 너무 게으르지 말고 맛있는 간식을 준비하고 케이크를 직접 굽는 데 조금 더 노력하세요. 시간은 15분 정도 더 걸리겠지만, 얼마나 많은 칭찬과 감사가 여러분을 기다리고 있습니까!

큰 판에 밀가루 두 잔을 걸러 내고 그 위에 마가린 한 팩을 얹은 다음 칼로 잘게 썰어 밀가루와 섞습니다. 그런 다음 계란 하나를 치고 전 지방 사워 크림 또는 마요네즈 한 스푼, 소다 반 티스푼, ​​약간의 설탕을 넣고 빠르게 섞습니다. 반죽은 탄력이 있고 부서지지 않아야 합니다. 밀가루가 조금 더 필요할 수 있습니다. 밀가루의 종류와 수분 함량에 따라 다릅니다.

반죽을 통나무 모양으로 굴려서 5개의 동일한 디스크로 나눕니다. 각각을 얇고 평평한 케이크에 넣고 예열 된 오븐에서 4-5 분 동안 굽고 먼저 포크로 여러 곳을 찔러서 거품이 부풀어 오르는 것을 방지합니다.

작은 팁: 손님이 이미 문앞에 와 있고 케이크를 담글 시간이 없다면, 아직 따뜻한 케이크 층에 속을 채우세요.

생선 채우기 옵션

이상적으로는 갓 튀긴 생선 필레를 다양한 재료와 결합하여 사용하는 것이 좋습니다. 특히 어린이가 제공할 경우에는 더욱 그렇습니다. 그러나 통조림 식품으로 지낼 수 있습니다.

1. 클래식 충전. 첫 번째 빵 껍질에는 마요네즈와 마늘을 곁들인 강판 치즈, 두 번째에는 으깬 통조림 식품 (핑크 연어, 참치, 연어)과 볶은 양파, 세 번째에는 마요네즈와 허브를 곁들인 다진 계란, 네 번째에는 다시 생선 통조림. 케이크 윗면에 마요네즈를 바르고 원하는 대로 훔칩니다.
2. 버섯으로 채우기. 통조림 캔 2개를 따로 으깨서 마요네즈와 후추와 섞어야 합니다. 먼저 양파를 볶고 반 고리로 자르고 식물성 기름에 넣은 다음 조각으로 자른 샴 피뇽을 500g 추가합니다. – 액체가 증발할 때까지 볶습니다. 버섯에 소금과 후추를 뿌리고 사워 크림을 조금 첨가하는 것이 좋습니다. 생선과 버섯을 번갈아 겹겹이 쌓고 올리브와 파슬리로 장식합니다.
3. 야채 채우기. 한국산 당근과 절인 고추를 잘게 잘라 사용할 수 있습니다. 아니면 야채를 양파와 함께 식물성 기름에 따로 볶을 수도 있습니다. 첫 번째 케이크는 당근으로 덮은 다음 생선, 후추로 덮고 마지막 케이크는 다시 생선으로 덮습니다. 신선한 피망 고리, 고수풀, 딜로 장식합니다.

대구, 카펠린, 파이크 등 다양한 색상의 캐비어는 케이크에 미학과 맛을 더해줍니다. 마요네즈와 섞어서 이 드레싱으로 케이크를 코팅하면 됩니다. 그것으로 최상층을 장식하십시오.

나폴레옹 케이크로 만든 어묵 - 표현방법

그리고 이 레시피는 사무실 회사에서 급하게 간식이 필요할 때 기업 파티에 적합합니다. 그릇에 마요네즈 한 팩, 생선 통조림 두 캔, 옥수수 캔, 잘게 썬 삶은 달걀 두 개, 소금과 후추를 섞습니다. 기성품 케이크"나폴레옹"의 경우 아낌없이 채우고 그리스를 바르십시오. 위에 강판 치즈를 뿌린다.

아마도 그러한 대접을 시도한 후에 상사는 당신이 부지런하고 자격을 갖춘 직원이 아니라는 것을 알게 될 것입니다!