Строение кожного покрова. Анатомия сх животных. Кожа и ее производные

Дерматология – отдел анатомии, изучающий кожный покров и его производные.

Все внутренние органы и системы, которые имеются в живом организме, отделяются от внешней среды кожным покровом.

Кожный покров вместе со скелетом и мускулатурой составляет в живом организме собственное тело (сому).

Кожный покров обладает плотностью, прочностью, упругостью, непроницаемостью для большинства веществ, имеет кислую реакцию (рН 3,2-5,2).

Функции кожи:

Защитная функция.

Бактерицидная функция.

Орган выделения.

Орган теплорегуляции.

Рецепторная функция.

Депо крови.

Обмен веществ.

Практическое значение.

3.1. Строение, функции и видовые особенности кожи и ее производных

Цель занятия. Изучить строение, функции и видовые особенности кожи домашних животных и ее производных.

Материальное оснащение занятия.

Препараты кожи и производных кожи домашних животных. Таблицы.

Задание. Изучите строение, функции и видовые особенности кожи и производных кожи домашних животных на анатомических препаратах и таблицах. Дайте морфофункциональную характеристику кожи. Напишите названия структурных элементов кожи на русском языке и по международной номенклатуре.

Строение кожи.

Эпидермис – epidermis , или надкожица.

Построен из плоского многослойного ороговевающего эпителия.

Производящий слой – stratum basale . Глубокий, состоит из живых клеток, пигментных клеток (меланин).

Шиповатый слой – stratum spinosum .

Зернистый слой – stratum granulosum .

Блестящий слой – stratum lucidum .

Роговой слой – stratum corneum . Поверхностный, состоит из отмерших клеток, отторгающихся в виде чешуек.

От основы кожи эпидермис отделен тонкой эластической оболочкой – основной мембраной – membranae basale .

Основа кожи – дерма, или собственно кожа – corium , s . dermis .

Построена из плотной соединительной ткани, состоящей из коллагеновых и частично эластических волокон с небольшим количеством клеток.

Сосочковый слой – stratum papillare . Состоит из рыхлой соединительной ткани, с большим количеством сосудов и нервов, граничит с эпидермисом.

Сетчатый слой – stratum reticulare . Состоит из плотной неоформленной соединительной ткани.

В основе кожи располагаются сосуды, нервы, потовые и сальные железы, корни волос и гладкие мышцы – подниматели волос – mm . arrectores pilorum .

Подкожный слой – tela subcutanea .

Построен из рыхлой соединительной ткани, в которой откладываются запасы жира. Связывает кожу с поверхностной фасцией и подкожной мускулатурой.

В целом кожный покров, снятый с животного, называется шкурой.

Шкура, освобожденная при выделке от подкожного слоя, называется мехом (овчиной).

Мех освобожденный от эпидермиса, называется кожей.

Мякиш – torus ,pulvinar – подушкообразное утолщение кожного покрова на задних поверхностях лап.

Плотные, упругие участки кожного покрова, развивающиеся за счет подкожного слоя, в области опорных участков лапы. Эпидермис мякиша сильно утолщен и имеет шероховатую поверхность. Много потовых желез и нервных окончаний.

Запястный мякиш – torus carpale . Только у собак и лошадей.

У собаки в области добавочной кости запястья.

У лошади на медиальной поверхности дистального конца предплечья (каштан).

Заплюсневый мякиш – torus tarsale .

У лошади на медиальной поверхности дистального конца заплюсны (каштан).

Слои: эпидермис – epidermis tori , основа кожи – corium tori , подкожный слой – stratum subcutaneum tori .

Пястный мякиш – torus metacarpeus .

На пальмарной поверхности сустава первой фаланги.

У свиньи и КРС отсутствуют.

У собаки в виде подушечек.

У лошади в виде шпор – calcar metacarpeum .

Плюсневый мякиш – torus metatarseus .

На плантарной поверхности сустава первой фаланги.

У свиньи и КРС отсутствуют.

У собаки в виде подушечек.

У лошади в виде шпор – calcar metatarseum .

Пальцевый мякиш – torus digitale .

У собаки представлен когтем, у копытных – или копытцем, или копытом. Состоит из: эпидермиса, основы кожи, подкожный слой.

Пласт эпидермиса наконечника образует роговую капсулу – наконечник – capsula ungulae . На когтевой роговой стенке – paries corneus – различают большую по размерам выпуклую спинку – dorsum – и меньшие боковые стенки – pars laterales когтя. Основа кожи когтя разделяется на основу кожи: венчика, боковых стенок и подошвы. Основа кожи венчика – corium coronae. Основа кожи боковых стенок – corium parietale . Основа кожи подошвы – corium soleare .

Из подкожного слоя пальцевого мякиша у лошади развивается пара мякишных хрящей, которые называются стрелкой – cuneus .

В стрелке – cuneus различают:

Верхушка стрелки – apex cunei .

Основание стрелки – basis cunei .

Ножки стрелки – crus cunei .

Срединная борозда – sulcus cunealis centralis .

Боковые борозды – sulcus paracunealis.

Копыто – ungula . Это твердый кожный наконечник дистального отдела пальцев.

Cостоит из роговой капсулы, основы кожи, подкожного слоя.

Роговая капсула – capsula ungulae .

На ней различают:

Роговая стенка копыта – paries corneus ungulae , в ней различают:

Глазурь – stratum tectorium ungulae .

Венечный пласт – stratum coronoidea ungulae .

Листочковый рог – stratum lamellatum ungulae .

Белая линия копыта – linia alba unglae .

Подошвенный рог – solea cornea ungulae .

Подошвенный край – margo solearis .

Венечный край – margo coronalis .

Подошва – solea.

Заворотные части – pars inflexa .

Заворотные углы – angulus inflexus .

Строение кожи
Производные кожи:
Волосы
Копыто
Коготь
Мякиши
Железы кожи:
Молочные железы
Сальные железы
Потовые железы

Общий кожный покров - integumentum commune (кожа – cutis, derma) - является наруж­ной оболочкой тела животного, непосредственно соприкасающейся с внешней средой. Кожный покров объединяет лежащие под ним органы в единое целое и защищает тело животного от вредных внешних воздействий, формируя ряд своих производных (смотри ниже).

Строение кожи.

Кожа млекопитающих состоит из трех слоев:

эпидермиса (надкожица),

основы кожи или дермы,

подкожного слоя.

Эпидермис - epidermis является наружным слоем кожи (рис. 1 - А). У млекопитающих эпидермис образован многослойным плоским ороговевающим эпителием. В эпидермисе можно выделить два слоя: глубокий производящий (ростковый) слой (рис. 2 - 10) и поверхностный роговой слой (рис. 2 - 11).

Основа кожи, или собственно кожа (рис. 1 - В)имеет три обозна­чения - derma, cutis, corium. Она состоит из соединительной ткани. В ней различают сосочковый и сетча­тый слои.

Сосочковый слой основы кожи расположен под базальной мембраной, отделяющей основу кожи от эпидермиса. Его поверхностная часть формирует сосочки, за счет которых увеличивается площадь соприкосновения с эпидермисом. Сосочковый слой состоит из рыхлой соединительной ткани, а также из отдельных пучков гладкой мышечной ткани. В нем имеется густая сеть нервных окончаний (рис. 1 – 7, 8) и кровеносных сосудов (рис. 1 – 9,10). Последние обеспе­чивают доставку питательного материала клеткам эпидермиса, куда пита­тельные вещества проникают путем осмоса, так как сосуды в эпидермис не заходят, а также участвуют в процессах терморегуляции.

Сетчатый слой основы кожи состоит из плотной соединитель­ной ткани. Клеток в нем мало, зато в большом количестве имеются эласти­ческие волокна и мощные коллагеновые пучки, переплетающиеся между собой в виде плотной сети. Именно сетчатый слой придает коже прочность и эластичность.

Подкожный слой (рис. 1 - C)- tela subcutaneus, hypoderma - состоит из рыхлой соединительной ткани, содержащей жировые отложения (рис. 1 - 15). В подкожном слое имеются щели и ходы, по которым движется тканевая жидкость. Хорошо развитый подкожный слой обусловливает большую подвиж­ность кожи. Отсутствие или малая прослойка подкожного слоя, наоборот, ведет к плотному соединению основы кожи с подлежащими частями тела животного, к отсутствию или очень слабой подвижности кожи (дистальные участки конечностей, копыто, рог).

Производные кожи – это образования, которые сформировались в результате изменений в строении отдельных участков кожи. К ним относятся волосы, копыта, копытца, мякиши, когти, ногти, рога и кожные железы.

Волосы

Волосы - pili - являются производным эпидермиса кожи. Они формируют шерстный покров животных, играющий защитную и терморегулирующую роль. Волос представляет ороговевшую, твердую, но гибкую и эластичную нить. Он гигроскопичен, плохо проводит тепло.

Рис. 1. Схема строения кожного покрова:

А – эпидермис; В – дерма; С – подкожный слой; D – синуозный волос; 1 – стержень волоса; 2 – корень волоса; 3 – луковица волоса; 4 – сосочек волоса; 5 – волосяная сумка; 6 – синусы волосяной сумки; 7 – нервы; 8 – кожные рецепторы; 9 – артерии; 10 – вены; 11 – лимфатический сосуд; 12 – потовая железа; 13 - сальная железа; 14 – мышца, поднимающая волос; 15 – подкожный жир; 16 – фолликул волоса; 17 – корневое влагалище.

У домашних животных волосы отсутствуют на мякишах пальцев, носовом (у овец, собак) и носогубном (у крупного рогатого скота) зеркальцах, на сосках вымени. У свиней некоторых пород он отсутствует совсем.

Волос представлен стержнем волоса (рис. 1 - 1), выступающим над поверхностью кожи, и корнем волоса (рис. 1 – 2), остающимся в коже. Корень волоса погружен в волосяной футляр (фолликул) (рис. 1 - 16). Волосяной фолликул состоит из эпителиального корневого влага­лища (рис. 2 - 17) и соединительнотканной волосяной сумки (рис. 1 - 5). От волосяной сумки к эпидермису кожи направляются пучки гладких мышечных волокон (мышца подниматель волоса) (рис. 1 - 14), которые, сокращаясь, поднимают волосы “ершом”, содействуют выведению секрета сальных желез. В полость волосяного фолликула открывается проток сальной железы (рис. 1 - 13).

Расширенное основание корня волоса – луковица (рис. 1 - 3) - является местом усиленного размножения клеток, из кото­рых образуется стержень волоса. В луковицу проникает волосяной сосочек (рис. 1 - 4) . Он состоит из соединительной ткани с массой кро­веносных сосудов и нервов (рис. 1 – 7, 9, 10). Первые доставляют необходимые для жизнеде­ятельности волоса питательные вещества, а нервы обеспечивают связь волоса с организмом как целым.

Гистологически волос состоит из мозгового веще­ства (сердцевины) (рис. 2 - 3), коркового вещества (рис. 2 - 2) и кутикулы (рис. 2 - 1).

Мозговое вещество , или сердцевина, занимает центральное место в стержне. Оно состоит из одного или не­скольких рядов живых и частично ороговевших эпителиальных клеток. Внутри клеток и между ними обнаруживаются пузырьки воздуха, благодаря которым волос обладает небольшой теплопроводностью. Самые нежные волосы овец (пух), волосы молодых животных, и некоторые другие не имеют мозгового вещества (рис. 2 - С).

Корковое вещество образует основную массу стержня волоса и со­стоит из ороговевших клеток. В корковом веществе содержится пигмент, определяющий цвет волос. Определенный цвет волос живот­ных называют мастью.

Кутикула волосаимеет один ряд плоских ороговевших, налегающих одна на другую безъядерных клеток. От конфигурации границ клеток кути­кулы зависит рисунок волоса, неодинаковый у разных животных.

Рис. 2. Типы волос:

А – длинный волос; В – покровный волос; С – пуховой волос; 1 – кутикула; 2 – корковое вещество; 3 – мозговое вещество.

Различают следующие типы волос:

Длинные волосы (рис. 3 - А) , сравнительно толстые, с развитым мозговым веществом волосы образуют у лошадей челку, гриву, хвост, щетки (под пястью и плюсной). Они имеют преимущественно защитное значение.

Осязательные (синуозные)волосы (рис. 1 - D) имеют кровеносные синусы в волосяной сумке (рис. 1 - 6), снабженной многочисленными нервными окончаниями (рис. 1 – 7, 8). Они находятся на губах, возле ноздрей и глаз.

Покровные волосы (рис. 2 - В) - покрывают тело животного и предохраняют от колебаний окружающей температуры. Их подразделяют на:

шерстные - короткие, сердцевина слабо развита;

щетинистые - сердцевина хорошо развита. Разбросаны среди шерстных. У свиней этих волос большинство,

пуховые (рис. 2 - С) - не имеют сердцевины, корковое вещество развито слабо, тонкие, извитые.

Покровные волосы располагаются на теле животного в определенном направлении, формируя потоки волос (линейные, циркулярные).

Волосы периодически или непрерывно выпадают, на их месте вырастают новые - этот процесс называется линькой :

Линька бывает:

периодиче­ская , свойственна диким животным и происходит преимущест­венно весной и осенью.

постоянная (перманентная), характерна для домашних животных, периодичность смены волос выра­жена не так четко.

ювенальная - смена волос с их структурным изменением после рождения (замена внутриутробного волоса внеутробным), а также в период полового созревания животных.

Копыто.

Копыто – ungula – производное кожного покрова, преобразованного на конце пальца в твёрдый кожный наконечник. На копыте различают 4 анатомические части:

копытную кайму;

копытный венчик;

копытную стенку;

копытную подошву.

Копытная кайма – limbus ungulae (рис. 3 - А) имеет вид узкой полоски, около 0,5 см и составляет переход от волосатой кожи конечности к безволосой коже копыта. Она состоит из эпидермиса, основы кожи и подкожного слоев.

Эпидермис каймы (рис. 3 - 6) состоит из производящего и рогового слоев. Роговой слой каймы спускается по направлению к подошве копыта и, покрывая стенку копыта, формирует тонкий блестящий слой – глазурь копытной стенки – stratum vitreum (рис. 3 - 8) . Глазурь непроницаема для воды и предохраняет нижележащие слои копыта от набухания.

Основа кожи (рис. 3 - 5) состоит из сосочкового и сетчатого слоев. Сосочки мелкие, длиной 1-2 мм, опущены вниз, что обуславливает направление смещения рога каймы.

Подкожный слой (рис. 3 - 4) развит незначительно.

Рис. 3. Строение копыта лошади:

А – копытная кайма; В – копытный венчик; С – копытная стенка; D – копытная подошва; 1 – эпидермис; 2 – основа кожи; 3 – подкожный слой; 4 - подкожный слой копытной каймы и 4а - копытного венчика; 5 – основа кожи копытной каймы и 5а - копытного венчика; 6 – эпидермис копытной каймы; 7 – эпидермис копытного венчика; 8 – глазурь копытной стенки; 9 – трубчатый рог венчика; 10 – листочковый рог копытной стенки; 11 – листочковый слой основы кожи копытной стенки; 12 – белая линия; 13 – роговой слой копытной подошвы; 14 – основа кожи копытной подошвы; 15 – надкостница; 16 – роговой слой стрелки пальцевого мякиша; 17 – основа кожи стрелки пальцевого мякиша; 18 – роговой слой подушки пальцевого мякиша; 19 – основа кожи подушки пальцевого мякиша; 20 – подкожный слой подушки пальцевого мякиша.

Копытный венчик – corona ungulae (рис. 3 - В) широкий около 1 – 1,5 см располагается полукольцом ниже копытной каймы, составляя проксимальный край стенки копыта. Копытный венчик также, как и кайма, состоит из эпидермиса, основы кожи и подкожного слоев.

Эпидермис венчика (рис. 3 - 7) состоит из производящего и рогового слоев. Роговой слой очень толстый, имеет трубчатое строение, является наиболее крепким в копыте. Он почти не проницаем для воды. Трубчатый рог спускается по направлению к подошве копыта, формируя средний слой стенки рогового башмака (рис. 3 - 9) . На внутренней поверхности трубчатого рога венчика имеется углубление – венечный желоб, которому на основе кожи соответствует венечный валик.

Основа кожи (рис. 3 - 5) имеет сосочковый и сетчатый слои. Сосочки в этой части копыта, длинные (4-5 мм), опущены вниз, вследствие чего и трубчатый рог венчика сдвигается вниз.

Подкожный слой (рис. 3 - 4) хорошо развит и вместе с основой кожи венчика образует венечный валик.

Копытная стенка – paries ungulae (рис. 3 - С) является наиболее массивной частью копыта. Она составляет переднюю и боковую поверхности копыта, частично заходит на его подошвенную поверхность. На стенке копыта выделяют непарную зацепную, парные боковые, пяточные (заворотные части) (рис. 4 - 5) и пяточные углы (рис. 4 - 2) .

Копытная стенка состоит из эпидермиса и основы кожи, подкожный слой отсутствует.

Эпидермис состоит из производящего и рогового слоев. Рог копытной стенки имеет вид листочков белого цвета - листочковый рог –stratum lamellatum (рис. 3 - 10) . Его конечный участок, выходящий на копытную подошву, вместе с внутренним слоем трубчатого рога формирует белую линию копыта (рис. 3 - 12) . По её расположению определяют, где при ковке животного надо забивать гвозди, чтобы они шли в трубчатый рог (латерально от белой линии), а не в основу кожи.

Рог копытной стенки, в общем, имеет три слоя. 1) листочковый рог (производится эпидермисом копытной стенки) – глубокий слой, 2) трубчатый рог (производится эпидермисом венчика) – средний слой, 3) глазурь (производится эпидермисом каймы) – наружный слой.

Основа кожи (рис. 3 - 11) состоит из сосочкового и сетчатого слоев. Сосочки по форме напоминают тонкие пластинки, листочки, отчего этот слой еще называют листочковым. Листочки следуют в направлении от венчикового края к подошвенному краю копытной стенки, т.е сверху вниз. Между листочками основы кожи стенки в том же направлении продвигаются роговые листочки эпидермиса. Сетчатый слой основы кожи стенки из-за отсутствия подкожного слоя срастается непосредственно с надкостницей копытной кости.

Копытная подошва – solea ungulae (рис. 3 - D) – это та часть копыта, которой животное опирается о почву. Анатомически на ней различают тело копытной подошвы (рис. 4 – 8а) и подошвенные ветви (рис. 4 – 8б) . Между подошвенными ветвями вклинивается пальцевый мякиш, отделяющийся от них и заворотных частей копытной стенки боковыми бороздами (рис. 4 - 6) .

Копытная подошва состоит из эпидермиса и основы кожи (рис. 3 - 14) , подкожный слой отсутствует. Эпидермис продуцирует толстый рог подошвы (рис. 3 - 13) . На поверхности он приобретает вид крошковатой массы, которая постепенно отпадает.

Роговые слои всех частей копыта и пальцевого мякиша составляют роговой башмак . Остальные части эпидермиса, а также основы кожи и подкожного слоя копыта и пальцевого мякиша в состав рогового башмака не входят.

Копытца крупного рогатого скота и свиньи подобны копыту лошади, разделенному пополам, не имеют заворотных частей, и подошва их выражена слабо.

Рис. 4. Подошвенная поверхность копыта:

1 – роговой слой подушки мякиша; 2 – пяточный угол; 3 – ножка стрелки;

4 – межножковая борозда стрелки; 5 – заворотная (пяточная) стенка; 6 – боковая борозда стрелки; 7 – верхушка стрелки; 8 – роговой слой подошвы копыта, 8а – тело и 8б – ветвь копытной подошвы; 9 – белая линия копыта; 10 – подошвенный край стенки копыта.

Коготь

Коготь – unguicula , подразделен на когтевой валик с когтевым желобом, венчик, когтевую стенку и когтевую подошву. Все части когтя построены из эпидермиса и основы кожи, подкожный слой развит только в области когтевого валика.

Когтевой валик – возвышенная полоска перехода дорсального участка кожи пальца в коготь. Эпидермис и основа кожи его формируют когтевой желоб, погружаясь в аналогичный желоб третьей фаланги. В когтевом желобе начинается роговая капсула когтя.

Венчик и когтевая стенка располагаются на спинковой и боковых поверхностях когтя.

Когтевая подошва в виде узкой полоски образует дистальную часть когтя.

Мякиши

Мякиши – pulvini , tori – плотные, упругие утолщения кожного покрова на пальмарной (плантарной) стороне лапы. Служат приспособлением для опирания о землю и органом осязания. Построены мякиши из эпидермиса, основы кожи и подкожного слоя.

Эпидермис мякиша – толстый безволосый пласт с мягким роговым слоем, имеет много выводных протоков потовых желез.

Основа кожи мякиша – обладает высокими сосочками, хорошо иннервируется и кровоснабжается.

Подкожный слой – сильно развит и несколько своеобразен: между грубыми пучками коллагеновых и эластических волокон заложены прокладки жировой ткани. В результате получается упругая и удобная для опоры подушка, которая служит основной частью мякиша.

В зависимости от места расположения мякиши бывают:

1. запястные, заплюсневые,

2. пястные, плюсневые,

3. пальцевые мякиши.

Запястные мякиши имеются только у собаки и лошади. У собаки они расположены в области добавочной кости запястья, у лошади – на медиальной поверхности дистального конца предплечья и называются каштанами.

Заплюсневые мякиши (каштаны) имеются только у лошади и расположены на медиальной поверхности дистального конца заплюсны.

Пястные (плюсневые) мякиши имеются у собаки и лошади. Находятся они на пальмарной (плантарной) поверхности области сустава 1 фаланги. У лошади – эти мякиши называются шпорами.

Пальцевые мякиши имеются у всех животных, и располагаются на каждом пальце. У копытных эти мякиши сильно развиты и прикрыты роговым наконечником пальца.

Пальцевый мякиш лошади – pulvinus digitalis – имеет форму раздвоенного у основания треугольника, вклинивающегося своей вершиной в подошву копыта. Его задняя часть составляет подушку мякиша (рис. 5 - 1) , а острая передняя часть – стрелку мякиша . Острый конец стрелки называется верхушкой стрелки (рис. 4 - 7) . Выступающие на подошвенной поверхности валики называются ножками стрелки (рис. 4 - 3) , а углубление между ними – межножковым желобом (рис. 4 - 4) .

Из подкожного слоя этого мякиша у лошади развивается пара мякишных хрящей – cartilago pulvini, охватывающих по бокам пальцевый мякиш, с которым они образуют оригинальное эластическое приспособление, участвующее в амортизационном механизме копыта. Эти хрящи соединяются связками со II и I фалангами и челночной костью. Хрящи по форме напоминают четырехугольную пластинку, которая прилежит к основе кожи бокового и пяточного участков копытной стенки.

Рога – cornu – полые роговые образования, развившиеся на роговых отростках лобных костей крупного и мелкого рогатого скота. На роге различают корень, тело и верхушку. Состоит рог из двух слоев – эпидермиса и основы кожи, подкожный слой отсутствует.

Эпидермис рога имеет те же слои, что и эпидермис копыта. Его производящий слой продуцирует очень прочный трубчатый рог.

Основа кожи рога имеет сосочковый и сетчатый слои. Последний срастается с надкостницей роговых отростков лобных костей.

Железы кожи.

Молочные железы ( glandulae lactiferae ) млекопитаю­щих являются видоизмененными потовыми железами.

У копытных животных молочные железы находятся только на вентральной поверхности брюшной стенки и но­сят название вымени . У летучих мышей, слонов, приматов молочные железы распо­лагаются только в грудном отделе туловища и называются грудными железами . У многоплодных животных (свиньи, собаки и др.) вымя множественное (вымена) , поскольку представлено 10-16 молочными холмами, расположенными попарно на вентральной стенке тела от грудины до лонных костей.

Количество молочных холмов и сосков у многоплодных животных достигает 25 (у опоссума), в большинстве же случаев их бывает от одной до восьми пар. У сви­ней насчитывают до восьми пар, у одноплодных копытных животных функционирующих сосков обычно бывает 1-2 пары, редко три пары.

Новорожденные самки имеют слабо выраженное вымя. Молочная железа начинает функциони­ровать и сильно увеличивается в размерах в период беременности, особенно в конце ее.

Вымя - uber - крупного рогатого скота (рис. 5) располо­жено в лонной области между бедрами. На нем различают: основание (рис. 5 - А), тело (рис. 5 - В), дно (рис. 5 - С) и соски (рис. 5 - D). Форма вымени и сосков у животных имеет внутривидовые и межвидовые отличия. У крупного рогатого скота различают чашеобразное, ваннообразное и козье вымя. Соски у коров могут быть цилиндрической (мясной сосок), конической формы, а также расширенными у основания. При использовании в хозяйстве машинного способа доения необходимо комплектовать дойное стадо животными с чашеобразным или ваннообразным выменем, имеющим конические соски.

Снаружи вымя одето кожей покрытой волосами (рис. 5 - 1) . Каудальная поверхность вымени с ясно высту­пающими отвесными складками кожи и заметными линейными потоками волос называется молочным зеркалом . Под кожей вымени располагается поверхностная фасция (рис. 5 - 2) , а под ней - глубокая фасция вымени (рис. 5 - 3) , являющаяся продолжением желтой брюшной фасции. Глубокая фасция, отдавая на сере­дине вымени два эластических листка, идущих от белой линии живота к осно­ванию вымени, разделяет вымя на правую и левую половины и поддерживает его. Эти листки глубокой фасции называются подвешивающей связкой вымени (рис. 5 - 4) . Поперечно, между сосками, вымя разделяется условно на переднюю и заднюю половины, т. е. имеет четыре четверти, не ­резко разграниченные между собой. Каждая четверть вымени имеет свой выводной проток и отдельный сосок (рис. 5 - D) . Как правило, сосков бывает не четыре, а шесть. Чаще добавочные соски встречаются на задней, но иногда и на передней половине вымени. Под глубокой фасцией расположена соединительнотканная капсула , от которой внутрь железы отходят соединительнотканные прослойки – трабекулы . Капсула и трабекулы составляют остов – строму вымени (интерстицию) (рис. 5 - 5) . По ней проходят сосуды и нервы внутрь железы (рис. 5 – 7, 8, 9).

Рис. 5. Схема строения вымени коровы:

А – основание вымени; В – тело вымени; С – дно вымени; Д – сосок вымени; 1 – кожа; 2 – поверхностная и 3 – глубокая фасции; 4 – подвешивающая связка; 5 – строма вымени; 6 –дольки вымени; 7 – кровеносные сосуды; 8 – лимфатические сосуды; 9 – нервы; 10 – альвеолотрубки; 11 – молочный канал (проток); молочный ход; 13 – молочная цистерна: ее железистый отдел, 14 – ее сосковый отдел; 15 – сосковый канал; 16 - сфинктер соска, 17 – миоэпителиальная клетка.

Железистая часть вымени - паренхима (рис. 5 - 10) , построена по типу сложной альвеолярно-трубчатой железы и одета собственной соединительнотканной капсулой. От капсулы внутрь вымени направляется ряд перегородок, разделяя его на отдельные железистые участки - дольки вымени (рис. 5 - 6) .

Из альвеолотрубок молоко переходит в тончайшие выводные про­токи (внутридольковые протоки) , которые, соединяясь между собой, образуют молочные ка­налы (междольковые протоки) (рис. 5 - 11) . Молоч­ные каналы соединяются в молочные ходы (долевые протоки) (рис. 5 - 12) , которые, расширяясь около основания соска, открываются в имеющуюся в нем полость, называемую молочной цистер­ной (главный долевой проток) .

Молоч­ная цистерна расположена в основании соска, в ней выделяют железистую (рис. 5 – 13) и сосковую части (рис. 5 – 14) . Внутренний слой стенки молочной цистерны - слизистая оболочка образует много про­дольных складок, которые расправляются при наполнении цистерны мо­локом. Нижний конец молочной цистерны суживается и переходит в короткий сосковый канал (рис. 5 - 15) .

Сосок имеет основание, тело и верхушку. Снаружи он одет кожей, в которой нет ни сальных, ни потовых желез, ни волос, но имеется большое количество нервных окончаний. Соски крупного рогатого скота имеют по одному сосковому каналу , стенки которого выстланы многослой­ным плоским эпителием, с одним отверстием в каждом соске. Кольцевой слой гладкой мускулатуры вокруг соскового канала образует сфинктер соска (рис. 5 - 16) .

У высокомолочных коров соединительнотканный остов нежен, а трубоч­ки и альвеолы тесно прилежат друг к другу, занимая большую часть дольки вымени. У малопродуктивных коров, наоборот, строма развита сильно, железистые же образования выражены слабее и лежат на значительном расстоянии одно от другого, отделяемые толстыми соединительными про­слойками. У телок и старых коров строма также преобладает над паренхимой. У хорошо упитанных животных строма увеличивается за счет отложения жира (жировое вымя).

У овцы и козы вымя состоит из правой и левой половин с одним соском на каждой половине.

У лошади вымя продольно делится на две половины с одним соском на каждой половине, но в каждом соске имеются две цистерны и два сосковых канала, открывающихся самостоятельно.

У свиньи множественное вымя. Состоит оно из 10-16, чаще 12 холмов с таким же количеством сосков. В каждом соске находится 1 - 3 молочных цистерны с сосковыми каналами, выходящими из каждой цистерны.

Усобаки вымя множественное, представлено 5-10 молочными холмами, каждый из которых имеет сосок. Количество сосковых каналов, открывающихся на верхушке одного соска, варьирует от 6 до 12.

Сальные железы – glandula sebaceae – располагаются преимущественно в основе кожи (рис. 1 - 13) . По строению они относятся к простым разветвленным трубчато-альвеолярным железам. Выводные протоки открываются в корневые влагалища волос. Секрет их – кожное сало – sebum – содержит жировые капельки и отторгнутый эпителий. Выделяемое сало смазывает стержни волос и поверхность эпидермиса. Сальных желез нет в соске молочных желез, в коже носового зеркальца, на мякишах, рогах и копытах.

Потовые железы – glandula sudoriferae – лежат в глубоких слоях дермы, заходя частично в подкожный слой (рис. 1 - 12) . По строению они относятся к простым, неразветвленным, трубчатым железам. Секреторный отдел железы слабо изогнут или свёрнут в клубочек.

Выводные протоки желез слегка извитые и открываются они в большинстве случаев в полость волосяных фолликулов, реже – возле волосяных воронок или на поверхности кожи потовыми порами.

Кроме сальных и потовых желез, в некоторых местах кожного покрова лежат другие железы. Так у крупного рогатого скота в носогубном зеркальце имеются серозные железы, у свиней специфические железы находятся в “пятачке”, у лошади в пальцевом мякише имеются железы стрелки, у овец развиты железы слезной ямки, пахового кармашка и межкопытцевых мешочков.

Кожа только покрывает тело снаружи, она выполняет много разнообразных функций. Кожа защищает организм от всевозможных вредных воздействий внешней среды (механических, температурных), от многочисленных возбудителей болезней и от высыхания. Будучи прочной и гибкой, кожа предохраняет глубже лежащие клетки от механических повреждений, вызываемых давлением, трением или ударами. Пока не нарушена целость кожи, она фактически непроницаема для микробов. Водонепроницаемость кожи предохраняет организм от излишней потери влаги, а у водных форм - от избыточного проникновения воды снаружи. Кожа способна защищать лежащие под ней клетки от вредного действия ультрафиолетовых лучей благодаря пигменту, который в ней синтезируется.

Кожа принимает участие в обмене веществ; через нее удаляются из организма вода, минеральные соли и некоторые другие продукты обмена. Этим кожа способствует поддержанию постоянства состава внутренней среды организма. Кожа регулирует отдачу теплоты организмом, помогая сохранению постоянной температуры тела.

Кожа является органом чувств . В ней много специализированных рецепторов, с помощью которых животные воспринимают давление, температуру, боль и другие раздражения. В коже расположены потовые и сальные железы. Через потовые железы наружу выделяется пот. Сальные железы вырабатывают жировую смазку, благодаря которой покрывающие кожу волосы сохраняют влажность и гибкость, а кожа не высыхает и не трескается. К производным кожи относятся И молочные железы млекопитающих. В них вырабатывается молоко. По состоянию кожи и блеску шерсти можно почти безошибочно судить о здоровье животного.

Строение кожи . Кожный покров состоит из собственно кожи и ее производных, волос, мякишей (подушковидных утолщений на конечностях), копыт, копытец, когтей, рогов, перьев, чешуи, потовых, сальных и молочных желез.

В коже различают три слоя: внешний - надкожицу, или эпидермис, внутренний - собственно кожу, или дерму, под собственно кожей находится соединительнотканный слой, в котором при хорошем кормлении животного откладывается жир. Третий слой называют подкожной клетчаткой.

Надкожица состоит из плоского многослойного эпителия. На ее поверхности лежат мертвые, утратившие ядра клетки, пропитанные особым роговым веществом. Благодаря роговому веществу наружные слои клеток приобретают твердость, они защищают лежащие под ними ткани от вредных воздействий внешней среды.

Под слоем роговых клеток располагается более глубокий слой эпидермиса. Он состоит из живых клеток с ядрами. Эти клетки имеют цилиндрическую форму, способны к размножению, и по мере приближения к поверхностному слою, они становятся плоскими и теряют ядра.

По состоянию кожи и блеску шерсти можно почти безошибочно судить о здоровье животного. Верхний, роговой, слой эпидермиса постепенно отделяется от кожи в виде сухих чешуек перхоти. При плохом содержании животных в антисанитарных условиях сухие отторгнутые чешуйки могут склеиваться и засорять шерстный покров. На коже при этом образуются корочки, которые мешают нормальному функционированию потовых и сальных желез. В итоге ухудшается здоровье животного, снижается его продуктивность. Для предупреждения этого кожу животных следует систематически чистить и мыть.

Специальные скребницы и щетки, которыми пользуются для этой цели, не только очищают кожу, но и способствуют лучшему ее кровоснабжению, росту волосяного покрова, деятельности потовых и сальных желез. Когда корова ухожена и ее шерсть лоснится, то можно не сомневаться, что она даст молока больше, чем корова со слипшейся грязной шерстью. Тщательный уход окупается высокой продуктивностью.

Волос - это ороговевшая, твердая, эластичная нить, состоящая из клеток эпидермиса. Выступающий над поверхностью кожи участок волоса называется стержнем, участок волоса, расположенный в коже, - корнем. Корень волоса заканчивается расширением - волосяной луковицей, клетки которой, размножаясь, обеспечивают рост волоса и появление нового волоса взамен выпавшего. Волосяные луковицы лежат в собственно коже в волосяных сумках.

Корень волоса почти всегда расположен наклонно по отношению к поверхности кожи; сбоку к корням волос подходят мышечные волокна, сокращение которых приводит к подниманию всего волоса. При охлаждении тела поднявшиеся волосы создают своеобразный микроклимат вокруг животного, защищая его от переохлаждения. Воздух между отдельными поднявшимися волосами вследствие малой теплопроводности способствует сохранению тепла телом животного.

Собственно кожа, или дерма, построена из плотной соединительной ткани, обильно пронизанной кровеносными, лимфатическими сосудами и нервами. Здесь расположены осязательные, холодовые, тепловые и болевые рецепторы, посредством которых воспринимаются раздражения из внешней среды. В собственно коже находятся потовые и сальные железы и волосяные луковицы. Наружный слой дермы, состоящий из густо переплетенных соединительнотканных волокон, и представляет собой ту часть, из которой выделывают кожу дублением.

Плотность кожи создают соединительнотканные пучки, направленные параллельно либо под углом к поверхности кожи, а эластичность кожи обусловлена наличием особых волокон. Толщина кожи зависит главным образом от развития слоя соединительной ткани. На спине кожа толще, чем на животе, на наружных поверхностях конечностей толще, чем на внутренних.

У дерма толще, чем у свиней и лошадей, и значительно толще, чем у овец. У старых животных и самцов кожа толще, чем у молодых и самок. У высокопродуктивных молочных коров одной и той же породы кожа тоньше, чем у малопродуктивных. Животные жарких стран имеют более тонкую кожу, чем те же виды, обитающие в северных широтах.

Собственно кожа, снятая с убитых животных вместе с эпидермисом, называется шкурой или шкуркой, а иногда кожей. Масса кожи зависит не только от вида, породы, возраста, продуктивности, но также от кормления и условий содержания животного. У крупного рогатого скота масса кожи составляет 7% массы животного, у овец -5-7,3%.

Подкожная клетчатка образована рыхлой соединительной тканью. Чем лучше этот слой развит, тем подвижнее кожа. В подкожном слое скапливаются жировые клетки, образуя запасы жира, который защищает животных от холода и перегрева. Это подкожная жировая клетчатка. Жировой слой особенно развит у свиней. В подкожном слое имеются мускулы, которые при резком сокращении "встряхивают" кожу, благодаря чему с нее удаляются , пыль, вода и пр.

Образование и строение волос . Волосы млекопитающих животных, а также перья птиц являются производными кожи. Волосы располагаются на всей поверхности тела животного, кроме твердых кожных образований.

Волосы и перья развиваются из группы эпителиальных клеток эпидермиса, которые в результате впячивания проникают в дерму. Густота и длина волос зависят от породы животного, его индивидуальных особенностей, условий содержания. У на 1 см 2 кожи приходится в среднем до 700 волос, у кроликов породы шиншилла - от 6000 до 12000, у романовских овец - до 5000, у мериносовых - до 8000.

Рост волос связан с белковым питанием, в особенности с содержанием в пище аминокислоты цистина, входящего в состав белков волоса. Улучшение кормления положительно влияет на густоту и длину шерсти у овец. Стрижка усиливает размножение клеток в луковицах волос и ускоряет рост шерсти.

Стимулирует рост шерсти и раздражение нервных окончаний. Волосы у молодых животных растут интенсивнее, чем у старых. Рост волос зависит и от сезона года - он интенсивнее летом, чем зимой. Волоса разных животных имеют неодинаковое строение. Даже у одного и того же животного волосы разные. Например, у лошадей различают короткие, покрывающие все тело покровные волосы; длинные волосы (грива, хвост, щетка, челка), выполняющие защитную роль; чувствительные, или осязательные, волосы, растущие на губах.

У тонкорунных овец покровные волосы состоят из тонких, нежных извитых шерстинок, склеенных жиропотом в сплошную массу - руно. У грубошерстных овец в руне, кроме тонких, есть и грубые волосы, называемые остью. Ость сохраняет шубные качества овчины, предотвращая сбивание в комки нежных пуховых волос. Цвет меха зверей и перьев птиц зависит от количества и типа пигмента, содержащегося в коже.

Перья птиц. Стержень пера, укрепляющегося в коже своим очином, снабжен с обеих сторон опахалами, которые состоят из тонких, соединенных друг с другом бородок. Перья развивались в основном как приспособление к полету и сочетают легкость с хорошей аэродинамической конфигурацией. Маховые перья передних конечностей образуют крылья птиц, функция хвостовых ясна из их названия, все тело покрывают контурные перья. Большое значение для защиты тела птицы от охлаждения имеют пуховые перья с тонким стержнем и свободными бородками и пух, у которого пучки тончайших бородок отходят от конца очень короткого стерженька. Из пуха делают особенно мягкие подушки, одеяла.

Общий кожный покров одевает все тело животного, отграничивая его от внешней среды. Его состав и строение резко отличаются у животных разных классов в связи с их морфофункциональными особенностями. У млекопитающих в систему органов кожного покрова входят кожа и ее производные: волосы, потовые, сальные, пахучие и молочные железы, рога, копыта, копытца, когти, мякиши и др. Кожный покров создает условия для существования и сохранения внутренней среды организма. Он обладает плотностью, прочностью, упругостью, непроницаемостью для большинства веществ, имеет кислую реакцию (рН 3,2-5,2).

Основная функция кожного покрова – защитная. Он предохраняет тело от избытка влаги (не набухает в воде) или ее недостатка (не сморщивается при сухости), от проникновения микроорганизмов, ультрафиолетовых лучей, а также от различных механических и химических воздействий. Осуществляет терморегуляцию благодаря развитым сосудистым сетям. Принимает участие в выделительной функции и водно-солевом обмене (с помощью желез), в функции дыхания, в обмене витаминов (синтез витамина D). Является депо крови (в сосудах кожи может содержаться до 20% крови организма), жира (в подкожной жировой клетчатке, горбах у верблюда, в курдюке у курдючной овцы), воды (в соединительной ткани кожи может скапливаться до 1/6 всей воды организма; источником воды является жир, который в процессе его расщепления выделяет воду). Кожный покров считается огромным рецепторным полем, образуя орган осязания, который осуществляет связь организма со средой обитания. Благодаря рецепторной функции кожи организм получает информацию о тактильном (контактном) внешнем воздействии (боль, тепло, холод, зуд).

Благодаря разнообразным функциям кожный покров оказывается связан со многими системами организма: нервной (рецепторная деятельность кожи), выделительной (удаление веществ через потовые и сальные железы), дыхательной (проникновение кислорода через неповрежденную кожу), половой. Связь с половой системой проявляется в развитии вторичных половых признаков – изменении участков кожи или ее производных, свойственных лишь определенному полу.

Кожный покров служит сырьем для кожевеного производства. Кожа с производными, снятая с животного, называется шкурой. Из нее выделывают меха, кожи. Волосяной покров овец (руно) и коз идет на изготовление шерстяных изделий. Молоко является полноценным продуктом питания.

Строение кожи

Кожа - cutis - прочная, упругая оболочка, покрывающая тело животного, в области естественных отверстий переходящая в слизистую оболочку. Масса кожи у большинства взрослых животных составляет 5-7% (без руна у овец) от массы тела, что составляет у крупного рогатого скота 20-40 кг, у овцы 1,5-2,5 кг, у свиньи 7-10 кг, у лошади 8-20 кг. Толщина кожи различается у животных разных видов на разных участках тела. У крупного рогатого скота кожа плотная, средней толщины (3-6 мм), у овец – тонкая (0,7-2 мм), у свиней грубая и толстая (без подкожного слоя 5-6 мм) у лошадей 1-7 мм. Более толстая кожа находится на холке, спине, крупе; средней толщины - по бокам; наиболее тонкая - на брюхе, в области локтевой и коленной складки, в паху. У хряков, кабанов и козлов наиболее толстая кожа на вентральной поверхности шеи и предгрудинной области, так называемый щит. Кожа состоит из эпидермиса, дермы и подкожной клетчатки.

Эпидермис – epidermis – поверхностный слой кожи, которым она контактирует с окружающей средой. Его толщина у крупного рогатого скота составляет 30-40 мкм, у овцы 10-30 мкм, у лошади 40-50 мкм. Эпидермис образован многослойным плоским ороговевающим эпителием. В участках тела, не покрытых волосом, состоит из 5 слоев: базального, шиповатого, зернистого, блестящего и рогового.

Базальный слой – лежит на базальной мембране, представлен одним слоем кубических или призматических клеток, способных к активному митотическому делению. Этот слой называется производящим, или камбиальным. Размножающиеся клетки перемещаются вверх, изменяют строение и образуют следующий слой.

Шиповатый слой – состоит из 4-6 рядов округлых клеток, имеющих на своей поверхности выросты – шипики. Клетки этого слоя сохраняют способность к делению и вместе с базальными клетками образуют ростковую зону.

Зернистый слой – состоит из 1-3 рядов удлиненных клеток. содержащих в цитоплазме зерна кератогиалина, которые образуются при коагуляции белков цитоплазмы. Эти клетки теряют способность к делению.

Блестящий слой – имеет вид блестящей прозрачной полоски. Он состоит из омертвевших широких пустотелых клеток, полость которых заполнена элеидином, образованным из зерен кератогиалина. Кератинизация сопровождается потерей воды и зрелый элеидин становится кератином – белком, богатым серой, очень устойчивым к разным воздействиям.

Роговой слой – самый поверхностный в эпидермисе. Образован роговыми чешуйками, которые постепенно отторгаются с поверхности эпидермиса.

Между клетками эпидермиса залегают пигментные клетки, которые различаются по содержанию в них меланина и меланоподобного вещества на меланобласты, меланоциты, меланофоры и др. В зависимости от их количества кожа приобретает определенную окраску. Кроме того, пигменты кожи выполняют функцию защиты от ультрафиолетовых лучей. Защитные свойства эпидермиса определяются его толщиной и состоянием рогового слоя. Повышение температуры, воздействие щелочами, кислотами, органическими растворителями увеличивает проницаемость эпидермиса. Стимулом к повышенному ороговению может служить затруднение питания и изменения обмена веществ в клетках по мере их удаления от базальной мембраны. В эпидермисе нет кровеносных сосудов и питание клеток осуществляется путем диффузии питательных веществ через базальную мембрану со стороны дермы. В участках, подвергающихся трению, давлению и другим механическим воздействиям, роговой слой значительно утолщается.

В участках кожи, покрытых волосами, эпидермис тонкий, состоит из базального, шиповатого, зернистого и рогового слоев. Базальный и шиповатый слой вместе образуют ростковую зону.

Дерма – derma, или собственно кожа, построена из соединительной ткани, состоящей из коллагеновых и частично эластических волокон с небольшим количеством клеточных разновидностей (фибробласты, гистиоциты, лейкоциты, пигментные, тучные клетки, а также гладкомышечные клетки и их пучки, соединенные эластическими волокнами). В основе кожи залегают кожные железы, корни волос, проходят кровеносные сосуды, нервные волокна и многочисленные рецепторы. Основа кожи занимает 80-90% от всей толщи кожи. В ней различают два слоя: сосочковый и сетчатый.

Сосочковый слой – образован рыхлой волокнистой соединительно тканью. В участках кожи, лишенных волос, граница между эпидермисом и дермой неровная. Врастание эпидермиса в глубь дермы называется гребешками. Дерма вклинивается в эпидермис в виде сосочков, отчего прилегающий к эпидермису слой называют сосочковым. В коже с волосами гребешки и сосочки развиты слабо. Сосочковый слой отличается у разных видов животных по толщине, он колеблется от 100 мкм у свиньи до 2 мм у рогатого скота. За счет наличия большого числа разнообразных рецепторов в сосочковом слое создаются оптимальные условия для восприятия различных раздражений.

Сетчатый слой – образован плотной неоформленной соединительной тканью. Пучки коллагеновых и, реже, эластических волокон идут в разных направлениях, переплетаются между собой. Сетчатый слой является основным по толщине, он придает коже прочность и обусловливает его механические свойства. Между слоями дермы нет четких границ. В основе кожи многочисленные кровеносные сосуды образуют артериальные сети, венозные сплетения и глубокую сеть лимфатических капилляров. Здесь же находятся многочисленные нерные сплетения и окончания нервов.

Подкожный слой – tela subcutanea – построен из рыхлой соединительной ткани. Она соединяет основу кожи с глубоколежащими фасциями и мышцами. От степени развития подкожного слоя зависит подвижность кожного покрова. В подкожном слое упитанных животных отложения жира образуют жировую прослойку. Чаще всего жир откладывается в области шеи плеча, холки, вдоль позвоночника, на крестце, в паху, вокруг анального отверстия.

Сальные и потовые железы

Сальные железы – glandula sebaceae – пристенные простые альвеолярные железы, находятся в толще сосочкового слоя дермы, секретируют по голокринному типу. Открываются в канал волосяного фолликула на уровне его воронки. С фолликулами пуховых волос сальные железы не связаны. Концевые отделы железы - альвеолы - не имеют полости. Стенки альвеолы выстланы одним слоем мелких малодифференцированых клеток. При активном делении часть клеток вытесняется из пласта в глубь альвеолы и вступает на путь жирового перерождения. Такие клетки укрупняются, в их цитоплазме накапливаются капли жира. По мере выталкивания клеток все ближе к протоку железы происходит все более выраженное жировое перерождение клеток. Наконец, клетки, лежащие ближе других к просвету, гибнут, распадаются и превращаются в жировой секрет. Проток железы выстлан многослойным плоским эпителием. Жировой секрет предохраняет кожу и волосы от высыхания, мацерации и химических воздействий. У овец жировой секрет смешивается с секретом потовых желез, образуя жиропот. Жиропот участвует в теплоотдаче, предохраняет кожу от избыточного влияния солнечных лучей и влаги, придает эластичность, способствует формированию штапельного строения руна. Сальных желез нет на мякишах, сосках у коров, в коже носового зеркальца.

Потовые железы – glandula sudoriferae – пристенные простые трубчатые железы, бывают апокринного и мерокринного типов секреции. Мерокринные расположены в участках кожи без волоса, апокринные – в коже с волосами. Концевые отделы желез залегают в глубоких слоях дермы на уровне волосяных луковиц, проникая в подкожную клетчатку. У апокринных желез они в 4-5 раз крупнее, чем у мерокринных. Выводные протоки имеют вид прямых или спирально извитых трубочек, проходящих через все слои кожи. У большинства апокринных желез протоки открываются в воронку волосяного фолликула, иногда – самостоятельно вблизи волоса. Трубчатые концевые отделы образованы однослойным кубическим или цилиндрическим эпителием. Потовый секрет на 98% состоит из воды, на 2 % - из минеральных солей и некоторых органических веществ (белков, мочевины и др.). Секрет апокринных желез обусловливает запах животного. Потовые железы встречаются почти во всех участках кожного покрова. Пот смачивает волосы и эпидермис кожи, предохраняет их от высыхания. Испарение пота происходит, как правило, за счет температуры тела и приводит к охлаждению кожного покрова. Особенно сильно потовые железы развиты у лошадей, их секрет содержит до 5% белка.

В кожном покрове имеются и другие железы: серозные в носогубном зеркальце крупного рогатого скота, железы пятачка и запястные железы у свиньи, у овец сильно развиты железы слезной ямки, пахового кармашка и межкопытцевых мешочков.



Кожа состоит из трех слоев: эпидермиса, дермы (собственно кожи) и подкожной жировой клетчатки. Наружный слой, на который непосредственно воздействует окружающая среда, называется эпидермисом.Его толщина примерно 0,03-1 мм. Самый тонкий эпидермис на веках. В местах, подвергающихся наиболее сильному воздействию внешних факторов, он может сильно утолщаться. Например, от тесной обуви в области стопы эпидермис может стать в 30 раз толще, чем на лице.

Эпидермис - является самым поверхностным и состоит из тонких роговых клеток, покрывающих всю поверхность кожи. Клетки этого слоя постоянно шелушатся и отпадают. Этот процесс физиологического отторжения отживших клеток.

Под эпидермисом находится дерма Это значительно более толстый слой кожи (до 2,4 мм). Дерма состоит из плотной волокнистой соединительной ткани и так называемого основного вещества, в котором находятся коллагеновые и эластичные волокна.

Подкожная жировая клетчатка – самый глубокий слой кожи. Она может быть толщиной от нескольких миллиметров до нескольких сантиметров. Клетчатка состоит из рыхлой соединительной ткани, петли которой заполнены жировыми дольками различного размера.

54. Строение волоса, потовых и сальных желез.

Волосы покрывают все тело животных. Различают покровные, или кроющие, волосы, шерстные, остевые щетинистые и синуоз-ные. Волосы стареют и выпадают. Этот процесс называется линькой, которая может происходить в определенное время года (у диких животных) или постоянно. У большинства домашних животных наблюдается смешанный тип смены волос.

В волосе различают: стержень, корень и луковицу. Корень и луковица заключены в фолликул, расположенный в основе кожи, которая образует сосочек волоса, внедряющийся в волосяную луковицу.

Потовые железы расположены в глубокой зоне дермы. С потом выделяются продукты распада, но основная функция потовых желез – терморегуляционная: выделяющийся при перегреве пот испаряется, охлаждая тело. Потовые железы обильны у приматов и копытных, относительно слабо развиты у собачьих, кошек, зайцеобразных и грызунов, отсутствуют у китообразных, ленивцев, ящеров. Состоят из секреторных клубочков и выводных протоков.

Сальные железы имеют сложное альвеолярное строение и залегают в основе кожи. Выводные протоки открываются в корневые влагалища волос. Выделяют секрет - кожное сало, которое смазывает корни волос и эпидермис, предохраняя их от высыхания и размягчения.

55. Молочная железа, её строение, особенности у разных видов с.Х. Животных.

по строению альвеолярно-трубчатые. У коров, коз, овец и кобыл молочные железы называются выменем. На вымени различают основание, тело и соски. Снаружи вымя покрыто тонкой кожей, под которой лежит сначала поверх костная, а затем глубокая фасции. Глубокая фасция является поддерживающей связкой вымени и разделяет его на правую и левую половины.У коров вымя развито очень сильно. Оно образовалось путем слияния двух пар желез. Правая и левая половины с двумя сосками каждая отделены друг от друга бороздой. В паренхиме вымени имеются две системы молочных ходов, каждая со своими сосками. Молочные протоки открываются в молочную цистерну, которая переходит в сосковый канал. Форма вымени и сосков неодинакова.